高职院校《旅游法规》课程教学方法改革分析
摘要：旅游与酒店管理专业是高职院校的重点专业，每年为我国输送大量的专业人才。该专业可以获取的专业资格之一就是导游员资格证书。这一资格为高职学生就业起到很大的帮助作用。传统的教学方式为课堂讲授，而高职院校学生的学习特点是对理论知识的接受不敏感结合高职学生的就业特点，其在课堂的学习过程应与实践紧密结合，提高学生的职业实践和职业行为的历练，传统课堂讲授的教学方法已经无法适应高职教育的发展需求。
关键词：导游人员资格考试；灵活有效；枯燥；通过率
中图分类号：G712 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2014）09-0163-02
一、高职院校《旅游法规》课程教学内容
我国是有着丰富旅游资源的国家，这里有秀美的山川河流、悠久的历史文化，随着我国改革开放及经济发展水平的提高，越来越多的国内外游客采取不同的方式加入中国旅游的行列，为我国的经济发展水平与国际形象的提升做出巨大的贡献，但我国市场经济改革开放的时间较发达国家晚，旅游业作为绿色、环保、高附加值产业发展水平较低，国家将旅游业作为重点行业扶持。因此，旅游行业急需高素质、高技能的旅游专业人才。旅游与酒店管理专业是很多综合类高职院校的重点专业，《旅游法规》课程是旅游管理专业的专业核心课程，也是导游人员资格考试的必考科目。该课程采用国家旅游局指定的导游人员资格考试专用教材《政策法规与职业道德》，目的是使旅游从业人员掌握相关的法律法规，做到知法、守法、用法，更好的为广大国内外游客服务。《旅游法规》课程涉及到的内容有：（1）旅行社经营管理法律制度，包括旅行社的经营范围、旅行社的设立条件、旅行社的设立程序、质量保证金制度；（2）导游员管理制度，包括获取导游人员证书的具体条件及具体要求、导游人员的权利和义务、导游人员等级考核及年度审核要求；（3）合同订立的相关法律知识；（4）旅游管理制度，包括旅游安全管理、出入境管理、食品安全管理、旅游住宿管理、旅游保险管理；（5）消费者的合法权利和经营者的法定义务、争议的解决与救济途径、旅游投诉及旅游投诉的程序等。从以上内容可以看出，《旅游法规》涉及到旅游业的方方面面，从国家的监督管理到旅行社的建立运行、导游员资格的取得及消费者合法权益的保护等多方面内容，涵盖了旅行过程中的吃、住、行、游的各个方面，内容多、法规多，而且是导游人员资格考试的必考科目，因此在以往的教学方法上多采取课堂讲授、配合习题的方式，以保证学生可以获得较高的考试通过率。这样的授课方式是否能满足企业、学生、游客的需求，能否达到高职学生毕业后有较高的职业素养的要求，为此，本人就《旅游法规》这门课程的教学方法进行了广泛的调研。
二、高职院校《旅游法规》课程教学方法的调研
调研采取分别对旅行社、导游员、游客、学生四方面，运用了走访谈话、填写调查问卷、网上获取信息的方式展开调研。通过调研了解到以下情况：旅行社的管理者反映旅游专业的学生毕业后，对旅游相关法规掌握不熟练，仅具有书本知识遇到实际情况不知如何应对，没有实践经验；导游员反映在学校学习《旅游法规》这门课程时教学内容枯燥，课堂气氛死板，仅对知识有所了解，不知道如何具体应用，将来会遇到哪些实际情况；游客对新入职的旅行社工作人员不十分满意，认为在校没学好，什么都不懂，职业素养低，服务意识、服务能力差，不符合旅游业高速发展的要求；高职院校的学生对《旅游法规》这门课程将要进行课程教学方法改革都表现出极高的热情，感觉平时都是教师一个人在讲，没有机会参与课堂教学过程，学习没有积极主动性，加之法规内容多、枯燥，没有兴趣，而且没有经过亲身经历与操作，即使掌握了知识点也不会运用，将来就业时没有充分准备，无法体现职业院校的优势等，以上各方均表示热切盼望进行课程改革，能够采取灵活有效的教学方法，调动学生的积极性、参与度，提升学生解决实际问题的能力。