吆喝教学课件十六篇

《吆喝》教学设计

教学目标

1.了解旧时北京城吆喝的内容、种类、作用、文化内涵。 2.揣摩语言，体会吆喝声浓郁的地方特色和独特的魅力。

教学重、难点

重点：把握文章的结构安排，学习作者剪材组材的技巧。

难点：学习体味本文生动幽默的语言。

教学方法

情景教学法

讨论点拨法

教学过程

一、导入

二、学习目标

1.了解旧时北京城吆喝的内容、种类、作用、文化内涵。 2.揣摩语言，体会吆喝声浓郁的地方特色和独特的魅力。

3.体味民俗文化的魅力，关注传统文化。

三、整体感知

默读课文，1.作者围绕着北京的吆喝声介绍了什么，他对北京的吆喝声怀有怎样的感情。

作者介绍了北京的吆喝声所代表的经营品种，介绍了各种吆喝声的具体内容，表现方式以及音韵节奏等。作者在介绍这些吆喝声时总体上是充满了怀念之情的，那种对往事的美好回忆，那种至今想来仍忍俊不禁的情态也流露在字里行间。

2.课文写了很多吆喝声，作者是按什么样的顺序组织起来的？ 按从早到晚的顺序，按一年四季的顺序。

四、局部探究

1.品读吆喝，说说“吆喝有什么特点”？

预设：表现形式多样（比喻、拟人、夸张等）

内容贴切生活（地方特色、通俗易懂）

注重声调唱腔音韵

2、音频播放，真实感受老北京的吆喝。

小结：诱人的吆喝词，动听的吆喝调，令人拍案叫绝。这些都是靠吆喝人的智慧创造的，他们宛如一群艺术家。在作者看来，在我们看来，这听吆喝就是在欣赏“声乐艺术”。

四、跳读体会，体察吆喝生活 1.吆喝人的生存状态怎么样？

（提示：抓住环境、外貌描写，时间词，修饰词，吆喝词，正面或侧面） 工作环境恶劣：上学时鼻涕眼泪总冻成冰„„ 工作时间早晚四季：一年四季不论刮风下雨，胡同里从早到晚叫卖声没个停„„ 工作艰辛：大冷天背了一具沉甸甸的留声机和半箱唱片 收入微薄：冰棍儿——三分嘞 工作种类低下：“拍花子的”（人格受到侮蔑）

小结：生活在底层的小商贩，起早贪黑，肩挑背扛，走街串巷，无非是为了微薄的收入来维持生计，这种最基本的生存方式还招来人格的侮辱。读吆喝，体会到了吆喝人艰难困窘的生活处境。

2.体味吆喝人的人生境界 深入思考：这群靠不体面的叫卖来维持生计的小商贩，他们的生存如微薄的收入一样“卑微”吗？

示例：乞丐：生活没有着落，但却不因困穷和“低贱”而逝去诗意面对生活的权利，积极乐观地谋求生存，不卑不亢。

买馄饨的：馄饨不但当面煮，还讲究现吃现包，讲究皮儿要薄，馅儿要大。

用真诚的服务态度，让顾客放心、称心，总之让顾客对馄饨充满热心。

可那时小贩都想卖弄一下嗓门儿，所以有的买柿子的不但词儿变得热闹，还卖弄一同唱腔。

“卖弄”的意思是有意显示、炫耀。可以想象买柿子的脸上流露的得意之笑。面对艰辛生活的自娱自乐，自得其乐。

小结：这群老北京的小商贩，他们的生活就如吆喝一样有滋有味，有腔有调。处境再难，也不失了生意人的本分。读吆喝，我们体悟到了自信豁达的人生态度。

总结：
“一群生活处境艰难困窘的人们，用他们像音乐一样动听的人生态度，组成了老北京的市井风情”。这也许就是作者萧乾的怀念和感触吧？

萧乾曾在《北京城杂忆要旨》中提到：我有的只是一支秃笔，但我要用它来唤回北京市民的荣誉感（板书），唤回东方人的尊严（板书）。

我们感谢萧乾这支美丽的秃笔，让我们感受到这群底层小人物真真实实的生存状态，让我们认识到每一个人都充满了对美好生活的渴望与憧憬。我们尊重，乃至敬畏这群人，这种尊重是北京人的荣誉，我们东方人的尊严。

读吆喝，我们不仅了解了吆喝本身的特点，更是通过对字词的品味，结合体验，读到了吆喝背后的人性美。

五、品味《吆喝》的优美语言．

1.本文是用地道的京白(北京口语)来写的，富有浓郁的地方特色。

介绍夜晚的吆喝，如“馄饨喂——开锅!”“剃头的挑子，一头热”“硬面——饽饽”。

介绍夜里乞丐的叫声，如“行好的——老爷——太(哎)太”“有那剩饭——剩菜——赏我点儿吃吧!”

介绍吆喝作为一种口头广告，举例如“卤煮喂，炸豆腐哟”“葫芦儿——冰塔儿”，“冰棍儿——三分嘞”等等。

这些对吆喝的描写，极富特色，从这些“戏剧性”的艺术中，读者聆

听到那些奇妙无比、特色鲜明的“声乐艺术”，欣赏到富有京城特色的民俗风情

2.语言平易又不乏幽默生动。

六、探究吆喝的文化内涵

作者回忆介绍种种“吆喝”之声的用意何在?

萧乾在谈到《北京城杂忆》的“原旨”时说：“《北京城杂忆》不是知识性。我是站在今天和昨天，新的和旧的北京之间，以抚今追昔的心情，来抒写我的一些怀念和感触。”

吆喝是一种文化，中华名族引以为骄傲的非物质文化。

传承吆喝文化，从我做起！

《吆喝》 教学案例

一、教学背景

看到大街小巷的肯德基卖起了“安心油条”，洋快餐竟然吆喝起了中国最本土的早餐，心中有一丝怅惋，于是想借《吆喝》这篇文章让深受现代文化熏陶的学生了解民风民俗，关注民间文化，体悟民俗文化中的精神内核。我所教学的班级为普通学校的平行班级，学生基础偏低，个性活泼有余，沉静思考不足。于是在教八年级下册四单元时，我选择先教《吆喝》，这篇描写现实中渐行渐远的“生活交响曲”，既质朴简单，又趣味良多，一定能够引起学生的极大兴趣，从情感角度引起对中国民俗文化的关注，进而思考感悟，为本单元的其他写民俗的文章开个好头。

二、教学主题

魏书生曾说：“真正的阅读是与作者心灵的对话，如果读书的人是正在成长的中学生，而书的作者是民族与世界，人类的大师和巨匠，那么这样的读书，实际上是一个文化传递，精神传递的过程，要能形成作者—教师—学生三者之间对话交流的互动关系。”所以在教学中，教师应当设法使学生在学习的过程中保持良好的兴趣，去领会其情感。《吆喝》以平易又不乏生动幽默的语言介绍了旧北京城大街小巷的商贩们的各种叫卖声，缓缓的追忆语调中流露出的是愉悦和怀想。让学生润物细无声的感受着民俗的特性和人文的魅力，这是教这篇文章的关键所在。因此我设计了分层推进的微型话题式品读的教学思路，采取“读——品——悟——编”的教学模式。

三、教学过程 教学目标

1． 知识目标：积累词语，掌握词的读音、意义。

2． 能力目标：从文学角度欣赏老北京“吆喝”艺术，品味语言，赏析修辞手法。

3． 情感目标：感受日常生活中的动人底蕴，做生活的有心人。

教学重点：本文是以地方语言“京白”来写的，和现代汉语有所差异，理解本文的语言特色及作者对北京的感情是教学重点。

教学难点：文章内容繁杂，指导学生理解作者的写作思路及材料安排的有序性，在此基础上形成感悟。

教学课时：1课时 教学流程：

（一）导入新课

师：广告可以说是我们现代人生活的一个重要组成部分，我们几乎每天都在接触广告，这一切都源于高速发展的信息技术。那么在信息技术不发达的的年代，广告的主要形式是怎样的呢？那就是“口头广告”，通俗地说，就是—吆喝。那么吆喝到底是怎样的一番韵味呢？如果时光可以倒流，在老北京的胡同小巷还可以听到小贩们的各种吆喝声。有人说在北京住上一辈子，也读不完它的历史；
也有人说，只要在京城胡同遛上一圈，就等于逛了一回民俗博物馆。北京的特色就俩字——京味儿，可北京的风情讲起来，那是三天三夜也讲不完。提起北京人的那张嘴呀，不但能吃、能喝、更能说，今天我们就来听听老北京最有特色的声音——吆喝 [板书]

（二）作者介绍

师：萧 乾 (1910__1999)蒙古族，北京人，著名记者、作家、文学翻译家。本文选自散文集>，本书获中国首届散文奖。萧乾是第二次世界大战时我国在欧洲惟一的战地记者。

（三）感受特色

师：请同学们大声朗读课文，检查字词预习情况。说说文中“吆喝”了哪些物品？它们涉及到哪些行当？

（生：放声朗读课文五六分钟）

学生注音：招徕lái 荸荠bí qí 囿于yòu 隔阂hé 铁铉xuàn 生1：大米粥，油炸果，青菜，花，百货行业，修理行业，馄饨，硬面饽饽，柿子，葫芦儿，烤白薯，炸豆腐，荷叶糕，萝卜„„ 生2：还有算卦，行乞的。

其中一个胆大调皮的学生模仿行乞者的声调，全班大笑，我试机追问，行乞者的心理。

师：老北京的吆喝多，涉及的行当广，据说，老北京有整整368种吆喝，北京人足不出户就可以在家门口置办各种生活必需品。这一种种物品，一声声吆喝，让你看到了一个怎样的老北京城？

(生：各抒己见 热闹、繁华、忙碌„„) 师：热闹的街巷，丰富的物品，特色的小吃，北京人的早晚四季的生活场景仿佛就在眼前。其实，读吆喝就是读生活，读吆喝就是读风情民俗。

读民俗[板书]。

（四）朗读品味 一读声乐艺术

师：文中哪一种行当的“吆喝”介绍的最多？ 生：吃的。

师：人常说，民以食为天，同学们，文中哪一句关于吃食的吆喝，让你一听就口水直流？为什么？

（指导朗读，品味语言，体会修辞手法在“吆喝”中的运用） 学生开始讨论，像炸开了锅似的。

生1：“喝了蜜的大柿子”，我一看到嘴里就在分泌唾液，不知道多甜。

生2：这句把柿子拟人化，写出了柿子甜， 生3：通过“喝”我还看出柿子水分多。

我在一旁点头微笑，学生有了自信。

生4：听到“葫芦儿——冰塔儿”，我就感觉到糖葫芦外面那层糖晶莹剔透的，还把这一串比作塔，一层一层的，还挺多。

生5：“就剩两挂啦”，那个卖山楂的也太夸张了吧，太会吸引人眼球了。

„„

师：同学们，这小小的吆喝词，可真是手法多样，贴切生动呀，比喻、拟人、夸张，写形、写色、写味儿。在平实、质朴中又不失儒雅、鲜活的吆喝，老北京人可不是说出来的。让我们来听听原汁原味的老北京吆喝，感受一下京腔京韵的魅力。

播放录音“烤白薯”和“糖葫芦”。学生时而仔细倾听，时而哈哈大笑。

师：我们由此可以归纳出吆喝的语言有哪些特点？ 生1：使用比喻、拟人、夸张等修辞手法。

生2：吆喝的句子短，琅琅上口。

师补充：语言简洁，音韵和谐，突出商品特点，抓住顾客心理。

生3：儿化音很多。

师补充：这是地道的北京口音，称为“京白”。语速快，发音较含混，儿化音很多，短句为主，读来干脆利索。

师：这些吆喝声有时细高，有时低沉，还合辙押韵，他们的吆喝不只是简单的叫卖声，更像是声乐艺术，这些吆喝人俨然就是一个个身怀绝技的民间艺术家。

[板书]品声乐 师：这些声乐艺术的创造者，他们是一群什么人呢？ 生（不假思索）：小商贩。

师：他们的生活处境如何？快速跳读课文，勾画出最能反应吆喝人生活处境的关键词句。

生1：第4段“一年四季不论刮风下雨，胡同里从早到晚叫卖声没个停”。从清早到深夜，无论炎炎夏日还是寒冷冬日，都有吆喝人的身影，看得出他们的生活很艰辛。北京的冬天是要下大雪的，在电视上看到他们帽子围巾手套将自己裹得严实，只露两只眼睛，鼻子冻得通红，手长冻疮。

师追问：收入怎么样？ 生2：很少。

师：哪里看出？

生3：
“冰棍儿——三分”一天一百根才三元。（学生笑） 二悟精神境界 师：这些生活在社会最底层的吆喝人，虽处境艰难，但他们面对生活又是一种怎样的态度呢？让我们通过第六段这个特写镜头，走进吆喝人的心灵世界。说说你读到了一个什么样的吆喝人？

生齐读第六段

生七嘴八舌：质朴、诚信、热情、乐观„„ 师：文中还有哪些跟他一样的吆喝人？ 生1：卖柿子的人，自得其乐。

生2：卖硬面饽饽的，朴实厚道。

生3：那个乞丐用一种轻松的自嘲来面对生活的困窘。

师：这些吆喝人，日子再苦，也要过得有腔有调；
处境再难，也决不失了做人的根本。他们是不需要我们的同情的，他们的质朴乐观足以让我们肃然起敬！作家萧乾曾这样说：“我有的只是一支秃笔，但我要用他唤回北京市民的荣誉感，唤回东方人的尊严。”

（五）回归生活

师：品读吆喝，我们不仅读出了民俗风情，读出了声乐之美，读出了老北京人艰辛的生活，更读出了北京人热情乐观的生活态度，自信豁达的人生境界。这境界就是吆喝最动人的美丽，是民俗文化的精髓所在。

[板书] 悟境界

（六）体会情感

师：面对声声的吆喝，作者怀有怎样的感情呢?找出文中相关语句朗读并分析。

生1：喜欢。

从第7节中“我更喜欢”一词可以看出。

师：读出这种喜欢的感情？

学生朗读，重音在“更喜欢”三个字上。

师追问：除了喜欢之外，对于这渐渐离我们远去的吆喝，作者还还有什么感情呢？ 生2：怀第14节中：“北京城倒还剩一种吆喝”中“倒还剩”，我读到了怀念之情，也流露出一种遗憾的心情。

师指导朗读，“倒还剩”要读得轻一些。

学生齐朗读。

（七）拓展写作

山城重庆，爬坡上坎，不同的地域文化孕育出耿直豪迈的重庆人，同学们把自己收集的吆喝声展示出来。

生1：小糍粑，2块钱20个！

生2：两路，两路，走不走，还差1个。

生3：豆浆油条糍粑块！ „„

师：大家都很难活跃，听得出重庆的吆喝很质朴，都是我们本出的衣食住行。现在出现一种怪现状：肯德基在中国售卖的早餐出现一款新品——安心油条（三元一条），洋快餐竟然吆喝起中国最“土”的早点，顿时备受关注，我们把它吆喝回来，挽回我们的本土小吃的尊严。

