休闲游钓美食精品——杂交条纹鲈

杂交条纹鲈是由雌性条纹鲈与雄性白鲈杂交而成。目前，杂交条纹鲈在美国游钓领域已被广泛接受。近几年，我国台湾、内陆等地区已引进了杂交条纹鲈，养殖效果很好。

1.外部形态 杂交条纹鲈的外形特征介于其双亲之间。体形侧扁，体侧有条纹，胸鳍和侧线下半部的条纹断断续续。具有两个背鳍，第一背鳍有8 ~ 9根硬棘，紧连其后的第二背鳍有1根硬棘和13 ~ 14根鳍条。尾鳍叉形，分上下两叶，臀鳍有3根硬棘和9 ~ 13根鳍条。体色银白，背部灰黑色，腹部白色。体色的深浅随水域水色不同而不同。在幼体阶段，体侧具有斑点，长至几厘米后自行消失。

2.生活习性 杂交条纹鲈对环境条件的适应性很强。能在溪流、大型水库、湖泊以及池塘内栖息和生活，但在浅水域及水草茂盛的水域分布较少。自然水域主要分布于中上层，并喜在黎明前及黄昏弱光条件下跳出水面。冬季集中于有溪流的深水水域越冬，春季开始洄游到溪流上游产卵繁殖。杂交条纹鲈能自行繁殖，并形成自然种群。

3.水质要求 杂交条纹鲈适应性较强，适温范围4 ~ 33℃，最适生长范围25 ~ 27℃。一般放养在淡水水域中，但在盐度为0 ~ 25‰的水中也能生存，可忍受的最高盐度为35‰。适宜溶氧范围6 ~ 12毫克/升，最低可达1毫克/升。适宜碱度为100毫克/升，最低可忍受20毫克/升，适宜的pH值为7 ~ 8.5，pH值下降到2.5短期内仍能存活。

4.摄食习性 杂交条纹鲈为肉食性鱼类，体长50毫米以下时，主要摄食枝角类、桡足类等。体长100 ~ 125毫米时，主要摄食昆虫和各种浮游动物及适口的小鱼。体长100毫米以上开始，其食性逐步转换到以鱼类为主，且随季节不同而发生变化，在冬季和夏季捕食的动物个体较大。

5.年龄与生长 水温达15℃以上时，杂交条纹鲈即可开始生长，在25 ~ 27℃范围内生长最为旺盛。在一生中，二龄以前生长最快，一龄鱼体长可达275 ~ 375毫米，体重225 ~ 350克；二龄鱼体长可达450 ~ 550毫米，体重1 ~ 1.5公斤。随年龄增加，生长速度明显降低，年龄越大生长越缓慢。据有关资料报道，杂交条纹鲈最大个体体重可达10公斤，一般为1 ~ 3公斤。其寿命一般为30 ~ 40年，较条纹鲈寿命长5 ~ 6年。

6.繁殖习性 杂交条纹鲈可自然繁殖，自然繁殖的水温在15 ~ 20℃。除个别雄性个体一龄性成熟外，大部分个体二龄以上性成熟。性成熟雌体怀卵量为每公斤鱼体重30万粒左右，卵半浮性，不粘连。受精卵约需2天孵出，刚孵出的幼体不摄食，靠卵黄供给营养。（河北省水产技术推广站 孙绍永 邮编：050011）

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