酱菜策划书
关于槐茂酱菜推广方案的项目策划书
一． 团队介绍
1.队员介绍：组长—
市场调查—
产品包装—
厂商合作与外联—
2.团队宣言：
以最经济便捷的方式卖出最好吃的酱菜 二．项目介绍
1.项目简介
槐茂酱园于清朝康熙十年（公元1671年）开业，迄今已有310 多年的生产经营历史。槐茂酱园所产酱菜选料上乘，腌制工艺特殊，形成了“槐茂酱菜”的独特风味。相传、清朝光绪二十九年（公元1903年），慈禧太后与光绪皇帝参谒西陵，经过保定时，曾品尝过槐茂酱菜，连声称好，并赐名“太平菜”。
槐茂酱菜已有到40多个品种，什锦酱菜、酱包瓜、酱苤蓝丝、酱莴笋、酱三仁、酱黄瓜、糖蒜、虾油瓜等都是名产品。块形整齐、丝条均匀、色泽鲜艳、质地嫩脆、味美甜香、酱香浓郁。
2.项目目标
以更简便经济的形式推出最好吃的酱菜。
强调产品的质量和品种，推出多元化的产品。
主要以网络广告形式推广
3.项目关键字
槐茂酱菜，土特产，老字号
三． 市场调查预测
槐茂酱菜是保定特有的土特产产品，历史悠久，是当地的老字号酱菜品牌，具有强大的市场共识。目前保定当地的酱菜营销点非常多，但是具有规模小，地点分散的特点。就单个店铺而言，产销量并不大。
我们拟采用网络广告宣传的形式，在校内或微博上作出推广，植入广告，这样既节约了时间，又节省了资金，我们并不需要打出响亮的广告在专业营销网站上发布，我们只需要将槐茂酱菜在人群活跃的网络社区进行推广即可，不仅宣传面大，而且易引起共识。我们联系了几家零散的槐茂酱菜专卖店，与他们联合，为他们的酱菜在网络上作出推广。
我们强调“老字号”以及“土特产”这两个特点。
既提高了自身的品牌魅力，又起到了吸引消费者的作用。
通过市场调查，我们发现了一个特点。就是大学生尤其是大一新生对酱菜的购买率很高。因为外地的大一新生逢假期都会带点礼品回家送给父母，而槐茂酱菜几乎成了他们的首选，既是保定土特产，富有特点，有健康美味，所以大学生里潜藏了巨大的商机。这也是我们为什么着重在校内以及微博上推广槐茂酱菜的主要原因，大学生是它们的主要使用人群。
四 槐茂酱菜的SWOT分析
1.槐茂酱菜推广优势
槐茂酱园于清朝康熙十年（公元1671年）开业，迄今已有310 多年的生产经营历史。槐茂酱园所产酱菜选料上乘，腌制工艺特殊，形成了“槐茂酱菜”的独特风味。相传、清朝光绪二十九年（公元1903年），慈禧太后与光绪皇帝参谒西陵，经过保定时，曾品尝过槐茂酱菜，连声称好，并赐名“太平菜”。
槐茂酱菜已有到40多个品种，什锦酱菜、酱包瓜、酱苤蓝丝、酱莴笋、酱三仁、酱黄瓜、糖蒜、虾油瓜等都是名产品。块形整齐、丝条均匀、色泽鲜艳、质地嫩脆、味美甜香、酱香浓郁。
槐茂酱菜是老字号，保定当地有名的特产，品牌效应好，在消费者心中有着一定地位和影响力。
2.槐茂酱菜推广劣势
口味偏重，储存不便。
在人们普遍追求物质享受饮食享受的今天，不是很受人们的欢迎。竞争大，市场所占份额较小。
一、推广目的
二、推广准备
三、推广实施
四、后续推广思路
一、推广目的
1、让目标消费群体在短期内认知酱菜系列产品的功能与效果，缩短产品被认知的时间度，促使产品进入成长期；
2、使目标消费群体通过网络认知产品后，有产生消费的欲望，逐步将其培育为酱菜品牌的忠诚者；
3、提高酱菜品牌知名度和美誉度，增加客户的粘度；
