浅谈农业中职学校化学实验室的建设
摘 要：近年来，农业中职学校化学实验室承担的实验教学任务越来越繁重，越来越复杂。但是，化学实验室的建设仍然是一个薄弱环节，仍然存在着一些急需解决的问题。农业中职学校必须通过加强管理，提高化学实验教学实效性等措施以推进化学实验室建设。
关键词：农业中职学校 化学实验室 建设
根据新的《中等职业学校化学教学大纲》（2009年1月颁布），化学课程是农业中职学校涉农类专业学生的必选课。农业中职学校开设化学课程的目的，一是要使学生认知与化学有关的物质变化规律和自然现象，掌握农、林、牧、渔业生产和日常生活所需的化学基本技能和知识。二是要使学生注重化学实验，在实验中体验探究过程，学会实验的基本方法、技能，提高综合职业行为能力。近年来，随着中职学校涉农专业免学费政策的实施，相关专业的生源越来越多，化学实验室承担的实验教学任务越来越繁重，越来越复杂。但是，化学实验室的建设仍然是一个薄弱环节，仍然存在着一些急需解决的问题。农业中职学校必须通过加强管理，提高化学实验教学的实效性等措施以推进化学实验室的建设。
1. 农业中职学校在化学实验室建设中面临的问题
1. 1认识不到位，化学实验室的建设被边缘化
按理而言，化学实验室是农业中职学校涉农类专业师生开展实验教学和科技创新的重要场所，在培养涉农类专业学生综合职业行为能力方面发挥着不可替代的重要作用。但是，在实践中，某些农业中职学校的领导和教师未能充分认识化学实验室的地位和作用，习惯地忽视化学实验室的建设。某些人错误地认为，化学本身就不是主干专业课程，其实验室可有可无。由于认识不到位，致使化学实验室的建设被边缘化，对实验教学资源的投入严重不足，无法满足实验教学的需要。一方面，实验场所欠缺。例如，广东省高州农业学校有化学实验室和储藏室各1间，建筑面积共计130余平方米。就是这样一间普通的化学实验室，却要承担12个班级《化学》和2个班级《土壤肥料学》的实验教学任务。实验室根本无法周转。为此，任课教师被迫减少实验项目。这样做，与培养学生综合职业行为能力的要求相去甚远。另一方面，仪器设备陈旧简陋，实验耗材供不应求。例如，广东省高州农业学校化学实验室仪器、设备共计仅值3.5万余元，有些还在使用的仪器、设备用了二、三十年，从外表上看，锈迹斑斑，从本质上看，科技含量低。为了培养学生的综合职业行为能力，教师必须大量增加随堂实验并指导学有余力、学有所长的学生开展课外小实验。因此，现有的实验用房、仪器、设备明显不足。这样，农业中职学校除了对原有仪器、设备进行更新换代外，还需要增设实验用房，添置仪器、设备，才能满足数量上日益递增的化学实验教学的需要。但由于不重视化学实验教学，经费投入不足，无法满足这一要求。在实验用房、仪器、设备严重欠缺的条件下，教师又怎能提高化学实验教学的实效性呢？只能照本宣科罢了。
1. 2培训不到位，化学实习指导教师在素质提高方面跟不上教改步伐
为加强技能教学，许多专业课任课教师都被安排参加了国家、省、市级的教改培训班。但是，遗憾的是，唯独化学实习指导教师未被安排参加有关培训。化学实习指导教师除了管理实验室及其仪器、设备外，还要巡查、指导学生在课堂内、外开展实验活动，其工作质量直接影响到化学实验课的实效性。现在，在农业中职学校，《化学》及《土壤肥料学》的任课教师都在"教、学、做"一体化模式下推行项目任务驱动教学法。这一新的教学方法的实施，对实验教学提出了更高的要求。因此，为了配合任课教师创新教学方法，提高教学实效性，必须做好化学实习指导教师培训这一基础性工作，以提高化学实习指导教师的业务技能。同时，由于实验室建设滞后，工作条件艰苦，工作量大，因此，某些化学实习指导教师情绪波动大，工作积极性和创造性较差，这在一定程度上影响到化学实验教学的实效性。
1.3在化学实验教学中学生参与程度低，其实效性有待提高
化学是依赖于实验来开展教学活动的基础性学科。目前，农业中职学校涉农类专业在化学实验教学中面临着一些较为严峻的问题。一是由于学生整体素质偏低，难以理解一些较为复杂的实验操作方法和步骤。教师反复讲解、演示，仍无法令其掌握。在"教师难教、学生难学"的困境下，学生参与实验教学的热情逐渐降温了。二是在整个实验教学中，仍然保持着以教师为中心的局面，学生只是处于被动学习的地位，教师讲解时间多、演示时间多，学生思考时间少、操作时间少，无法自主地开展科学探究活动。这种由教师控制整个局面的实验教学方法，难以培养学生的实验能力、观察能力和综合职业行为能力，影响到化学实验教学的实效性。
2. 提高农业中职学校化学实验室管理的规范化程度
农业中职学校化学实验室管理规范化的本质要求在于"三个确保"：确保实验用房、仪器、设备、药品能够满足正常的教学、科研活动的需要；确保仪器、设备的完好率、使用率和实验开出率符合教学、科研活动的要求；确保实验室安全责任事故为零，消除安全隐患，保证人身和财产的安全。
2.1加强建章立制