分小组合作创编吆喝词，推荐小组代表吆喝本土油条。

生1：刚炸的，又香又脆！

生2：走过路过不要错过，油条1块5，1块5！ 生3：油条，大根哟！ 生4：买油条送稀饭！ „„

学生们的思维被完全打开，生活经验被调动，不在于他们能说出多么美妙的句子，我看到了他们的参与，课堂中涌动着思考的麦浪！

（八）总结

“一滴水中见大海，一粒沙中见世界。”一声吆喝折射出吆喝人的心灵世界。关注我们平常被人忽视的民风、民俗、民情，探寻平凡生活背后的学问，相信同学们一定会有许多惊喜的发现！

四、教学反思

因为《吆喝》一文篇幅较长，仅靠课堂上的时间无法熟悉文章内容，所以在上课之前要求学生自主预习，扫清文字障碍，初步疏通文意。在教学中为了帮助学生更好地体味吆喝的声乐艺术，我运用多媒体手段让学生感受原汁原味的老北京吆喝，将文字变成声音直观的展现出来，调动学生的听觉，使之兴趣盎然的融入到课文的意境中去。对于基础薄弱的学生，调动他们学习的积极性是非常关键的，作为教师要尊重学生的思维结构，师生之间做到平等对话，给学生说的机会。美国人本主义心理学者罗杰斯说“一旦真诚、对个人尊重、理解学生的内心世界等态度出现，激动人心的事情就发生了，所得的报偿不仅仅在分数和阅读成绩一类事情方面，而且也在较以捉摸的品质上，诸如更强的自信心，与日俱增的创造性。”

俗话说得好“三分文章七分读”，比如，“行好的老爷——太太——有那剩饭——剩菜——赏我点吃吧”，学生一模拟，就体会到乞讨者仿佛饿到极点，灿灿微微近乎气息奄奄的情态就浮现眼前，让学生更能体会行乞者很想博得听者同情的心理。

通过这节课的设计，我觉得文学和生活是息息相关的，生活的外延有多广，语文的外延就有多广。学生走进了吆喝人的心灵世界，并且对旧北京的文化遗产有了一定的了解和认识，从而会更加珍惜现在的生活。

反思自己的这堂课，还有许多不尽如人意的地方：

模拟朗读时，课堂气氛活跃，此时除了体会人物心理外，还应该带动学生顺便认识破折号的表达作用，有时我们追求热闹的课堂时，却常常忽略对熟悉课文的仔细研读，忽略语言文字形象表达的特色。

拓展延伸上，仅让学生收集并创作家乡的吆喝，略显肤浅，其实还可以点出这渐行渐远的吆喝其实是家乡的非物质文化遗产，譬如蜀绣，京剧变脸等，如何继承和保护也是值得探究的有价值的延伸。

吆喝教学设计

三维目标

知识与能力

１、积累、运用文中相关词语。

２、了解作者及其对吆喝的品味分析。 过程与方法

１、朗读课文，理清文章思路，整体把握文意。 ２、揣摩语言，结合课文介绍的北京吆喝声，引导学生感受京城特色的民风民俗，理解作者写“吆喝”时的内在情感。

情感态度价值观

品味日常生活的动人底蕴，做生活的有心人。

重点、难点

1.文章的内容繁多而杂，指导学生将内容较多的东西有序地组织，学习剪裁技巧。 2.品味语言，及作者对北京的感情。

3.结合实际情况，让学生发挥自我创造能力。

课前准备

预习课文、了解作者、老北京图片、音乐视频、吆喝声音材料、课件。

课时

一课时

教学流程

一、导入

配乐图片导入（ ppt）

二、作者简介

萧乾，蒙族，原名萧炳乾，北京人，1910年1月27日生，著名记者、作家、杰出的文学翻译家。萧乾是第二次世界大战期间我国最早在西欧进行采访的战地记者，他又是唯一在大陆落叶归根者。在战火纷飞的欧洲战场采访，写下了《银风筝下的伦敦》、《矛盾交响曲》等描写欧洲人民反法西斯斗争的大量通讯和特写。

代表作：长篇小说《梦之谷》、译著《好兵帅克》。晚年曾将《尤利西斯》翻译出来，成为对中国读者的一大贡献。

三、整体感知

1、字词

招徕( ) 铁铉( ) 囿于( ) 隔阂( ) 饽饽( ) 秫秸( ) 商贩( ) 吹嘘( ) 吆喝( ) 小钹( ) 荸荠( )

2、读课文前问题

老北京各种各样的吆喝声随处可闻，五花八门，作者介绍这些吆喝时遵循了什么样的顺序（或思路）呢? （1）.先按“从早到晚”的顺序介绍：
大清早……白天……到了夜晚…… （2）.再按“一年四季”顺序介绍：
春、夏、秋、冬。

3、走进吆喝，感受特色

（1）.跳读课文，找出文中提到的各种叫卖物品，看看这些物品涉及哪些行业? （2）.一种物品，一声吆喝，这一声声吆喝，让你看到了一个什么样的北京城？

4、三读课文、三赏吆喝 一读：体会吆喝的声乐艺术

（1）现在，请大家收回浮想的思绪，进一步来品读吆喝的滋味。人常说，民以食为天，同学们，让我们来看看，哪一句吆喝，让你一听，就口水直流？

（2）这小小的吆喝词，真可谓手法多样，贴切生动，比喻、拟人、夸张，写形、写色、写味儿。平实中透着儒雅，质朴又不失鲜活。这些诱人的吆喝，老北京人可不是读出来的，他们是…… 唱出来的！

老北京最本色的方言，机智幽默，贴切鲜活，极富表现力，再加上吆喝人的个性演绎，那会是一种什么感觉呢？我们也来试着唱唱，感受一下吆喝人的本领。

(ppt)播放mp3下载的吆喝声

二读、体察吆喝人的生存状态

这些声乐艺术的创造者，既不是明净雅居中舞文弄墨的专业作家，也不是璀灿灯光下引吭高歌的表演艺术家，他们是一群什么人呢？

他们的生活处境是怎么样的呢？快速跳读课文，勾画出最能反应吆喝人生活处境的关键词句。

他们从大清早到深夜，无论是炎热的夏季还是寒冷的冬日，走街串巷，肩挑背扛。用心的吆喝也就是多卖两个萝卜，多收入一个铜板。吆喝就是他们苦乐生计的承载。同学们很善于品读文字。从一句吆喝词儿中，就读出了他们艰难困窘的生活处境，读出了他们忙碌艰辛的生存状况。

三读、体味吆喝人的人生境界

这些生活在社会最底层的吆喝人，虽然利润微薄，处境艰难，但他们面对生活又是一种怎样的态度呢？让我们通过第六段这个特写镜头，走进吆喝人的心灵世界。

这是作者写的最详细的一个人物，我们一齐朗读第六段，看看这个卖馄饨的人是如何面对生活的？

说说你读到了一个什么样的吆喝人？

在这些底层生意人中，拥有这种质朴诚信热情乐观生活态度的决不只是一个人，你看卖柿人自得其乐，卖硬面饽饽的质朴厚道，就是生活没有着落的乞丐也能用一种轻松的自嘲来面对生活的困窘。他们讲究日子再苦也要过得有滋有味儿、有腔有调。处境再难，也决不失了生意人的本分，做人的根本。所以，我们投递的目光决不单单是同情，而是同情中饱含着深深的敬意。作家萧乾曾这样说：“我有的只是一支秃笔，但我要用他唤回北京市民的荣誉感，唤回东方人的尊严。”

5、品味京白语言的特色

这么多的吆喝中,你最喜欢哪一个?说说你的理由。试着概括出北京吆喝的特点。

(1)以地道的北京口语来写吆喝，多用儿话音，有的押韵，有的采用修辞。

(2)吆喝词有的直呼其名，有的告诉“制作过程”，有的体现“原料价格”，还有的告诉我们“口味 形状”。

这小小的吆喝词，真可谓手法多样，贴切生动，比喻、拟人、夸张，写形、写色、写味儿。平实中透着儒雅，质朴又不失鲜活。

6、在那此起彼伏的吆喝声中，飘荡着作者怎样的感情？

作者在对老北京街头吆喝声的娓娓介绍中包含着深厚的喜爱和怀念之情，也包含着对老北京民俗风情和对无忧的童年生活的美好回忆，同时也对这些口头文化遗产的逐渐消失而感到惋惜。

7、按照提示的格式说一说：

我从这篇文章中感受到了（

）

四、放视频歌曲我的故乡是北京及现代广告与老北京的吆喝作对比

五、合作探讨

在大众传媒如此发达的今天, 吆喝还有没有作用?请具体说说.

自己为一种商品创造一则广告。编写一段吆喝，最好能体现出“东北味儿”。

五、作 业：

观察在街头做生意的人吆喝时的外貌、动作、神态、语言等，作一个片段描写。200—300字。

《吆喝》教学实录——湖北省宜昌市第十一中学 王皓

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吆喝 分类：
教案收藏 2009-06-24 09:11

课前：课件展示北京的胡同，播放音乐。

溯源引流、导入新课

【师】（聊天口吻）：曲折的胡同、幽深的四合院、代代相传的老字号„„这就是北京。

有人说在北京住上一辈子，也读不完它的历史；
也有人说，只要在京城胡同遛上一圈，就等于逛了一回民俗博物馆。北京的特色就俩字——京味儿，可北京的风情讲起来，那是三天三夜也讲不完。可不，提起北京人的那张嘴呀，不但能吃、能喝、更能说，今天我们就来听听老北京最有特色的声音——吆喝[板书]

整体感知、感受特色

【师】课前同学们已经做了初步的预习，现在，让我们再把课文大声朗读一遍，并找出课文里提到的叫卖物品，看看这些物品涉及到哪些行业？ （生放声朗读课文五六分钟） 【师】你看到了哪些物品？

（气氛稍紧张，生

1、2站起来却答不出，说话结结巴巴）

生3：烤红薯 生4：青菜

生5：从早到晚，主要有大米粥、油炸果、青菜、花、百货行业、修理行业、馄饨、硬面饽饽等；
从春到冬有小金鱼儿、蛤蟆骨朵儿„„应有尽有。

【师】：这个同学很善于读书，发现了作者用时间线索串起了纷繁的吆喝。很善于归纳，发现了老北京的吆喝多，涉及的行业广，“百货行业与修理行业样样都有”。据老人们说，老北京有整整368种吆喝。北京人足不出户就可以在家门口置办各种生活必需品。

【师】：文中哪个行当的吆喝介绍的最多？ 生：（齐说）吃的

【师】是呀，关于北京特色小吃介绍的最多。据说，老北京仅小吃就有六百多种，现在也还有一百多种。有机会快到北京城去，也许以后再想吃到这种风味儿小吃就难了。

4．【师】：一种物品，一声吆喝，这一声声吆喝，让你看到了一个什么样的北京城？ 生1：热闹的北京城。

生2：繁华的北京城。

生3：我看到了一幅老北京人生活的画面。看到了老北京人吃、穿、玩儿的情景。

生4：我看到了一个个吆喝的生意人，有的挑着担子，有的推着车，放声吆喝着。有过来买东西的人，就停下担子，热情地介绍商品。买东西的人走了，就又挑起担子，边吆喝边走远了。

【师】听了同学们的描绘，我的眼前就仿佛出现了一幅老北京的清明上河图。同学们的感悟力想象力真强，初读课文，就读出了——热闹的街巷，丰富的物品，特色的小吃，北京人的早晚四季的生活场景。其实，读吆喝就是读生活、读吆喝就是读风情。市井风情[板书]。

三读课文、三赏吆喝 一读：体会吆喝的声乐艺术

【师】现在，请大家收回浮想的思绪，进一步来品读吆喝的滋味。人常说，民以食为天，同学们，让我们来看看，哪一句吆喝，让你一听，就口水直流？

生1：“馄饨——开锅”，这句最吸引我，我仿佛看到那冒着热气的锅里，馄饨薄薄的皮，大大的馅，在深夜里吃上一碗很舒服。

【师】说的我也想去吃一碗了。

生2：“蒸儿又炸，油儿又白搭„„”

【师】儿话音读得真地道，儿话音可是检验北京话地不地道的试金石呢，这篇文章就是用老北京的方言写老北京的吆喝。为什么让你流口水？

生2：这段吆喝里介绍了制作的过程和方法，让我觉得很好吃，蒸了又炸，放的油又多，肯定很香。

【师】嗯，口感也酥脆。

生3：“喝了蜜的大柿子。”很甜。

【师】你从哪里看出了甜？ 生3：“蜜”写出了甜

【师】除了甜还能读出什么？还有哪个字用得好？

生4：“喝”用得好，用拟人方法，柿子喝了蜜，肯定很甜，又大又甜，汁水多。肯定很甜，连心里都是甜的。

【师】厉害！一个字就品出了味甜、汁多、个大。能不能试着读读，读出味甜，汁多，个大的味道来？

（生试读、师点评、生再读）

生5：“烤白薯哇，真热乎！”课文里说了，北京冬天很冷，你想一大早，卖烤白薯的喊一声热乎，又能吃又能暖手，真是让人不能不去买上一个。

【师】不能不去买，烤白薯这么诱惑人？我们一起来读读，读出诱惑。

（齐读烤白薯这一段.）

【师】“还可以拿出来大嚼一通”同学们的重音用得真好，看样子，真是被诱惑了。

生6：“葫芦——刚蘸的！”让人想到这葫芦新鲜，一定很甜，很好吃。

【师】不同的吆喝人，方法不同，用词也不一样，课文还有一处也是说葫芦，老师觉得也很让人眼馋呢。

生7：“葫芦——冰塔”用了一个比喻，写出了葫芦晶莹剔透，咬上去一定很脆，很好吃。

【师】不错，这种感觉是从哪个字品出来的？ 生齐答：冰

【师】那还有一个字呢？

生：“塔”，写出了形状，一层一层的，由大到小。

【师】同学们还可以闭眼想想这冰塔儿般的形状。

（生闭眼想）

【师】其实大家可以再胆大些，在老北京厂甸的葫芦儿，是这样吆喝的，葫芦——扛串儿„„ （讲解场景）看，这可真是老北京才有的特色风味儿，特色风情呀。

这小小的吆喝词，真可谓手法多样，贴切生动，比喻、拟人、夸张，写形、写色、写味儿。平实中透着儒雅，质朴又不失鲜活。这些诱人的吆喝，老北京人可不是读出来的，他们是„„ 生齐：唱出来的！

【师】可不，除了在语言上下功夫，他们还在声调上花了不少心思，文章多次提到“唱”出吆喝，他们是怎么唱的？

生

1、有的声音细而高，有的低而深沉 【师】音色音高的变化。

生

2、最起码也得像戏剧里半说半唱的道白 【师】运用唱腔。

生

3、得力气足嗓子脆„„ 【师】这可真是一种本事。

生

4、合辙压韵。

【师】诗般的韵律，音乐的美感。

老北京最本色的方言，机智幽默，贴切鲜活，极富表现力，再加上吆喝人的个性演绎，那会是一种什么感觉呢？我们也来试着唱唱，感受一下吆喝人的本领。

现在以小组为单位，各挑选一种吆喝，自己试着编个调子，唱一唱。等会儿我们来个吆喝串烧表演。

生：（分组准备）

【师】先吆喝抛砖引玉，馄饨喂——开锅！

生选吆喝，学吆喝，有的自创起了吆喝，气氛很活跃（其中一个学生的吆喝博得全场师生的鼓掌，掀起了课堂高潮）。

【师】看来老北京城商贾云集啊，有武汉的、有西藏的、有重庆的、还有正宗北京人呢。有潜质。小吆喝中有大讲究，还真是趣味无穷呢，想不想欣赏一下原滋原味的北京吆喝？ 生：想

