日常生活中的化学在化学教学中的应用
[摘要]生活中的化学知识是学生比较感兴趣的，这就需要教师在教学中联系生活实际，自觉地将化学教学与实际生活紧密联系起来，在化学与日常生活之间架起一座教与学的桥梁，使学生学习兴趣长久保持，进而培养学生应用化学知识解决实际问题的意识和能力。
[关键词]日常生活；化学教学；应用
[中图分类号]R4 [文献标识码]B [文章编号]1674-4721(2009)11(b)-129-01
对医学院校五年制专科的学生来说，化学是枯躁、乏味的。因为他们的化学基础普遍不好，那么怎么让他们喜欢并爱上化学呢?这是笔者工作几年宋一直思考的问题，俗话说，“兴趣是最好的老师”，有了兴趣，学习起来就有劲，就会达到事半功倍的效果。因此，怎样使学生保持这份兴趣是化学教师引导学生学习、驾驭课堂教学的关键。大量资料都表明生活中的化学知识是学生比较感兴趣的，这就需要教师在课堂教学中联系生活实际，引发学生积极思考，这样可以使他们把课本知识转化为直接经验，有利于知识的巩固和能力的培养。因此在教学的过程中，应当把生活中的化学现象与书本上的知识紧密联系起来，扩展学生的知识面，提高学生的实际应用能力。
1 从日常生活引入新课，激发学生的兴趣
在学习酸、碱、盐时，给学生介绍：胃酸过多的人可以服用少量的NaHC03治疗，但患胃溃疡的病人忌服，这是为什么?并且还告诉他们，我们服用的药品中有许多是我们平时接触过的物质，并让学生们留意一下。不久几位学生兴奋地告诉我斯达舒的主要成分是氢氧化铝，阿司匹林中含有乙酰水杨酸。学生逐渐感到，学习化学不是为了记住一些枯燥的方程式和物质的性质，而是为了应用。比如讲卤族元素氟时，氟是一种微量元素，人体缺氟会引起龋齿。而选择含氟牙膏就可以预防龋齿，因为牙齿经羟基磷酸钙和氟化钠反应生成更坚固的氟磷酸钙。但是氟含量过高也会引起牙齿变黑变黄、不结实，所以高含氟地区的人就不能选择含氟牙膏了。学生听后恍然大悟：原来选择牙膏也是有科学依据的。再例如讲《溶液》关于气体溶解度的内容时，很多学生对气体溶解度与压强和温度的关系不理解。于是笔者就用他们平时喜欢喝的可乐为教具，问他们为什么在开盖之前摸起来是硬梆梆的，开盖时汽水会自动喷出来?对此笔者及时进行讲解，使学生很容易就明白了气体溶解度随压强的增大而增大，随压强的减小而减小；接着笔者又提出另一个问题：为什么喝了汽水后，常常会打嗝?学生很自然就明白了气体溶解度随温度升高而减小，随温度降低而增大。抽象的道理顿时形象化，学生豁然开朗。
2 把生活中常见的东西带进课堂，使学生更深刻地理解化学
教师可以把日常生活中比较常见的东西拿到课堂上，让学生去认识，学习它。这样就能增强学生的兴趣。如讲授胶体和溶液的区别时，用小烧杯装上少量豆浆拿到课堂上做实验，当激光笔照射烧杯中的豆浆时，会发现学生观察丁达尔现象比观察氢氧化铁胶体的丁达尔现象表现得更兴奋。再如讲烯烃及其聚合物时，聚乙烯塑料和聚氯乙烯塑料怎样鉴别?笔者把两种塑料袋带到课堂上，分别取一块点燃，有刺激性气味的是聚氯乙烯塑料，无刺激性气味是聚乙烯塑料。再比如讲氯化银时，可以拿一副变色太阳镜，演示一下，在阳光下变深色，室内时恢复正常颜色，学生就会很感兴趣，接下来就可以解释：阳光下氯化银发生了氧化还原反应，生成了银，所以变深色，回到室内变成了氯化银，所以又变无色。学生印象就很深刻。
3 解释生活中常见的现象，提高学生综合素质
讲金刚石和石墨时，联系我们平常使用的铅笔。铅笔芯是由石墨掺合一定比例的黏土制成的，当掺人黏土较多时铅笔芯硬度增大，反之石墨的比例增大，黑色增强。H代表铅笔的坚硬程度，H值愈大，铅笔愈坚硬；而B则代表黑色的深度，B值愈大，则铅笔愈深色。
所以教师应该多为学生解释一些生活中的化学现象，提高他们的综合素质。比如为什么洋葱被称为厨房里的催泪弹?苹果为什么会“生锈”?为什么嚼口香糖可以防止蛀牙?防晒霜瓶子上的符号SPF、PA代表什么意思?还有在讲化学电源时，让学生思考为什么不能乱扔废电池。讲CO时，教育学生如何避免煤气中毒。再比如讲到蛋白质时，让学生思考洗血渍为什么不能用热水，指导他们去学会鉴别羊毛衫的真假。再例如讲到聚合物时，可以给学生讲解北京水立方所用的膜材料乙烯－四氟乙烯共聚物，它有什么样的优点。讲烷烃时，可以给学生说说北京奥运火炬所用的燃料丙烷。为什么选择丙烷?除了它廉价易得，还因为燃烧时只生成二氧化碳和水，符合“绿色奥运”的理念，更重要的是丙烷气体燃烧的火焰颜色为亮黄色，这样的颜色便于识别和电视转播、新闻摄影的需要。综上，教师在教学中应牢固树立理论联系实际的教学思想，自觉地将化学教学与实际生活紧密联系起来，在化学与日常生活之间架起一座教与学的桥梁，使学生学习兴趣长久保持，进而培养学生应用化学知识解决实际问题的意识和能力。如果能够搜集到大量的相关的知识，印成册，给学生阅读，既可以进一步提高学生的兴趣同时又可以提高教学效果，这或许就是苏霍姆林斯基所说的第二套教材吧，能够很好地把握学生，使学生自觉、主动地学习。