在县食用菌协会四届二次代表大会上的讲话
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来源：网友投稿
各位代表、同志们：
刚才，食用菌协会回顾总结了一年来工作情况，客观分析了我县食用菌生产形势和产业发展中存在的问题、困难，明确提出了应对措施及下步工作重点。应该说会议准备充分，目标明确，措施有力，我表示赞同，请同志们认真抓好宣传落实。
近年来，食用菌协会立足产业发展，发挥自身优势，在专业合作组织建设，落实食用菌产业发展规划、提供产供销服务、组织“走出去”跨区域经营以及维护会员利益，当好政府参谋等方面做了大量、卓有成效的工作。在此，我代表县政府向长期以来为我县食用菌产业发展做出贡献的食用菌协会、龙头企业、生产大户及与会代表表示慰问和感谢！借此机会，讲三点意见：
一、统一思想，提高认识，切实增强发展食用产业的信心
前面协会分析中指出，我县食用菌产业亮点突出，特色明显，成效显著。同时也看到我县食用菌发展的现状与产业发展的要求，与周边发达县市比较，问题和困难客观存在，并且在一定程度上影响着产业的进一步发展壮大。对此，我们有要一个正确的认识，既不能夜郎自大，更不能妄自菲薄。当前，要正确认识几层关系：
（一）提高组织化程度是当务之急。开化食用菌以金针菇为主，金针菇以菇农携技带菌异地发菇现采鲜卖为主，单家独户闯市场，势单力薄，技术、市场、权益保护等问题难以得到保障，风险很大。随着大中城市“农改超”的推进，品牌竞争的加剧，市场竞争力越来越小。我们要以建设“四位一体”新型农业服务体系为契机，以利益为纽带，加快发展规范化农民专业合作组织，为广大菇农提供市场信息、农资直供、科技支撑、信贷供给、产品销售、品牌营销等全方位的服务。
（二）科技创新是加快发展的强大动力。科技是产业发展的不竭动力，创新是事物发展永恒的主题。实现农业增长方式根本性转变，大力发展高效生态农业，必须依靠科技进步，提高资源利用率、投入产出率。当前，食用菌的市场竞争已从单一的价格竞争转变为以品牌、品质、品种为主的全方位竞争，开化食用菌要保持较强的竞争力和市场地位，关键在于依靠科技进步，不断研究、引进、推广新品种、新工艺、新设施，进一步提高科技含量和附加值，提高科技支撑力。要坚持有所为、有所不为，加快品种研发储备，高起点引进一批名特优新品种，夯实产业发展基础；要加强栽培新技术的研究，重点是反季节设施栽培技术等。
（三）品牌建设是提升效益的重要途径。品牌是现代企业的核心，是现代农业的重要标志。市场经济条件下的产品竞争，一定程度上就是品牌的竞争。目前，我们拥有了“中国黑木耳之乡”、“中国金针菇之乡”、“**名牌”、“**名菇”、国家原产地地理标志保护产品、农博会金奖等一系列荣誉。这是我们长期以来致力于产业发展而不懈努力的结果。必须进一步增强品牌建设和保护意识，强化食用菌系列标准推广应用，重抓农业投入品监管，重抓对外宣传推介，不断提高开化食用菌产品质量和市场美誉度。
（四）规模化生产是促进提质增量的必由之路。周年供应的消费要求，日趋规范的市场销售，食品安全意识的不断提高，使得工厂化栽培，集约化生产，基地化发展，规模化扩张成为食用菌产业发展必然趋势。年初，市委市政府提出食用菌产业要实现提质增量。如何实现这一目标，一方面要不断培育壮大农业龙头企业、专业合作经济组织，使之成为产业发展的领军者，另一方面要培育一批5万袋以上的专业大户，造就产业发展的中坚力量。既要重视县级示范园区和乡镇小区建设，又要注重扩大单户规模，推进系列开发。
二、突出重点，强化特色，切实做大做强开化食用菌产业
（一）加强基地建设，夯实发展基础。
