家乡特产教学设计（共11篇）

《家乡的特产》教学设计

一、教学目标：

1、让学生知道自己家乡都有哪些物产。

2、了解这些物产的来历及特点。

3、培养学生热爱家乡的情感。

二、教学重点：

知道自己的家乡有哪些物产。

三、教学难点

知道一些物产的来历和特点。

四、教学准备：

课件、学生搜集的一些家乡物产资料、录音机、磁带等。

五、教学过程：

（一）、激趣导入

师：同学们，有两位小朋友，一名叫小红，一名叫小丽，想带小朋友去他们 的家乡去看一看，你们愿意去吗？

师：演示电脑课件（小红、小丽介绍自己家乡的物产） 。

生：看电脑课件（边看边观察） 。

师：提问：你觉得小红、小丽家乡的物产丰富吗？你喜欢他们的家乡吗？

生：回答教师提出的问题。

师：你们爱自己的家乡吗？你们了解自己的家乡有哪些物产吗？物产多吗？

生：回答问题。

师：今天，老师想听一听小朋友的家乡有些什么物产？（板书课题）

生：读课题。

（二）、活动过程

1、介绍家乡物产。

2、展示自己家乡物产

（三)、总结全文

师：通过今天的活动，你有些什么感受？

生：谈自己的感受。

师：老师感觉到小朋友个个都很棒， 搜集和了解到这么多家乡的物产。

老师：相信你们长大后一定会把自己的家乡建设得更美好的。

三年级状物作文指导

《家乡的特产》教学设计

朝阳镇九年一贯制学校小学部

卜

丹

2011-11-1

三年级状物作文指导

《家乡的特产》教学设计

朝阳镇九年一贯制学校小学部

卜

丹

教学目标：

1、在调查了解家乡资料的基础上，能从不同方面、用不同的方式介绍家的特产。

2、养成在交谈中认真倾听的好习惯，学习恰当评价别人的话和作品。

3、激发学生的习作兴趣，通过习作增强学生对家乡的热爱之情。 教学重点：用不同的方式、从不同的角度介绍家乡的特产。

教学难点：把家乡的特产说具体。

教学方法：合作交流 教学准备：课件、特产食物。

教学过程：

一、复习导入

1.师：同学们，我们学过了葡萄沟一课，葡萄沟的葡萄给你留下了哪印象？你有什么收获? 生：总结（葡萄沟的葡萄颜色多、味道甜，制成的葡萄） 2.师：美味的葡萄是新疆的特产，我们家乡的特产也很多，今天我们也来介绍一下我们家乡的特产，好吗？板书课题：家乡的特产 生：好

二、说说家乡的特产

1.师：我们家乡的特产有什么呢？接下来就请同学把课后收集到的家乡特产的资料和大家交流一下（同组的同学给补充）。 生：绍家乡的特产的资料，同组的同学补充。

2.师：听了同学们的介绍，老师都忍不住想要吃这些特产了。老师这里也收集了一些家乡的特产，和同学分享一下。

3.师：看到家乡这么多的特产，你有什么感受？ 生：说说自己的感受。

4.师：我们都很喜欢家乡的这些特产，对不对？那怎么能让更多的人了解我们家乡的特产呢？你能为家乡的特产设计一段广告词吗？注意广告词要朗朗上口，并且概括出特产的特点。 生：在小组内设计广告词。

师：让客人们听听你们设计的广告词。

生：汇报广告词。

5.师：同学们设计的广告词都很精彩，并且都概括出不同特产的特点。但仅凭一句广告词还不能让家乡的特产走向全国，走向世界。你愿意为家乡的特产写一份解说词吗？ 生：愿意。

三、分析范文的写法

1.师：听了同学要介绍家乡的特产，南方有一位小朋友也迫不及待起来，要向我们介绍他家乡的特产，我们先来看看他是怎么样介绍的好吗？

2.师：课件出示例文《家乡的特产——桃子》，指名读。

3.师：出示问题：小作者是怎么样介绍家乡的特产——桃子的？（要求学生分组讨论）。 生：在小组内讨论写法。

4.师：听汇报并板书

5.师总结：小作者的思路清晰、描写具体，按时间顺序写出了桃子在不同生长过程中的颜色、形状、口感、味道等方面的特产，同时写出了桃子的营养价值，从而表达了小作者对家乡的桃子的喜爱之情。我们也可以像他这样介绍家乡的特产。细心的同学还会发现这篇文章的开头和我们学过的一篇文章很像，你知道是哪篇吗？ 生：葡萄沟

师：出示《葡萄沟》和《家乡的特产——桃子》的开头。

6．师：你想写哪种特产？你怎么准备怎样开头？接下来为你的解说

词设计一段开头吧! 生：仿说开头

四、写写家乡的特产、赏评

1.过渡：良好的开端是成功的一半，接下来就请同学展开你的思绪，具体的来写一写家乡的特产，看看谁写的语句通顺、条理清楚，并且能够用到自己平时积累的好的词、句具体写出特产的颜色、味道、形状、用途等方面的特点，表达出自己的喜爱之情。（课件出示习作要求）。

生：开始习作

2．师：写好的同学把你的作品和大家分享一下，其他同学认真听并给予评价。

3．师生共评

五、总结

1．师：今天我们深入的了解了家乡的特 ，我有什么收获？

生：谈收获。

2．师总结：同学们的收获可真不小，老师真为你们高兴。美丽的朝阳我们的家，建设家乡靠大家，希望同学努力学习，将来用自己的智慧和双手把家乡的特产推向全世界，把家乡建设的更加美好！ 板书设计：