【师】讲我们再来听听原汁原味的老北京吆喝，感受一下京腔京韵的魅力。

（放PPT烤白薯）肠气回肠呀 生：真象京剧 （放PPT卖菜的。）

【师】怎么样？和周杰伦有一比吧。

（生点头笑，称是）

【师】诱人的吆喝词，动听的吆喝调，真让我们惊叹。在作者眼里，这些吆喝人俨然就是一个个身怀绝技的民间艺术家，他们的吆喝不只是简单的叫卖声，此时在你听来，这吆喝是什么？

生1：体现了当地的民俗风情，是体现北京人性格特点的艺术。

生2：有老北京的京剧味，就象一首歌。

【师】：英雄所见略同，所以作者把它比作什么？ 生：比作声乐的艺术

【师】品读吆喝，就是品读声乐艺术：声乐艺术[板书]

二读、体察吆喝人的生存状态

【师】这些声乐艺术的创造者，既不是明净雅居中舞文弄墨的专业作家，也不是璀灿灯光下引吭高歌的表演艺术家，他们是一群什么人呢？ 生：小商贩

【师】他们的生活处境是怎么样的呢？快速跳读课文，勾画出最能反应吆喝人生活处境的关键词句。

生1：从第4自然段可看出，他们从早到晚，非常辛苦„„

生2：从第10段也可以看出来，那时北京冬天，鼻涕眼泪总冻成冰，可这些人还是起一大早去卖东西，可见他们生活很艰辛。

【师】：他们这么艰辛，收入怎么样？ 生：收入微薄。

【师】：从哪里看出来的？

生1：“两捆萝卜个大”一个大就是一个一个铜板。

生2：“冰棍儿——三分”一天五十根才一块五。

„„

【师】：他们从大清早到深夜，无论是炎热的夏季还是寒冷的冬日，走街串巷，肩挑背扛。用心的吆喝也就是多卖两个萝卜，多收入一个铜板。吆喝就是他们苦乐生计的承载。同学们很善于品读文字。从一句吆喝词儿中，就读出了他们艰难困窘的生活处境，读出了他们忙碌艰辛的生存状况：生活状况[板书] 三读、体味吆喝人的人生境界

【师】这些生活在社会最底层的吆喝人，虽然利润微薄，处境艰难，但他们面对生活又是一种怎样的态度呢？让我们通过第六段这个特写镜头，走进吆喝人的心灵世界。

这是作者写的最详细的一个人物，我们一齐朗读第六段，看看这个卖馄饨的人是如何面对生活的？

（一生举手强烈要求自己单独读.）

【师】这位同学要单独读，行，你先单独读吧。

生（用说书的口吻，娓娓道来，普通话字正腔圆，同学们自发掌声。） 【师】北京人民广播电台哦。同学们的掌声给了你最好的肯定。

刚才这位同学已经把作家这种品评式的介绍，朗读得很到位，现在，我们换一个角度，假如我们自己就是卖馄饨的，把这段文字当作自己的独白，又该带着什么样的情感来读呢？想象人物的心理活动，表情动作，我们再用独白的方式朗读一遍。

（生读）

【师】说说你读到了一个什么样的吆喝人？

生1：从“皮要薄，馅要大”可以看出一个老北京人的真诚实在。

生2：还可以看出吆喝人的热情，把事情做得很好，尽管自己很辛苦，但是对顾客还是很真诚，很实在，所以，可以看出热情。

生3：我眼前仿佛出现了这样一幅画面：„„（生描绘吆喝人面带笑容热情招待顾客的场景） „„ 【师】：有的品评，有的描绘，同学们都读出了生意人的热情、质朴、诚信，面对如此艰辛的生活，他们不失诚信，把吆喝声喊得那么嘹亮动听，从中你还能读出什么？ 生1：对生活的热爱

生2：面对生活的困难不低头 生3：很乐观。

【师】在这些底层生意人中，拥有这种质朴诚信热情乐观生活态度的决不只是一个人，你看卖柿人自得其乐，卖硬面饽饽的质朴厚道，就是生活没有着落的乞丐也能用一种轻松的自嘲来面对生活的困窘。他们讲究日子再苦也要过得有滋有味儿、有腔有调。处境再难，也决不失了生意人的本分，做人的根本。所以，我们投递的目光决不单单是同情，而是同情中饱含着深深的敬意。作家萧乾曾这样说：“我有的只是一支秃笔，但我要用他唤回北京市民的荣誉感，唤回东方人的尊严。” 【师】：（课前音乐复现中，师边总结边板书）品读吆喝，我们不仅读出了市井风情、读出了声乐之美，读出了老北京人艰难困苦的生存状态，更读出了北京人热情乐观的生活态度，自信豁达的人生境界。这境界就是吆喝最动人的美丽，是民俗文化的精髓所在。人生境界 [板书并勾画枝叶]

回归生活、内化理解

【师】：我们的祖国历史悠久，幅员辽阔，民族众多，也有许多象吆喝一样已经消逝或正在消逝的民俗习惯和风土人情，同样从不同角度体现了老百姓的智慧，反映了平凡人的生活，折射出我们中华民族对待生活的态度和追求。

北京有北京的吆喝，宜昌有宜昌的巴山舞、四川有四川的龙门阵„„我们的武汉也是一个历史悠久，民风淳厚的文化名城，在我们身边有哪些正在消逝或已经消逝的民俗？作为武汉人，你能发掘出这样的民俗习惯和风土人情，并从中读出我们武汉人的生存状态和人生态度吗？大家议一议

（分组讨论

4、5分钟，师到各组点拔） 生1：汤包、热干面、睡竹床。

【师】这位同学一口气说了许多武汉的民俗风情，看样子，作为武汉人我们还是蛮自豪的，那从这些民俗中，我们读出了父辈祖辈们怎样的生活处境和生活态度呢？读出了我们武汉人什么样的个性特征呢？

生2：汉绣、汉剧、码头号子，可以反映我们当时的文化，我们武汉人的智慧。

生3：别人觉得我们武汉人不文明，其实我们很热情，很豪爽，比如天热我们睡竹床，打赤膊，这表现了我们武汉人的热情豪放。

【师】：睡竹床、打赤膊，为什么就是热情豪放呢？

生4：把街当成自己的家，把外人当亲人，人与人之间充满信任，这就是武汉人的豪爽。

【师】：人与人之间日不设防，夜不闭户，足见民风淳朴，也能见其豪爽。

生5：我觉得说武汉风俗得用武汉方言 【师】呵呵，坚决支持！

生5：（用武汉话）我们武汉是三大火炉之一，（„„学生从地理到历史，引名家篇章，从武汉人生存状态到武汉人性格特点，侃侃而谈，师适机追问，引出精彩。）不拘小节，热情豪爽，不怕困难，这就是我们武汉人。（生开始用方言，后时而普通话，时而方言，老师笑说这是为了照顾老师，怕老师听不懂）

【师】铃声将起，我们的课堂讨论暂时就到这里。（生叹气遗憾）最后，请允许我把一首反映老武汉人生活场景的歌曲送给大家，让这歌声和萧乾的一声吆喝，带着我们走向生活，去了解和搜集这些正在消逝和即将消逝的民俗文化，去接近和感受我们祖辈的生存状态和人生境界，并以此作为我们永远的精神财富。

我曾在学校上了一节语文公开课《吆喝》。在这堂课上，我充分体现“课标”注重开发利用课程资源的精神，利用当地民风民俗，引导学生从教室走向社会，从课内走向课外：首先感受情景，熟悉课文，整体感知时让学生寻找出文中的各种吆喝，并把要点概括出来；
其次触摸吆喝里的生活，研究吆喝里的学问：

1、作者是从哪两方面入手写“吆喝”的？

2、作者最喜欢的吆喝声有哪些，原因是什么？

3、作者围绕北京的吆喝声介绍了什么？

4、他对北京的吆喝怀有怎样的感情？要求学生介绍力求达到声情并茂，必要时也借助京味十足的吆喝完成交流。

同学们通过介绍，跟随着作者的缓缓记忆，慢慢体会到作者对吆喝的感情。然后设计了一个小组内的活动，链接生活，为家乡的特产设计“吆喝”，分析不同广告对同种生意的影响和作用。

在这堂课上，我始终把学生放在首位，设计了说“吆喝”的现场表演，喊“吆喝”的角色体验，论“吆喝”的课堂讨论等三个学生活动环节，学生的主体性得到了淋漓尽致的体现。同时，加强教材的挖掘，新理念的渗透、新教法的展示、课件的运用，效果都不错，老师们对这堂课也给予了较高的评价。但我作为这堂课的设计者和实践者，感觉部分教学目标并未如期实现，一些课文知识落实的也不尽如人意，师生互动和学生的活动环节总觉得还存在瑕疵，总觉这节课的“语文味”不浓。这堂公开课下来，我对“课标”下的语文教学产生了一些反思。

“一切为了每一个学生的发展”是新课改核心理念，“以人为本、以学生为本”是教育的价值取向。“课标”鼓励教师保护学生的想象力，弘扬学生的个性，面对学生一张张幼稚的脸庞，生怕稍一疏忽又把她们雕刻成“千人一面”。

在《吆喝》这节示范课的第二个环节喊“吆喝”和第三个论“吆喝”环节中，面对学生的笨拙表演和不准确的答案，为避免挫伤学生的积极性，我不得不说：“不错”、“好”、“非常有道理”等等，极少对学生的回答说“不”，一堂课下来，同学们皆大欢喜，课堂气氛及其活跃，可是我的心情却不能平静：这一部分同学所谓的积极性和想象力的到了鼓励，可是对于班上其他大部分同学而言，他们对知识、对真理的追求标准就不会产生模糊和偏差吗？这对他们也是一种不公平。

说“不”真的是对学生的不尊重吗？课堂上，学生积极回答，体现了学生的积极参与，活跃了课堂气氛。起来答问的学生在答问前已经进行了独立的思考、经过了自己的深思熟虑，他们的答问正是自己的劳动成果，若他们的答问是正确的、有道理的，教师就要及时给予肯定和表扬，这不仅是回答了学生的问题，更是对学生

“劳动成果”的尊重。如果学生的回答是不正确的或不够完整的，教师应及时给予纠正或请同学给予纠正、补充，这样更有利于学生认识自己，也有利于学生辨别是非真伪。如果学生的答问是不正确的或不够完整的，而教师还是一味地说“不错”、“嗯，好”等等，那学生将会在错误的道路上越走越远，并且还沾沾自喜，这不是对学生的尊重，而是害了学生。

谁回答你都肯定，可见，敢对学生说“不”，给学生正确导向很重要。

《吆喝》教学设计与反思

教学目标

知识与能力

1．.积累、运用文中相关词语。

2．了解作者及其对吆喝的品味分析。

过程与方法

1．朗读课文，理清文章思路，整体把握文意。

2．揣摩语言，结合课文介绍的北京吆喝声，引导学生感受京城特色的民风民俗，理解作者写“吆喝”时的内在情感。

情感态度价值观

1．品味日常生活的动人底蕴，做生活的有心人。

教学重点、难点

1.文章的内容繁多而杂，指导学生将内容较多的东西有序地组织，学习剪裁技巧。

2.品味语言，及作者对北京的感情。 课时安排 1课时 教学过程

一、导入

吆喝声，是“生活交响曲”，质朴简单但趣味良多。如果时光倒流，在旧北京城的大街小巷，人们经常可以听到商贩叫卖的各种吆喝声。如今，这些清脆悠扬的叫卖声大多已经淹没在都市的喧嚣声中，但听一听萧乾的《吆喝》，依旧能引发我们无尽的遐思，那往昔的生活片断，人生的种种印象仿佛都随着这吆喝声而鲜活起来。

二、预习检测

（一）作者介绍

萧乾（1910-1999）蒙古族，原名萧炳乾，北京人，近代中国著名作家、翻译家和记者。

萧乾一生著作甚丰，曾写下大量的回忆录、小说、散文等文学作品和译作，包括长篇小说《梦之谷》、自传体作品《未带地图的旅人》、报告文学《人生采访》 ，及翻译作品《好兵帅克》和《培尔·金特》。

本文选自散文集《北京城杂忆》。本书获中国首届散文奖。

（二）字词检查

招徕(Iáі)

钳形(qіán)

铁铉(xuàn)

囿于(yòu)

隔阂(hé)

馄饨(hún)(tún) 佐料(zuŏ)

饽饽(bō)

小钹(bó) 雪花酪(Iào) 海棠(táng)

蘸(zhàn) 兜里(dōu)

秫秸杆(shú)(jiē)

卤煮(Iŭ) 山楂(zhā)

荸荠(bí)(qí)

荞麦(qiáo) 马趴(pā)

嘞(Iei) 囿:局限,拘泥.隔阂:彼此情意不通,思想有距离.伶俐:聪明;灵活.随机应变:随着情况的变化灵活机动地应付.凄厉:(声音)凄凉而尖锐.卖弄:有意显示,炫耀(自己的本领).晶莹:光亮而透明.可人:可人意;使人满意.油嘴滑舌:形容说话油滑.

三、整体感知

1.课前同学们已经做了初步的预习，现在，让我们再把课文大声朗读一遍，并找出课文里提到的叫卖物品的吆喝有哪些？ （生放声朗读课文五六分钟）

馄饨、饽饽、乞丐、柿子、秋海棠、糖葫芦、烤白薯、炸豆腐、小玩具、萝卜、荷叶糕、山里红、烧卖„„

2 .本文写了很多吆喝声，却不显得散乱，请你理清文章结构，说说文章是按照什么顺序把它们组织起来的?