总结调研情况后发现《旅游法规》这门课程存在的主要问题有：（1）学习内容没有与岗位对接，学生实际操作能力差；（2）学生被动的学习，遇到问题依靠授课教师，独立解决问题的能力不强；（3）教材内容学科体系强，难与实际工作过程一致，不便于学生真正把握和有效运用于实践；（4）教材知识性强，理论层次高，有深度和广度，高职学生不擅长纯理论知识讲授的学习方法，不能完全理解，学习有困难等，以上问题难以依靠传统的课堂讲授的教学方法加以解决。传统的课堂讲授的教学方法具有一定的优势，尤其对于学生无法深化拓展的知识，授课教师可以精讲详析，但是对于学习能力偏弱的高职学生来说，这种单一、单向的授课方式无法激发学生的学习热情，无助于学生学习能力、创造能力、职业能力的培养。经教育科研机构的研究表明，仅运用听觉接受课堂教学内容，知识在头脑中保留5%；听觉与视觉结合，知识保留20%；采取分组讨论、角色扮演、练习实践等学生参与的方式，知识保留与运用能力会提升至75%以上；而且有关机构针对于职业素质调查发现，在用人单位对员工的各项素质要求中，团队合作能力位列首位，如果员工能够正确地表达个人思想、形成与他人良好的沟通与互动，很好协调、平衡工作中的各种关系、与团队成员和谐相处，共同完成工作任务，将会极大提高团队的工作效率并有助于员工个人身心健康、职业生涯顺利开展。这些职业素养的培养要求高职院校在学生入学后即要有相关的培养模式，并应用于课堂教学活动当中，让学生从学习过程中入手，体会个人与团体的关系，学会正确地表达个人思想、形成与他人良好的沟通与互动，能够很好地协调、平衡学习过程中与教师及其他同学的关系、提高自我意识，更好地了解自己与他人，与团队成员和谐相处，共同完成学习中授课教师安排的工作任务。从以上情况可以看出，无论社会需求还是理论研究都表明以往单一的课堂讲授的教学方法已经无法符合高职教育改革发展的要求，在这样的社会共识下，《旅游法规》这门与实际工作密切相关的课程，必须要进行以课堂讲授为基础的教学方法改革。
三、高职院校《旅游法规》课程教学方法改革探索
通过各个方面的探讨、反馈，及授课教师的课堂实践、探索，总结了更为适合高职院校学生学习特点的《旅游法规》课程的教学方法，即在以旅游职业岗位实际工作任务作为教学内容的选取标准，充分考虑资格考试对旅游法规知识掌握的要求，在此基础上体现开放性学习的特点，采用多种教学模式，灵活运用案例分析、分组讨论、角色扮演、启发引导等教学方法对课堂授课方式进行改革，强化和复习正确反应，及时改正错误行为，指导学生自我反思和评价，培养学生构建解决问题的途径及创造性的思维的发挥。教学过程依照旅游行业需完成的工作任务来设计教学过程，排列成合适的顺序，使日常教学仿真于旅游行业岗位，一切围绕职业目标，具有明显的职业性特征，在实践活动中培养学生的学习能力与学习潜力、职业技能、职业素养，达到在“学中做、做中学”的高职教育的教学目的，不仅要保证学生的导游员资格证的通过率，而且要做到使更多学生能够快乐地学，教师快乐地教，发挥教与学两方面的积极性、主动性与创造力。使学生们不仅具有职业资格，而且擅长处理与他人的关系，通晓职业实际业务，能不断适应旅游业务的发展变化。
参考文献：
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[4]顾明远，梁忠义.世界教育大系——职业教育[M].长春：吉林教育出版社，2000.
作者简介：翟江（1973-），女，黑龙江省经济管理干部学院思想政治教研部法律教学团队讲师，经济法学硕士研究生。
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