谈乡村旅游真实性及塑造

[摘要]随着我国乡村游向纵深发展，游客对于真实性的要求越来越高。如何塑造乡村旅游的真实性，给旅游产品打上个性化标签，是摆在景区经营者面前得一个重要课题。从客观主义、建构主义、后现代主义和存在主义四个角度阐述旅游体验的真实性的含义，并且以阳朔为例，阐述如何创建乡村旅游体验真实性的若干建议。

[关键词]乡村旅游 真实 体验

中图分类号：F59 文献标识码：A 文章编号：1671－7597(2008)0620199－02

乡村旅游是以城市居民为主要目标市场，以农业文化景观、农业生态环境、农事生产活动、农民日常生活与环境，以及农村民俗风情为资源，融观赏、参与、休闲、度假、休疗养、考察、修学、科普、美食、娱乐、购物等方式于一体的专项旅游活动[1]。20世纪90年代以来，我国乡村旅游日益蓬勃发展起来，并已成为我国城市居民现代生活的方式之一。同时，当前我国的旅游发展正处于商业较为发达、现代化进程加快的大环境中，旅游者对于深度旅游的需求增加，趋向于追求旅游的真实。我国的乡村旅游如果仅停留在简单的观赏、采摘、餐饮、自娱自乐等粗浅层面上，将会变得越来越不合时宜。旅游者在旅游过程中对“真实性”的感知，往往和他们的消费欲望成正比。“真实性”已成为旅游资源开发中的一大卖点。因此，深入探讨乡村旅游“真实性”的相关理论，具有一定的现实价值。

一、真实性的内涵

真实性(Authenticity)最初来自希腊语，意思为自己做的、最初的。随着现代社会对人们生活的影响，真实性有了新的含义。在人文社会科学讨论的内容，是指艺术品和文学作品的创作是否基于客观事物和事件。在旅游研究领域，由社会学家迪·迈肯尼尔(Dean Maccannel)于1976年在其著作《The Tourist》中首次提出，他借用高夫曼(Goffman)的“舞台真实”中的“前台”和“后台”理论，认为前台是给游客看的，正如宾馆的大堂、招待室、侍者展示给游客，是游客能够看到的地方；“后台”是旅游经营商和出售者的所准备的真实现场，是隐藏道具和活动地方[2]。该概念一提出，就引起了各种热烈的讨论和分析，目前真实性已经成为西方旅游研究中的一个核心概念。

旅游体验是游客购买的一次经历，一种旅游产品。真实(或本真)是对这种产品质量的评价。因此，真实性可以是异域情调(exoticism)、地方特色、传统、独特性等，它要求旅游产品的出处、形式、风格、语言、象征等都源于一个假设的没被破坏的传统、传说或神话[1]。真实性决定着旅游产品的质量，意味着差异，它可以使某旅游产品从其它产品中脱颖而出。因此，真实性是旅游产品差异化的有效途径，地方特色是旅游产品区别于其他旅游地的标签

目前学界对旅游体验的真实性主要集中在客观性主义真实、建构性主义真实和存在性主义真实以及后现代“超真实”4个方面：客观主义真实是从客观的、博物馆学的角度来看待真实性问题的，强调被旅游的客体(toured object)与原物完全对等，即认为展示给旅游者的对象应是完完全全的真，不能掺杂丝毫的假。客观主义者认为，商品化会破坏地方文化真实性。例如，西班牙富恩特拉比亚(Fuenterrabia)的“阿拉德”(Alarde)仪式最终变成“为了钱的表演”；建构主义真实认为旅游真实性是由各种旅游企业、营销代理、导游解说、动画片制作者等共同制造出来的。游客虽然希望获得真实的经历，但不见得会愿意面对东道主社会的现实。游客不会花大笔钱去观看贫穷、边远地区的少数民族儿童患了疾病却没钱就诊。因此，真实性是一个社会建构的概念，其社会含义不是给定的，而是相对的、商榷的、由环境决定的，是思想意识形态的；建构主义者则认为商品化并不一定会破坏文化的真实性。商品化会不断地为地方文化注入新的活力，成为民族身份的标志；存在主义真实认为存在的本真是人潜在的一种存在状态，刚出生的婴儿是最本真的。这种本真可由游客参与的各种令人难忘的、激动人心的旅游活动来激发，如游客在参加不同寻常的活动时，会感到比日常生活中更加真实、自由地展示了自我。又如，在迪斯尼乐园游玩的成年游客会感到找回了童年的快乐，这种快乐就是本真的；后现代主义“超真实”抹杀了“真”与“假”的界线，认为模拟变得如此真实，比真实还真，已达到一种“超真实”境界。