(注意把握关键句和过渡句。) 明确：
在作者看来，北京小贩货郎的叫卖声简直就是一种戏剧性的艺术。作者介绍了从白天的叫卖声到夜晚的叫卖声，从卖吃食的、放留声机的，到乞讨的，还有富有四季特色的叫卖声等等，作者介绍了北京的吆喝声所代表的经营品种，介绍了各种吆喝声的具体内容，表现方式及音韵节奏等。

全文共14自然段，可分三大部分。

第一部分(第1至3段)，总写旧北京城街头商贩为招徕顾客而发出的种种音响。

第二部分(第4至10段)，具体从两个方面入手写吆喝：一是从早到晚，一是一年四季。

第三部分(第11至14段)，介绍了各种吆喝的主要内容，声调变化、音韵节奏。

四、研读欣赏

1.文是用地道的北京口语写的，特别是描写吆喝的语句，富有浓郁的地方特色。哪个片段你最喜欢？说说你的理由。

学生自选例品评。

如：“白天就更热闹了，就像把百货商店和修理行业都拆开来，一样样地在你门前展销”运用生动的比喻，形象再现了街头的热闹。

“‘算灵卦！’我心想：‘怎么不先替你自己算算！’”幽默的语言写出了儿童特有的心理。

“我对卖蛤蟆骨朵儿(蝌蚪)的最有好感，一是我买得起，花上一个制钱，就往碗里捞上十来只；
二是玩够了还能吞下去。我一直奇怪它们怎么没在我肚子里变成青蛙！”风趣的言语中透着小孩特有的顽皮和幼稚。

教师也可选课文中的例子示范，如“馄饨喂——开锅！”“硬面——饽饽”“行好的——老爷——太(哎)太——有那剩饭——剩菜——赏我点儿吃吧！”“蒸而又炸呀，油儿又白搭。面的包儿来，西葫芦的馅儿啊，蒸而又炸”“卤煮喂，炸豆腐哟”„„

明确：语言平实中透着儒雅，质朴又不失鲜活。

2.在那此起彼伏的吆喝声中，飘荡着作者怎样的感情？ 明确：作者在对老北京街头吆喝声的娓娓介绍中包含着深厚的喜爱和怀念之情，也包含着对老北京民俗风情和对无忧的童年生活的美好回忆，同时也对吆喝这种北京记忆的逐渐消失而感到惋惜。

五、课堂小结，迁移拓展

同学们，看完冯骥才先生对吆喝的介绍，还真让我们咂摸出吆喝声的一些味道来。吆喝是一种口头文化，随着时代的发展，这些声音将被淹没在都市的喧嚣声中，我们应抢救这种具有独特价值的传统文化，请大家走出教室，走向社会，对街头吆喝声进行调查记录。然后对所搜集的材料加以分析、整理并且提出自己的看法。

六、布置作业

1.课后搜集整理街头吆喝声，体味“吆喝”的韵味。 2.自己为一件商品设计一则吆喝。

板书设计：

18、吆喝 萧乾

时间顺序 ——早晚、四季

（1）、多用儿化音 语言

（2）、善用修辞

（3）、巧用押韵

（4）、使用方言 感情——喜爱、怀念、追忆、惋惜

反思：

《吆喝》是新课标语文第八册第四单元第四课，本节课主要介绍了旧北京街市上具有戏剧性的叫卖艺术，缓缓的追忆语调中流露出的是愉悦和怀思，引人体味生活中的蕴含的浓郁的情趣。有利于学生了解生活、关注生活体味生活。

因此，在本节课的设计上，我先采用录音播放生活中熟悉的促销叫卖，激起学生对吆喝的关注，把学生带到课堂的真实环境中去，继而引导学生学习本课。同时运用多媒体这种手段，即加大了课堂容量，相得益彰，启发学生联想，并让学生们在读、演、品中更深刻的感受吆喝的戏剧性，体会作者记忆深处的美好回忆，突破了文章的难点。在教学过程中，我主要采用以学生为主的学习方法，通过学生的自主、合作、探究，让学生动脑去分析，解决问题，这样就锻炼了学生的自学能力和分析问题的能力，真正体现了以学生为主体的作用。

在问题设计中，由于本节课内容比较难于理解，我设计的问题主要体现在本节课的重点和难点上，在拓展延伸和作业设计上贴近学生的生活，让学生能够摸得着、看得见。

这堂课虽然获得了一点成功，但仍存在着学多疏漏之处，主要表现在以下两点：

由于学生存在胆怯心理，课堂上比较拘谨，不敢大胆的表演出预习时设计的吆喝场景，气氛不够活跃。在问题的设置上不够简单直接，不利于学生思考。究其主要原因在于教者对学情的分析不够到位。

《吆喝》教学设计

学科 语文 授课年级

八年级 学校 麻栗坡县铁厂中学 教师姓名 陈达翠

学习内容分析

萧乾的《吆喝》以平易而又不乏生动幽默的语言介绍了旧北京街市上动人的一景，缓缓的追忆语调中流露出的是愉悦和怀想，让人不由自主地品味到生活中蕴涵的浓郁的情趣。内容贴近生活，文字也不艰深。内容贴近生活，文字也不艰深。学生基本上可以自读，在自读后由学生质疑提问，师生共同解决。

学习者分析

如今的中学生对于旧式的“吆喝”是相当陌生的，这就为教学带来了难度。为此，教师可以借助录音、录像等媒体使增加学生对“吆喝”的了解，教师还可以根据当地条件，设计有关活动，如让学生走上社会，走上集市，倾听吆喝，搜集、调查、整理甚至可以学上一两句当地的种种“吆喝”，了解其作用，分析其与广告的关系。总之要增强学生的感性认识，并借此开展语文研究性学习。

教学目标

知识与技能：

1、了解作者，积累词语。

2、理清思路，了解旧北京吆喝的内容、作用，概括课文的内容要点

3、培养学生的 合作调查能力、搜集整理能力、表演能力等。

过程与方法：

1、上集市搜集、调查、整理如今当地的种种“吆喝”，研究其规律、特点及价值，探讨其中包含的民风民俗等

2、自学讨论法、行动法

情感、态度与价值观：

1、品味文章语言，感受京城特色的民风民俗，培养学生对生活的关注。

2、.理解作者写“吆喝”时的内在情感。

3、归类记录类似吆喝的口头文化遗产，为抢救工作做一点贡献。

教学流程

一、导入新课

日月穿梭，北京城的旧面貌渐渐变得斑驳，胡同在不断的被拆，京腔京韵中日益掺杂了各样的口音。变化中的北京，发展了，现代了，京味文化的影子却也渐渐的淡了，但作为这个城市曾经拥有的文化财富，有些东西是需要留存下 的，除了看得见的建筑，代代相传的习俗，还有一些令人回味的声音。

二、学习目标呈现

三、检查预习情况

1、作者简介

萧乾（1910-1999），蒙族，原名萧炳乾，北京人，著名记者、作家、翻译家。他是第二次世界大战期间我国最早在西欧进行采访的战地记者。在战火纷飞的欧洲战场采访，写下了《银风筝下的伦敦》、《矛盾交响曲》等描写欧洲人民反法西斯斗争的大量通讯和特写。

代表作：
长篇小说《梦之谷》《人生百味》，译著《好兵帅克》《尤利西斯》等。本文选自散文集《北京城杂忆》.本书获中国首届散文奖.

2、认清字形，读准字音

招徕、囿于、隔阂、铁铉、馄饨、饽饽、钹、秫秸秆、荸荠、行当

四、整体感知

本文是用地道的北京口语的，富有浓郁的地方特色，你能用自己的朗读展现其中的“京味儿”吗？阅读课文,思考:

1.课文是怎样引出介绍的对象“吆喝”的？介绍“吆喝”时是按照什么顺序来写的？

2.作者对北京的吆喝流露出什么样的感情？

3.你认为文中哪一句吆喝最有趣？为什么？

五、思路梳理

第一部分(1-3):总写旧北京城街头商贩为招徕顾客而发出的种种音响。

第二部分(4-10段)：具体写“吆喝”（ “从早到晚” 的吆喝、“一年四季”的吆喝）

第三部分(11-14)：介绍了各种吆喝的主要内容，声调变化、音韵节奏。

六、研读赏析

1、在清早、白天、夜晚三者中，写了哪些吆喝声，重点写的是什么时间的？（早晨写了卖早点、卖青菜和卖花的）。夜晚写了卖馄饨的、卖硬面饽饽的、唱话匣子的（没吆喝）、算卦的、乞丐。重点写的是夜晚的吆喝。

2、你认为从早到晚这部分中哪一句吆喝最有趣？为什么？用“我以为

最有趣，因为

”的句式说一句话。（可从语言的生动性、声调的变化、音韵节奏等方面谈理由。）

如：“从早到晚”的吆喝中写的最具体生动的是哪一种吆喝？作者是怎样评价的？是乞丐。他几乎全部用颤音。先挑高了嗓子喊“行好的——老爷——太（哎）太”，过好一会儿，（好像饿得接不上气儿啦。）才接下去用低音喊：“有那剩饭——剩菜——赏我点儿吃吧！”

你能学吗？

3、“一年四季”这一段，写了哪几种吆喝？其中哪一种写的最具体生动？ 卖金鱼（春）、西瓜（夏）、雪花酪（夏）、卖柿子（秋）、冰糖葫芦（冬）、烤白薯（冬）

最具体生动的是卖柿子的。

4、模仿课文中的吆喝,体验民俗内涵。大显身手吧！

5、阅读第11-14段。这一部分是评议性文字，分类别对吆喝声进行欣赏，你能从文中找出代表作者看法的语句吗？评议一：叫卖实际上就是一种口头广告，所以也得变着法儿吸引顾客；
评议二：有的小贩吆喝起来声音细而高，有的低而深沉；

评议三：特别出色的是那种合辙押韵的吆喝。

6、读完整篇文章，体会一下，文章流露了作者什么样的感情？

作者在对老北京街头吆喝声的娓娓介绍中，包含着怀念之情，包含着对往事的美好回忆，同时也对这些口头文化遗产的逐渐消失而感到惋惜。

7、本文是用地道的京白(北京口语)来写的，特别是描写吆喝的语句，富有浓郁的地方特色。试找出几例，体会其中的意味。

①儿化音：一头儿是一串小抽屉，里头放着各种半制成的原料：皮儿、馅儿和佐料儿，另一头是一口汤锅……讲究皮要薄，馅儿要大。

春天一到，卖大小金鱼儿的就该出来了，我对卖蛤蟆骨朵儿（未成形的幼蛙）最有好感……

② 合辙押韵：有个卖萝卜的这么吆喝：“又不糠来又不辣，两捆萝卜一个大。” 有的乞丐也油嘴滑舌地编起快板：“老太太（那个）真行好，给个饽饽吃不了。东屋里瞧（那么）西屋里看，没有饽饽赏碗饭。”

8、品味本文语言特点

①白天就更热闹了，就像把百货商店和修理行业都拆开来，一样样地在你门前展销 。

②“算灵卦！”我心想：“怎么不先替你自己算算！”

③我对卖蛤蟆骨朵儿(蝌蚪)的最有好感，一是我买得起，花上一个制钱，就往碗里捞上十来只；
二是玩够了还能吞下去。我一直奇怪它们怎么没在我肚子里变成青蛙！

风趣的言语中透着小孩特有的顽皮和幼稚。

9、我们的生活中也不时能听到吆喝声，只是有些显得过于简单粗糙，缺少韵味。你能否选择熟悉的事物，编写一段吆喝，最好能体现出“本地味儿”。

七、拓展延伸

吆喝其实是一种广告，随着时代的发展，这类广告在逐渐消失。作为一种文化遗产，自有其独特的魅力，应该注意抢救。把家乡的吆喝，或类似的文化遗产记录下来，为抢救工作做点贡献。

教学反思

以往总为了赶课，不自觉的就急于把问题的答案告诉学生，学生也习惯于在参考书上寻找标准答案告诉我，这样每一课的学习进展非常顺利，然而学过以后学生的概括能力、思考能力等语文综合素质依然停留在原地，没有丝毫进展。意识到这样的问题以后，课堂上我开始把时间充分的留给学生去概括、去体会、去感悟品味，去探究，也许学生回答的问题不是完全正确的，但我认为只要有计划、有目的的持之以恒地坚持去训练去培养，学生的分析能力、概括能力会得以质的飞跃。

18、吆喝

河间市第六中学 牛施施

【教学目标】

１、知识与能力目标：

⑴积累词语，掌握“囿”“钹”“招徕”“铁铉”“饽饽”“秫秸秆”“随机应变”“合辙押韵”“油嘴滑舌”等词的读音、词义。

⑵了解作者及其对吆喝的品味分析。

２、过程与方法目标：

⑴朗读课文，理清文章思路，整体把握文意，学习作者合理介绍说明纷繁复杂事物的方法。

⑵揣摩语言，体会吆喝声的浓郁的地方特色和独特的魅力，理解作者写“吆喝”时的内在情感。

⑶积极开展记录街头吆喝声并整理的语文活动，为抢救文化遗产做贡献。

３、情感态度与价值观目标：

树立文化大观念，品味日常生活的动人底蕴，做生活的有心人。

【教学重点】

1、把握文章的结构，学习作者剪材组材的技巧。 ２、品味语言，理解作者的内心感受。

【教学难点】 开展语文活动，切实有效地提高学生的语文能力。

【课时安排】 １课时

一、导入

【师】（聊天口吻）：曲折的胡同、幽深的四合院、代代相传的老字号„„这就是北京，有人说在北京住上一辈子，也读不完它的历史；
也有人说，只要在京城胡同遛上一圈，就等于逛了一回民俗博物馆，北京的特色就俩字——京味儿，可北京的风情讲起来，那是三天三夜也讲不完。

提起北京人的那张嘴呀，不但能吃、能喝、更能说，今天我们就来听听老北京最有特色的声音——吆喝[板书]

二、整体感知、感受特色

【师】：冰心说谈到《吆喝》，至今还是我心动，就是北京的市声！ 读萧乾的《北京城杂忆》，他那流利而俏皮的京白，使得70年前的北京的色、香、味，顿时萦绕而充满了我的感官，引起我长时间的含泪的微笑。

我们先来了解一下作者萧乾。

课前同学们已经做了初步的预习，现在，让我们来解决生字问题。

现在请同学们把课文大声朗读一遍，并找出课文里提到的叫卖物品？

【师】你看到了哪些物品？

【师】本文写了那么多的吆喝，是否显得杂乱？作者是按照什么顺序把它们组织起来的？

【师】：文中哪个行当的吆喝介绍的最多？

生：（齐说）吃的

【师】民以食为天，同学们，让我们来看看，哪一句吆喝，让你一听，就口水直流，为什么？

生1：“馄饨——开锅”，这句最吸引我，我仿佛看到那冒着热气的锅里，馄饨薄薄的皮，大大的馅，在深夜里吃上一碗很舒服

生2：“蒸儿又炸，油儿又白搭„„”

【师】从中我们可以看出吆喝的内容有什么特点来？【板书：通俗易懂】 生1：通俗易懂，直白。

【师】那文中介绍了几种类型的吆喝？ 生2：三种

这小小的吆喝词，真可谓手法多样，贴切生动，老北京人可不是读出来的，他们是„„

生齐：唱出来的！

【师】可不，除了在内容上下功夫，他们还在声调上花了不少心思，文章多次提到“唱”出吆喝，他们是怎么唱的？【板书：声调多样】

生

1、有的声音细而高，有的低而深沉，还有的忽高忽低。

【师】除了声调的变化，还有哪些特点？ 生

2、合辙压韵【板书：合辙押韵】

【师】老北京的吆喝有诗般的韵律，文中作者是怎么评价吆喝的？【板书：声乐部分、半说半唱的唱腔、戏剧性的叫卖艺术】

【师】下面让我们也来吆喝两声，感受一下吆喝人的本领,现在以小组为单位，各挑选一种吆喝，自己试着编个调子，唱一唱。

生：（分组准备）

【师】先吆喝抛砖引玉，馄饨喂——开锅！

【师】小贩们的生活是辛苦的，其中还提到了乞丐，乞丐的生活是什么样的？是不幸的。

但是他们在这种不幸、辛苦的生活中自觉不自觉地创造着一种非常生动、鲜活的语言艺术。从这些生动、鲜活的语言艺术当中，我们似乎也能看到小贩们那种乐观、自信，甚至带有几分惬意的精气神。一般听过吆喝的人也许不会把它们称为“艺术”，作者却将其称为“叫卖艺术”。显然，这名称里倾注了作者特殊的情感。