家乡的特产 颜色 形状 味道 用途 ……

《为家乡特产设计广告 》7年级活动设计

一、目的

1、通过对广告的研究和设计以及对《广告法》的学习，了解有关的法律知识，用来鉴别广告的合法与非法，提高学生的法律意识。

2、通过对广告的科学技术内容的鉴别，提高科技意识，并且把有关的科技知识和广告的实际联系起来，提高学生综合应用各科知识的能力。

3、通过对广告的文字和语言、图片和音乐的鉴别，提高学生语文、美术和音乐的水平，把语文课和艺术类课程的知识应用到广告设计当中。

4、通过对广告的设计使学生了解家乡的土特产，并且发挥自己的创造能力，培养热爱家乡的情感和应用所学知识为家乡服务的意识。这也是社区服务活动。

二、内容要点

1、基本活动：广告评论要求学生对生活中熟悉的广告进行评论，评论的角度从法律、文化、科技、艺术等各方面进行。每个学生可以只从一个角度进行评论。

2、延伸活动：为家乡特产设计广告。（了解家乡特产）每个学生选择一种土特产。（知识卡片）对选择的产品制造知识卡片。（设计广告）每个学生可以设计一种广告。

3、举一反三：在网络上制造广告

4、应用电脑操作技术制造介绍家乡的旅游景点或者为自己学校的广告网页，附有文字、图片、英语最好。

三、活动形式与方法

1、本篇活动资料可以占用2-3学时。基本活动1学时，延伸活动1-2学时，举一反三活动在课外进行。也可以集中在2学时里完成基本活动和延伸活动。或者只进行基本活动；
或者只进行延伸活动。

2、基本活动可以进行辩论，例如辩论“脑白金”的广告是否是好广告。

3、延伸活动要求学生对家乡土特产要进行研究，是培养综合能力的活动，也有社会实践的意义。活动的成果是学生自己设计的广告，最好进行评比或者表演。

4、举一反三活动要求使用计算机制作网页，根据本校的情况适当安排。

四、注意事项

1、介绍《广告法》是活动的主要内容，要求学生自己学。

2、介绍的设计要发挥学生的创造精神。 活动方案我为家乡特产“雪浪

贡茶”做广告

一、活动目的

1、通过活动，让学生了解广告的妙用，掌握广告的特点以及设计方法，培养学生市场经济意识。

2、通过活动，使学生对家乡特产——“雪浪贡茶”有进一步的认识，从而激发学生对家乡特产的热爱。

3、通过活动充分调动学生创新思维能力，激发学生的创作欲望。

二、活动准备茶树的图片、茶的相关介绍资料、产品、投影仪

三、活动过程

1、对广告的讨论广告词的编写、表演。（讨论一般的广告：你最喜欢的广告是什么？你最讨厌的广告是什么？你认为最好的广告是什么？你认为最坏的广告是什么？）教师启发学生了解广告法的基本内容。

2、导入活动主题（出示挂图）你们知道这图中是什么植物？说一说„„其实它是一株雪浪贡茶的茶树，是生长在我们这里的一种稀有植物，是家乡的品牌象征。它的口感很好，但并没有无锡水蜜桃那么出名。为了使家乡一宝闻名于世，最有效的途径就是„„（学生答：做广告）好！我们这次活动就是为家乡特产“雪浪贡茶”做广告。

3、启发学生研究广告的特点 讨论：广告的特点是什么？

4、要求学生研究“雪浪贡茶” 把产品、相关资料发给学生，组织学生品尝贡茶。要求学生进行研究。（分组活动）

5、宣布制作广告竞赛规则现在我们进行为“雪浪贡茶”做广告的比赛。规则是：每个小组都做广告，看谁做的广告多，谁的广告最好。每表演一个广告可以得5分，头三轮必须做，按组轮流来（每组限3分钟），以后是抢答。现在大家准备5分钟，各组抽签回答、表演。（抽签决定必答顺序）教师简单介绍制作广告的要求：简洁明了，容易记忆；
图文并茂，形式多样；
产品的性能和功效交代清楚。

6、制作广告竞赛开始 各组表演、评比。

7、活动小结 由学生评选优胜小组，可以答辩。要求学生课外再设计广告。

我肯定我们每个人的家乡都有自己的独特味道，酸、甜、苦、辣、咸，我的家乡台州有一种我们每天几乎都吃得到的东西，是什么呢？对，是海鲜。

我的家乡靠海，一年四季都有一股很浓的咸鱼味，刚去住的人绝对会觉得很不习惯，像我这样在这待了很久的人，是觉对闻不出咸鱼味的，我特别爱吃鱼，尤其是桂鱼，而且用桂鱼做出来的菜有一个名字，叫葱油桂鱼可好吃了！那么我现在就告诉你们葱油桂鱼的作法以及材料。

做这道菜是首先要准备：一条桂鱼、几根葱、一点油，准备完这些就开始做了，首先把鱼洗好杀好，然后放进锅里用大火蒸10分钟，最后把鱼拿出来，浇上油和撒上葱，就大功告成了，来品尝一下，第一口细腻活润，第二口鲜甜可口桂鱼肉的香气中伴着一点点葱香，超美味，超可口，吃完这香甜可口的桂鱼，我带你去品尝香气十足的泡虾，你们应该吃过虾饼吧，它就是虾饼，用我们老家话来说就是泡虾，泡虾是油炸食品不能多吃，可是因为太好吃了，所以我一吃就是两三个，我的家乡卖这个东西都是在大街小巷内都可以看到，不像这里只有饭店里才有这个东西，而且比我老家的泡虾难吃多了，我还是喜欢老家的味道。

