提高上部烟叶可用性的技术途径
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来源：网友投稿
上部烟叶的质量问题，在很大程度上成为我们必须突破的“瓶颈”。必须采取切实可行的技术措施，多管齐下，尽快提高上部烟叶的质量。
一、提高上部烟叶质量的方向
以新田公司2001年至2003年近3年来的烟叶收购为例，3年中总计收购16.731万担，而上部烟叶就有7.399万担，占总量的44.22％，上部烟叶中的B2F占32.99％，成为了上部烟叶上等烟的重要组成部分。B2L、B2V、B3F三个中等级占38.28％。从均价可以看出，当年的B2F量占主导，均介就相对要提高，而B2L、B2V、B3F的量占主导，均价就相对要降低。可见，解决了这四个主要等级的质量问题，就基本上解决了上部烟叶的质量问题，因此，在生产上，我们要一方面采取技术措施减少上部烟叶的比例，另一方面要提高B2L、B2V、B3F的质量而进入B2F等级，这就是解决上部烟叶的质量和可用性的发展方向。
二、提高上部烟叶质量的栽培措施
1、选择适宜的品种。近几年在生产上推广使用的优良品种如G80、K326、云烟87等品种均比较适宜。部分品种上部烟叶反映质量不佳，关键是我们的栽培技术措施没有落实到位。
2、选择适宜的移裁期。在湘南，烟叶一般要求在7月20号前采烤完毕，这样既可达到烟株大田生育期120天左右，又可避过7月的高温逼熟气候，对上部烟叶的成熟采摘有利，避免上部烟叶因高温出现假熟现象，产生低质量要素的烟叶，因此，将播种期选择在12月10日-15日左右育苗，在3月10日-15日移栽完大田，可以从季节上保证上部烟叶的充分成熟时间。
3、规范栽培技术措施，提升质量内涵。
(1)实行集约化育苗近几年推行的大、中棚集中育苗分段假植和漂浮式育苗，都是能够培育壮苗的一种手段。烟苗质量差，影响大田长势，大田长势差的烟株，上部叶的比例相对要提高。
(2)合理密度 目前推行的株行距1.2×0.5米的种植密度要求是比较适宜的。
(3)选择合理的肥料种类和施用方法 一是要重视测土施肥，准确确定烟株正常发育所需的肥料量，二是要重视平衡施肥和采用科学的施肥方法，采用双层施肥，下层控氮、在总氮量中使用50％的硝态氮，在总施肥量中用40％-50％的有机肥，50％-60％的化学肥料配合使用的施肥方式和地膜覆盖的施肥方法，并辅助施用叶面肥，可促进上部烟叶分层变黄，降低上部叶的烟碱含量，提高上部叶的使用价值。
(4)加强烟田后期水分管理，改善上部烟叶片理化性状 采收期烟田地皮要始终保持湿润，每采收一个部位的烟叶后要浇一次水，特别是在采收完中部烟叶后，烟田更要常有“润沟水”，保证上部烟叶的充分发育，防止出现假熟，提高烟叶的成熟度，改善上部烟叶的烘烤特性，干热天气常见的上部烟叶烘烤后“挂灰”，在很多情况下是烟叶中水分含量不足造成的。
(5)科学打顶和合理留叶据《国标》规定，只要长度小于35cm，均属低次等级烟叶，而当叶片长度大于35cm时，上部叶的等级质量明显提高。据有关研究，当所有烟株的每一朵中心花开放时进行打顶，打顶留叶长度在20-25cm时，有利于提高烤烟顶部叶片的烟叶长度，并能取得较好的经济效益。因此，目前生产上认为较为适宜的打顶时期的30％烟株第一朵中心花开放时，一次性打顶的方法，还要结合最顶部(打顶后倒一叶)一片叶片长度要达到20cm以上的要求，再打顶较为适宜。
(6)化学抑芽据有关研究显示，化学抑芽能够降低上部烟叶中的烟碱含量，降幅达到10％左右，这对上部烟叶烟碱含量居高不下，不失为降碱的一种辅助手段。目前生产上普遍采用的抑芽剂有止芽素、灭芽灵、抑芽敏、芽敌等抑芽效果均较好。
