七谈粤东民俗建筑

摘 要：我国地方建筑求同存异各具特色，粤东民居便是其中一座瑰宝。拥有她独特的文化内涵。论她的艺术雕琢和文化内涵，比客家土楼有过之而无不及。“雕梁画栋，池台竹树，必极工巧。大宗小宗，竞建祠堂，争夸壮丽，不惜赀费。”引词为据。同时粤东民居直接地将大自然因素所谓顺风天时地气溶入建筑中，道出天人和一境界和尚古心相。

关键词：粤东；民俗；建筑

中图分类号：TU26 文献标识码：A 文章编号：1005-5312（2017）24-0178-01

一、广济

披历细雨洗去尘埃，我们沿着陈年石阶，追寻着韩公的足迹。此始建于北宋咸平年间的韩文公祠建筑群古朴典雅肃穆端庄。祠内遍挂名家题写的匾额，沿壁环列历代碑刻；祠内还有侍郎亭、天南碑胜以及刘海粟题写的石牌坊等遗珠。纪念韩愈以文治潮的历史功绩，彼山被命名为韩山，此水被命名为韩江，街巷也以韩为名，连后来兴建的桥名也与韩愈有关，也以“十八梭船廿四洲”著称的潮州湘子桥。它与赵州桥、洛阳桥、芦沟桥并称中国四大古桥。“韩山韩江韩公祠，韩街韩巷湘子桥”潮州因韩愈更加驰名，因而日益繁荣发展。如今作为文史古城，坊间有闻到广不到潮， 枉费走一遭。

二、慈黉

慈黉故居目前唯一对游客开放的只有善居室，不过故居中的宅第远不止这厢。大多人所不知的是，在通奉第、郎中第、寿康里等其他宅第的建筑结构上，都有一个共同特点：宅第后方缺一角。 对于“富不过的慈黉爷”来说，其宅第为何会缺一角呢？据前辈说当年陈慈黉故居的建筑遵循金无足赤人无完人的理念，故意让这些宅第美中不足。另有一事佐证此说法据说当年陈慈黉家财万贯，仅他拥有的船只就有一百多艘，他为船只编号时却仅编到99号，而这样做也是为了遵循这一自然规律。

随后来到的退一步斋，它是根据书斋的建筑结构而命名的。从正门看，书斋与祠堂一字排开，无论结构大小还是建筑风格，都与祠堂无几。那其名字的依据是什么呢？当大家走到退一步斋后方的外墙时，其名字的来源便一目了然。原来，当年在兴建这座书斋时，后方的外墙并没有像前方一样衔接祠堂的外墙，而是故意往内稍作退让，相差距离也刚好是一步之遥。

三、倒稳

除府第式民居外，河洛人留给闽粤建筑式样还有土楼围寨。围寨多见于滨海的平原地带，土楼则分布在饶平山区，在丘陵和山地，还有少量介于围寨和土楼之间的楼寨。围寨和楼寨一般为讲河洛话的潮人所拥有，土楼则潮人和客家各占一半。就占地面积而言，土楼是无法跟围寨相比的，如号称世界上最大的八角土楼——三饶占地面积1.5平方公里的道韵楼只是潮州龙湖寨的百分之一。故平原的围寨往往以面积取胜，而山区土楼则以高度取胜。 由此可见围寨和土楼分别是适应平原和山区不同地理环境的最佳选择，二者是一种同源异构的关系，本身并无潮客之分。在山区的潮人，一般会采取土楼的居住模式；而地势较为平坦的客家人，如兴梅地区，则有类似围寨和府第的“围龙屋”和“五凤楼”等的出现。把“土楼”一概说成是客家的专利是不恰当的，要比较着二元着看。

四、厝里

老宅建筑结构，基本都是按传统建造的“从厝式”民居群落。坊间流传“潮州厝，皇宮起”的说法：即是按皇宫的式样建造的。

比如高耸挺拔的山墙：在地俗称厝角头。气势恢宏、高耸挺拔的厝角头是粤东民居的显眼之处。山墙按形状的不同可分为金木水火土各式，考察得知他们的特点是：金形圆而足阔；木形圆而身直；水形平而生浪；火形尖而足阔；土形平而体秀。？山墙的装饰重点集中在上半部。流畅的板线模线沿左右两边倾泻而下，线与线之间留下一个个被称为肚的装饰空间，里面缀以精致的嵌瓷。其下还有被称为楚花的团花图案，其造型与楚漆器中循环飞动的纹样极为相似。

五、红头

周知闽粤地区也是我国著名的侨乡，众所千万的海外潮人约占国中华人1/6 自宋以来随海上丝路的兴起，潮人就始寻新的生存方式，开始向南洋诸国迁徙。樟林古港便是韩江出海口上一个重要港口，谋生海外潮人便从这里起航出海。

红头船，已经成了潮人开拓创业精神的一种象征。好善乐施的海外潮人带回了侨居地的文明成果，并为家乡的建设发展倾注了情感和力量。潮人面对着大海也离不开大海，大海磨励和铸造了潮人海的性格与胸怀，培育和丰富了民俗精神内涵。

六、明安

随着现代新型建筑材料的运用使粤东民居模式焕发着新风采。而它现代民居中也不乏艺术精品。铜盂镇洋美村明安里便是新近兴建的潮式民居群落代表，它既遵循传统文化内涵和样式进行建造，保留原汁原味又赋予新时代文化风情，再现新仟年文化民俗新辉煌。明安里中的嵌瓷、泥塑、彩绘、金漆木雕、石雕等装饰工艺，皆请在地民间传统工艺高手制作。其中的牌匾和壁联，据说是数十位当代重量级的书画名家的墨宝互相辉映，这是前所未有的。

七、丛祠

粤东建筑石雕在姊妹艺术的影响下，克服了在石刻的困难，拓展了雕刻材料，能表现非常复杂的题材，创造出令人瞩目的艺术成果。它更是建筑民俗的重要组成部分，其发展历程与其他艺术门类分不开，我中有你你中有我，互补与吸收共同形成浓烈的地方艺术特色。

丛熙公祠的建筑石雕的创新，是今天建筑装饰的重新认识和新的尝试，为建筑艺术积累了一大笔宝贵的经验和财富，为现代建筑装饰的品位与审美提供了借鉴。通过审美而产生了共鸣，形成了统一整体，构成建筑石雕的生命气息，这对我们探索现代建筑装饰仍具有借鉴和启示作用。

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