二、乡村旅游引入真实性的必要性

我国乡村旅游者对于出行的要求越来越高，出游的主要目的不仅是希望通过乡村旅游暂时性的摆脱日常工作所带来的巨大压力，呼吸清新的空气，观赏自然景色等，更重要的是满足精神上的追求，他们到乡村或城郊去旅游，通过观察东道地居民真实的生活方式、社会文化变迁、传统习惯，并参与当地的农耕、民族节日庆典、传统仪式、自做农家美食、传统民俗工艺品的加工，寻求当地的历史文化、民风民俗、社会变革、家庭变迁，满足了其体验异国、异族、异地风情的渴望，将身心融合到一种新的生存状态中，使心灵得到一种回归。因此，乡村旅游者对于“真实性”的要求达到了一个更高的层次。

另一方面，根据建构主义的观点，真实性的塑造不仅在于商业利润，还有利于地方文化的传承。欧克斯（Oakes）在贵州经过深入的实地调查后，认为村民通过操纵舞台真实保持住了自己生活的真实；少数民族村民们不是政府和旅游企业冠之的那个所谓真实的“纯洁年代”的残存者，也不是那些真实性追寻者凝视下的景观。从村民的角度讲，他们并不希望回到或者始终停留在遥远的过去，成为孤离的边缘人。然而，如果村民要就业，就不得不迎合消费者对“真实性”的定义。于是他们利用某些都市人追求真实性的天真心态，表演一场场出色的戏剧，而又不丢失自己真正的“真实文化”。也许只有面对这种错位，贫困的少数民族地区才能真正达到现代化[3]。

三、阳朔乡村旅游现状

“桂林山水甲天下，阳朔山水甲桂林。”阳朔县位于广西东北部，桂林市区南面，东与恭城县、平乐县交界，南与荔浦县相邻，西与永福县接壤，北与临桂县、灵川县毗邻，全县面积1428公里，距离桂林市区64公里，有高等级公路桂阳公路与桂林相接。同时，还有88公里漓江山水画廊连接桂林至阳朔，交通便捷。2006年，阳朔接待的游客达415万人次，留宿游客118.7万人，实现旅游收入8.25亿元！今年到阳朔的游客已突破500万人次，旅游收入达11.6亿元，全县旅游收入首次超过农业，旅游业已成为阳朔经济支柱产业。

自然旅游资源丰富，是桂林山水的重要组成部分，漓江风景最优美的河段杨堤至兴坪段就位于阳朔县境内。而被誉为“刘三姐水上公园”的漓江下游段（阳朔至普益）风景极佳，近年来，已被越来越多的旅游者认可。被称为“小漓江”的遇龙河两岸奇峰秀丽，层次丰富，竹木苍翠，水质清澈见底，游鱼可数，景色宜人。此外，金宝河、田家河等河流两岸翠竹依依，田畴广袤，水流平缓、河水清澈，一派优美的田园风光。

阳朔还是广西较大的水果批发市场，土地肥沃，物种丰富，有椪柑、罗汉果、沙田柚、月柿、银杏、荔浦芋、马蹄等农产品，还有脐橙、板栗、李、梅、桃、枇杷、梨、夏橙、葡萄等水果。阳朔是一个生态农业县，生态农业示范比较典型。有“养殖沼气种植”三位一体的农业生态游，有优质、安全、高校标准化果园观光游。金桔年产量在6万余吨，2006年在金桔产区进行统一规划，投资修建了葡萄杨梅岭兴坪大坪白沙龙潭门芭蕉林阳朔神山生态农业旅游观光公路。同时，农业生产仍然是古老传统的耕作方式。阳朔建县已有多年的历史，农村中房屋古朴典雅，有一大批保存完好的古村落和古民居建筑，最为著名的曾有两位总统到过的兴坪渔村、高田的朗梓、龙潭，白沙的旧县等，以及朴实无华就地取材而建造的泥瓦房、石头屋等也极具特色。

阳朔民风独特集各地民风之大成，是一个多民族杂居的地区，主要有汉、壮、瑶、回、侗、苗、满、黎、松佬、毛南、朝鲜、高山、白族等民族，各民族在长期的生产生活中有自己本民族的传统习俗和文化使阳朔成为一个多民族、多地方风情特色的地区。多民族多地区杂居造就了阳朔的民俗节庆活动丰富多彩，民间手工艺术更是令人叫绝。