三、科学烘烤
1、运用科学采收方法，提高采收成熟度。采收欠熟叶是造成上部叶厚、硬、弹性差和含青的一个重要原因。因此，要提高上部叶的可用性，提高采收成熟度(确切地说是“适”熟采收，在叶片的生理状况符合烤后烟叶质量的最佳体现时采收)是一项关键的生产措施。
在提高上部叶采收成熟度的同时，通过对上部5-7片叶连秆一次采收或不连秆一次采收，有利于上部叶内养分和物质的分散与稀释，提高烟叶质量。
2、掌握好上部叶的烘烤技术。需要注意下面三个方面：
(1)合理安排采摘编竿为减轻挂灰现象的出现，上部叶4-6片叶最好一次采收。编竿宜密，挂竿数量可为烤房容量的110％-120％，以利于保湿变黄；
(2)实行预变黄慢升温炕装好后，封严天窗地洞，不要烧火，打冷炕12-16小时，待全炕烟叶片基本自然变黄再点火，以每小时1℃的速度把干球温度升至37℃-39℃，干湿球差1℃，待底棚烟叶达到黄片青筋，勾尖卷边时，以每3小时升温1℃的速度将干球温度升至46℃-48℃，湿球稳定在39℃，偏低时应泼水增湿，让烟叶能按要求达到相应的变黄程度。
(3)延长46℃-48℃时间让全炕烟叶都达到黄片青筋以上，二棚烟叶小卷筒，转火时干球温度以每小时0.5℃的升温速度升至54℃，湿球温度仍稳定在39℃，不能超过40℃，直到全炕烟叶全部黄片黄筋，叶片仅剩主脉未干，叶片全干前，干球不能超过54℃，干筋期湿度不宜过高，干球温度不能高出68℃。
整个烘烤过程需时间120-140小时。上部叶的烘烤，最主要的是要避免烤出青烟，只要杜绝了青烟的出现，就提高了上部叶的质量档次。
提高上部烟叶的质量和可用性是一项系统工程，在实际生产中，要因地制宜，合理地选择符合当土的土壤特点、气候特点的品种和科学地进行施肥、灌溉等各项技术的组合与配套，就能在一定程度上实现上部叶的质量和可用性的提高。
(作者单位：新田县烟草公司)
一、提高上部烟叶质量的方向
以新田公司2001年至2003年近3年来的烟叶收购为例，3年中总计收购16.731万担，而上部烟叶就有7.399万担，占总量的44.22％，上部烟叶中的B2F占32.99％，成为了上部烟叶上等烟的重要组成部分。B2L、B2V、B3F三个中等级占38.28％。从均价可以看出，当年的B2F量占主导，均介就相对要提高，而B2L、B2V、B3F的量占主导，均价就相对要降低。可见，解决了这四个主要等级的质量问题，就基本上解决了上部烟叶的质量问题，因此，在生产上，我们要一方面采取技术措施减少上部烟叶的比例，另一方面要提高B2L、B2V、B3F的质量而进入B2F等级，这就是解决上部烟叶的质量和可用性的发展方向。
二、提高上部烟叶质量的栽培措施
1、选择适宜的品种。近几年在生产上推广使用的优良品种如G80、K326、云烟87等品种均比较适宜。部分品种上部烟叶反映质量不佳，关键是我们的栽培技术措施没有落实到位。
2、选择适宜的移裁期。在湘南，烟叶一般要求在7月20号前采烤完毕，这样既可达到烟株大田生育期120天左右，又可避过7月的高温逼熟气候，对上部烟叶的成熟采摘有利，避免上部烟叶因高温出现假熟现象，产生低质量要素的烟叶，因此，将播种期选择在12月10日-15日左右育苗，在3月10日-15日移栽完大田，可以从季节上保证上部烟叶的充分成熟时间。
3、规范栽培技术措施，提升质量内涵。
(1)实行集约化育苗近几年推行的大、中棚集中育苗分段假植和漂浮式育苗，都是能够培育壮苗的一种手段。烟苗质量差，影响大田长势，大田长势差的烟株，上部叶的比例相对要提高。
(2)合理密度 目前推行的株行距1.2×0.5米的种植密度要求是比较适宜的。