基地是食用菌产业发展的基础，没有一定规模的生产基地，品牌经营和产业链延伸也无从谈起。加强生产基地建设，扩大生产总量仍是今后一个时期食用菌工作的重点。一是抓好外出增量。继续鼓励菇农外出发展生产，在充分调配生产资源的基础上，最大限度的扩大单户生产规模，金针菇单户生产规模要扩大20%以上，加上新户的增加，使全县每年外出生产总量扩张在30%以上。二是切实加强县内基地建设。主要扶持县食用菌科技示范园、良繁中心等一批集约化、规模化的绿色无公害设施栽培基地，使生产朝周年化、工厂化、专业化方向发展，促进县内块状食用菌产业带的形成，提升产业层次。三是积极引导菇农调整品种结构。大力发展具有市场潜力的袋料黑木耳、秀珍菇、杏鲍菇等珍稀品种，扩大生产规模，提高生产比重。
（二）实施龙头带动，推动规模发展。
龙头企业是食用菌产业提高市场竞争力的核心所在。通过龙头带动，拉动产业链，提升产业档次，实现产业化发展。一是加快市场主体培育。以利益为纽带，以服务为核心，坚持市场取向、便民惠民原则，培育壮大农业龙头企业，引导龙头企业领衔创办专业合作社，通过市场带公司、公司带基地、基地联农户等有效方式，提升带动农户发展能力。大力推行棉籽壳等食用菌原副料通过专业合作社统一采购，方便菇农，降低生产成本。推行合作社联户灭菌。今后，要把龙头企业带动农户发展能力作为贴息、扶持奖励的重要依据。二是加快良繁中心建设。菌种是食用菌发展的基础，良繁中心一方面要加强金针菇、黑木耳等主导品种的种性保持研究，提高主导品种的市场竞争力，另一方面要加强新品种、新工艺的引进、试验，做到储备一批、推广一批，保障农户基地用种安全，努力建设成为全省领先的标准母种场。
（三）加强市场建设，完善服务体系。
市场是食用菌产业发展的起点和归宿，提高农产品竞争力和市场占有率，是现代农业发展的主要目标和检验标准。优质的食用菌生产出来只是现代农业的第一步，要把这些好的产品卖出去，钱才算是真正到手了。由于长期以来只注重产中服务，而忽略产前，特别是产后服务的惯性还没完全消除，农产品营销一直以来是弱项，是短腿。一要推进品牌建设。以“菇老爷”、“钱江源”等品牌为重点，整合品牌资源，集中物力、财力进行宣传，大力推广鲜菇包装上市，不断提升品牌知名度和外向度。二要实现多品种开发。兼顾发展大众品种与珍稀品种、鲜菇与干菇、优质菇与普通菇、季节性与周年性，满足消费者多样化需求。三要加深综合服务配套。开展科技服务，组织农业科技人员进村入户，搞好各项技术模式的推广普及；开展信息服务，充分利用县农技110、农民信箱等现代化信息手段，推进网络市场建设；开展示范服务，把典型示范作为推动食用菌产业发展的重要措施，通过增效增收的好典型，以点带面，促进发展。四要加大政策扶持。扶持导向上是发挥财政四两拨千斤效用，能让全体菇农受益。今年县财政专项安排20万元资金，用于推广以煤、电为燃料的新型节能食用菌灭菌炉（灶），试点开展食用菌统一灭菌。食用菌生产小区建设扶持政策继续执行。
三、牢记宗旨，强化服务，充分发挥县食用菌协会的职能作用
（一）发挥桥梁作用，当好政府助手。
协会既是组织食用菌生产、经营的参与者，又是管理全县食用菌产业化发展的协调者。要继续发挥行业优势，加强组织协调，真正成为政府联系菇农的桥梁，会员联系政府的纽带。一是深入调查研究。要利用行业人才、信息资源，认真组织调研，将会员呼声、普遍性困难和需求及时向政府及有关部门汇报、沟通，使政府出台的政策更加符合产业发展实际、体现菇农需求；二是主动做好政策宣传。充分利用组织、渠道优势，及时传达贯彻政府有关涉农产业发展的方针政策，使广大菇农会员能及时了解产业政策动向信息，享受政府惠农成果；三是积极争取政府及相关部门重视和支持。食用菌在我县是一个大产业，有5000多户农民参与，产供销环节涉及多个部门，协会要在用地、资金、技术、质量、市场管理等方面加强与有关职能部门沟通联系，积极争取职能机构支持、配合，切实帮助菇农解决实际困难。