你从中读到了作者怎样的情感呢？

生1：对吆喝的喜爱之情。【板书：喜爱】 【师】请同学们仔细品读课文，看看你从文中哪些地方读到了作者的喜爱之情？

【师】前面我们分析过了，这个吆喝给作者留下的印象是深刻的。但作者这里仅仅是写对烤白薯的深刻印象吗？如果是这样，那么作者完全可以写到“非买上一块不可”就结束，不必再写后面一句了。这块烤白薯和他上学途中的经历还给他留下一些什么？

生2：我觉得他写这句话包含了对往事的怀念，烤白薯给他带来了很多快乐。【板书：怀念】

【师】是一种怀念、回忆。想想在那个鼻涕眼泪总冻成冰的早晨，他袖筒里揣着一块热乎乎的烤白薯去上学，一块小小的白薯似乎能抵挡所有的寒冷，到了学校还可以拿来大嚼一通，这种回忆就带有一种什么样的感觉？

生3：温暖。

【师】是的，作者喜爱它，因为它让回忆充满了温暖，它给作者带来过快乐，所以令人怀念。

【师】这篇文章选自《北京城杂忆》。在《北京城杂忆》里作者写了十篇反映北京风土人情的文章，比如专门写北京方言的《京白》，还有介绍北京布局和街名的文章等等。他在说自己为什么要写这一组文章的时候，说了这样两句话，其中一句是，“近年来我又想：一个城市要赶上时代，有些东西就得忍痛牺牲掉。什刹海吃不着河鲜了，七月节也不再放荷灯，要现代化，就得扔掉些东西，然而也不能全扔光了啊！” 体现了作者什么样的情感？【板书：惋惜】 【师】另外一句话是，“我有的只是一支秃笔，但我想用它唤回北京市民的荣誉感，唤回东方人的尊严！”

作者想通过留下些什么。作者想用这支“秃笔”留住的是什么？

生1：作者想要留下这些吆喝声和吆喝声中所伴有的记忆。

【师】作者写这篇文章只是想要留住吆喝吗？

生2：民俗文化。

【师】是的，这是一种民风民俗。作者想要留住民俗文化，但我们觉得这话还有点空洞。刚才在揣摩作者情感的时候，我们发现这些吆喝和作者的生活、成长关系如何？

生3：是紧密相连的。

【师】从这个角度想想，为什么他说在这小小的、商贩们走街串巷的叫卖声中要唤回北京市民的荣誉感，唤回东方人的尊严呢？

生4：因为这是北京的一个特色，它应该和京剧差不多，也是和西方不同的地方。

【师】一是北京特色的；
二是你把它的地位抬得很高，说它和京剧是一样的；
三是你说到了它不仅是北京特色的，而且是和西方文化不同的。

读了文章我们会知道，小贩们的这种吆喝，这种普通的市井生活，是滋养我们生命得以存在的基础。

我们每个地方都有着各具特色的民俗文化，各地的民俗文化合起来就汇成了我们中华民族的文化根基，这是我们民族屹立于世界民族之林的根本所在。

所以我想作者不仅仅是要留住吆喝，更重要的是要唤醒我们所有的国人：珍惜自己这一份特有的文化！

【师】下面请同学们看一下今天的作业

【师】这节课就上到这里，下课。

板书设计：

《吆喝》教案

教学目标

知识目标：积累词语，掌握词的读音、意义。了解作者及其对吆喝的品味分析。

情感目标：树立文化大观念，品味日常生活中的动人底蕴，做生活的有心人。

能力目标：朗读课文，理清文章思路，整体把握文意，学习作者合理介绍说明纷繁复杂事物的方法；
揣摩语言，体会吆喝声的浓郁的地方特色和独特的越魅力，理解作者写“吆喝”时的内在情感；

教学重难点

品味京味语言，感受民俗文化的魅力。

体会作者对旧时北京的吆喝声的怀念之情。

教法学法

1)诵读品味法

2）点拨法

3） 讨论法

教具

教学过程

一、创设情境，导入新课

播放：卖菜的吆喝声——侯宝林。同学们，走在街上，我们每天都会听到“生活交响曲”---吆喝。那或悠长或短促或生动或沙哑的吆喝声，我们或许无心倾听而生厌烦，而在有生活情趣的人听来，却是优美动人的音乐。这不，在萧乾的笔下，街头吆喝就有了动人的意蕴。今天，我们就来学习《吆喝》这篇文章。

作者简介：
萧乾(1910～1999)原名萧丙乾，蒙古族。北京人。作家、记者、翻译家。

二、朗读课文，整体感知文意

1.教师播放示范朗读磁带，学生听读，加深感性认识，并扫除字词障碍。 (1) 给下列加点字注音。

招徕(

) 铁铉(

) 囿于(

)

隔阂(

) 饽饽(

) 秫(

)秸(

)商贩(

) 吹嘘(

) 荸(

)荠(

)小钹(

) 骨(

)朵（

）皮薄（

） 大嚼（

）一通

(2) 解释下列词语。

招徕：招揽。

随机应变：跟着情况的变化，掌握时机，灵活应付。

囿于：局限于；
拘泥于。

隔阂：彼此情意不通，思想有距离。

吹嘘：夸大地或无中生有地说自己或别人的优点；
夸张地宣扬。

2.自读课文，初步感知文意。 （1） 现在，让我们自由地把课文大声朗读一遍，看看以前老北京城里有哪些物品可以通过吆喝来叫卖的？

（馄饨、饽饽、乞丐、柿子、秋海棠、糖葫芦、烤白薯、炸豆腐、小玩具、萝卜、荷叶糕、

山里红、烧卖„„）

（2）看来在老北京的吆喝还真不少，哪行哪业都能吆喝。北京人足不出户就可以在家门口置办各种生活必需品。这么多的吆喝声五花八门，但作者介绍时却丝毫不乱、条理清楚，作者是怎么安排的呢？（集中读4——10节）（讨论交流） 明确：按照时间顺序来安排的。5——9节按照从早到晚的顺序，10节按照一年四季的顺序。

（3）吆喝声“一年四季”、“从早到晚”从未间断， 这样安排说明了什么？ 明确：说明吆喝与北京人的生活息息相关，已经成为老北京人生活中不可或缺的一部分。

——是啊，热闹的街巷，丰富的物品，特色的小吃，这一声声的吆喝带我们走进了老北京人早晚四季的真实的生活场景。它又怎能不勾起每一个在北京生活过的人最真实的感动与回忆呢？

（4）你觉得作者对北京的吆喝声怀着怎样的感情？请找出相关语句，仔细品读，体会作者情感。（小组交流） 例句：① 其实，更值得一提的是声乐部分 ---就是北京街头各种商贩的叫卖。（自豪）

② 特别出色的是那种合辙押韵的吆喝。（赞美）

明确：作者在对老北京街头吆喝声的娓娓介绍中，饱含着怀念之情，饱含着对往事的美好回忆。

(三) 品语言、赏吆喝、明特色。

1.现在，就让我们一起来品一品、读一读这老北京的吆喝吧。作者运用了地道的京白（北京口语），使吆喝声具有浓郁的地方特色。

（1）品吆喝的“味儿” （介绍北京口语特点：讲究分寸，委婉，事物名词后加“儿”）

例：① 冰棍儿----三分嘞

② 葫芦儿----刚蘸的

③ 我对卖蛤蟆骨朵儿的最有好感。

（引导学生结合例句加以分析京白较多使用儿化音，并辅以朗读指导，再现北京吆喝。） （2）品吆喝的“法儿” （阅读第11段）

例：借甲事物形容乙事物：葫芦儿-----冰塔儿

夸张手法：小玩艺儿赛活的

具有戏剧性：就剩两挂啦 三分嘞

告诉制作过程：蒸而又炸，油油儿又白搭。

作者运用“京白”的艺术语言，生动地再现了生活在社会底层的生意人的语言艺术，他们用声声吆喝展现了老北京浓浓的民俗风情，真实、有表现力。品读吆喝，就是品读老北京的民俗风情，我们再一次感受到作者对家乡的热爱，对吆喝声的怀念之情。

2.这些声乐艺术的创造者，是一群什么样人呢？他们的生活处境是怎么样的呢？

（生活艰辛）他们这么艰辛，收入怎么样？（收入微薄）

他们五冬六夏、起早贪黑，用心吆喝也就是多卖两个萝卜，多挣一个铜板。吆喝就是他们苦乐生计的承载。可以说他们是生活在社会最底层的吆喝人。然而他们面对生活又是一种怎样的态度呢？让我们通过第六节，一起走进吆喝人的心灵世界。（齐读第六节）

这是作者写的最详细的一个人物，这个卖馄饨的人是如何面对生活的？说说你读到了一个什么样的吆喝人？

（从“皮儿要薄，馅儿要大”可以看出一个老北京人的真诚、实在。）

是啊，面对如此艰辛的生活，他们不失诚信，把吆喝声喊得那么嘹亮动听，从中你还能读出什么（对生活的热爱。面对生活的困难不低头。乐观。）

——在这些底层生意人中，拥有这种质朴、诚信、热情、乐观生活态度的决不只是一个人，你看卖柿人自得其乐，卖硬面饽饽的质朴厚道，就是生活没有着落的乞丐也能用一种轻松的自嘲来面对生活的困窘。他们讲究日子再苦也要过得有滋有味儿、有腔有调。处境再难，也决不失了生意人的本分，做人的根本。这些民间艺术家们用朴实的吆喝词，动听的吆喝调，唱出了北京人热情乐观的生活态度，自信豁达的人生境界。

平凡的吆喝犹如一首首美妙的音乐，萦绕耳畔令人遐思。

（四）拓展延伸

生活的艰辛促成了劳动人民用吆喝推销手中的货物，用吆喝发挥着广告的作用，你记忆中保留着哪条难忘的广告语，为什么难忘？

（五）课堂小结

旧北京城的吆喝声，融入着劳动人民的平实与智慧，给我们带来了一幅浓郁的民俗画卷，让我们体会到民间艺术的美妙。其实，平淡真实就是生活，细微小处也有美丽。只要我们做生活中的细心人定能发现生活中的美。

（六）布置作业

A.在我们的生活中,一定也时时听到各种各样的吆喝声,给你印象最深的是哪些?请描述出来。（50字左右）

B.自己为一种商品创造一则吆喝广告。

教学反思

知识与能力:

1．学习作者用真正的北京口语(京白)介绍回荡在京城胡同小巷中的叫卖声。

2．结合课文介绍的北京吆喝声，引导学生感受京城特色的民风民俗。

过程与方法：

以情景感受，重点研读，活动品味的方式进行学习活动。

情感、态度与价值观：

感受京城特色的民风民俗；
体验中国地方文化的魅力。

教学重点、难点

1．生动幽默的语言。

2．结构安排独特。

教学时间：二课时。

教学过程

第一课时

一、预习

1．给下列加点字注音。

招徕(1ai2)

铁铉(xuan4)

囿于(you4)

隔阂(he2)

饽饽(bo1)

秫秸(shu2jie1)

商贩(fan4) 吹嘘(xu1)

吆喝(yao1he)

小钹(bo1)

荸荠(bi2 qi2)

2．解释下列词语。

招徕：招揽。

饽饽：馒头或其他面食，也指用杂粮面制成的块状食物。

秫秸：去掉穗的高粱秆。

随机应变：跟着情况的变化，掌握时机，灵活应付。

合辙押韵：这里指押韵。

油嘴滑舌：形容说话油滑。

囿于：局限于；
拘泥于。

隔阂：彼此情意不通，思想有距离。

吹嘘：夸大地或无中生有地说自己或别人的优点；
夸张地宣扬。

吆喝：大声喊叫(多指叫卖东西、赶牲口、呼唤等)。

二、导人

如果时光倒流几十年，在旧北京城的大街小巷，人们经常可以听到商贩叫卖的各种吆喝声。如今，这些清脆的叫卖声大多已经淹没在都市的喧嚣中，但听一听萧乾的吆喝，依旧能引发我们无尽的遐思。

教师借助录音、录像等媒体播放一些街头叫卖的吆喝声，增加学生的听觉、视觉方面对吆喝的了解。

作者简介：

萧乾(1910～1999)原名萧丙乾，蒙古族。北京人。作家、记者、翻译家。早年毕业于燕京大学。曾任《大公报》编辑、记者，伦敦大学讲师，《大公报》驻英特派员。1946年回国后，历任复旦大学教授、《人民中国》(英文)副总编辑，《文艺报》副总编辑、中央文史馆馆长。

三、阅读课文．整体感知

(一)学生默读课文，思考：作者围绕北京的吆喝声介绍了什么?他对北京的吆喝声怀有怎样的感情?

学生讨论、交流。

明确：

在作者看来，北京小贩货郎的叫卖声简直就是一种戏剧性的艺术。作者介绍了从白天的叫卖声到夜晚的叫卖声，从卖吃食的、放留声机的，到乞讨的，还有富有四季特色的叫卖声等等，从中流露出作者对北京的吆喝声怀有一种特殊的感情，那就是愉悦和怀想。

(二)理清文章思路。

明确：

全文共14自然段。可分三大部分。

第一部分(第1至3段)，总写旧北京城街头商贩为招徕顾客而发出的种种音响。

第二部分(第4至10段)，具体从两个方面入手写吆喝：一是从早到晚，一是一年四季。

第三部分(第11至14段)，介绍了各种吆喝的主要内容，声调变化、音韵节奏。

四、学习课文

(一)学习第一部分。

学生朗读课文第1至3段。

提问：文章开头在写法上有什么特点?重点写什么内容?

学生讨论、交流。

明确：

文章开头在写法上可以说是采用花开两朵，各表一枝的方法。作品先将旧北京走街串巷的小贩为招徕顾客而做出的种种音响分作两种：器乐和声乐，然后重点写声乐各种小贩那醉人的叫卖。

写北京街头各种商贩的叫卖，突出了叫卖者的本事：他们气力足，嗓子脆，口齿伶俐，咬字清楚，还要会现编词儿，脑子快，能随机应变。正因为叫卖者的这些种种特点，很自然地引出下文介绍的各种吆喝声。

(二)学习第二部分。

学生默读课文，这里从两个方面入手写吆喝，想想这两个层次如何划分?作者又是按怎样的顺序写的?

学生讨论、交流。

明确：

第一层次(4～9)，写从早到晚的吆喝声。

第二层次(10)，写一年四季的吆喝声。

文章这里从两个方面写吆喝，作者按时间顺序展开，一天中按从早到晚，一年中按春夏秋冬，条理层次清晰。

提问：

作者写从早到晚的吆喝声，具体写了哪些叫卖声?重点又写了什么?