这就是我的家乡美食，我一直不能忘掉葱油桂鱼和泡虾的味道，因为那才叫真正的舌尖上的美味。

2011-2012寒假作业

家乡企业营销渠道的调查

姓名：蔡发栋 学号：200923265 专业：市场营销 时间：2011-2012 山东土特：阳信鸭梨

[提要]驰名中外的阳信鸭梨，外形美观，色泽金黄，呈倒卵形，因梨梗基部突起状似鸭头而得名。鸭梨皮薄核小，香味浓郁，清脆爽口，酸甜适度，风味独特，素有“天生甘露”之称 阳信鸭梨素有“人间仙果”、“天生甘露”之美誉.阳信是著名的鸭梨之乡，自1990年开始举办首届梨花会以来，至今已经连续举办了十九届，吸引了来自韩国等十几个国家和地区的外商前来观光投资。

【产品介绍】阳信鸭梨富含糖、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，具有清心润肺、止咳定喘、润燥利便之功效。《本草纲目》把鸭梨的功能注定为：“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。鸭梨适合加工梨脯、梨糕、饮料等多种营养食品。阳信鸭梨在全国展评中屡屡盖压群芳，蝉联桂冠，已被列入山东地理标志品牌。

由于历史的原因，阳信鸭梨虽然久负盛名，却是无商标、无产地、无质量标准认证的“三无”产品，进不了大商场，出不了中国门。为进一步提升阳信鸭梨品牌形象，实施品牌带动战略，阳信县在抓好提高产品质量和开拓市场的同时，开展了一系列鸭梨知名品牌创建工作。先后完成了“阳信鸭梨”原产地证明商标注册、出口商检注册认证、绿色食品A级认证等品牌建设。在1985年全国鸭梨系水果评比中就荣获金质奖杯，1990年阳信鸭梨被指定为北京亚运会专用水果；
1992年获首届农业博览会金奖；
1994年获首届中国林业博览会金奖；
1998年被评为名牌产品；
2007年被评为“中华名果”；
2008年被指定为北京奥运会专用水果„„

近年来，许多国家为保证食品安全实行了市场准入制度，对生产基地、产品保鲜和加工包装车间进行商检注册认证。阳信鑫悦实业发展有限公司顺势而上，继完成出口泰国和香港地区的商检注册认证后，正在积极办理出口欧盟、东南亚、俄罗斯商检注册和EUREPGAP（欧洲农业良好规范）认证及ISO9000认证。

阳信鸭梨是我国出口水果的主要品种，由于品质优良，价格低廉，在国际市场上具有较强竞争力。阳信县是我国著名的“鸭梨之乡”，产业特色、地域特征非常明显。全县种植1.33万公顷鸭梨，年产达1.8亿公斤。目前，阳信鸭梨已通过国家绿色食品认证。它不仅销往全国各地，还出口美洲、澳洲、中东等40多个国家和地区。

【公司介绍】阳信中阳有限公司、华星果菜有限公司、梨缘饮品有限公司、金地果蔬食品有限公司、鑫悦食品、恒庆堂鸭梨醋造。

小提示：鸭梨不宜与鹅肉同食。

【正文】

一、渠道策略

(一) 直接渠道与间接渠道相结合的营销策略 。随着企业的发展和产品市场的扩大，越来越多的企业开始着力发展和经营其间接渠道。在企业的发展初期，企业规模小，生产能力有限，市场狭窄，大多企业是直接销售，生产厂家和消费者直接接触，以减少成本。在企业起步以后，便开始着力发展间接销售，兼顾直销和间接销售，二者结合。但间接渠道主要还是二级和三级渠道，以寻找批发商和零售商为主。例如，鑫悦食品。

(二) 长渠道与短渠道相结合的营销策略 。在原有的渠道基础上不断地拓展，家常渠道的长度，同时也保留着原短渠道的存在和运行。

(三) 水平营销渠道和垂直营销渠道并存策略。水平渠道的典型例子是金地果蔬和梨缘，金地果蔬在市场中占有品牌优势，而梨缘拥有强大的生产能力，两者合作在具有广泛市场认知度的金地果蔬的基础上推出了梨缘饮品，在提高知名度的同时有扩大了销售，同时增强了竞争力。就垂直渠道来说主要采取的是合约型的垂直渠道系统，生产商除了通过合约形成系统外，还推出了特许经营。

（四）渠道伙伴关系。它是指渠道成员之间通过协议或程序，加强相互之间的合作已缩减成本，减少时间，更好的为消费者服务。在以前，制造商、批发商、代理商、零售商相互之间只是存在着各种各样的竞争，挤压对方的利润空间。而现在，一些制造商通过扩大让利空间不仅舒缓了和下游各环节的关系，同时也从下游获得了更多的顾客信息和库存信息，提高了自己满足顾客需求的能力。

（五）网络营销渠道。网络营销是网络经济时代的一种崭新的营销理念和营销模式，借助于互联网络、电脑通信技术和数字交互式媒体来实现营销目标。在我们本县的宣传网站上，我查到了各个企业的相关信息以及购销方式。

二、营销渠道的成员

（一）批发商。批发商是传统营销渠道的一个重要机构。从制造商角度看批发商承担了其如下职能：市场销售和沟通、市场覆盖、仓储运输、订单处理、传递市场信息、客户服务。在以前，批发商完全处于被动地位，没有任何的话语权，产品的价格和批货量完全由生产商决定。而现在随着批发商对市场的控制力的加强，其地位也在提高，同时很多批发商也通过一些口头性的协议而组成了一些松散的组织用以提高同上下游讨价还价的能力。

（二）零售商（无店铺零售、店铺零售）。零售商是分销渠道中最重要的成员，他关系着消费品制造商的生存，而就本地而言，在企业发展之初至今，由于其在企业的销售业绩中不占主要成分，一直在对批发商和制造商的交易之中处于被动地位，另外大多零售商并不懂得联合，都是各自经营各自，这就又使零售商更加无力与上有的环节讨价还价，零售商在整个分销渠道中一直不能发挥其应该发挥的职能，也享受不到期应该享受到的利益。

