提高广西烟叶质量的途径分析（图）

烟草属于可塑性很强的作物，烟叶的质量主要在田间形成，优质烟叶的质量与地域的气候、土壤环境有着密切的关系。广西具备生产优质烟叶的生态条件，其光、温、气、水、土壤均十分适宜烤烟的生长。近年来，随着烟叶生产科技含量的不断提高，广西烟叶的质量也得到了不断的改善，并因其良好的地域和质量被国家列为二价区烟叶。但是，随着卷烟工业的不断发展，对烟叶的质量要求越来越高，目前广西烟叶在质量方面已不能完全满足卷烟工业的需求，如部分烟叶烟碱含量偏高、烟叶香气量不足、成熟度不够等问题仍比较突出，烟叶的安全性问题也没有得到足够的重视。如何改善广西烟叶的香气质，增加香气量，协调烟叶化学成份，减少杂气，提高广西烟叶的质量已成为一项亟待解决的课题。

　　一广西烟叶产区的布局

　　广西目前主要有三大烟区：百色烟区、贺州烟区和河池烟区。百色烟区与云南的文山州毗邻，主要烟区为靖西县、德保县、隆林县，其烟叶香型为偏清香型；贺州烟区与湖南省的江华、江永县交界，其烟叶香型为偏浓香型，主要分布在富川、钟山两县；河池烟区相邻于贵州省的黔南烟区，主要分布在南丹、罗城县一带，烟叶香型以中间香型为主。可以看出，广西所处的地理环境十分优越，可以根据卷烟工业的需求发展不同风格的烟叶香型，在全国范围内是不可多得的优质烟叶产区。

　　二广西具有生产优质烟叶的气候、土壤资源

　　1988年中国烟草学会烟草专家考察团，首次对广西烟区的8个县市、15个乡镇，进行烟草生产综合考察后认定：“广西自然生态环境条件十分优越，大部分烟区属于最适宜区，其中部分属于适宜区，是我国西南烟区不可多得的一块宝地，是我国重要的优质烟区，可开发成为全国优质烟基地和出口基地。”

　　1烟区的生态环境条件：广西位于东经104°28′-112°03′，北纬20°54′-26°21′之间。地处中、南亚热带季风区，气候温暖，热量充足，雨量充沛。烟区各地年平均气温在16.9-19.2℃之间，≥10℃积温＞6000℃；雨量充沛，年降雨量为1400-1600毫米，主要集中在5-8月份；年日照时数在1200-1600小时之间；日照百分率在30-50%，年日照时数和日照百分率其季节变化均以夏季最多，冬季最少。

　　中国烟草种植区划以无霜期＞120天，≥10℃积温＞2600℃，日平均气温≥20℃持续日数≥70天，作为划分最适宜烤烟种植区的气候条件。以上述标准与广西各烟区的气候资料作对比分析，广西三大烟区均属最适宜烤烟种植区。但广西烟区在气候方面仍存在一定的问题，主要是：1-2月份气温偏低，7.3-12.3℃，7月份气温偏高，24.7-28.3℃；在降雨方面冬春干旱，在这个季节不利于烤烟的生长。因此为避开不利的气候因素，宜采取适宜的栽培措施来改善烤烟的生长环境。
　　

表一　广西三大烟区月平均气温　单位：℃



　　表二　广西三大烟区月平均降雨量单位：毫米



　　表三：广西三大烟区月平均日照时数　单位：小时

　　2　烟区的土壤条件：广西的植烟土壤以紫色土、红壤、赤红壤以及潴育黄泥田、沙质黄泥田和部分棕色石灰土为主。
　　

表四　广西烟区土壤主要特性

　　从表四可以看出，紫色土、红壤、赤红壤的速效氮的含量中等偏低，速效磷、速效钾的含量较高，较适宜烤烟的生长；而潴育黄泥田、沙质黄泥田和部分棕色石灰土速效氮含量较高，磷、钾含量较低，有部分地区土壤偏粘性，在种植烤烟时需进行土壤改良和在施肥方面作适当的调整。

　　三广西目前烟叶的质量状况

　　目前国内对优质烟叶的化学成份以总糖20-24%、还原糖16-22%、烟碱1.5-3.0%、K20%＞2%、蛋白质含量以7-9、糖碱比4-10为适宜。近年来，通过对广西百色、河池、贺州等烟区的烟叶进行化学分析和感观评吸，各产区中下部位烟叶的化学成分较协调，糖碱比适中，燃烧性较好；存在的问题是烟叶的香气量不足，部分产区上部烟叶烟碱和蛋白质的含量偏高，需进一步通过栽培技术来加以协调。
　　