学生阅读课文，找出相关的语句。

明确：

作者从早写到晚。写早晨吆喝卖早点的：大米粥、油炸果的；
和新鲜蔬菜的：卖青菜和卖花儿的。写白天卖日用百货和修理各种家具的，这就更热闹了。

然而重点是写晚上。北京胡同的晚上好不热闹：卖夜宵的，唱话匣子的，用凄厉动人的叫喊讨饭的，真是应有尽有。这一层作者重在写出北京胡同里小贩的叫卖声持续时间之长，种类之多。

五、小结

主要理解北京胡同里小贩们在夜晚发出的各种吆喝，感受京城民俗风情。

六、布置作业

1．研讨与练习二。

2．选用课时作业优化设计。

第二课时

一、复习旧课

听写词语：招徕、隔阂、吆喝、吹嘘、随机应变、油嘴滑舌。

二、继续学习课文

(一)阅读文章第十自然段。思考：这一段结构有何特点?找出本段的中心句。

学生讨论、交流。

明确：

本段的中心句四季叫卖的货色自然都不同，本段的结构可以说是总分式。这一段写吆喝声按从春到冬的顺序展开。春天一到，万物复萌，小贩们走街串巷卖春鲜儿。夏天卖西瓜和雪花糕，秋天卖喝了蜜的大柿子。到了冬天，热乎乎的烤白薯和一串串糖葫芦，经小贩们一叫卖，也颇为诱人。

(二)阅读课文第三部分。

提问：这一部分所写内容与前文有何不同?试具体说说。

学生讨论、交流。

明确：

文章第三部分从叫卖作为一种口头广告的角度来写。这里写叫卖的文化内涵归纳为以下几个方面：其一，有的叫卖说明商品制作的工艺过程。如：蒸而又炸呀，油儿又白搭。面的包儿来，西葫芦的馅儿啊。蒸而又炸。其二，有的叫卖具有强烈的戏剧性。如卖山楂的喊：就剩两挂啦。其实他身上挂满了那用绳串起来的紫红色的果子。其三，叫卖的语言十分丰富，极富表现力。有的善用比喻，如栗子味儿的白薯、萝卜赛过梨等；
有的合辙押韵，颇为动听，如又不糠来又不辣，两捆萝卜一个大。

文章介绍了各种吆喝的主要内容、声调变化、音韵节奏，使读者对吆喝有了较为全面深入的理解。

三、品味语言．

提问：本文是用地道的京白(北京口语)来写的，特别是描写吆喝的语句，富有浓郁的地方特色。试找出几例，仔细读一读，体会其中的意味。

学生讨论、交流。

明确：

介绍夜晚的吆喝，如馄饨喂开锅!剃头的挑子，一头热硬面饽饽。

介绍夜里乞丐的叫声，如行好的老爷太(哎)太有那剩饭剩菜赏我点儿吃吧!

介绍吆喝作为一种口头广告，举例如卤煮喂，炸豆腐哟葫芦儿冰塔儿，冰棍儿三分嘞等等。

这些对吆喝的描写，极富特色，从这些戏剧性的艺术中，读者聆

听到那些奇妙无比、特色鲜明的声乐艺术，欣赏到富有京城特色的民俗风情。

四、探究活动

1．让有特长的学生模仿课文中的叫卖声，学生从中体验吆喝的民俗内涵。

2．吆喝其实是一种广告，随着时代的发展，这类广告在逐渐消失。但作为一种文化遗产，自有其独特的魅力，应该注意抢救。你不妨把家乡的吆喝，或者类似吆喝的口头文化遗产记录下来，为抢救工作做点贡献。

学生讨论，交流自己所熟悉的吆喝，谈自己的体会。教师引导学生更多地关注民俗，了解民生和民间文化。

五、小结

本文以平易而又不乏生动幽默的语言介绍了旧北京街市上动人的一景，缓缓的追忆语调中流露出的是愉悦和怀想，让人不由自主地品味到生活中蕴涵的浓郁的情趣。此外，文章在结构的安排上也颇有独到之处。

六、布置作业

1．研讨与练习三。．

2．选用课时作业优化设计。

附：板书设计

教学后记：

学生通过情景感受，重点研读，活动品味的方式的学习活动，感受到了京城特色的民风民俗，体验到中国地方文化的魅力，并理解了课文内容和课文独特的结构。

一、教学目标 1．知识目标：

1．积累、运用文中相关词语。

2．了解作者及其对吆喝的口味分析。

2．能力目标：

1．朗读课文，理清文章思路，整体把握文意。

2．揣摩语言，体会吆喝声的浓郁的地方特色和独特的魅力，理解作者写“吆喝”时的内在情感。

3.结合实际情况，注意收集身边的口头吆喝艺术，能发挥自我创造能力。

3．情感目标：

树立文化大观念，品味日常生活的动人底蕴，做生活的有心人。

二、教学重难点：

1．文章的内容繁多而杂，指导学生将内容较多的东西有序地组织，学习剪裁技巧。

2．品味语言，及作者对北京的感情。

3．结合实际情况，注意收集身边的口头吆喝艺术，让学生发挥自我创造能力。

一、导入 师：（出示南锣鼓巷的图片）同学们知道这是哪里吗？（北京图片）那这里大家都知道了吧。同学们去过北京吗？如果有机会去北京你最期待去哪里感受北京的气息？

很多同学迫不及待地向往故宫、长城、鸟巢、大裤衩。但是在过去的2014年网络调查中，游客们最向往的北京景点不是故宫而是南锣鼓巷。曲折幽深的小小胡同，温馨美丽的四合院是老北京的最古老的名片，走进北京胡同就像走进了历史博物馆，可以尽情品读这座古都的百年沧桑。南锣鼓巷正是最富有老北京风情的街巷。只是时至今日走在南锣鼓巷只能在老式的建筑中窥见老北京繁华热闹，那些封尘在老北京人记忆中的风土人情已经渐行渐远。今天我们通过萧乾先生这位地道的北京人回忆的另一种民俗形式来追忆老北京。

作者介绍放在导读中

请学生读导读中的生字词，注意儿化音

二、初读课文

1.听读课文，说说作者描绘了哪些日常吆喝声。 [请一个女生朗读课文，提醒注意儿化音] （„„）

作者描绘了如此繁多的吆喝声，有卖吃的、卖日用的、有乞丐的乞讨，林林总总，但繁而不乱。你知道作者是按照什么顺序组织这些吆喝声的呢？ （从早到晚 一年四季 介绍吆喝的各种手法）

请同学们选取最有味儿的吆喝声，大声地吆喝一声，注意儿化音、语气词、标点符号 （1）馄饨喂——开锅！

（“喂”：叹词，用语引起注意或者打招呼、鼓动，表示出惊喜，破折号表示声音延长，目的也是让街坊四邻都能听到，引起别人的注意。感叹号，表示赞叹惊喜情感强烈，） 学生个别读，点评指导，范读、再读，全班齐读 （2）卤煮喂，炸豆腐哟

（哟，炸豆腐啊，好嘞，喊得让人流口水，一定得去看看。喂、哟：叹词，都是第一声，一平平到远山外，声音延长，引起注意，如果去掉喊声不够响亮） （3）葫芦儿——冰塔儿

（两个儿化音，声音圆润，充满亲切感，喜爱的感情）

Ps:用儿化音，体现出了老北京吆喝声的什么味？而这些哇、喂、哟等语气词、破折号传达出了吆喝声的什么味？（京味、叫卖味）

在文末作者称这种存在于老北京大街小巷中的吆喝为“艺术”，因此吆喝者光嗓门大，气息长，语气重不足以令人击节赞叹。第二段也提到吆喝是北京胡同交响诗当中的的声乐部分。看看文中的吆喝声运用了哪些声乐技巧？

（1）几乎全部用颤音，先挑高了嗓子喊“行好的——老爷——太（哎）太”，过好一会儿（好像饿得接不上气儿啦），才接下去用低音喊：“有那剩饭——剩菜——赏我点吃吧！” （先用高音，在用低音，而且全是颤音，声音抑扬顿挫，充满了音乐的丰富性。运用颤音好像是已经饿得接不上话，奄奄一息，食不果腹，连最后一点力气都没有了，还运用了长音，声音延长，更加显得凄惨。看到这样的景象真的是不忍心趾高气扬地从他身边走过，要忍不住给他点铜板）

（2）他先尖声尖气地喊一声“一包糖来”，然后放低至少八度，来一气“荷叶糕”。

（声音高低起伏，抑扬顿挫，充满音乐性，给人印象深刻，虽然小孩子可能听了不免害怕，但是令人过耳不忘）

（3）“哟”了一声„„他才用深厚的男低音唱出“荞麦皮耶”

（这一声“哟”仿佛是贝多芬的命运交响曲的前奏，给人如雷贯耳，摄人心魄，牢牢地抓住了人们的耳朵。）

（4）“又不„„”/“老太太„„”

（合辙押韵，充满着音韵美，朗朗上口，令人难忘，听了让人拍手叫绝，怎能忍心不掏钱包呢。）

请学生一遍读一遍打节奏

作者讲到白天吆喝“讲究把挑子上的货品一样不漏地都唱出来，用一副好嗓子招徕顾客”。而有的“卖柿子的不但词儿编的热闹，还卖弄一通唱腔。起码也得像格局里那种半说半唱的道白”。听这些草根艺术家们编的吆喝声，我们还听出了音韵味

作者没有办法用文字表现唱腔，你能不能帮作者编个吆喝曲儿，把吆喝声唱出来。可以选择几样商品：柿子、肉包子、年华、五香炸花生仁 请学生吆喝，然后听音频

可见这些社会底层的劳动者们他们虽然渺小普通，却是实实在在的草根艺术家。

请同学们找找文中这些琳琅满目的吆喝声，设想一想，你听到哪种叫卖声会忍不住想要掏出钱包？

教师示范：“馄饨喂——开锅！”直截了当，开门见山，清楚明了地吆喝卖的是什么。“开锅”向居民们介绍馄饨是刚刚出锅的，似乎老远就能想象得到热气腾腾诱人的馄饨。

（1）硬面——饽饽

（词儿淳朴，光宣布卖什么，一点也不吹嘘。经商贩浑厚的声音一吼，似乎能够感受到卖硬面饽饽的商贩非常厚道本分，老实可靠，卖的东西令人放心，会让你忍不住想要掏钱买两个。） （2）喝了蜜的大柿子

（“蜜”表现出柿子如同蜂蜜一样甜，而且用了拟人手法“喝”，形象生动。）

追问：吆喝的时候哪个字要重读？“喝”改成“蘸”好不好？

（“喝”更能体现出蜜多，满肚子都是，满满当当的，“蘸”是少量的） （3）树熟的秋海棠

（介绍了这秋海棠是自然成熟的，更加香甜可口） （4）葫芦儿——刚蘸的

（糖葫芦是现做现卖的，新鲜，听了让人流口水） （5）烤白薯哇真热乎

（听着就能让人想到热气腾腾的，捧在手里暖烘烘的，冬天里怎么能抵挡住这样的诱惑） （6）小玩意儿赛活的

（对比手法，玩具如同活的一般，说明玩具惟妙惟肖，做工精湛，用精巧的技术吸引顾客） （7）葫芦儿——冰塔儿

（用比喻的手法，借冰塔来形容葫芦，极力表现出了晶莹可人，“塔”写出糖葫芦高高的，很实惠）

（8）就剩两挂啦

（极力营造出供不应求、销量好、即将断货的假象还诱惑消费者）

小结：看来来自社会底层的小商小贩们都是精明聪慧的商人和语言艺术家 板书“文学味”“智慧味”

作者称之为艺术，字里行间饱蘸了作者怎样的情感？ （赞美、喜爱）

哪些回忆在字里行间还流露出作者的喜爱之情？ （白天就更热闹了、到了夜晚的叫卖声也十分精彩，我更喜欢卖硬面饽饽的、我对卖蛤蟆骨朵的最有好感）

（吆喝中还有老北京人的情趣、生活的悠闲惬意，日常百态）

追问：吆喝声和作者的童年生活有哪些不解之缘和美好的记忆

（1）蛤蟆骨朵儿：“买”“捞”“玩” “吞”回忆儿时浓浓的童真童趣，“一直奇怪它们怎么没在我肚子里变成青蛙”作者写这篇文章时还奇怪吗？大人会怎么看待这种想法？那作者现在长大了，回忆自己如此天真的想法，他不怕读者笑话吗？ （美好的回忆，对往昔真诚的怀恋）

（2）烤白薯：“只要„„一听„„就非„„不可。大嚼一通。”前面要读出内心的急切渴望，后面读出幸福满足，吆喝声是童年生活的一个美好的因子，给他带来了许多的欢乐，这句话包含了作者对于童年的怀恋。

追问：冬天听到烤白薯的吆喝声你什么感觉，手里能捧着一个热腾腾的烤白薯又有什么感觉？ （吆喝声中还有作者对于同年深深的怀念）

北京胡同里的吆喝声从早到晚一年四季都有，说明这吆喝声俨然已经成为什么？ （老北京人生活的一部分，他们生命中的因子，一种文化、习俗）

最后一段，作者既然是在回忆过往，那为什么最后一段要写到现在北京城倒还剩一种吆喝，可见这种带戏剧性的叫卖艺术并没有失传。这句话表达了作者怎样的感情？

（倒还剩一种：庆幸，但又惋惜，可惜呀，其他的吆喝都已经消失了，但还好还要，还有这么最后一种吆喝了，幸好这门艺术没有失传，如果失去了我的记忆就变得更加苍白了。） 带着惋惜的语气读最后一段。

你能在这惋惜声中读出作者深层的感受吗？

（人们应该珍惜传统文化，民俗文化是我们中华民族的文化根基，是民族生命的血脉。是我们民族的共同认知载体，共同的精神纽带，通过这篇文章以及《北京城杂忆》作者不仅回忆自己的儿时，更回忆老北京城的生活画卷，民族的集体记忆和精神纽带）

看同学们导学案中绝大部分同学没有写出家乡的吆喝声，那今天回去赶紧去问一下爸爸妈妈爷爷奶奶，家乡极具地域特色的吆喝声，赶紧抢救这些珍贵的文化遗产。

《吆喝》教学设计

【教学目标】

1、体会作者在写“吆喝”时的内在情感，了解“吆喝”中包含的民风民俗等。

2、学习文章合理安排结构、注意语言的衔接过渡的方法。

3、培养学生观察生活、感悟生活的能力。 【教学重点】

1.把握文章的结构安排，学习作者的写作技巧。

2.体味语言，感受吆喝声浓郁的地方特色和独特的魅力。 3.理解作者写作时的内在情感。

【教学难点】

借助视频、音频，在充分理解文本的基础上，感受北京特色的民风民俗，热爱"吆喝"这门艺术， 【教学方法】

1.倡导学生自主合作学习；

学生自主合作收集有关“吆喝”的资料，包括录音、视频、音频等，课上作为学习成果拓展演示。

2.情景教学法；

通过吆喝的视频、音频营造一种老北京民间文化氛围，让学生直观感知吆喝艺术。

3.多媒体辅助教学。

利用课件介绍作者萧乾生平及创作，引进萧乾其他作品阅读，拓展视野。

【课前准备】

教师、学生走出校园，走入市集，收集、整理“吆喝声”，制作成录音材料；
并利用网络、电视等信息手段，收集“吆喝”视频、音频，与吆喝相关的电视节目、广告等，留作课后拓展演示。