（二）牢记协会宗旨，维护会员权益。
协会以管理、协调、服务为职责，只有全心全意为会员服务，千方百计维护会员利益，才能团结会员，凝聚力量，实现目标。一要拓展服务内容。不局限于技术指导、信息引导，要在提高会员素质、突发事件应急、维护权益、拓展市场、创新合作机制等方面提供指导和帮助，要加强与蚕桑合作社等关联组织对接，开展桑枝栽培食用菌示范推广；二要改善服务方式。要改被动服务为主动服务，变单一产前服务为全程服务，由为生产服务向产加销服务延伸；三要提高服务效率。加强与各会员单位的沟通，充分调动他们的积极性，各会员单位、理事也应积极配合、协助协会工作。
（三）加强自身建设，增强服务能力。
按照“民办、民管、民受益”的原则，加强组织体系建设，完善服务方式。一要规范活动。经常性开展活动是协会提高凝聚力、扩大社会影响的重要途径。要按照章程规定进一步规范各项制度，积极创造条件，经常性地组织会员参加各种培训会、座谈会、信息交流会等。二要强化自律。协会作为社团组织，要遵守行规行约，遵守游戏规则，在充分协商基础上制订完善运作制度，要有执行约束机制，确保自律规范的严肃性。三要完善机制。对在《农民专业合作社法》、《**省农民专业合作社条例》实施前由协会组织成立的驻外合作社，要按照“四位一体”要求进行逐步规范，完善利益链接机制，全面提高驻外合作社、协作组在生产、经营和组织协调等方面的作用。
同志们，食用菌产业在推进我县社会新农村建设中地位重要、优势明显、潜力巨大。食用菌协会使命光荣、作用突出、任重道远。我们要坚持以科学发展观为指导，开拓进取，履职尽责、扎实工作，为促进我县食用菌产业健康发展，为加快现代农业发展做出积极贡献！
谢谢大家。
刚才，食用菌协会回顾总结了一年来工作情况，客观分析了我县食用菌生产形势和产业发展中存在的问题、困难，明确提出了应对措施及下步工作重点。应该说会议准备充分，目标明确，措施有力，我表示赞同，请同志们认真抓好宣传落实。
近年来，食用菌协会立足产业发展，发挥自身优势，在专业合作组织建设，落实食用菌产业发展规划、提供产供销服务、组织“走出去”跨区域经营以及维护会员利益，当好政府参谋等方面做了大量、卓有成效的工作。在此，我代表县政府向长期以来为我县食用菌产业发展做出贡献的食用菌协会、龙头企业、生产大户及与会代表表示慰问和感谢！借此机会，讲三点意见：
一、统一思想，提高认识，切实增强发展食用产业的信心
前面协会分析中指出，我县食用菌产业亮点突出，特色明显，成效显著。同时也看到我县食用菌发展的现状与产业发展的要求，与周边发达县市比较，问题和困难客观存在，并且在一定程度上影响着产业的进一步发展壮大。对此，我们有要一个正确的认识，既不能夜郎自大，更不能妄自菲薄。当前，要正确认识几层关系：
（一）提高组织化程度是当务之急。开化食用菌以金针菇为主，金针菇以菇农携技带菌异地发菇现采鲜卖为主，单家独户闯市场，势单力薄，技术、市场、权益保护等问题难以得到保障，风险很大。随着大中城市“农改超”的推进，品牌竞争的加剧，市场竞争力越来越小。我们要以建设“四位一体”新型农业服务体系为契机，以利益为纽带，加快发展规范化农民专业合作组织，为广大菇农提供市场信息、农资直供、科技支撑、信贷供给、产品销售、品牌营销等全方位的服务。