二、推广准备
1、将产品展示站建好，给目标客户提供一个较为客观与吸引力的展示平台；
2、搜集竞品的相关资料与信息，了解竞品的营销思路与特征，为公司产品的营销推广制订相应的营销策略；
3、熟悉自己产品的功效与消费目标群体，根据不同的产品系列确定相应的消费目标群体，制定相应的推广方案（比如三高人群、学生群体、失眠者），找出产品的细分市场，进行更定向的推广；
二、推广实施
产品的宣传渠道，主流的有电视媒体、平面媒体、户外广告等，这些宣传渠道由于费用大或受众小的特点，越来越多的产品选择网络推广模式，网络推广的特点：投入少，传播快，受众广；
其缺点：缺乏权威，品牌培育慢。
根据前期推广准备，也根据网络的特点，初步的实施阶段有以下几点：
（一）问答平台
百度作为国内最大的搜索引擎提供商，其旗下产品：百度知道、百度文库、百度百科、百度帖吧作为人气和流量最集中之地，也是权重最高之地，必须作为前期推广的重点，因为消费者在购买产品前喜欢对产品进行了解，除了口碑因素，大部份消费者喜欢用百度来了解产品。比如一位消费者听说“大蒜油”可以提高免疫力，就有可能去搜索与“大蒜油”有关的知识，由于百度旗下产品权重高，其展示的机会就会越多，就更容易被消费者认知，从而可快速提高产品的认知度，塑造产品的品牌度。除了百度产品，天涯问答，腾迅搜搜，新浪的爱问均有此效果，也是推广必争之地.
潼关酱菜博物馆 2014年度工作总结
潼关酱菜博物馆在县政府有关部门关怀支持和社会各界人士期盼中，于2014年8月2日正式对外免费开放，受到社会广泛关注和各级领导的认可与好评。现将建馆、观光及开展工作情况总结如下：
一、建馆是企业转型发展的风向标
潼关酱菜博物馆在企业法人总经理、万盛园酱菜手工技艺传承人宋岗山倡导下，由陕西省民营科技企业潼关县万盛园酱菜调味品有限责任公司自筹资金投资修建。是为促进潼关文物旅游事业的发展，纪念潼关酱菜1915年荣获巴拿马食品博览会金奖100周年而建。旨在弘扬酱菜文化，做大做强酱菜产业，发挥博物馆宣传、育人、资政、存物功能，传承百年酱菜技艺、树立百年酱菜品牌、再续潼关酱菜百年辉煌，发扬光大万盛园品牌，将潼关酱菜文化融入大华山旅游新景观，以旅游观光带动产业转型发展。
二、博物馆观光促推旅游业快速发展
潼关酱菜博物馆是在原潼关百年酱菜文化展示中心的基础上，改（扩）建而成，是目前全省唯一一家酱菜门类专题性博物馆，属于民营公益性场馆。该馆建于2014年7月，总投资260万元，建筑面积400平米。开馆当月接待游客3400余人，截止
年底，累计免费接待游客25000万余人次；
接待旅游团、旅行社80个，车辆308辆；
涉及陕西、河南、山西三省临近五市，给潼关旅游业和万盛园企业带来明显的社会与经济效益。
该馆设计风格仿古典雅，陈列展厅面积280平米，藏品实物200余件，涵盖西汉至民国民间制酱腌菜器具、包装盒、度量衡用具、店铺牌匾及运输工具等多种门类。这些藏品倾注了收藏者不少心血和财力，将潼关酱菜300余年历史记忆浓缩呈现给观众，是展示潼关酱菜百年发展历程，传播酱菜文化的重要载体。展厅分为“历史渊源”、“精艺佳方”、“酱香久远”三个部分，并以大量的历史遗存实物和照片为基础，运用现代化技术手段，形象生动地展示了潼关百年酱菜腌制的民俗风韵，让更多的人们领略潼关酱菜文化的博大精深，品尝潼关酱菜的酱香久远。其中镇馆之宝清代“两口百年酱缸”、“万新东号店铺牌匾”，民国“万盛园号酱菜铁制包装盒”和“鲁迅文化名人品尝潼关酱菜铜像雕塑群”及“百年古老品牌万盛园酱菜手工技艺沙盘”成为吸引游客观光了解潼关酱菜文化的重要看点。
