2006年五里街道网隔组监管思路

为了更好地体现以监督为中心，“监、帮、促”一体化的管理方法。使我区的食品安全工作水平再上一个新台阶，进一步增强广大市民食品消费的安全感。2006年，我们考虑主要从以下几个方面开展工作：

建立食品安全长效管理机制。紧紧依靠街道食品安全联席会议的领导，探索跨部门，全方位、高效力的联合执法。并且向街道、社区里委发放网格联络员的联系卡，从而建立与街道、社区、各职能部门、被监管单位之间的联络网，以保证信息传递的畅通。

加强日常性监管工作：结合05年食品卫生许可证换证工作，对我们街道内食品加工经营单位进行全面梳理，提高整个行业的硬件设施水准。同时以餐饮业等级评分为契机，对辖区内的餐饮单位进行a、b、c、d级的评定，建立健全长效的监督机制，推动网格内的餐饮单位管理再上新台阶。

加强食品监测工作：根据不同的季节制定适合网格自身特点的食品专项抽检计划。例如：元旦春节期间，安排餐饮业熟食抽检；五一、国庆等节假日组织裱花蛋糕、农副产品、水产品的抽检。

加强餐饮单位培训：食品从生至熟的整个加工过程都是和人有关的，因此，我们的工作还是应该以人为本，对网格内各食品加工经营单位的卫生管理员和食品从业人员加强培训，提高其食品卫生意识，从根本上来杜绝一些食品污染的隐患，促进各企业单位建立长效的自身管理机制，保障我区的食品卫生安全。

加强食品知识宣传：在对餐饮单位加强培训的同时，我们也要加大对消费者宣传的力度，结合局里“大篷车进社区”活动，利用“点菜式”食品安全宣教进社区，坚持每季度一次，通过发动社区信息员，延伸触角，从而达到全方位的对市民进行食品安全宣传，改变人们在饮食习惯上的陋习，提高食品安全的自我保护意识。

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