中小学生安全常识,饮食卫生

　中小学生安全常识 饮食卫生 在日常生活中，人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为，但很多人对此尚未重视起来，这对身体健康十分不利。“病从口入”这句话讲的就是这个道理，要注意：

　1、养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。

　2、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

　3、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

　4、不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。

　5、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。

　6、不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全 7、小孩子最喜欢嘴里含些东西，特别是一些比较硬的东西，这样很容易滑入肚内，并且也有很多细菌，会造成痛苦至危险。

　8、不要偷吃果园的水果， 可能有喷洒的农药，以免中毒。

　 常见的饮食卫生误区如下：

　1、好热闹喜聚餐：每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿”，或是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情。这样做不利于健康，不符合饮食卫生，特别是当前这一非常时期，最好实行分餐制。分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。

　2、用白纸包食物：有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好像干干净净的。可事实上，白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少化学成分，会污染食物。至于用报纸来包食品，则更不可取，因为印刷报纸时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。

　3、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样可以达到消毒的目的。殊不知，医学上用于消毒的酒精度数为 75%。

　4、抹布清洗不及时：实验显示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的细菌数会让你大吃一惊；如果在餐馆或大排档，情况会更差。因此，在用抹布擦饭桌之前，应当先充分清洗。抹布每隔三四天应该用开水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不当而给健康带来危害。

　5、用卫生纸擦拭餐具：化验证明，许多卫生纸（尤其是非正规厂家生产的卫生纸）消毒状况并不好，这些卫生纸因消毒不彻底而含有大量细菌；即使消毒较好，卫生纸也会在摆放的过程中被污染。因此，用普通的卫生纸擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭干净，反而会在擦拭的过程中，给食品带来更多的污染机会。6、用毛巾擦干餐具或水果：人们往往认为自来水是生水、不卫生，因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。这样做看似卫生细心，实则反之。须知，干毛巾上常常

　会存活着许多病菌。目前，我国城市自来水大都经过严格的消毒处理，所以说用洗洁剂和自来水彻底冲洗过的食品基本上是洁净的，可以放心食用，无须再用干毛巾擦拭。

　7、将变质食物煮沸后再吃：有些家庭主妇比较节俭，有时将轻微变质的食物经高温煮过后再吃，以为这样就可以彻底消灭细菌。医学实验证明，细菌在进入人体之前分泌的毒素，是非常耐高温的，不易被破坏分解。因此，这种用加热方法处理剩余食物的方法是不可取的。

　8、把水果烂掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果时，习惯把水果烂掉的部分削了再吃，以为这样就比较卫生了。然而，微生物学专家认为：即使把水果上面已烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此，水果只要是已经烂了一部分，就不宜吃了，还是扔掉为好。

　9、养成良好的个人卫生习惯，饭前、便后要洗手。

　10、不购买三无食品饮品（无产地、无生产日期、无保质期）。

　火灾是学校重要安全隐患之一，一旦发生火灾，还会造成人员伤亡和不可估量的经济财产损失。因此，加强对学生的消防安全教育，加强师生的消防安全知识的培训，是学校一项重要的工作。为了使同学们能够撑握一些基本的消防安全知识，以提高学生的防火意识，增强学生的自救自护能力，确保安全。今天，我和大家一道来学习消防知识。下面跟大家来谈谈以下六方面的知识。

　1.发生火灾的原因；2、怎样防备火灾；3、火灾中如何逃生；4、如何报警；5、灭火的方法；6、如何使用灭火器。

　一、起火灾的七种原因 1、用火不慎：指人们思想麻痹大意，或者用火安全制度不健全、不落实以及不良生活习惯等造成火灾的行为。

　2、电气火灾：指违背电器安装使用安全规定，或者电线老化或超负荷用电造成的火灾。

　3、违章操作：指违反安全操作规定等造成火灾的行为，如焊接等。

　4、蓄意放火：指蓄意造成火灾的行为。

　5、烟：指乱扔烟头，或卧床吸烟引发火灾的行为。

　6、玩火：指儿童、老年痴呆或智障者玩火柴、打火机而引发火灾的行为。

　7、自然原因：如雷击、地震、自燃、静电等。

　除了上面提到的七种主要起火原因外，原因不明和其他原因造成的火灾所占比例也不少。并且从近几年火灾直接原因，原因不明造成的火灾呈逐年增多的趋势。

　二、怎样预防火灾事故发生 火是一种自然现象。驯服的火是人类的朋友，它给人们带来光明和暖和，推动了人类的文明和社会的进步。但火假如失去控制，酿成火灾，就会给人们生命财产造成巨大损失。据统计：