三、规范建制博物馆运行有序
潼关酱菜博物馆设有办公室、酱菜文化研究室、参观接待室、安全保卫室，陈列展厅和藏品库房。现有工作人员10名，大专以上学历占80%；
设馆长1名、副馆长2名。主要做了9项工作：
1、组建机构，建章立制，挂牌上墙，规范办馆，按照《章程》准则规范运作。
2、申报设馆，填报资料，上报政府，设立备案，争取省市县有关部门支持。
3、设立酱菜文化研究室，挖掘地方文化，体现行业特性和区域特点，搞好项目建设，开发潼关一日游酱菜文化新景点。同时，做好旅游接待和酱菜文化讲解工作，促进公司产品销售。
4、改造潼关百年酱菜文化展示中心，建立酱菜专题门类博物馆，提升了建馆档次，填补了我省酱菜方面的一项空白。
5、（10月28日）接待央视四台《江河万里行——远方的家》节目摄制组一行前来万盛园公司对潼关酱菜地方特产、特色文化（或景点）及酱菜生产腌制技艺进行取景拍摄，并接受采访，极大宣传了万盛园企业。
6、认真做好重要参观人员和领导资料收集入网建档保存和参观流量日报统计分析工作，形成报告，为公司和有关部门提供旅游观光数据，及时调整公司发展思路。
7、安排人员，积极参加全市乡村旅游文化培训学习，提升了本馆工作人员业务能力，调整了本馆知识结构水平。
8、加强博物馆硬件设施建设，投资6万余元，为陈列厅、讲解员和非遗电子档案室配置电脑、扩音机、照相（摄像）机、监控设施及大功率网站设备和大型LED电子显示屏等，确保博物馆工作正常运转。
9、以纪念潼关酱菜获奖百年为契机，大做文章，加强对外宣传。通过印发彩页、宣传展板、广播电视和试开酱菜网购、开
馆仪式邀请名家题词助兴及接待全市总工会现场观摩等形式，宣传酱菜文化、宣传酱菜品牌、宣传万盛园企业，打造地域名片，引领行业发展。
四、2015年工作设想及发展思路
潼关酱菜博物馆是一个新建开放的博物馆，受到社会各界同仁关爱，给我们提出许多宝贵意见和建议。在新的一年里，我们要认真研究采纳，结合2015年公司十大工作任务，打好酱菜文化这张牌，办好博物馆，以文化铸品牌、以观光促销售、以酱香赢天下、以创新续辉煌，做大做强酱菜产业，并做好以下工作：
1、达标创建省级博物馆。以现有博物馆规模为基础，向南扩展陈列厅，面积可达380平米以上；
积极与有关部门联系，申报省级博物馆，建好公司特色文化旅游新景观，并纳入大华山旅游项目。
2、做好藏品征集工作。补充实物，增加布展品种；
抓好布展以外藏品的入库备案、登记、贴签和建档工作。
3、新建万盛园小吃城。准备投资修建潼关酱菜文化广场，将博物馆与生产、餐饮、观光、休闲、购物连为一体，构建公司现代化经营模式，实现公司二次转型。
4、加强博物馆管理。抓好人员学习培训，将在岗人员轮训一遍，进一步提高馆内工作人员专业技能和管理水平；
吸纳招聘懂行人才，搞好藏品交流与鉴定。
5、配合开展百年纪念活动。2015年，是潼关酱菜1915年