（三）代理商。它与批发商的本质区别在于代理商对商品没有所有权他们不经营商品，而只是代表买方寻找卖方或代表卖方寻找买方。在以前，县里的制造企业一般是直接销售或者是寻找零售商和批发商，而很少寻找代理商，因为他们认为寻找代理商并不划算。而随着企业业务的拓展，市场的扩大，仅是批零已不能满足需要，现在很多制造商都在不断发展代理商，代理商已成为制造商向下游发展的不可缺少的一个重要环节。

（四）终端消费者。市场永远是消费品生产和销售最好的导向标，然而在以前，无论是制造商、批发商、还是零售商对消费者都不够重视，消费者对企业产品不甚满意，企业也拓展市场也是困难重重。现在，大部分企业都已经认识到了市场的导向作用，对市场上的消费者不论是产品 还是销售态度上都有了根本性的变化。

三、营销渠道激励和沟通

（一）渠道沟通。营销渠道要正常运行，必须进行各种形式的沟通，沟通可以增进相互了解，及时传达信息，排除交流障碍，获得相互的理解和信任。更为重要的是，通过沟通可以把整个渠道的成员整合成一个整体，产生统一的行动，协调各种关系，解决各种矛盾。现在一些企业也已经学会了与其上下游企业进行适当的沟通，主要体现在以下：就够同频率来说，频率比以前更加的频繁，同时也控制合适的度量；
就沟通方向来说，沟通不在仅局限于沟通信息横向上的流动，也更体现在沟通信息在纵向上的流动；
就沟通形式来说，由原来的非正式沟通形式（如口头传播）开始向现在的正式沟通（如书面和会议形式）来发展和转变；
就沟通内容来说，以前只是单纯的信息上的交流，而现在已不仅仅是信息的交流，还有在信息交流过程中所施加的影响。

（二）渠道激励。由于每个渠道成员都是市场中的独立经济实体，其目标是多元化的，渠道成员的行为不会自动的相互一致。有效地渠道激励可以使渠道成员求同存异，完成整个渠道的输出最大化。在不断的实践中，各个企业都总结出了各自的激励方法和原则。以下我进行了罗列：实事求是原则，在调查研究的基础上，根据大多数渠道成员的需求层次和需求结构，有针对性采取激励措施；
目标相容原则，兼顾个体组织目标，力求去到各个成员之间相辅相成；
适时原则，注意时机的把握，注意长期效果；
公平原则，渠道领导一定要遵循公平原则，通过横向和纵向比较，充分调动整个渠道大多数成员的积极性；
奖励与惩罚相机和的原则。渠道成员的激励具体方法(1)提供优质产品 (2)给予适当的利润 (3)共同进行广告宣传(四)进行人员培训

四、新产品上市的渠道推广方法

随着企业的不断发展，企业不断推出新的产品，在这一过程中，企业通过不断摸索总结出了不同以往的新产品的渠道推广方法。现总结如下：

1、新产品上市的渠道推广先要营造声势，抢占先机

2、在渠道促销开展的同时，还要配合投放媒体广告或者宣传活动，以拉动消费者的需求，策应渠道的推广活动，使产品能顺畅地流通到终端。

3、避其锋芒，循序渐进 新产品上市销售旺季的渠道推广方法：

1、要趁热打铁，借机造势。

2、要强化市场基础，自然带动销售。

销售淡季的渠道推广方法：

1、蚕食竞品客户，挤占市场份额。

2、发动淡季攻势。

3、巩固市场基础 多产品的渠道推广方法

1、组合式推广。这是一种交叉营销方法，将不同产品组合起来，以畅销产品带动滞销产品或者畅销产品互相带动，目的是向同一消费群体销售尽可能多的产品。

2、分品类经营。目的在于使同一个企业的每个产品都能得到充分的重视，将不同产品分给不同的经销商经营，以集中经销商对产品的推广资源，同时对经销商也造成压力，促使其提高业绩。

五、对渠道成员的选择

（一）以前制造商对于渠道成员的原则大多比较盲目，没有对其他渠道成员的选择原则，更没有对他们选择条件上的限制，这也就往往造成了制造商的中间商的良莠不齐，不仅花费了大量的时间、精力和金钱，也错过了很多的市场机遇。现在一些制造企业已经总结了一些自己的选择原则和限制条件。我大体上对其进行了总结，内容如下。选择渠道成员的原则：达到市场目标原则；
分工合作原则；
形象匹配原则；
同舟共济原则。(二).渠道成员选择 。对中间商的评价 1．经营能力。主要表现为其资金能力、人员能力、营业面积、仓储设施 2．经营水平，反映中间商经营的成效 。主要表现在其适应力、创新力、吸引力 3．周转能力，指中间商的资金周转能力。主要是指其经济实力。

六、渠道控制

渠道控制能力的大小及有效性的高低与控制模式密切相关。由于与渠道控制有效性相关的企业千差万别，因此，渠道控制的方式也应是多样化。渠道冲突的基本类型：第一是不同品牌的同一渠道之争，第二是同一品牌内部的渠道之争，第三是渠道上游与下游之争。在以前，几乎所有的企业都是利用利益对渠道客户进行控制。现在，企业除了这种方法外，大都开始利用品牌、厂家服务、终端客户、产品线、所有权来对渠道客户进行控制。这不仅加强了制造商对渠道成员的控制力，同时也搞好了与渠道成员的关系，确保了渠道产出的最大化。

【小结】在现代商品经济条件下，商品和劳务必须通过流通中介从生产者手中转至消费者手中才能成为现实中的产品，实现其价值和利用价值。营销渠道的建设对于渠道中的各个成员来说都十分的重要。只有使营销渠道更好的运行，才能实现渠道成员的互利共赢，是渠道产出的最大化。