(3)选择合理的肥料种类和施用方法 一是要重视测土施肥，准确确定烟株正常发育所需的肥料量，二是要重视平衡施肥和采用科学的施肥方法，采用双层施肥，下层控氮、在总氮量中使用50％的硝态氮，在总施肥量中用40％-50％的有机肥，50％-60％的化学肥料配合使用的施肥方式和地膜覆盖的施肥方法，并辅助施用叶面肥，可促进上部烟叶分层变黄，降低上部叶的烟碱含量，提高上部叶的使用价值。
(4)加强烟田后期水分管理，改善上部烟叶片理化性状 采收期烟田地皮要始终保持湿润，每采收一个部位的烟叶后要浇一次水，特别是在采收完中部烟叶后，烟田更要常有“润沟水”，保证上部烟叶的充分发育，防止出现假熟，提高烟叶的成熟度，改善上部烟叶的烘烤特性，干热天气常见的上部烟叶烘烤后“挂灰”，在很多情况下是烟叶中水分含量不足造成的。
(5)科学打顶和合理留叶据《国标》规定，只要长度小于35cm，均属低次等级烟叶，而当叶片长度大于35cm时，上部叶的等级质量明显提高。据有关研究，当所有烟株的每一朵中心花开放时进行打顶，打顶留叶长度在20-25cm时，有利于提高烤烟顶部叶片的烟叶长度，并能取得较好的经济效益。因此，目前生产上认为较为适宜的打顶时期的30％烟株第一朵中心花开放时，一次性打顶的方法，还要结合最顶部(打顶后倒一叶)一片叶片长度要达到20cm以上的要求，再打顶较为适宜。
(6)化学抑芽据有关研究显示，化学抑芽能够降低上部烟叶中的烟碱含量，降幅达到10％左右，这对上部烟叶烟碱含量居高不下，不失为降碱的一种辅助手段。目前生产上普遍采用的抑芽剂有止芽素、灭芽灵、抑芽敏、芽敌等抑芽效果均较好。
三、科学烘烤
1、运用科学采收方法，提高采收成熟度。采收欠熟叶是造成上部叶厚、硬、弹性差和含青的一个重要原因。因此，要提高上部叶的可用性，提高采收成熟度(确切地说是“适”熟采收，在叶片的生理状况符合烤后烟叶质量的最佳体现时采收)是一项关键的生产措施。
在提高上部叶采收成熟度的同时，通过对上部5-7片叶连秆一次采收或不连秆一次采收，有利于上部叶内养分和物质的分散与稀释，提高烟叶质量。
2、掌握好上部叶的烘烤技术。需要注意下面三个方面：
(1)合理安排采摘编竿为减轻挂灰现象的出现，上部叶4-6片叶最好一次采收。编竿宜密，挂竿数量可为烤房容量的110％-120％，以利于保湿变黄；
(2)实行预变黄慢升温炕装好后，封严天窗地洞，不要烧火，打冷炕12-16小时，待全炕烟叶片基本自然变黄再点火，以每小时1℃的速度把干球温度升至37℃-39℃，干湿球差1℃，待底棚烟叶达到黄片青筋，勾尖卷边时，以每3小时升温1℃的速度将干球温度升至46℃-48℃，湿球稳定在39℃，偏低时应泼水增湿，让烟叶能按要求达到相应的变黄程度。
(3)延长46℃-48℃时间让全炕烟叶都达到黄片青筋以上，二棚烟叶小卷筒，转火时干球温度以每小时0.5℃的升温速度升至54℃，湿球温度仍稳定在39℃，不能超过40℃，直到全炕烟叶全部黄片黄筋，叶片仅剩主脉未干，叶片全干前，干球不能超过54℃，干筋期湿度不宜过高，干球温度不能高出68℃。
整个烘烤过程需时间120-140小时。上部叶的烘烤，最主要的是要避免烤出青烟，只要杜绝了青烟的出现，就提高了上部叶的质量档次。
提高上部烟叶的质量和可用性是一项系统工程，在实际生产中，要因地制宜，合理地选择符合当土的土壤特点、气候特点的品种和科学地进行施肥、灌溉等各项技术的组合与配套，就能在一定程度上实现上部叶的质量和可用性的提高。
(作者单位：新田县烟草公司)
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