荣获首届国际巴拿马万国博览会金奖100周年纪念年，以此为契机，大力宣传企业文化、宣传万盛园品牌，配合公司做好《酱香百年》电视片拍摄；
加强部门协作，开通公司网络销售，探索商品流通新途径、新价值，让潼关酱菜走出陕西、面向全国，迎接企业发展新时代；
召开酱业前辈座谈会，宣传传承人的执着精神，发扬光大前辈事业，建言献策企业发展，精心打造特色旅游，为潼关实施“黄金立县、旅游兴县”发展战略增光添彩。
2015年元月15日
市场调研报告
调研时间：2008-7-17
调研对象：银座八一店、银座商城、家乐福
调研人物：陈华美
调研目的：通过本次调研学习一下兄弟店以及其它大型商场的经营特色之所在，为以后商场扩展规模做好充分的准备。
一、商品陈列
首先来到的是银座八一店，这也是三个商场中最具代表性的一个店面。其商品陈列都是按照商品细类来划分的。例如：将花生油类按照包装大小陈列在一起，调和油类陈列在一起，尤其值得学习的是它将所有的橄榄油以形象展架的形式单独陈列在一起并标明其来自不同的国家不同的地域既突出了陈列效果又体现了档次。而我们的陈列则是按照商品大类来划分的大部分都是以品牌集中陈列为主，例如“鲁花”橄榄油一个单品与同品牌花生油陈列在一起，“欧丽薇兰”橄榄油三个单品则与“金龙鱼”花生油陈列在列在一起，这从很大程度上就分散了品类的集中力。另外对于酱菜调料类则是将特殊稀有品类陈列在最底层，例如：芥茉油、苏打粉、淀粉、食用盐等，因为对于这种品类顾客消费群体很固定而且无论陈列在那里其销售都不会受到很大影响。另外八一店给人印象最深的就形象堆特别多。绝大部分品牌都用自己的形象堆头来展示商品无论是从形象展示还是促销效果方面都非常好。八一店为突出自己统一银座的本土特色还设立了“台湾味”风尚馆营造出了浓浓的乡土特色，成为经营中的一大亮点。
银座商城店在陈列方面与我们比大同小异无很大差别。
家乐福在陈列方面更多体现的是特价商品的地堆陈列，几乎在每排货架的前端都陈列着该品类的低价主打商品，而且所陈列商品货源非常充足真实体现了“货卖大堆”的感觉。
二、品类品种
在品类品种方面目前由于我们陈列面积有限使得部分品类品种单一，三店则与我们相比在这方面均有可借鉴之处。例如：，八一店的无糖食品品牌种类非常全面有世壮、开尔、餐王、老布特等而我们的无糖食品则只有“阿尔法”“高司”两个品牌；
银座商城在这方面则做到了少而精，如方便食品品牌“统一”有新品来一客、满汉大餐系列而我们目前则只有老品，尤其是包装茶叶类更是引进了韩国大麦茶“新松”、“东西”两个品牌既提高了品位又适应了当今“韩流”日盛的市场趋势。另外，家乐福超市的包装茶叶类“良平”八宝茶系列也成为这个季节销售的一大卖点，而这些均是目前我们所欠缺。
三、其它优势
八一店针对易丢失损耗率高的奶粉类、巧克力、橄榄油等商品在该区域设立专项收款台力争将损耗降到最低。另外，还在门口设立海报低价商品展示栏，首先为顾客前来选购做好方向指南。
银座商城在每排货架的前后两端焊制统一的固定挂网，使陈列看起来更加整齐美观。
家乐福超市则是利用生鲜蔬菜类、生肉类的超低价格吸引客流带动其它品类销售。
酱菜组
2008-7-18
酱油策划书（共12篇）
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酱菜厂岗位职责