家乡特产

说起胡柚，我的口水就流个不停，看来，我这美爱吃胡柚，我得多多赞美胡柚了。

胡柚的外皮是橙黄色的，犹如，一个披上橙黄色的衣服的小女孩。如果，你看见一个胡柚，知道它的外形是圆的，表面上没有一块烂的，那你肯定一见就吃了。但是吃的方法你们还不知道吧！这个吗……我来教你：第一步，先拿起一个胡柚，把整个胡柚分成四份，然后再边上画上分界线；
，第二步，画好了之后，再轻轻一掰，然后你就会看见里面那整整的嫩嫩的胡柚肉。然后，随你怎样吃了，等你吃完后肯定会说好吃的，因为里面的肉汁又酸又甜，很有吸引你的目光的，肉也是嫩嫩的，肉的形状是：头很尖，底很粗，黄里透白非常漂亮。

胡柚不但味儿美，而且作用也很大呢！胡柚吃完后，只剩下了一层皮，别看它瘦骨铛丁，它可是药材啊！你把它晒干后，然后，你就抓出一把胡柚皮，把它放在刚刚烧好的热水里泡，泡个六分钟，然后，再放一些白糖，这样就治成了药，这种药可以治感冒，还可以顿狗肉的一种汤。

哈！哈！不要嘛！我们常山呆是胡柚之城了哦！我们常山的胡柚是很好！但是你们家乡也有特产啊！

简评：文章开头就像聊天，自然有趣。他没有对胡柚的外形做如何的描绘，却重点你介绍了如何剖胡柚的过程，特别对胡柚的里面的柚肉进行了描写，让人不由得喜欢上胡柚，还有对胡柚的作用介绍得比较具体，着实这胡柚让人觉得可爱。

常山县青少年活动中心《满分作文》五年级

曾鑫豪

指导老师

徐老师

“家乡特产——食用菌”课程纲要

教学材料：根据家乡的特产食用菌和相关的网络资源自编教材 课程类型：生活实践课 课时安排：45课时 授课对象：六年级学生

一、课程背景

2001年6月教育部颁布的《基础教育课程改革纲要(试行)》提出的新课程的目标之一“改变课程管理过于集中的状况，实行国家、地方、学校三级课程管理，增强课程对地方、学校及学生的适应性。”结合我校实际，以学生的持续发展需求为内容，整合优化各种教育资源，由教师和学生自主开发我校校本课程。

茅坪场镇位于远安县东部，全镇林木资源丰富，是远安有名的食用菌种植大镇，被誉为“鄂西香菇第一镇”，食用菌品种多样，生产初具规模。其中，代料食用菌生产规模达到2016万袋，反季节香菇生产规模达到32万袋，我镇生产代料食用菌达到10000袋以上的有273户，达到1.5万袋的有24户，生产反季节香菇达到10000袋以上的有5户。代料香菇规模达2000多万袋，鲜菇产量近2000吨。茅坪场中心小学98%的学生来自本镇农村，绝大多数是土生土长的农家孩子，但由于受“万般皆下品，唯有读书高”等传统观念影响，这里的学生大多是“出身农家不爱农”，加上家长对孩子过于溺爱，家务活包办代替，导致一些学生瞧不起农业，体验不到劳动的光荣与艰辛，对于农活可以说是一窍不通。因此，教育学生热爱家乡，热爱劳动，勤学苦炼，从小争当建设家乡小能手，是促进我校学生全面发展的迫切需要。

食用菌作为茅坪场镇农业的一大支柱产业，遍布本镇各村各户，学生的家里正在从事食用菌的栽培，他（她）们对食用菌非常熟悉；
与学校仅一公里之遥的集镇上建有食用菌科技示范园，为学生实地参观学习提供了便利条件；
学校多媒体教学设施装备齐全，校内外课程资源十分丰富，因此，我们决定在六年级开设校本课程“家乡特产——食用菌”，让学生更好的了解自己的家乡，热爱家乡，立志将来服务于家乡的经济建设，把家乡建设得更加美丽、富饶。

二、课程目标

1、充分利用校内外教育资源，认识家乡常见的食用菌，如；
木耳、香菇、金针菇、茶树菇、平菇、双孢蘑菇„„让学生热爱生活，学会观察生活。

2、利用网络资源，收集有关食用菌的种类、名称、用途、价值、经济效益等资料，并能在同学中进行交流，培养学生上网查找资料的能力。

3、学会做1——2种食用菌特色菜，能对自己和同学进行合理的评价，培养合作、互助精神，能体验到劳动的乐趣，能把自己在校本课程中最开心的事写下来和同学交流。

4、转变学习方式，培养收集、分析、整理信息、解决问题及欣赏、实践和创新能力，养成合作、分享、积极进取等良好的个性品质。

5、引导学生到科技示范园参观学习，掌握食用菌的种植、管理、采收等技术，激发学生学科学，用科学的兴趣，提高综合实践能力。

三、课程内容

我国是世界上食用菌物种资源高度丰富的国家之一。悠久的历史文化和传统的生活实践，创造了中国独特的菌文化，并影响亚洲及世界。伴随现代科学技术的发展，食品知识的增长及营养概念的变化，越来越多的国家重视菇类食品，改变膳食结构，向着天然、营养、保健功能食品方向发展。

常见食用菌营养及其丰富。从人体所需营养而言，经常吃食用菌有益于提高人体的免疫力，降低血清胆固醇、增强肝功能及其解毒能力，增强体质。让六年级的学生认识家乡常见食用菌的种类、名称，了解食用菌的营养、用途、经济价值及栽培方法，学画食用菌简笔画，学做食用菌佳肴，可以让学生懂得家乡为什么要大力发展食用菌种植业，从中享受劳动的乐趣，体验成功的喜悦，从内心深处感受到农业生产为我们的生活提供了物质保障，劳动创造了财富，劳动最光荣，让幼小的心灵受到震撼。