（二）科技创新是加快发展的强大动力。科技是产业发展的不竭动力，创新是事物发展永恒的主题。实现农业增长方式根本性转变，大力发展高效生态农业，必须依靠科技进步，提高资源利用率、投入产出率。当前，食用菌的市场竞争已从单一的价格竞争转变为以品牌、品质、品种为主的全方位竞争，开化食用菌要保持较强的竞争力和市场地位，关键在于依靠科技进步，不断研究、引进、推广新品种、新工艺、新设施，进一步提高科技含量和附加值，提高科技支撑力。要坚持有所为、有所不为，加快品种研发储备，高起点引进一批名特优新品种，夯实产业发展基础；要加强栽培新技术的研究，重点是反季节设施栽培技术等。
（三）品牌建设是提升效益的重要途径。品牌是现代企业的核心，是现代农业的重要标志。市场经济条件下的产品竞争，一定程度上就是品牌的竞争。目前，我们拥有了“中国黑木耳之乡”、“中国金针菇之乡”、“**名牌”、“**名菇”、国家原产地地理标志保护产品、农博会金奖等一系列荣誉。这是我们长期以来致力于产业发展而不懈努力的结果。必须进一步增强品牌建设和保护意识，强化食用菌系列标准推广应用，重抓农业投入品监管，重抓对外宣传推介，不断提高开化食用菌产品质量和市场美誉度。
（四）规模化生产是促进提质增量的必由之路。周年供应的消费要求，日趋规范的市场销售，食品安全意识的不断提高，使得工厂化栽培，集约化生产，基地化发展，规模化扩张成为食用菌产业发展必然趋势。年初，市委市政府提出食用菌产业要实现提质增量。如何实现这一目标，一方面要不断培育壮大农业龙头企业、专业合作经济组织，使之成为产业发展的领军者，另一方面要培育一批5万袋以上的专业大户，造就产业发展的中坚力量。既要重视县级示范园区和乡镇小区建设，又要注重扩大单户规模，推进系列开发。
二、突出重点，强化特色，切实做大做强开化食用菌产业
（一）加强基地建设，夯实发展基础。
基地是食用菌产业发展的基础，没有一定规模的生产基地，品牌经营和产业链延伸也无从谈起。加强生产基地建设，扩大生产总量仍是今后一个时期食用菌工作的重点。一是抓好外出增量。继续鼓励菇农外出发展生产，在充分调配生产资源的基础上，最大限度的扩大单户生产规模，金针菇单户生产规模要扩大20%以上，加上新户的增加，使全县每年外出生产总量扩张在30%以上。二是切实加强县内基地建设。主要扶持县食用菌科技示范园、良繁中心等一批集约化、规模化的绿色无公害设施栽培基地，使生产朝周年化、工厂化、专业化方向发展，促进县内块状食用菌产业带的形成，提升产业层次。三是积极引导菇农调整品种结构。大力发展具有市场潜力的袋料黑木耳、秀珍菇、杏鲍菇等珍稀品种，扩大生产规模，提高生产比重。
（二）实施龙头带动，推动规模发展。
龙头企业是食用菌产业提高市场竞争力的核心所在。通过龙头带动，拉动产业链，提升产业档次，实现产业化发展。一是加快市场主体培育。以利益为纽带，以服务为核心，坚持市场取向、便民惠民原则，培育壮大农业龙头企业，引导龙头企业领衔创办专业合作社，通过市场带公司、公司带基地、基地联农户等有效方式，提升带动农户发展能力。大力推行棉籽壳等食用菌原副料通过专业合作社统一采购，方便菇农，降低生产成本。推行合作社联户灭菌。今后，要把龙头企业带动农户发展能力作为贴息、扶持奖励的重要依据。二是加快良繁中心建设。菌种是食用菌发展的基础，良繁中心一方面要加强金针菇、黑木耳等主导品种的种性保持研究，提高主导品种的市场竞争力，另一方面要加强新品种、新工艺的引进、试验，做到储备一批、推广一批，保障农户基地用种安全，努力建设成为全省领先的标准母种场。
（三）加强市场建设，完善服务体系。
