酒水业务代表岗位职责
业务代表岗位职责
一、岗位职责
1、访销终端，建立客户档案。记录访销客户信息，包括：地址、负责人姓名、联系电话、规模、销售产品、供货商等。通过不断完善，绘制出终端地图。
2、建设产品陈列生动化。察看商品陈列架，检查产品系列是否齐全，抓住机会向店主推荐公司产品；
整理货架，保持货架的充满度，陈列位置醒目，集中摆放，所有产品正面向外。更换过期的广告，张贴新广告。
3、检查终端库存，估算出上次拜访以来的实际销售量，对照现有实际库存，拟定每种产品的建议订货数量。终端订单报给经销商，并跟进经销商送货，包括：确定进货种类和数量、确定送货的时间、货款回收情况等。
4、收集和反馈竞品及终端动态，掌握竞品的价格、销售情况、促销政策、生动化、新品推广、客户反映等，调查公司产品的销售情况、顾客反映、有无乱价，窜货现象等。
5、执行和落实各项促销活动，向客户解释正在执行的销售方案、促销政策、活动截止日期，告诉客户公司产品的优势和双方眼下的利益及潜在的利益。
6、维护终端老板、采购经理、服务员、保管等相关人员的客情关系，协调终端与经销商的关系。
7、规划访销路线，实行循环访销，终端访销间隔期7—10天。在访销老客户的同时，每天必须安排2个小时开发新客户。
8、协助业务经理做好售后工作，例如：处理质量事故，调查违规行为等。
二、工作制度
1、业务代表的工作性质是协助经销商开发和维护市场，属于经销商的专职访销人员，与经销商确立劳动关系。公司与经销商协商确定：专职服务烟台古酿品牌的业务代表基本工资执行A标准，主要服务烟台古酿品牌并兼职访销其他品牌的业务代表基本工资执行B标准，提成按访销订货单考核。
2、业务代表每天8:30之前到经销商处报到，提报前一天终端订货单。每周向业务经理汇报一次市场情况并提交访销终端明细表。
3、业务代表因有急事或其他重要原因，向业务经理和经销商请假，在得到业务经理和经销商的许可后，方可离开工作岗位。
4、业务代表必须随时接听业务经理和公司的电话。
5、业务代表必须认真完成业务经理布置的访销、调研、铺货、售后等工作。
6、业务代表必须保管好自己的促销礼品和POP宣传品，不得随意挪用促销礼品做私人用途。
三、纪律与违纪处理
1、离职：提前1个月告知业务经理，归还公司及经销商财物。经业务经理准许后，通知经销商办理离职手续并结算未发工资。
2、迟到早退：经销考核迟到早退者，第一次给予口头警告，第二次扣罚50元，第三次，扣除月工资的50％并开除。
3、旷工：经查实未请假不到岗者，每天扣罚100元，当月旷工累计3天以上扣除全部工资并开除。
4、报表：未及时上交报表一次扣罚50元，未完整填写报表一次扣罚50元。
5、违纪：违反公司货经销商管理规定造成的损失者，承担全部责任。任何触犯国家法律的行为 一经发现，扣除全部工资并开除。
业务代表岗位职责
职责一:业务代表岗位职责
1.遵守公司一切管理规章制度,通知,通告,办法和工作程序。
2.维护公司利益,树立公司形象,在于客户交往中保持诚实可靠,不亢不卑的态度。
3.义务实诚信的工作态度从事本职工作,认真及时完成公司领导和销售部经理（主管）下达的任务和计划。
4.根据销售部经理（主管）整体工作安排和销售计划,科学,合理制定每月,每周,每日工作和销售计划,努力实现和超越预定目标,并及时做好相应工作总结,以便改善下一阶段工作。
5.严格按照销售部经理（主管）制定的拜访频率走访客户与客户保持良好的客情关系,在工作中不断提高自身业务水平和谈判技巧。
6.根据销售部经理（主管）要求积极开拓新市场,缩小产品覆盖的盲区,不断完善产品的销售网络。
7.在销售部和经理（主管）规定的时间内,将产品销入所辖区域各级市场,各种渠道,并深度分销。
8.密切关注所辖区域客户的经营状况和资讯情况,并及时采取有效的防范措施,最大限度地降低公司经营风险和供应商风险。
9.做好所辖区各级市场的维护工作,按照上级要求做好产品陈列工作,并根据产品销售状况和客户回款状况控制好发货数量。
10.明确所辖区域商场对账,结款流程和账期,并将变更情况及时反馈给供应商,准时对账,结款,做到准确无误,避免供应商出现少款现象。
11.与客户签订合同时要谨慎,不要因出现文字上的漏洞而造成不必要的合同损失。
12.在与客户洽谈业务时,应严格遵循公司价格政策,不得自作主张超越公司制定的标准,以免出现市场价格混乱和冲货现象。
13.根据市场情况向经理（主管）提出促销申请和方案,在得到批准后,认真做好促销的执行和管理工作,以免造成公司营销资源的浪费。不折不扣的完成公司和区域促销计划,并把效果反馈给上司。