表五：2003年部分烟叶的化学成份（仅代表所取的样品）

　　四提高广西烟叶质量的途径分析

　　从广西的气候、土壤条件进行分析，可以看出广西具有得天独厚的种植优质烤烟的自然条件，可以生产出适合卷烟工业需要的优质烟叶，但从目前广西部分烟叶的质量情况来看，有必要对广西目前的技术措施进行改进，以达到“控氮降碱增香”的目的，进一步提高广西烟叶的内在质量水平，满足国内卷烟工业发展的需要：

　　（一）选择适宜的植烟土壤

　　广西的植烟土壤以紫色土、红壤、赤红壤为最佳，以沙质黄泥田、潴育黄泥田次之，其次是棕色石灰土等，其中紫色土、红壤、赤红壤磷、钾含量较高，氮含量中等，较适合烤烟的生长。因此在选择植烟土壤上应优先考虑这部分土壤，并在水利条件相对较好的烟区，大力发展旱地烟的种植。

　　（二）建立以烟为主的耕作制度

　　1重视前茬作物的施肥种类，多施有机肥，种植绿肥

　　烟田土壤供肥量不仅取决于当季的施肥量，还取决于上茬作物的施肥量以及作物对肥料的利用率。广西目前的烤烟种植主要以春烤烟——水稻或者春烤烟——玉米为主，一年两茬，因此前作的施肥水平十分重要。由于水稻和玉米主要以施尿素、碳氨和氯化钾为主，而烤烟主要以硝态氮为主，如土壤中残留的氨态氮、氯离子含量较高（有的氯离子含量达到了0.5%），对下一年度春烤烟的种植十分不利。氨态氮含量过高会影响烟株后期的充分成熟，而氯离子含量较高又会影响烟叶的色泽，降低烟叶的燃烧性。因此在上茬作物施肥时应充分考虑对下季烤烟的影响，尽可能地减少不利于烤烟生长的肥料的施用，多施有机肥，并在水稻和玉米收获后种植绿肥，吸收土壤中过多的氮素和氯离子，促进微生物的活动，为烤烟生长建立一个良好的土壤生态环境。

　　2在烟叶种植季节充分重视有机肥的施用，促进烟株根系的发育和致香物质的形成

　　在烟叶种植季节，施用有机肥有利于土壤形成团粒结构，改良土壤，促进土壤微生物的活动，利于氨态氮的转化，对烟株的吸收和根系的发育十分有利；还有研究表明，有机氮肥能增加烟叶中致香物质的形成，特别是油枯类肥料中的棕榈酸、油酸、亚油酸的含量与烟叶中的含量相当，能增加叶片的油份，提高叶片的钾含量，改善烟叶的品质。目前广西烟叶生产在有机肥的施用上，主要是对有机肥的正面作用了解不够，部分产区甚至提倡不用农家肥，种植“化肥烟”，理由是不腐熟的农家肥易带病菌。但是按照中国目前人多地少的国情，年年连作以及化肥的大量使用，已造成土壤严重贫瘠、板结，极大地阻碍了作物的生长。因此为改善土壤生态环境，在烟叶种植季节更应大力提倡农家肥和油枯类肥料的施用，但在使用前必须经过充分的腐熟和消毒，发挥传统农业的优势，尽可能地减少化肥的使用量，以改善土壤结构，培肥地力，促进烟株根系的发育，提高烟叶的香气质和香气量。

　　3以烟为主，根据烟叶生长所需的最佳气候条件，确定适宜的移栽期

　　目前广西烟叶生产面临着烟稻轮作的问题，即水稻和烤烟争抢季节。在烟稻轮作的地区，为了保证后期水稻能安全度过抽穗扬花期，有的烟区提前至2月中下旬移栽，此时气温仅为8.9-12.3℃（仍没有安全通过烟株生长所需的＞13℃的气温），尽管采用的是膜下小苗移栽技术，但烟苗一旦破膜掏苗露出膜外，很容易受到低温的危害，轻则使烟株的生长停滞不前，严重则会使烟株出现早花；另一方面，由于移栽期偏早，烟株进入旺长期后雨季仍没有来临，干旱导致肥料难以被烟株吸收，烟株生长受阻，叶细胞紧密，烟株不开秸；而当雨季来临时烟株却已进入成熟期，此时烟株又大量吸收土壤中的肥料，烟叶贪青晚熟，特别是上部烟叶由于吸收过多的氮素烟碱含量偏高，烟叶的品质大大降低，影响工业的使用价值。因此在广西烟稻轮作的地区，应充分考虑烟株生长所需的最适宜的气候条件，通过田间试验确定最佳的移栽期，建立以烟为主的耕作制度，确保烟株大田生长期所需的光、温、气、水、热条件。