　2010 年 1 至 6月份全国共发生火灾 73317 起（指统计月，不含森林、草原、军队、矿井地下部分，下同），死亡656 人，受伤 271 人，直接财产损失 79290.7 万元，与去年同期相比，四项数字分别下降 2%、5.5%、14.8%和 16%。另外，发生刑事放火 577 起，死亡 58 人，受伤 18 人，直接财产损失 1976.2 万元。可见，了解把握一些消防知识，减少和预防火灾的发生，对同学们来说是多么重要。

　（一）玩火 许多同学对火感到新颖，经常背着老师和家长做玩火的游戏。有的点火烧纸、烧柴草，在野外堆烧废轮胎、废塑料等，还有的在黑暗处烧火柴、弹火柴棍、燃放烟花炮竹，有的在野外烧马蜂窝。然而，几乎每一种玩法都具有引起火灾的危险性。同学们年纪小，缺乏自我保护的能力，所以平时应注重做

　到：

　1.充分熟悉玩火的危害性和可能带来的严峻恶果，无论任何时候都不玩火。2.打火机、火柴、鞭炮等常常是诱发儿童玩火的物品，平时不要在身上携带这些东西。3.同学间要互相监督、互相提醒。如发现有同学玩火应该立刻制止，并报告老师和家长，对他们进行批评教育。

　(二)爱护消防设备，保持通道畅通为预防发生重大火灾事故，防患于未然。

　人们在许多地方设置了消防设备，这些设备一旦被挪用或损坏，遇上火灾，人们就会束手无策。1．不要搬动、挪用或损坏消火栓、水枪、水带、灭火器以及专门用于消防的锹、镐、钩、沙箱、提桶等。2．现代化的商场、宾馆、图书馆等许多公共场所的墙上都安装有红色火警按钮，同学们千万不要随意按动它。3．楼梯通道是发生火灾时人员脱险逃生的通道，也是抢救火场被困人员的必经之路，务必保持畅通无阻，不要在这些地方存放自行车和堆放杂物。

　三、发生火灾如何逃生 火灾无情，一旦发生火灾，同学们要保持苏醒的头脑，争分夺秒，快速离开。万一被火围困，更要随机应变，设法脱险。

　（一）、平房起火如何脱险 １、睡觉时被烟呛醒，应迅速下床俯身冲出房间。不要等穿好了衣服才往外跑，此刻时间就是生命。

　２、如果整个房屋起火，要匍匐爬到门口，最好找一块湿毛巾捂住口鼻。如果烟火封门，千万别出去！应改走其它出口，并随手把你通过的门窗关闭，以延缓火势向其它房间蔓延。

　３、如果你被烟火围困在屋内，应用水浸湿毯子或被褥，将其披在身上，尤其要包好头部，用湿毛巾蒙住品鼻，做好防护措施后再向外冲，这样受伤的可能性要小得多。４、千万不要趴在床下、桌下或钻到壁橱里躲藏。也不要为抢救家中的珍贵物品而冒险返回正在燃烧的房间。

　（二）教学楼起火如何脱险

　现代教学楼由于楼层逐渐增高，结构越来越复杂，学生密度大，加上课桌、课椅等可燃物较多，当发生火灾时，逃离比较困难。一旦楼房着火，应当按以下方法逃生：

　１、当发现楼内失火时，切忌慌张、乱跑，要冷静地探时着火方位，确定风向，并在火势未蔓延前，朝逆风方向快速离开火灾区域。

　２、起火时，如果楼道被烟火封死，应该立即关闭房门和室内通风孔，防止进烟。随后用湿毛巾堵住口鼻，防止吸入热烟和有毒气体，并将向上的衣服浇湿，以免引火烧身。如果楼道中只有烟没有火，可在头上套一个较大的透明塑料袋，防止烟气刺激眼睛和吸入呼吸道，并采用弯腰的低姿势，逃离烟火区。

　３、千万不要从窗口往下跳。如果楼层不高，可以在老师的保护和组织下，用绳子从窗口降到安全地区。

　４、发生火灾时，不能乘电梯，因为电梯随时可能发生故障或被火烧坏；应沿防火安全疏散楼梯朝底楼跑；如果中途防火楼梯被堵死，应立即返回到屋顶平台，并呼救求援。也可以将楼梯间的窗户玻璃打破，向外高声呼救，让救援人员知道你的确切位置，以便营救。