【教学过程】

一、课文导入：

北京是一座有着三千年历史的历史文化名城。有人说在北京住上一辈子，也读不完它的历史；
也有人说，只要在北京城的胡同溜上一圈，就等于逛了一回民俗博物馆。北京的风情讲起来，那是三天三夜也讲不完。今天，我们就来跟随萧乾先生一起去感受一下北京胡同的“生活交响曲”。——吆喝[板书] 介绍作者：

萧乾，蒙族，原名萧炳乾，北京人，1910年1月27日生，著名记者、作家、杰出的文学翻译家。早年毕业于燕京大学。曾任《大公报》编辑、记者，伦敦大学讲师，《大公报》驻英特派员。萧乾是第二次世界大战期间我国最早在西欧进行采访的战地记者，他又是唯一在大陆落叶归根者。

代表作：长篇小说《梦之谷》、译著《好兵帅克》。晚年曾将《尤利西斯》翻译出来，成为对中国读者的一大贡献。

二、整体感知，重点分析：

1．通过提问把握文章主要内容：课前同学们已经做了初步的预习，现在，让我们再把课文大声朗读一遍，并找出课文里提到的叫卖物品，看看这些物品涉及到哪些行业？文中哪个行当的吆喝介绍的最多？ （生放声朗读课文五六分钟） 2．一品吆喝的声乐艺术；

a.现在，请大家收回浮想的思绪，进一步来品读吆喝的滋味人常说，民以食为天，同学们，让我们来看看，哪一句吆喝，让你一听，就口水直流？

(播放吆喝声录音，指名猜测其内容。)

（《硬面饽饽》、《烤白薯》、《小金鱼儿》）

总结声乐艺术特点。“诱人的吆喝词，动听的吆喝调，真让我们惊叹。在作者眼里，这些吆喝人俨然就是一个个身怀绝技的民间艺术家，他们的吆喝不只是简单的叫卖声，此时在你听来，这吆喝是什么？”（声乐的艺术）“虽然他们的表演不像舞台上的艺术家一样高雅，可是却展现了老北京浓浓的民俗风情。品读吆喝，就是品读老北京的民俗风情，正是这独特的民俗风情，让北京有了区别于别的城市的气质与面貌。”

b.可不，除了在语言上下功夫，他们还在声调上花了不少心思，文章多次提到“唱”出吆喝，他们是怎么唱的？

归纳出吆喝语言丰富，极富表现力，善用比喻，合辙押韵，优美动听等特点。

c.看来老北京城商贾云集啊，有武汉的、有西藏的、有重庆的、还有正宗北京人呢有潜质小吆喝中有大讲究，还真是趣味无穷呢，想不想欣赏一下原滋原味的北京吆喝？（视频老北京吆喝）

师：通过臧鸿老先生的演绎，使我们不禁对哪些叫卖物品的小商贩多了一些敬佩，他们于生活中自觉不自觉地创造着一种非常生动、鲜活的语言艺术。从这些生动、鲜活的语言艺术当中，我们似乎也能看到小贩们那种乐观、自信，甚至带有几分惬意的精气神。

一般听过吆喝的人也许不会把它们称为“艺术”，作者却将其称为“叫卖艺术”。显然，这名称里倾注了作者特殊的情感。你从中读到了作者怎样的情感呢？ 对老北京吆喝文化的怀念和关注；

3.二察吆喝人的生存状态

通过提问引导学生概括出吆喝人生存状态：这些声乐艺术的创造者，又是一群什么样人呢？他们的生活处境是怎么样的呢？快速阅读课文，勾画出最能反应吆喝人生活处境的关键词句。（生活艰辛）他们这么艰辛，收入怎么样？（收入微薄）

4.三味吆喝人乐观积极的生活态度：
——齐朗读第六段，看看这个卖馄饨的人是如何面对生活的？你读到了一个什么样的吆喝人？（从“皮要薄，馅要大”可以看出一个老北京人的真诚、实在。）

——从中你还能读出什么？（对生活的热爱。面对生活的困难不低头，乐观）

5.四明他对北京的吆喝声怀有怎样的感情? a.对老北京吆喝文化的怀念和关注；

b.对吆喝人民乐观生活态度的欣赏和赞扬；

三、巩固拓展

我们家乡有哪些熟悉的吆喝声，请放开喉咙吆喝一下。

要求：
以小组为单位，各挑选一种吆喝，编个调子，唱一唱。（注意语气、语速、语调、重音等）

四、作业：

建立一个关于传统民俗文化保护的博客，把所收集到的视频、音频放在博客上，老师学生自由留言、讨论，为传统民俗文化遗产的抢救出一点力。

《吆喝》教学设计

一．教学目标：
二．教学过程。

（一）导入：同学们，上课之前我们先放松一下吧，让我们先来欣赏一段相声。

播放卡通相声《卖布头》。（时间约1分36秒）

大家都被相声演员模仿的叫卖声逗乐了，看来这老北京城的吆喝还真是有趣，那就让我们一起走进萧乾的《吆喝》，一起感受一下老北京吆喝的特色吧。

（二）展示教学目标，生齐读教学目标。

1．通过赏析吆喝词，品味吆喝词的语言美。

2．通过品味吆喝背后的人文美，感悟吆喝者的精神美，理解作者的情感，感受民俗文化的独特魅力。

（时间：3分钟）

（三）读吆喝 知内容

1.快速浏览课文，找出文中提到的哪些物品的吆喝声? 2 .本文写了很多吆喝声，却不显得散乱，你知道作者是按照什么顺序把它们组织起来的? (注意把握关键句和过渡句，做圈点勾画) 师顺势小结：老北京城啊真是有它的独特之处，走街串巷的吆喝多，涉及的行业广，“百货行业、修理行业、小吃行业样样都有”。据老人们说，老北京有整整368种吆喝。北京人足不出户就可以在家门口置办各种生活必需品。看来做一个老北京市民真是幸福。同学们看一看文中涉及哪个种类的吆喝最多？（吃的）都说民以食为天，老北京人也是如此。

（时间：7分钟）

（四）赏吆喝 品语言

1 • 3．假如你穿越到老北京的胡同巷子里，听到各种小吃的叫卖声，你最想买那种，这种小吃的吆喝是如何吸引你的？

举例：“馄饨喂------开锅！”，开锅二字形象生动地体现馄饨的新鲜热气腾腾。

“硬面-----饽饽”，用词朴实，硬字让人感觉饽饽很有嚼劲、很香。（生试范拉长声音读）

“喝了蜜的大柿子”，拟人手法，“喝”和“蜜”字感觉柿子是又甜又多汁。（生读，提示：能不能试着读读，读出味甜，汁多，个大的味道？强调重读蜜、大。不能换成“糖”。）

“烤白薯哇，真热乎！”冬天里听到这一声“真热乎”，太诱惑人了。（提示读出诱惑）

“葫芦——刚蘸的！”突出其新鲜，一定很甜，很好吃。

“葫芦——冰塔儿”，用了比喻，冰字写出了葫芦晶莹剔透，咬上去一定很脆，很好吃。塔字写出了形状，一层一层的，由大到小。

“蒸儿又炸，油儿又白搭„„”，介绍了制作的过程和方法，让人觉得很好吃，蒸了又炸，放的油又多，肯定很香。（提示读出儿化音和节奏感） 师小结：看来，可别小看这些普通的吆喝词，看起来简单，可是是手法多样，贴切生动，比喻、拟人、夸张，写形、写色、写味儿。质朴又不失鲜活。不过纸上得来终觉浅，同学们想不想听听原汁原味的老北京吆喝呢。

4、听一听 老北京的吆喝声，并试着模仿。

（可一起来模仿。）

生可能回答：像京剧，像唱歌，有京味儿。

师小结：是啊，诱人的吆喝词，动听的吆喝调，真让我们惊叹。这些吆喝者们是普通的老百姓，在我们的生活中非常常见，而作者为什么会把目光和文本投向了他们呢，写了这么一篇优秀的文章来展现他们，那么除了吆喝词本身的语言美，应该还有更多的美点值得我们去探究。

2 （时间：10分钟）

（五）合作探究

• 速读课文4-14段，思考：除了吆喝词的本身的语言美，还有哪些美点值得我们去探究？ • （可以从吆喝者的精神，作者的情感，吆喝这种文化的特点等角度思考。） • 提示：先独立思考2分钟，然后小组合作探究3分钟，并推选发言人展示讨论成果。

师举例示范：如从第十二自然段中，我发现这些吆喝者们很有幽默感。

生可能列举：

从第四自然段中，我发现这些吆喝者们生活辛苦但为人诚信。

从第十三自然段中，我发现这些吆喝者们生活乐观。

（引导：为什么？因为作为一个乞丐，生活落泊，可是他吆喝的语调却很欢快。一点都不像乞丐。）

„„

在作者眼里，这些吆喝人俨然是一个个身怀绝技的民间艺术家。

师小结：其实我们都知道，这些吆喝者也就是我们今天所看到的小商贩，他们的生活总是艰难因窘、忙碌艰辛的。从清早到深夜，无论夏日还是寒冬，他们走街串巷、肩挑背扛，卖力的吆喝就是为了多卖两个萝卜，多收入几块钱。可是从他们这一声声吆喝声中，我们听不到抱怨与痛苦，我们感受到的是他们的真诚、朴实、乐观，感受到的是他们对生活的热爱和激情。作家萧乾曾这样说：“我有的只是一支秃笔，但我要用他唤回北京市民的荣誉感，唤回东方人的尊严。”

在作家的笔下，我们不仅读出了老北京吆喝声中的乐趣，更读出了老北京人艰难困苦的生存状态，读出了北京人热情乐观的生活态度，自信豁达的人生境界。我想这境界就是吆喝最动人的美丽，也是民俗文化的精髓所在。

3 那么在我们身边有没有这种文化现象，其实我们曲阜的吆喝也能够唱得有声有色。

（时间：8分钟）

（六） 学一学：
日常生活中你都听到过哪些吆喝呢？

（现在的吆喝声少了，我们可以试着为我们曲阜的特色美食写一写广告语）

（七） 写一写：为曲阜当地的特色美食写一写广告词。

看来同学们都很有创作的潜力啊。从同学们的创作中我感受到大家对生活的观注和对生活的热爱。是啊，每个人的言行往往折射出他对生活的态度，我们文中出现的那些小商贩们也是如此。

（时间：10分钟）

（八）拓展延伸：“每个时代都在城市建设中留下了自己的痕迹，而保存城市的记忆，保护历史的延续性是保留人类文明发展的需要” 我们该如何保存吆喝这种逐渐消失的记忆呢？

多媒体投示内容。

（九）结束语。

我们曲阜也是一个历史悠久，民风淳厚的文化名城，在我们身边有哪些正在消逝或已经消逝的民俗？作为曲阜人，你能发掘出这样的民俗习惯和风土人情，并从中读出我们曲阜人的生存状态和人生态度吗？

请同学们了解和搜集这些正在消逝和即将消逝的民俗文化，把家乡的吆喝，或者类似吆喝的口头文化遗产记录下来。

为抢救工作做点贡献，去接近和感受我们祖辈的生存状态和人生境界，并以此作为我们永远的精神财富。

(时间4分钟)

《吆喝》教学设计

荣智学校 张宏斌

三维目标：

知识与能力：积累词语，理清文章思路，揣摩语言，体会吆喝声浓郁的地方特色和独特的人文气息，理解作者写“吆喝”时的内在情感。

过程与方法：通过学生的诵读，品读和独立探究，教师引导学生感受京城独特的民风民俗。

情感、态度价值观：处处留心皆学问，引导学生观察生活，做生活的有心人，热爱我国传统的民间文化。

教材重、难点：把握文章结构，学习作者选材组材的技巧；
品味平易生动的语言特点，体会作者的内心情感。

教学方法：

（1）、课前搜集资料、自主学习：要求学生学会使用工具书，结合书下注解，掌握生字词，了解文章内容，并能够利用生活中常听到的吆喝声初步了解吆喝的特点。

（2）、课上诵读品味、合作探究：要求学生能够通过反复朗读获得的朗读体验，涵泳语言，探究作者情感，得到美的熏陶，从而培养学生热爱祖国传统的民间文化的情感。

（3）、课下复习巩固、联想创新：通过训练，巩固所学知识，并引导学生结合我们地域特点，展开想象，大胆创新，为某一行业设计吆喝内容。

教学过程：

一、设置情境，导入新课：短巷长街昼夜忙，山楂锅里蘸风霜，辛酸苦辣化为糖。吆喝声声担晓月，红灯闪闪映夕阳，举家日子一肩扛。请同学们猜猜老师读的这首小诗写的是哪一种行当？（卖冰糖葫芦的）时值入冬，卖冰糖葫芦的也悄然出现在大街小巷，你能根据自己的生活体验，模仿卖冰糖葫的，给大家吆喝吆喝吗？（请学生吆喝，并由学生适时点评）

的确，这一声声清脆婉转、抑扬顿挫的吆喝穿越了五千年的沧桑，它所形成的民风民俗是传统文化中璀璨的一颗明珠，今天，就让我们一起走进我国著名记者，作家，翻译家萧乾的笔下，感受那京味十足的吆喝声！

二、阅读文本，整体感知：请同学们大声朗读，感知文本内容。

1 思考本文围绕吆喝写了哪些内容？这些内容又是怎样被作者条理清晰地联系在一起的？（学生朗读，教师引导学生找出关键语句，并归纳文本内容。）

教师进一步追问：你能概括作者笔下的吆喝具备哪三个特征吗？你是怎么发现的？（时间性、功利性、音乐性）（学生探究）

三、品味吆喝，赏析语言：作者通过回忆老北京一系列的特色风味的吆喝声，展现了当地的民俗风情。让我们再次快速阅读课文中描写从早到晚、一年四季的吆喝的段落，看看你对哪句吆喝最感兴趣？吆喝给大家听听，并以“我喜欢

这句吆喝，因为它 ”这一句式说一句话（可以从吆喝的内容，语言的生动性，修辞手法的运用等方面谈理由）。（学生根据文本内容，结合自己的生活体验，吆喝文中吆喝的内容，并探究语言特点。）

（声音：有的厚实、细而高、低而深沉、忽高忽低…… 词儿：有的朴素、简洁、生动、热闹、戏剧性…… 音韵：有的合辙押韵……

唱腔：有的是半说半唱的道白…… 修辞：有的词儿有对比、拟人……）

活泼泼的字儿，顺溜溜的句子，读来如边品茗，边听顿扬起伏的古筝，妙不可言！那么，通过这些吆喝声你听到了什么？看到了什么？又感受到了什么？大家互相交流。（学生通过对吆喝唱词的分析，进行想象和联想，交流感受。教师引导学生感受老北京城民风民俗独特的魅力和本文平易又不乏生动幽默的语言。）