　　（三）以工业需求为出发点，以生产主料烟为目标，选择香气质好、香气量足、烟碱含量适中的品种进行种植

　　据研究报道，烟叶的香气、烟碱含量与烟叶的品种密切相关。不同的品种其香气、烟碱的含量有明显的差异。广西具有发展优质烟所需的气候、土壤条件，在烟叶种植上应以工业需求为出发点，以发展主料烟为目标，选择香气质好、香气量足、烟碱含量适中的品种进行种植。目前广西种植的品种主要是云烟85，兼有少量的K326品种，品种比较单一，不利于工业配方的选择和使用。因此，在品种的选择上每年应进行品种比较试验，并严格通过工业评价和验证，重点选择香气质好、香气量足、烟碱适中的品种进行种植，实现“一县多品、一乡一品”的定单生产和调拨，以满足不同卷烟工业企业的需要。

　　（四）采用漂浮育苗技术、实施大苗膜上移栽

　　漂浮育苗是目前国内外普遍采用的一种集约化育苗方式，能促进烟株根系的发育，防止早花，增加叶片数，减少烟草花叶病的发生。目前广西烟区漂浮育苗的面积平均占30%左右，与全国烟区相比比较缓慢，因此，在育苗的方式上应加大漂浮育苗的推广力度，通过商品化育苗和集中育苗的方式，力争在两年内全部实现漂浮育苗；另一方面，广西目前采用漂浮育苗的地区均结合膜下小苗移栽的技术进行，即烟苗在四叶一心时即离开浮盘进入大田移栽，而此时烟苗仍没有形成发达的根系，漂浮育苗的优势没有得到充分发挥，加上在广西的春季，尽管3-4月份平均气温只有16.9℃，但天气变化比较异常，气温有时会达到25℃以上，而膜内的温度则高达28-30℃，很容易导致烟苗灼伤甚至造成死苗，对烟株的生长发育和整齐度十分不利。因此，为防止春季出现连续的低温阴雨或气温的突然回升，在大力推广漂浮育苗的同时，应采取剪叶2-3次的方式，延长烟株在浮盘生长的时间，促进烟株根系的发育，在适宜的移栽期结合大苗膜上移栽的技术进行，防止因低温造成早花或因高温导致死苗。

　　（五）坚持测土配方施肥，实施平衡施肥工程

　　不同的土壤类型、不同的田块具有不同的土壤肥力。目前广西烟区对植烟土壤的养分状况已经完成了详细的普查，但仍没有形成一套完整的施肥体系，各地施肥方案比较单一，一般只分为水田烟和旱地烟两种方案，导致不同肥力的烟田施肥缺乏差异性，很容易造成肥力好的田（地）块施肥过多，而肥力不好的田（地）块施肥又不足的矛盾，使烟株的田间长势很不均衡，最终生产出的烟叶存在较大的质量差异，不利于卷烟工业配方的使用。因此应尽快根据土壤肥力普查结果建立计算机施肥专家系统，结合上茬作物的产量，以“降碱增香”为宗旨，因地制宜地建立一县一乡多种施肥方案的模式，提高烟叶生长的整齐度和烟叶质量的均衡性，减少同等级烟叶的质量差距。

　　（六）重视水利设施建设，确保烟叶大田旺长期用水

　　广西素有冬春干旱的特点，烟叶生产季节特别是旺长期很容易受到干旱的危害，尤其是在烟稻轮作的地区尤为严重，如百色烟区的靖西、德保县，4月份平均降雨量仅为82.8mm，而此时正值烟株的大田生长旺长期，优质烟叶的生长对田间的持水量要求达到80%左右，如果此时遇到干旱将导致烟株不能充分吸收土壤中的营养元素，生长发育将会受到严重影响。因此，对于烟稻轮作和干旱地区，必须十分重视水利设施建设，以水调肥，确保烟株旺长期有充足的水肥供应，减少烟株生长后期土壤中肥料的供应量，有利于提高烟叶的成熟度，降低蛋白质和烟碱的含量，改善烟叶的品质。

　　（七）对烟叶的病虫害进行综合防治和管理，提高烟叶的安全性

　　烟叶的病虫害在烟株的生长季节时有发生。目前，广西烟区的病虫害防治以县公司供药、烟农购买防治为主，但仍有部分烟农由于多种原因，自行到市场上购买农药，导致在烟草病虫害防治中使用了部分不适用农药。因此，为确保烟叶生产的安全性，各地要进一步重视和加强烟草的植保工作，加强烟草农药的管理，逐步实现以区公司或市公司为单位，每年召开一次烟草农药订货会，采用公开招标、比价采购、统一进货的方式，降低农药的价格，杜绝假冒农药和不适宜农药的使用；另一方面要加强对烟草病虫害的统一控制和防治，实行统防统治，并制订相应的管理措施，积极开展病虫害预测预报及综合防治工作，加强对技术人员和烟农的培训，安全合理用药，最大限度地降低烟叶中农药的残留量，提高烟叶的品质和安全性。

　

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