强化建章立制工作是农业中职学校化学实验室管理规范化的前提条件。要通过制定实施一系列的规章制度，明确师生在实验教学与科研活动中的各自职责、操作规程和行为规范。农业中职学校化学实验室管理制度包括：《化学实验室科研活动、实验教学的行为规范与操作规程》、《化学实验室实习指导教师岗位职责》、《化学实验室实验安全守则》、《化学实验室实验用房、仪器、设备、药品管理制度》等。为使制度的实施落到实处，师生必须按章办事，自觉遵守。否则，这些规章制度就会变成仅供摆设的一纸空文。
2. 2分类、规范地摆放仪器、设备、药品
首先，按如下表格的要求，分类、规范摆放仪器、设备。这样，除了有利于保护仪器、设备外，还能做到随用随取，提高效率。
其次，对于化学药品，应独立设室摆放。就无机化学药品而言，要按盐-碱-酸-氧化物-非金属-金属的顺序分类、依次摆放。就有机物化学药品而言，要按饱和烃-不饱和烃-芳香烃-烃的衍生物的顺序分类、依次摆放。在摆放化学药品方面，其他应注意的问题，要点如下表所示：
2.3规范化做好档案、安全与环境管理
首先，在档案规范化管理方面，实习指导教师要及时、清楚、规范地填写《化学实验室仪器、设备、药品清单》和《化学实验室仪器、设备、药品使用、维护台帐》。《化学实验室仪器、设备、药品清单》分别包含以下几方面内容：仪器、设备的名称、数量、规格、型号、品牌、生产厂家和有关技术参数，药品的名称、数量、化学反应情况、生产厂家、生产日期、有效期。《化学实验室仪器、设备、药品使用、维护台帐》分别包含以下几方面内容：开展实验教学的任课教师、参与实验的班级及学生人数、实验项目及其内容、仪器、设备的使用及维修情况、使用药品的名称及数量等。同时，要定期做好盘点工作，相对应地核查帐目和实物，做到帐与物相符合。其次，在安全规范化管理方面，除了做好化学实验室应急预案的有关工作外，还要抓好学生安全教育工作以及场地、药品、水、电及门窗的检查和维护工作。杜绝安全事故和教学事故的发生。再次，在环境规范化管理方面，除了要搞好日常卫生工作外，还要合理、整齐地布局仪器、设备、药品、桌子、凳子。
3.在"教、学、做"一体化模式下实施项目任务驱动教学法，提高化学实验教学的实效性
农业中职学校要以教师作引导、以学生为主体，按照确定项目任务-掌握相关信息-实施项目计划-评价项目效果的程序进行实验，具体地完整地完成一个有实际工作价值的实验项目。实施项目任务驱动教学法，能够使学生在具体、形象的实验中逐项独立地完成技能训练任务，掌握化学实验的重点技能，提高教学实效性。
3.1确定实验项目任务
教师要以提高学生化学实验技能和综合职业行为能力为目标，按照循序渐进原则，根据学生的兴趣意愿、认知能力与特定的时间、环境，确定知识、技能覆盖面广的实用型项目。然后，通过项目，把学生在每一个实验中必须完成的技能训练任务贯穿起来，使实验内容与项目任务结合在一起。确定项目后，还要借助多媒体等教学工具，向学生布置项目任务，引导学生激发出实验热情。
3.2引导学生掌握信息
首先，教师在组织、指导学生阅读与项目任务相对应的教材内容和实验计划书、指导书之后，要根据项目任务把问题逐一提出来，循循善诱地引导学生思考，让学生在读中想，在想中读，初步感悟到与项目任务相对应的概念、原理、公式、实验方法和步骤等知识点。其次，学生根据自己对问题和项目任务的理解，通过语言、图示、形体等方式，在小组中把自己的观点表达出来。分组讨论环节结束之后，教师要总结，围绕实验项目的任务引导学生对目的、内容、操作步骤以及安全措施等事项加深认识。
3.3学生自主进行实验
就化学实验教学而言，最为重要的就是学生自主操作，进行技能实训。为提高实验教学的实效性，任课教师要在充分认识学生自主操作重要性的基础上，在实习指导教师的配合和服务下，充分发挥主导作用，认真组织、指导学生围绕项目任务进行实验操作。在学生实验过程中，任课教师和实习指导教师都要反复巡查，督促学生认真按照实验计划书、指导书进行实操，指导学生认真察看实验现象，按实际做好记录，边做边想，把感性认识升华为理性认识。有些学生实际操作技能较差，教师要予以具体帮助，及时纠正这些学生在实验操作中的错误，使其尽快掌握操作规范和技能。实验操作结束后，除了要安排学生小心清洗实验器皿，整理桌子、凳子之外，教师还要指导学生根据实验数据撰写实验报告，完成项目任务。
3.4评价项目效果
在项目完成后，教师要组织、引导学生逐个就实验项目实施情况进行总结，内容包括成功经验、不足之处及其对策和心得体会等。然后，再组织学生就项目设计、实施和表现等三项内容进行互评与自评。最后，教师要就项目实施过程和结果来表述自己的看法，为学生提供参考，引导学生思考如何改进项目设计和实验过程，如何为完成新的实验项目任务做好准备。
当然，学无定方，教无定法。因此，在化学实验教学中，就如何在"教、学、做"一体化模式下推行项目任务驱动教学法，教师应酌情灵活处理。
参考文献：
[1]《化学教学》1994年第8期
[2]《实验教学与仪器》1994年第11期
作者简介：陈思迪，1967年11月出生，女，广东省廉江市人，现任广东省高州农业学校化学实验师，大学本科毕业，研究方向为中职化学实习指导。