市场是食用菌产业发展的起点和归宿，提高农产品竞争力和市场占有率，是现代农业发展的主要目标和检验标准。优质的食用菌生产出来只是现代农业的第一步，要把这些好的产品卖出去，钱才算是真正到手了。由于长期以来只注重产中服务，而忽略产前，特别是产后服务的惯性还没完全消除，农产品营销一直以来是弱项，是短腿。一要推进品牌建设。以“菇老爷”、“钱江源”等品牌为重点，整合品牌资源，集中物力、财力进行宣传，大力推广鲜菇包装上市，不断提升品牌知名度和外向度。二要实现多品种开发。兼顾发展大众品种与珍稀品种、鲜菇与干菇、优质菇与普通菇、季节性与周年性，满足消费者多样化需求。三要加深综合服务配套。开展科技服务，组织农业科技人员进村入户，搞好各项技术模式的推广普及；开展信息服务，充分利用县农技110、农民信箱等现代化信息手段，推进网络市场建设；开展示范服务，把典型示范作为推动食用菌产业发展的重要措施，通过增效增收的好典型，以点带面，促进发展。四要加大政策扶持。扶持导向上是发挥财政四两拨千斤效用，能让全体菇农受益。今年县财政专项安排20万元资金，用于推广以煤、电为燃料的新型节能食用菌灭菌炉（灶），试点开展食用菌统一灭菌。食用菌生产小区建设扶持政策继续执行。
三、牢记宗旨，强化服务，充分发挥县食用菌协会的职能作用
（一）发挥桥梁作用，当好政府助手。
协会既是组织食用菌生产、经营的参与者，又是管理全县食用菌产业化发展的协调者。要继续发挥行业优势，加强组织协调，真正成为政府联系菇农的桥梁，会员联系政府的纽带。一是深入调查研究。要利用行业人才、信息资源，认真组织调研，将会员呼声、普遍性困难和需求及时向政府及有关部门汇报、沟通，使政府出台的政策更加符合产业发展实际、体现菇农需求；二是主动做好政策宣传。充分利用组织、渠道优势，及时传达贯彻政府有关涉农产业发展的方针政策，使广大菇农会员能及时了解产业政策动向信息，享受政府惠农成果；三是积极争取政府及相关部门重视和支持。食用菌在我县是一个大产业，有5000多户农民参与，产供销环节涉及多个部门，协会要在用地、资金、技术、质量、市场管理等方面加强与有关职能部门沟通联系，积极争取职能机构支持、配合，切实帮助菇农解决实际困难。
（二）牢记协会宗旨，维护会员权益。
协会以管理、协调、服务为职责，只有全心全意为会员服务，千方百计维护会员利益，才能团结会员，凝聚力量，实现目标。一要拓展服务内容。不局限于技术指导、信息引导，要在提高会员素质、突发事件应急、维护权益、拓展市场、创新合作机制等方面提供指导和帮助，要加强与蚕桑合作社等关联组织对接，开展桑枝栽培食用菌示范推广；二要改善服务方式。要改被动服务为主动服务，变单一产前服务为全程服务，由为生产服务向产加销服务延伸；三要提高服务效率。加强与各会员单位的沟通，充分调动他们的积极性，各会员单位、理事也应积极配合、协助协会工作。
（三）加强自身建设，增强服务能力。
按照“民办、民管、民受益”的原则，加强组织体系建设，完善服务方式。一要规范活动。经常性开展活动是协会提高凝聚力、扩大社会影响的重要途径。要按照章程规定进一步规范各项制度，积极创造条件，经常性地组织会员参加各种培训会、座谈会、信息交流会等。二要强化自律。协会作为社团组织，要遵守行规行约，遵守游戏规则，在充分协商基础上制订完善运作制度，要有执行约束机制，确保自律规范的严肃性。三要完善机制。对在《农民专业合作社法》、《**省农民专业合作社条例》实施前由协会组织成立的驻外合作社，要按照“四位一体”要求进行逐步规范，完善利益链接机制，全面提高驻外合作社、协作组在生产、经营和组织协调等方面的作用。
同志们，食用菌产业在推进我县社会新农村建设中地位重要、优势明显、潜力巨大。食用菌协会使命光荣、作用突出、任重道远。我们要坚持以科学发展观为指导，开拓进取，履职尽责、扎实工作，为促进我县食用菌产业健康发展，为加快现代农业发展做出积极贡献！
谢谢大家。