前言。向学生介绍开设这门课程的目的，学习内容和学习过程及方法，粗略了解本期所开设的这门课程。

第一课：我认识的食用菌。

1、认识家乡常见食用菌。根据自己平时对食用菌的了解，用第一人称向同学介绍自己熟悉的食用菌，重点介绍它的特点。

2、收集食用菌图片。将学生分成三大组，会上网的一个小组由教师指导学生到网络上搜集图片并打印；
收集了旧书报的把书报中食用菌图片剪下来；
没有旧书报的可以把老师准备的图片拿去学习用复印机复印。

3、展示收集的成果。

4、谈收获。

5、自我评价。 第二课：我会画。

1、学画食用菌的简笔画。 （1）介绍画简笔画的方法。

（2）画出自己熟悉的食用菌简笔画，要从不同的角度去观察。

2、小组内互评。

3、小组派代表上台展示，学生和老师进行点评。 第三课：美丽的剪贴画。

1、四人一组，在彩纸的反面画出各种不同的食用菌的轮廓，剪下来，贴在白纸上，构成一幅优美的贴画。

2、组长上台展示贴画，欣赏美图，学生点评。

3、谈谈体会。

第四课：Internet网上欢乐多。

1、分组：两人一台电脑，会操作电脑的担任组长，另一人做记录。

2、到微机室上网查找食用菌的种类、名称、用途、价值、经济效益等，作好记录。

在上网查找的过程中，教师要对学生进行指导：可以在百度搜索中输入“食用菌”，点击“搜索”，在找到的结果中点击“中国食用菌网——食用菌——香菇”，在主页中打开“中国食用菌图谱”进入，网页上有食用菌图片和名称，点击“市场行情”，了解各种干、鲜菇的零售价；
进入“中国食用菌商务网”，在首页单击“食菌保健”，每一篇文章都要细心的读，并简要作好记录，进入“食菌菜肴”，点击“食菌文化”，查看“野山菌的营养价值”、“香菇、金针菇可防癌”、“真菌多糖时代的食菌之风”、“肿瘤治疗又有新发现”、“多吃食用菌保健康”等文章，作好相应的记录；
进入“中国食用菌网”，在“食用菌大观园，精彩图片无限”中点击一种食用菌的名称，可以看到这种食用菌的图片、用途，价值等，重点查看“香菇”、“平菇”、“木耳”、“蘑菇”、“金针菇”、“草菇”、“茶树菇”、“松茸”、“灵芝”。

第五课；
食用菌信息发布会。

1、分组整理收集的资料：种类，名称，用途，价值，经济效益。

2、每组派一名同学汇报。

3、谈收获和体会。 第六课：做食用菌佳肴。

1、六人一组，组长安排小组成员带好酒精炉、固体酒精、锅、铲、食用菌、各种配料，教师负责打开水，提供砧板和菜刀。

2、制定计划。小组成员讨论做一道什么菜肴，怎样做。

3、交流计划，教师点评。

4、讨论：在做菜肴的过程中应注意哪些问题？

5、带上材料，到餐厅去做菜肴。

6、做出来的菜肴请老师品尝，分给本组成员品尝，也可以请其它小组成员品尝，作出评价，提出建议。

7、收拾用品，整理餐厅。

8、谈谈劳动后的感受。

学生在做菜肴的过程中，教师要亲自给每个组点燃酒精炉，并巡回指导，待作的菜肴熟透以后才能品尝；
尝完后要引导学生收拾好餐桌上的用品，洗好锅、碗、勺，打扫餐厅，养成善始善终的好习惯。

第七课：分享快乐。

1、我会说。说说自己在 “家乡特产——食用菌” 校本课程中的开心事。

2、我会写。把自己最熟悉的一道食用菌菜肴的烹制方法写下来，或者把自己在校本课程中的开心事写下来，做到语句生动，感情真挚。能围绕主题写成组文更好。

3、小组内交流，评出写的最好的。

4、各组推荐的优胜者上台朗读自己的作品，教师点评。 第八课：食用菌栽培。

1、讲讲自己的父母是怎样种植香菇或木耳的。

2、介绍香菇的种植，管理，采收。

3、上网查找食用菌的栽培技术，作好简单记录。

教师指导：在百度搜索中输入“中国食用菌网”后，点“搜索”，在网页中找到“食用菌栽培技术”，单击“第七章香菇”，便可看到香菇的概述、生物学特性和栽培技术；
看完后单击“下一条”，查看“香菇的采收、保鲜与加工”，看完后再单击“下一条”，查看“怎样培育花菇”，再点击“下一条”，查看“黑木耳园田化高产栽培技术”。

4、交流所得。

第九课：美丽的食用菌科技示范园。

1、明确参观目的。小组成员商量本组到达科技示范园后，准备向那里的工作人员调查访问香菇的哪些方面的情况？

2、安全、纪律教育。

3、参观科技示范园。

4、汇报参观访问所得。

参观前，教师要到科技示范园与工作人员联系好。在往返科技示范园的路途中，教师要指挥学生列3路纵队行进，队伍要走整齐，靠右行；
参观访问过程中，要有礼貌，不损坏设施，尽量不影响工人的工作；
作好记录。