四、结合语句，体会情感：课件展示冰心读了《吆喝》，曾经说过的一段话：“他那流利而俏皮的京白，使得七十年前的北京城的色、香、味，顿时萦绕而充满了我的感官，引起我长时间的含泪的微笑”。萧乾也说过：“我是站在今天和昨天、新的和旧的北京之间，以抚今追昔的心情，来抒写我的一些怀念和感触。”看来，作者在《吆喝》一文中怀念的不仅仅是吆喝的内容，他还怀念什么？请找出相关语句，仔细品读，体会作者情感。

教师小结：这些吆喝者只是生活在社会最底层的老百姓，没受过高等教育，却能用自己的智慧和心血对吆喝、对生活进行着艺术创造。自得其乐的卖柿人，质朴厚道的卖硬面饽饽的，即便是生活没有着落的乞丐也能用一种轻松的自嘲来面对生活的困窘。透过他们的吆喝，我们分明感受到了一种质朴、诚信、热情、乐观的生活态度。所以，

2 面对他们，我们投递的目光决不单单是同情，而是同情中饱含着深深的敬意。作家萧乾曾这样说：“我有的只是一支秃笔，但我要用他唤回北京市民的荣誉感，唤回东方人的尊严。”

而此时，通过这节课的学习，你最想说什么呢？请同学们交流。

五、课堂总结：近一个世纪前的老北京的风物人情，如今大多数已然消逝如烟，丝缕难觅；
有的虽还在，“也改了方式和作用”。普通话取代了京味十足的吆喝，具有浓郁地方特色的四合院的灵魂，也被钢筋水泥掏空了。对于那逝去的东西，萧老于流利的行文、素朴的言语中，透着智慧，透着温厚，留给我们无尽的思索。因此，我们更读到了一个文化人的良心，文化人的责任。处处留心皆学问，请同学们认真观察生活，做一个有良知，铁肩担道义的仁者、智者、勇者！

六、板书设计：

吆喝

萧乾

合辙押韵的声乐艺术 忙碌艰辛的生存现实 积极乐观的生活态度

真诚感谢各位专家评委不吝珠玉。

教学目标：

1．朗读课文，理清文章思路，整体把握文意。

2．揣摩语言，体会文章语句浓郁的地方特色和独特的魅力。

3．理解作者写“吆喝”时的内在情感。

一：创设情境，导入新课

（多媒体播放各种老北京的吆喝声，展示老北京人的生活街景）

同学们，在几十年前的老北京，有这样一群人，他们走街串巷，用一根扁担挑起了城市的晨曦；
有这样一种声音，清脆悠扬，总是在怀旧的梦里响起„„如今，这些清脆悠扬的叫卖声大多已经淹没在都市的喧嚣中，但听一听萧乾的《吆喝》，依旧能引发我们无尽的遐思。今天就让我们随着作家萧乾一起去追忆属于老北京的吆喝。

二、整体感知，自主探究 首先明确本课的学习目标

第一板块，读——把握吆喝的具体内容 1．梳理结构

有人说，吆喝是“生活交响曲”,质朴简单但趣味良多。如果时光倒流，细细品味那起伏有致的吆喝声，昔日的生活片断，人生的种种印象都能渐渐鲜活起来„„请同学们一起来欣赏课文，边读边找出课文里写了哪些吆喝？提到了哪些物品？

（馄饨、饽饽、乞丐、柿子、秋海棠、糖葫芦、烤白薯、炸豆腐、小玩具、萝卜、荷叶糕、山里红、烧卖„„）

2．整体感知

这一声声吆喝，让你看到了一个什么样的北京城？

（教师引导：可用几个形容词也可以发挥想象力用一段话描绘出看到的场景，主要突出热闹繁华的特点。）

听了同学们的描绘，我的眼前就仿佛出现了一幅老北京的清明上河图。同学们的感悟力想象力真强，初读课文，就读出了——热闹的街巷，丰富的物品，特色的小吃，北京人的早晚四季的生活场景。

3．提升感悟 著名作家冰心也跟同学们有相同的感受。“读萧乾的《北京城杂忆》，他那流利而俏皮的京白，使得70年前的北京的色、香、味，顿时萦绕而充满了我的感官，引起我长时间的含泪的微笑！——冰心”

小结：所以说，读吆喝就是读（老北京人的）生活。

第二板块，赏——感受吆喝的艺术魅力 1．语言赏析

在作者描述的这么多的吆喝中,你最喜欢哪一个?为什么？用“我认为 最有趣，因为 。” 这一句式说一句话。（可从描述语言的生动性、声调的变化、音韵节奏、修辞手法等方面谈理由。）

合作要求：学生先自行阅读感受，采用圈点勾画法做好个人思考，然后以小组为单位讨论交流；
展示时以小组为单位赏析语句，并朗读展示。

(学生个人阅读思考，小组讨论交流)

教师引导：（除了引导学生关注“吆喝”的特色，还要关注描绘吆喝的语句特点；
不仅关注修辞手法应用，还要关注平实质朴的副词的妙处。）

A“喝了蜜的大柿子，从“蜜”中品出了甜；
从“喝”中品出了运用拟人写柿子喝了蜜，又大又甜，汁水多的状态。

B从“热闹”、“卖弄”等词引发学生对吆喝内容的想象和揣摩作者在文字中透露的童趣，并进行创作练习。

C从“只要„„一听„„非„„不可„„”读出作者买白薯的决心和烤白薯对其的诱惑力，并赏析其中蕴含的情感。

D抓住作者的准确鲜明的评价词“凄厉动人”、“既简洁又生动”等。

E从“火门一打，锅里的水就沸腾起来”中揣摩出卖馄饨人的麻利的动作，想象出馄饨摊上的情形，并能调用多种感官进行想象。

2．提升感悟

这小小的吆喝词，真可谓手法多样，贴切生动，比喻、拟人、夸张，写形、写色、写味儿。平实中透着儒雅，质朴又不失鲜活。这些诱人的吆喝，老北京人可不是读出来的，他们是„„？（唱出来的）

可不，除了在语言上下功夫，他们还在声调上花了不少心思，文章多次提到“唱”出吆喝，他们是怎么唱的？ （讲究声调、讲究合辙押韵等，吆喝已经成了老北京的语言艺术文化的缩影。） 小结：可见，读吆喝其实就是读（老北京的）文化。

第三板块，品——体察吆喝人的生存状态

1．朗读展示

下面我们来大声朗读展示一下刚刚我们赏析的吆喝声。

（学生以小组为单位朗读展示赏析之后的吆喝。） 2．重点研读

这些声乐文化艺术的创造者，又是一群什么样人呢？他们的生活处境是怎么样的呢？快速跳读课文，勾画出最能反应吆喝人生活处境的关键词句。

（生活艰辛）（收入微薄）

3．深度品析

他们从大清早到深夜，无论是炎热的夏季还是寒冷的冬日，走街串巷，肩挑背扛。用心的吆喝也就是多卖两个萝卜，多收入一个铜板。吆喝就是他们苦乐生计的承载。可以说他们是生活在社会最底层的吆喝人。然而他们面对生活又是一种怎样的态度呢？让我们通过第六段这个特写镜头，走进吆喝人的心灵世界。

（齐读第六段）说说你读到了一个什么样的吆喝人？

（从“皮要薄，馅要大”可以看出一个老北京人的真诚、实在。）

是啊，面对如此艰辛的生活，他们不失诚信，把吆喝声喊得那么嘹亮动听，从中你还能读出什么？

（对生活的热爱。面对生活的困难不低头。乐观。）

4．提升感悟

在这些底层生意人中，拥有这种质朴诚信热情乐观生活态度的决不只是一个人，你看卖柿人自得其乐，卖硬面饽饽的质朴厚道，就是生活没有着落的乞丐也能用一种轻松的自嘲来面对生活的困窘。他们讲究日子再苦也要过得有滋有味儿、有腔有调。处境再难，也决不失了生意人的本分，做人的根本。所以，我们投递的目光决不单单是同情，而是同情中饱含着深深的敬意。

作家萧乾曾这样说：“我有的只是一支秃笔，但我要用他唤回北京市民的荣誉感，唤回东方人的尊严。” 小结：品读吆喝，我们不仅读出了老北京的市井生活、民俗风情，更读出了北京人热情乐观的生活态度，自信豁达的人生境界。因此，读吆喝也是在读生活态度 。

第四板块，悟——内化理解，回归生活

1．你从中读出了作者回想这记忆中的吆喝声时是一种怎样的感情？ （怀念）齐读最后一段谈谈你的感受。

小结：作者在对老北京街头吆喝声的娓娓介绍中，包含着怀念之情，包含着对往事的美好回忆，同时也对吆喝这种北京记忆的逐渐消失而感到惋惜。

2．生活中从来都不缺乏美，只是缺少发现美的眼睛。这用来评价《吆喝》一文再恰当不过。街头巷尾回荡着的商贩的吆喝声，在有生活情趣的人听来，却是优美动人的音律，是一种应当被记载在史册中的文化遗产。其实，由于地域不同，风土人情不同，各地的语言文化也不同。比如我们每个人的方言就很有特色，请同学们列举一下自己家乡的吆喝，赏析感受一下我们方言的魅力吧。

三、结束语

听着同学们的展示，我们的嘴角不由的上扬，因为在这些语言里，我们听出了独特的风土人情、深厚的文化底蕴、高昂的热情和复杂的情感。最后，老师想用这样的几句话来结束这节课：

你，来自上世纪的呼喊

一年四季，从早到晚

一声声，悠扬宛转

一句句，高亢饱满

胡同儿里的魂儿哦，

你可知道，载着我一生的爱恋

四、板书设计

吆 喝

萧乾

读生活 读文化 读态度

《吆喝》教学设计

兰滩九年制学校

周兴菊

教学目标

1、知识和能力：了解旧北京有关吆喝的民俗知识，学习民俗类散文的语言和写法。

2、过程与方法：朗读课文，整体把握文意，揣摩语言，感受京城特色的民风民俗。

3、情感与态度：感受京城特色的民风民俗；
体验中国地方文化的魅力。

教学重点：

（1）、文章的内容繁多而杂，指导学生理解作者的写作思路及材料安排的有序性，并有所感悟。

(2)、品味京味语言，感受民俗文化的魅力;体会作者对北京的感情。

教学难点：

（1）、文章的内容繁多而杂，指导学生理解作者的写作思路及材料安排的有序性，并有所感悟。

教学方法：阅读教学法

引导发现法

由教师引导学生围绕学习目标讨论，然后根据学生讨论的结果进行点拔，从而完成教学任务。

学习方法：自主、合作、探究 教学用具：多媒体课件 课时数：一课时 教学过程：

一、导入揭题，唤起情感

大家知道刚才听到的是什么声音吗？它就是老北京的吆喝声。如果时光倒流几十年，在就北京的大街小巷，人们经常可以听到商贩叫卖的各种吆喝声。如今，这些清脆悠扬的叫卖声大多已经淹没在都市的喧嚣中，但今天老是想带同学们随着作家萧乾的脚步一起去听一听老北京的吆喝声。

二、说吆喝

1、展示课文学习目标，指名读

（1）、指导学生理解作者的写作思路及材料安排的有序性，并有所感悟。

(2)、品味京味语言，感受民俗文化的魅力;体会作者对北京的感情。

(3)、归类记录类似吆喝的口头文化遗产，为抢救和保护工作做一点贡献。

2、走近萧乾

萧乾, 原名萧秉乾，生于北京,蒙古族。世界闻名的记者，卓有成就的翻译家、作家。主要著译作有《梦之谷》、《人生百味》、《莎士比亚戏剧故事集》、《尤利西斯》等。

3、有人说，吆喝是“生活交响曲”，质朴简单但趣味良多。如果时光倒流，细细品味那起伏有致的吆喝声，昔日的生活片段，人生的种种印象都能渐渐鲜活起来、、、请同学们大声读课文，边读边找出课文中作者给我们介绍了北京的哪些吆喝声?是按怎样的顺序来写的? （学生快速浏览课文，思考：作者介绍了北京的哪些吆喝声? 生找，指名读。）

同学们很善于读书，很善于归纳，发现了老北京这么多的吆喝声，而且这些吆喝声涉及的行业也很广。据老人们说，老北京有整整368种吆喝。这么多的吆喝声，作者是按什么顺序向读者一一介绍的？

明确：

文章中的吆喝声林林总总，多而且杂，但作者却介绍的有条有理。总的来说，文章写了作者在北京听到的大多数吆喝声，从“我小时候，一年四季不论刮风下雨，胡同里从早到晚叫卖声没个停”中，可以得知是按时间顺序来安排材料的。首先从早到晚介绍了；
其次按一年四季的顺序有条理的介绍了春、夏、秋、冬四个季节的吆喝声。

面对这样的吆喝，作者怀有怎样的感情？找出文中相关语句进行朗读并分析。

三、赏吆喝

作者怀着这么多的感情回忆了小时候一年四季，从早到晚老北京的吆喝声，你觉得描写的最精彩的是哪个？用“我认为

最有趣，因为

。”这一句式说一句话。

（可从语言的生动性、声调的变化、音韵节奏等方面谈理由。）

（生自由发言）

四、品吆喝

这小小的吆喝词，真可谓手法多样，贴切生动，比喻、拟人、夸张，写形、写色、写味儿。平实中透着儒雅，质朴又不失鲜活。说了这么多，我想大家此时可能最想听到的是老北京真正的吆喝声吧！好，下面我们一起欣赏几段吆喝，体会老北京的吆喝声，在欣赏的过程中，请仔细听听，北京方言的吆喝有什么特点？

明确：有儿化音

合辙押韵 超级模仿秀：

老北京的吆喝，最本色的方言，机智幽默，贴切鲜活，极富表现力，再加上吆喝人的个性演绎，那会是一种什么感觉呢？我们也来试着唱唱，感受一下吆喝人的本领，用自己的语调展现其中的“京味儿”。

现在以小组为单位，各挑选一种吆喝，自己试着编个调子，唱一唱。等会儿我们来个吆喝串烧表演。抓住大显身手的机会哦！

（生分组准备，师可以先吆喝抛砖引玉：馄饨喂——开锅！）

五、编吆喝

我们的生活中也不时能听到吆喝声，只是有些显得过于简单粗糙，缺少韵味。

假设你是一名小商贩，请为自己的商品创作一则吆喝广告。注意吆喝词尽量压韵,尽量口语化,贴近生活。

六、结语

生活中从来都不缺乏美，只是缺少发现美的眼睛。

这用来评价《吆喝》一文再恰当不过。街头巷尾经常回荡着的商贩的吆喝声，在无心人听来，或许顿生厌烦。但在有生活情趣的人听来，却是优美动人的音律，是一种应当被记载在史册中的文化遗产。随着岁月的流逝，这一切都将深深地烙进心灵深处成为一种美好的回忆。

七、实践活动：

其实，不仅北京有吆喝，我国各地都有。而且由于各地语言、风土人情不同，吆喝也各有不同.现在，这种口头广告正逐渐消失。但作为一种文化遗产，吆喝自有其独特的艺术魅力，我们应注意抢救。所以，我希望同学们利用课余时间到民间采风去，深入生活，收集、调查、整理种种“吆喝”，或收集有地方特色的民俗风情。愿同学们都能在生活中感受美、发现美，做生活的有心人！

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