海外留学生《中国文化》课程的教学探索与反思

计划及教学内容如下（第二课堂从第7周至13周上课）：

第7周：激趣教学——中国地理、历史、社会、民族、节俗（课件和影视）

第8周：中华文化及艺术专题——简笔画、剪纸

第9周：中华文化及艺术专题——剪纸、简笔画、硬笔书法、毛笔书法

第10周：中华文化及艺术专题——中国书法

第11周：中华文化及艺术专题——中国画

第12周：中华文化及艺术专题——中国画巩固、中国民乐、民歌、诗歌、绕口令

第13周：中华文化及艺术专题——中华好养生——民族舞、八段锦、穴位养生、中国美食

继此次开设《中国文化与艺术》第二课堂之后，2014-2015学年第一学期，笔者汲取兄弟院校中山大学国际文化学院“中国文化沙龙”的经验，开设《中国文化沙龙》（Chinese culture salon）第二课堂，旨在丰富海外生课余生活，让学生通过艺术技能的亲身体验，以及对文化意象的感性认识对中国文化有个认识及体会。

中国文化沙龙第二课堂也是分专题教学，整个教学计划及教学内容大致与上学期相同，但也进行了更为系统的调整，使每次课分别对应一个专题。内容如下：

第1次课：中国文化沙龙专题之中国文化概述——中国地理、历史、社会、民族、节俗、穴位养生（课件和影视）

第2次课：中国文化沙龙专题——中国音乐（民乐、民歌、音乐、诗歌、绕口令）

第3次课：中华文化沙龙专题——中国书法（以毛笔书法为主）

第4次课：中华文化沙龙专题——中国画体验（竹子、葡萄、马）

第5次课：中华文化沙龙专题——中国剪纸（双喜字、四折、六折、八折剪纸、艺术剪纸）

第6次课：中华文化沙龙专题——中华好养生（民族舞、八段锦、穴位养生、中国美食）

第7次课：中华文化沙龙专题——中国方言——粤语入门体验

2014-2015学年上学期是笔者开设中国文化第二课堂的第二个学期，因为有了之前的经验，教学的素材与技艺比以前有所改善，报名以及到课的学生都非常多，生源相对稳定。纵观此7期的兴趣课，能坚持到来的学生多达30位，他们都充满热情，非常认真。结课时大家都流露出兴奋与感恩之情，令人欣慰；在教学法上，笔者采用“速成”和“体验”的方法，让学生在较短时间内体验并学习中国音乐、中国书法、中国画、中国剪纸、民族舞及中华养生知识等文化艺术元素，让其收到最佳学习效果，学生也都能在一定程度上学有所成，最大限度地增强了对中国文化的感性认识。课程很短暂，只有7-8次，但更广阔的教学在课外。课余，笔者先后组织学生参观了广州市各大博物馆、品尝北京路喝茶文化等户外活动，在实践中延伸了中国文化课堂，丰富了学生的视野。针对中国文化课的教学，笔者也充分听取学生的意见，在课外及结课后仍与学生在网络上保持中国文化艺术信息的沟通与交流。

三、余论

借鉴兄弟院校及国家汉办汉语教师培训的经验，笔者认为中国文化沙龙还可增选以下内容，比如：学编中国结、绘制青花瓷、设计京剧脸谱、包饺子、珠算等。这对教学素质与素材提出了更高要求。随着电子信息技术的普及与发展，我们可利用的平台也将更加广阔。国内不少高校也整编《中国文化》教学材料，比较有代表性的有《中国概况教程》和 《中国文化》（上外版和北语版），一部较新的《21世纪对外汉语教材：中国文化》也已面世。相信在不久的将来，我们有更多机会去尝试开设这样的体验课程或活动。

参考文献：

常峻.民俗文化与对外汉语教学[J].上海大学学报，2002（1）.

责任编辑陈春阳

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