第十课：食用菌信息报。

1、六人一组，介绍自己最熟悉的有关食用菌的内容，轮流作好记录。

2、整理小组介绍的内容。

3、办一份食用菌信息报。要求：书写工整，版面干净，色彩搭配合理。

4、组长上台展示成果，师生点评。

四、实施建议

本课程中所设计到的内容对于六年级的学生来说，都是生活中熟悉的事情、而且是他们感兴趣的事情，难度大一点的是上网查资料和种植，当然，也可以根据学生实际，把这两块内容适当进行删减。在教学中应该注意下面几个问题。

1、教师要精心准备。

（1）认识食用菌和画食用菌简笔画这两课要制作各种各样的食用菌的幻灯片，供学生欣赏，激发学习兴趣，发挥电教媒体的功能。画简笔画要聘请美术教师授课，介绍什么是简笔画，怎样画简笔画，进行示范、指导，确保活动效果。

（2）农村家庭没有普及电脑，学生上网的能力比较差，因此在学生上网查找资料之前，教师一定要利用午休时间把微机室的电脑都打开，把主页换成“百度搜索”，便于授课教师集中指导学生上网查找资料，提高效率。

（3）关于食用菌的种植，结合我镇实际，主要学习香菇的种植、管理、采收等，教师除了在网络上查找相关资料外，还应向有经验的菇农请教，做到理论联系实际，因地制宜，不能照本宣科。

2、查找资料的网站有很多，象“中国食用菌信息网”、“中国食用菌商务网”、“中国食用菌网——食用菌——香菇”等，不要局限于这些网站。

2、制作食用菌菜肴时，一定要使用固体酒精，烹制过程要体现学生的主体地位，教师只能适当指点，不管是香菇汤，还是香菇炒腊肉，一定要熟透之后才能品尝，否则，会引起腹泻，还要确保学生不被火烧伤，不被水或汤烫伤。

3、学校要大力支持这门课程，可以聘请有经验的菇农做校外辅导员。在参观访问之前，学校要主动与科技示范园的负责人联系，邀请示范园里资质最高的工作人员为学生做必要的介绍和讲解，为学生答疑解惑。

4、组织好参观访问活动，把学生的安全和纪律放在首位。

5、教师要注重对过程的评价。

6、每周必须保证有3课时学习时间。

7、学生准备校本课程专用笔记本。

五、课程评价

1、注重学生发展性评价，不仅关注学生的结果，更要关注学生是否积极参与到活动的全过程，关注学生是否具有与同伴互相合作、沟通、友好相处的能力，关注学生是否具有创新精神和实践能力。

2、对学生的态度、行为、能力、情感作出全面公正的评价。

家乡特产

我的家在浙江省慈溪市逍林镇，逍林是个小地方。

说起逍林，不得不夸夸我们逍林的特产——拖鞋。逍林人多数做拖鞋。在学校的路上，少说也能看见十来家做拖鞋的，有新星鞋业，佳佳鞋业„„

要说价廉物美，只有逍林拖鞋才算的上，不然，顾客们怎么买我们的拖鞋呢！

有一次，一位顾客在一家鞋厂外东张西望。鞋厂的老板热情地迎了上去，对顾客说：“买拖鞋吗？”“嗯。”顾客回答。顿时，老板高兴得眉飞色舞，把自己家做的拖鞋都摆在顾客面前。顾客一下子傻了眼，看看这双拿拿那双，漂亮的拖鞋在眼前，真是百花中挑不出一朵花。老板好像看出了顾客的心思，就连忙拿出一双拖鞋，对老板说：“这双拖鞋最好，非常实用，既漂亮又牢固。”顾客拿起那双拖鞋看了一会儿，果断地说：“行，价格多少？”老板给出了顾客满意的价钱。一桩生意就成了。

勤劳的逍林人用自己灵活的双手不断改良各种拖鞋，使逍林的拖鞋越做越出名。我们逍林做的鞋子，运往全国各地，有的甚至运到国外。逍林一天比一天繁荣。

改天，你也来看看吧，穿穿我们逍林的拖鞋。

明光女山湖大闸蟹的调查问卷

1.您的性别

A．男

B.女

2.您的年龄

A.10—20岁

B.21—30 岁

3.一般都是自己家买的还是别人送的

A．自己购买

B.别人送的

4.一般都什么情况下会自己购买

A．有亲朋好友到来

B.过年过节

C.自己家吃

C.31—50岁

D.51—70岁

5.分季节买吃，还是想吃就买

A．看自己家有没有人想吃

B.看季节

6.购买上有没有要求

A．按个数购买

B.按斤两购买 C.随便

7.价钱在多少钱左右可以接受

A.50—100 B.100—200 C.200—300

8.喜欢吃螃蟹蘸蟹黄醋吗

A.喜欢

B.不喜欢

C.都行

9.送人时对包装有要求吗

A.有要求 B.一般就可以

C.包不包装无所谓

10.包装要豪华点，还是差不多就行

A.一般的包装就行了

B.要豪华点

11.一般购买时喜欢买公的吃还是母的吃

A.公的

B.母的

C.公母都行了

C.其他--

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家乡特产

--------- 随州板栗

姓名：王含

专业及班级：电信5111班

说起家乡的特产,记忆里似乎都与吃有关,有随州蜜枣, 随州油桃,，随州黑木耳，随州板栗，随州热干面，随州香菇，泡泡青菜，黄花菜，三黄鸡等等。现在我就其中一种介绍。板栗，我想大家都应该吃过吧。栗子又名大栗、板栗、毛栗子，它是我国的特产。栗子可以生吃，也可以做成糕点、菜肴、煮粥等，而最受消费者欢迎的是清甜爽口的糖炒栗子及栗子烧鸡或栗子烧肉。栗子，古称木奄子。从西安半坡新石器时代遗址中，已发现有栗子的实物遗存，距今已有6000多年的采食历史。春秋战国时期，栽种栗子已很盛行。