四、如何创建旅游体验的真实

旅游者的真实性体验和四方面因素有关：

（一）文化和当地文化的直接接触越多，真实性体验越强烈；

（二）旅游者数量旅游者数量越多，体验越不真实；

（三）独立程度越是在行程安排上独立的旅游者体验越真实；

（四）和宣传的一致性旅游过程中如果看到的现象和宣传中的越相符体验越真实[4]。景区规划者、管理者可通过直接体验、客体真实、自然、位置、与名人名事相连、地方感、民族起源、庆典、日常培训以及“虚拟”等途径来创造真实性或真实感[5]。

结合阳朔乡村旅游实际，提出以下几种方法：

首先，通过直接体验让游客感知“真实”的旅游经历，比如，与当地人亲密交流，比如吃住在农家、参与田间劳动等。

第二，推销“自然”是普遍采用的另一种创造真实的形式。例如， 被称为“小漓江”的遇龙河两岸奇峰秀丽，层次丰富，竹木苍翠，水质清澈见底，游鱼可数，景色宜人。此外，金宝河、田家河等河流两岸翠竹依依，田畴广袤，水流平缓、河水清澈，一派优美的田园风光。游客或漫步或骑行其间，恍若回到了大自然的怀抱。

第三， 让景点与名人名事联系起来，推销“真实性”。即，让游客觉得“正是这里”曾发生或将要发生某些重大的事件。如刘三姐抛绣球的大榕树。刘三姐作为中年一代人当年的青春偶像，如果能真实的再现当年的情形，必然会受到这代人的追捧。

第四，基于传统技术、通过质量控制、组织培训项目等，保持地方舞蹈、音乐、戏剧表演、艺术和工艺的真实性和创造性。艺术及工艺必须根于历史传统以及目前生活。真正的真实不能单靠保护来实现，否则只会让人厌倦。阳朔民风独特集各地民风之大成，民间文艺异彩纷呈，有壮族山歌会、瑶家歌堂、舞“大头狗”、师公舞、舞牌灯等。民间手工艺术更是令人叫绝，福利的大扇制作、高田访石、郎梓的仿古工艺、竹、木根雕等等，如何保持浓厚的乡土气息和民族文化，不是单纯的在游客面前唱支山歌敬杯水酒这么简单的，只有将其植入当地生活并且转化成为经济效益，即将文化商业化，才能保持其活力。

第五，传统的生活方式以及活动要尽量在原来的、真实的、传统民族村寨内展示给游客。对这类旅游还应限制团队人数，以及每天应接待的团队数。旅游部门应吸引研究型的“导游”，如人类学、历史学、考古学等方面的专家、教授，由他们讲解当地传统及礼仪等。

第六，地方感、地方价值、地方特征是创造文化旅游产品真实性的最重要因素。比如，保证宾馆饭店等旅游设施反映当地特色，使这些设施与当地文化氛围协调，为游客创造一种独特的地方感。另外，还可通过“当地神话”、“地方起源”等创造真实性，“庆典”是创造真实性的另一种重要形式， 就阳朔来说，有渔火节、福利镇的五月初八的“仔头节”、白沙镇的“试新节”，兴坪的山水旅游文体节、普益乡留公村的农历十月“十月香”节等民间节庆活动。通过真实的再现这些民间节庆活动，可以使游客获得加倍的真实感。

参考文献：

[1]陈超群、罗明春、钟永德.乡村旅游者体验真实性探析，安徽农业科学.2007，35(34).

[2]李旭东、张金岭，旅游真实性理论及其应用，陕西理工学院学报，2007.11

[3]Wa11er，J.and Lea，S.E.G.，1998，Seeking the Real Spain?. Authenticity in Motivation. Annals of Tourism Research，25(4):110-129.

[4]Oakes， T.(欧克斯) 1997 Ethnic tourism in rural Guizhou； sense of place and the commerce of authenticity（《贵州的民族旅游：地方感与真实性商业》）， In Tourism， Ethnicity， and the State in Asian and Pacific Societies， eds. M. Picard， and R. Wood. Honolulu: University of Hawaii Press， pp35-70.

[5]Prentice，R.2001 Experiential Cultural Tourism: Museums &the Marketing of the New Romanticism of Evoked Authenticity[J].Museum Management and Curatorship，Vol.19，No.1， pp526.

[6]邹统钎，《中国旅游景区管理模式研究》，天津：南开大学出版社，2006.

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