14.严格执行《营销部财务管理规定》,做好营销费用的使用和管理,严禁弄虚作假。 15.按财务规定和合同要求收集,保管营销费用原始票据,航天等资料,并准时上交做好营销费用的核销工作,严禁私自到经销商处借款。
16.不得泄露和出卖公司业务机密。
17.业务代表工作向本区域经理（主管）负责。
职责二:业务代表岗位职责
1.定期了解经销商库存实际数量,协助经销商及时订货。
2.在区域经理和经销商的指导下做好终端维护工作和传统流通渠道的产品推广工作(每月铺货时间不少于15天),协助经销商完成销售指标。
3.定期拜访终端客户,了解终端客户需求,执行销售政策和促销政策。
4.搜集终端客户详细资料,建立终端客户拜访计划并上报区域经理。
5.进行日工作总结,制定日工作计划,定时向区域经理汇报,接受经销商和区域经理的工作指导。
6.关注经销商,竞争品牌、终端客户的市场动向、及时将市场信息反馈至公司。
7.服从上级领导,及时完成下达的销售任务及工作指标。
8.协助并监督价格体系及经销商区域内的铺货率,严禁窜货。
9.遵守职业道德,保守公司商业秘密。
职责三:业务代表岗位职责
一、业务代表工作职责
1、服从上级领导,及时完成下达的销售任务及工作指标。
2、在区域经理和经销商的指导下做好终端维护工作和传统流通渠道的产品推广工作(每月铺货时间不少于15天),协助经销商完成销售指标。
3、定期拜访终端客户,了解终端客户需求,执行销售政策和促销政策。
4、搜集终端客户详细资料,建立终端客户拜访计划并上报区域经理。
5、进行日工作总结,制定日工作计划,定时向区域经理汇报,接受经销商和区域经理的工作指导。
6、关注经销商,竞争品牌、终端客户的市场动向、及时将市场信息反馈至公司。
7、定期了解经销商库存实际数量,协助经销商及时订货。
8、协助并监督价格体系及经销商区域内的铺货率,严禁窜货。
9、遵守职业道德,保守公司商业秘密。
二、每日、每旬、每月的工作日程安排
1、每天登记经销商的库存与销售报表1次,并每5天向公司汇报一次。
2、与重点终端客户理货员或兼职促销人员电话联系业务,督促经销商送货(做到每3天联系1次,并做好电话记录)。
3、走访所有重点终端客户,并填报走访记录,每月不得少于1次,并将发现问题上报区域经理。
4、走访次重点终端客户,了解市场情况,每月不得少于3次,每次不得少于10家,并填报市场调查记录,上报区域经理。
5、每旬与经销商分析一次市场形势,检查资金到位情况,制定发货计划,上报公司销售内勤,并抄报区域经理。
6、每月编写当月工作总结及市场情况以及销售计划汇总报告,上报区域经理。
7、及时处理质量问题,分管区域市场质量投诉必须在8小时内进行处理,并以书面形式上报公司销售内勤。
职责四:业务代表岗位职责
1、服从上级领导,及时完成下达的销售任务及工作指标。
2、在区域经理和经销商的指导下做好终端维护工作和传统流通渠道的产品推广工作(每月铺货时间不少于15天),协助经销商完成销售指标。
3、定期拜访终端客户,了解终端客户需求,执行销售政策和促销政策。 4、搜集终端客户详细资料,建立终端客户拜访计划并上报区域经理。
5、进行日工作总结,制定日工作计划,定时向区域经理汇报,接受经销商和区域经理的工作指导。
6、关注经销商,竞争品牌、终端客户的市场动向、及时将市场信息反馈至公司。
7、定期了解经销商库存实际数量,协助经销商及时订货。
8、协助并监督价格体系及经销商区域内的铺货率,严禁窜货。
9、遵守职业道德,保守公司商业秘密。
业务代表岗位职责
业务代表岗位职责有哪些，下面是整理的业务代表岗位职责，欢迎阅读。
岗位职责1：业务代表岗位职责1.定期了解经销商库存实际数量，协助经销商及时订货。
2.在区域经理和经销商的指导下做好终端维护工作和传统流通渠道的产品推广工作(每月铺货时间不少于15天)，协助经销商完成销售指标。
3.定期拜访终端客户，了解终端客户需求，执行销售政策和促销政策。
4.搜集终端客户详细资料，建立终端客户拜访计划并上报区域经理。
5.进行日工作总结，制定日工作计划，定时向区域经理汇报，接受经销商和区域经理的工作指导。
6.关注经销商，竞争品牌、终端客户的市场动向、及时将市场信息反馈至公司。
7.服从上级领导，及时完成下达的销售任务及工作指标。
8.协助并监督价格体系及经销商区域内的铺货率，严禁窜货。
9.遵守职业道德，保守公司商业秘密。
岗位职责2：业务代表岗位职责一、业务代表工作职责1、服从上级领导，及时完成下达的销售任务及工作指标。