板栗外形玲珑，色泽鲜艳，不粘内皮；
果仁呈米黄色，糯性强，甘甜芳香，口感极佳；
富含维生素、胡萝卜素、氨基酸及铁、钙等微量元素，长期食用可达到养胃、健脾、补肾、养颜等保健功效，有东方“珍珠”和“紫玉”的美称，被日本人称为“中国甘栗的最佳食品”。

栗子同时也被奉为“干果中的珍品”。香甜味美的栗子，自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者。板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77％，与粮谷类的75％相当；
鲜板栗也有40％之多，是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4％～5％，虽不如花生、

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核桃多，但略高于煮熟后的米饭。同时它还且有较好的药用价值，中医主为栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效。因此栗子又有了\\\"肾之果\\\"的美名。

栗子的营养成分丰富 。栗子产生的能量较高，只是因新鲜生栗子含的水分较多而致各种营养成分比干栗子和熟栗子相对少一些而已。由于栗子所含的糖类不低，因此，在吃栗子进补的时候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影响血糖的稳定。栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，栗子的维生素B

1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。人们恐怕很难想到，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。

栗子另合有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。

栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；
栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；

栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；

栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗

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骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

栗子还具有食疗作用。1．益气补脾，健胃厚肠 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

2．防治心血管疾病 栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。

3．强筋健骨，延缓衰老 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

下面是介绍栗子做成的保健食谱。这些吃法大多对身体起滋补的作用。是非常好的营养食谱。

1．栗糕 栗子200克，糯米粉5O0克，白糖50克，瓜子仁、松仁各10克。将栗子去壳，用水煮极烂，加糯米粉和白糖，揉匀，人热屉中旺火蒸熟，出屉时撒上瓜子仁、松仁。本糕味香甜糯软，具有健脾益气养胃，强筋健骨补虚的功效，适用于年老体弱，腰膝酸软，不欲纳食等病症。

2．栗子糊 栗子500克，白糖适量。将栗子去皮壳，晾干磨粉。取适量栗子粉加清水煮熟为糊，调人白糖即可。栗子糊具有健脾胃，厚肠道的功效，对于小儿腹泻有良好的辅助治疗作用。

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3．栗子羊羹 栗子250克，红小豆、白糖各1000克，冻粉40克。栗子洗净，略煮后去外皮，再放人锅内煮熟；
红小豆以水浸泡后煮烂，搓去豆皮过筛，再用纱布滤去水分，制成豆沙；
将清水烧沸，加冻粉煮化，再加白糖，煮沸后滤去渣，与豆沙同煮，边煮边搅，至豆沙粘稠时起锅；
先往方盘中倒人一半豆沙，再放上煮好的栗子，把另一半豆沙倒在栗子上面，待凝固后，切成小长方块即可。本羹具有补气健脾，散血止血的功效。适用于脾虚泄泻，吐血、衄血、便血等病症。无病者可强身健体。

4．栗子烧白菜 生栗子300克，大白菜500克，白糖、湿淀粉、花生油各适量。栗子煮至半熟，捞出，剥去外壳，对半切开；
大白菜洗净，切长条块；
锅内放人花生油烧热，下栗子略炸后，捞出沥油；
锅内留少许底油烧热，下白菜略炸，放人栗子，加清水、酱油、精盐、白糖用旺火烧沸，再改用小火烧至熟透，用湿淀粉勾芡，起锅装盘即成。本菜具有补脾、益肾、止血的功效，适用于脾胃虚弱，食少便血，体倦乏力，肾虚腰膝无力，大便带血及坏血病等病症。

除了吃栗子有很多好处，当然它也有一定的注意事项。

1、栗子“生极难化，熟易滞气”，脾胃虚弱，消化不良者不宜多食。

2、新鲜栗子容易变质霉烂，吃了发霉栗子会中毒，因此变质的栗子不能吃。

3、栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以一次不宜多食。

4、脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用。

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栗子的药用价值

祖医学认为，栗子味甘性温，无毒，有“益气补脾、厚肠胃、补肾强筋，活血止血”的作用。

生食或熟食栗子都有治疗腰腿软弱无力、小便频数、反胃、便血、慢性淋巴结炎和颈淋巴结核以及因脾胃虚寒引起的慢性腹泻或因肾虚引起的久婚不育等疾病。用风干的栗子壳烧成炭再碾成粉状，加蜂蜜调和后用水冲服可治内痔出血。

有的中医还用栗子壳与夏枯草、丹参复配治疗急性颈淋巴结炎和甲状腺肿大。它对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美。栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、淤血肿痛、皮肤生疮、筋骨痛等症。

栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效。

板栗的药用----从药用方面来说，栗果是补肾佳品，兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功效

栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。

选购栗子的时候不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。金黄色的果肉有可能是经过化学处理的栗子，相反，如果炒熟后或煮熟后

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果肉中间有些发褐，是栗子所含酶发生“褐变反应”所致，只要味道没变，对人体没有危害。

最后我热烈欢迎想尝板栗的人,可以去我的家乡,同时在那里你可以见到很多我家乡的特产.

姓名：王含 专业：电信5111班 时间：2013年5月27号

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家乡特产

我的家乡位于河南省北部的南乐县，这里自然条件优越，光照充足，适合各种北方果树生长结果。

红富士苹果是我们家乡的特产，所产的红富士苹果外形圆圆的，像小皮球；
颜色红红的，像小火球。只要把鼻子凑近它，就能闻到淡淡的香味。咬一口，脆脆的，甜甜的，真是好吃极了。

“一日一苹果，医生远离我。”在众多水果之中，苹果可说是最普遍又最平和的一种，但它的营养价值却很高。如：它含有多种维生素，还可以健脾益胃等，连医生都称它为“全科医生”呢！

我爱家乡的特产——红富士苹果。

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