　（三）、楼梯被火封锁后怎么办 楼梯一旦被烧断，好像陷入山穷水尽的绝境，其实不然。

　１、可以从窗户旁边安装的落水管道往下爬，但要留意察看守道是否牢固，防止人体攀附上去后断裂脱落造成伤亡。

　２、将床单撕开连结成绳索，一头牢固地系在窗框上，然后顺绳索滑下去。

　３、楼房的平屋顶是比较安全的处所，也可以到那里暂时避难。

　４、从突出的墙边、墙裙和相连接的阳台等部位转移到安全区域。

　５、到未着火的房间内躲避并呼救求援。

　６、跳楼往往凶多吉少，是最不可取的逃生方式。但如果你被困在二层楼上，迫不得已则可采用双手扒住窗户或阳台边缘，将两脚慢慢下放，双膝微曲往下跳的方法。

　（四）、当楼内房间被火围困时怎么办 楼房发生火灾后，能冲出火场就要冲出火场，能转移就要设法转移。火势强烈，实在没有道路逃离时，你可以采用下述方法，等待求援：

　１、坚守房门，用衣服将门窗缝堵住。同时要不断向门、窗上泼水。

　２、室内一切可燃物如床、桌椅、被褥等，都需要不断向上泼水。

　３、不要躲在床下、框子或壁橱里。

　４、设法通知消防人员前来营救。要俯身呼救，如喊声听不见，可以用手电筒照射，或挥动鲜艳的衣衫、毛巾及往楼下扔东西等方法引起营救人员注意。

　（五）、身上衣服着火怎么办 １、不要盲目乱跑，也不能用手扑打。应该扑倒在地往返打滚，或跳入身旁的水中。

　２、如果衣服轻易撕开，也可以用力撕脱衣服。

　３、营救人员可往着火人身上泼水，帮助撕脱衣服等，但不可以将灭火器对着人体直接喷射，以防化学感染。

　（六）、山林着火如何脱险

　１、辨别风向、风力以及火势的大小，选择逆风或侧风的安全逃离路线。

　２、如果风大，火势猛烈，并且距人较近，可以选择崖壁、沟洼处暂时躲避，待风小、火小时再脱身。

　３、如果火距人较远，则应选择逆风方向或与风向垂直的两侧撤离。例如刮北风，则应朝北或东、西两方向脱离险境。

　４、不要顺风跑，因为风速、火速要比人跑得快。

　以上给同学们介绍了几种假设条件下火灾避难的方法。实际上，各种火场的情况是非常复杂的，同学们万一碰到火灾，要牢记十六字；临危不惧，清醒坚决，争分夺秒，巧妙脱险。总之，争取时间，快速离开，才是上策。

　四、火灾发生时应如何报警 拨打火警电话向公安消防队报警，骑自行车到消防队报警，大声呼喊报警，使用有线广播报警。

　五、灭火的方法 1、冷却灭法。冷却灭火是根据可燃物质燃烧时必须达到一定温度这个条件，将灭火剂（或水）直接喷洒在燃烧的物体上，使可燃物质的温度降低到燃点以下，从而使燃烧停止。⑴用水冷却灭火。

　2、用灭火器灭火。

　3、隔离法灭火：隔离法灭火是根据发生燃烧必须具备的可燃物，将燃烧物与四周的可燃物隔离或分散开，使燃烧停止燃烧。比如火灾中，关闭管道阀门，切断流向火区的可燃气体和液体管道，或使已经燃烧的容器或受到火焰烧烤、辐射的容器中液体可燃物通过管道引流到安全区；拆除与火源毗邻的易燃建筑物，搬走火源附近的可燃物等。

　4、窒息法灭火：窒息法灭火是根据可燃物质发生燃烧通常需要足够的空气这个条件，采用适当的措施来防止空气流入燃烧区，或者用惰性气体稀空气中的氧气的含量，使燃烧物质因缺少或断绝氧气而熄灭。运用方法灭火时，可以采用石棉被、湿棉被、湿帆布等。（5）抑制灭火法。：就是使灭火剂参与燃烧链式反应，使燃烧过程中产生的自由基快速消失，进而使燃烧熄灭。

　六、灭火器使用方法 1、提起灭火器 2、拉开安全针（保险针）

　3、用力握下手压柄 4、对准火源的根底部喷射 5、左右移动扫射 6、保持监控确定熄灭。

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