2、在区域经理和经销商的指导下做好终端维护工作和传统流通渠道的产品推广工作(每月铺货时间不少于15天)，协助经销商完成销售指标。
3、定期拜访终端客户，了解终端客户需求，执行销售政策和促销政策。
4、搜集终端客户详细资料，建立终端客户拜访计划并上报区域经理。
5、进行日工作总结，制定日工作计划，定时向区域经理汇报，接受经销商和区域经理的工作指导。
6、关注经销商，竞争品牌、终端客户的市场动向、及时将市场信息反馈至公司。
7、定期了解经销商库存实际数量，协助经销商及时订货。
8、协助并监督价格体系及经销商区域内的铺货率，严禁窜货。
9、遵守职业道德，保守公司商业秘密。
二、每日、每旬、每月的工作日程安排1、每天登记经销商的库存与销售报表1次，并每5天向公司汇报一次。
2、与重点终端客户理货员或兼职促销人员电话联系业务，督促经销商送货(做到每3天联系1次，并做好电话记录)。
3、走访所有重点终端客户，并填报走访记录，每月不得少于1次，并将发现问题上报区域经理。
4、走访次重点终端客户，了解市场情况，每月不得少于3次，每次不得少于10家，并填报市场调查记录，上报区域经理。
5、每旬与经销商分析一次市场形势，检查资金到位情况，制定发货计划，上报公司销售内勤，并抄报区域经理。
6、每月编写当月工作总结及市场情况以及销售计划汇总报告，上报区域经理。
7、及时处理质量问题，分管区域市场质量投诉必须在8小时内进行处理，并以书面形式上报公司销售内勤。
2、在区域经理和经销商的指导下做好终端维护工作和传统流通渠道的产品推广工作(每月铺货时间不少于15天)，协助经销商完成销售指标。
3、定期拜访终端客户，了解终端客户需求，执行销售政策和促销政策。
4、搜集终端客户详细资料，建立终端客户拜访计划并上报区域经理。
5、进行日工作总结，制定日工作计划，定时向区域经理汇报，接受经销商和区域经理的工作指导。
6、关注经销商，竞争品牌、终端客户的市场动向、及时将市场信息反馈至公司。
7、定期了解经销商库存实际数量，协助经销商及时订货。
8、协助并监督价格体系及经销商区域内的铺货率，严禁窜货。
9、遵守职业道德，保守公司商业秘密。
岗位职责4：业务代表岗位职责1.遵守公司一切管理规章制度，通知，通告，办法和工作程序。
2.维护公司利益，树立公司形象，在于客户交往中保持诚实可靠，不亢不卑的态度。
3.义务实诚信的工作态度从事本职工作，认真及时完成公司领导和销售部经理(主管)下达的任务和计划。
4.根据销售部经理(主管)整体工作安排和销售计划，科学，合理制定每月，每周，每日工作和销售计划，努力实现和超越预定目标，并及时做好相应工作总结，以便改善下一阶段工作。
5.严格按照销售部经理(主管)制定的拜访频率走访客户与客户保持良好的客情关系，在工作中不断提高自身业务水平和谈判技巧。
6.根据销售部经理(主管)要求积极开拓新市场，缩小产品覆盖的盲区，不断完善产品的销售网络。
7.在销售部和经理(主管)规定的时间内，将产品销入所辖区域各级市场，各种渠道，并深度分销。
8.密切关注所辖区域客户的经营状况和资讯情况，并及时采取有效的防范措施，最大限度地降低公司经营风险和供应商风险。
9.做好所辖区各级市场的维护工作，按照上级要求做好产品陈列工作，并根据产品销售状况和客户回款状况控制好发货数量。
10.明确所辖区域商场对账，结款流程和账期，并将变更情况及时反馈给供应商，准时对账，结款，做到准确无误，避免供应商出现少款现象。
11.与客户签订合同时要谨慎，不要因出现文字上的漏洞而造成不必要的合同损失。
12.在与客户洽谈业务时，应严格遵循公司价格政策，不得自作主张超越公司制定的标准，以免出现市场价格混乱和冲货现象。
13.根据市场情况向经理(主管)提出促销申请和方案，在得到批准后，认真做好促销的执行和管理工作，以免造成公司营销资源的浪费。
不折不扣的完成公司和区域促销计划，并把效果反馈给上司。
14.严格执行《营销部财务管理规定》，做好营销费用的使用和管理，严禁弄虚作假。
15.按财务规定和合同要求收集，保管营销费用原始票据，航天等资料，并准时上交做好营销费用的核销工作，严禁私自到经销商处借款。
16.不得泄露和出卖公司业务机密。
17.业务代表工作向本区域经理(主管)负责。
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酒水员岗位职责 -岗位职责
（一）工作职责
1、服从分配，认真完成上级下达的工作任务，酒水员岗位职责。 2、自觉遵守宾馆各项规章制度。
3、严格按操作规程制作出品酒水，确保出品质量和速度。
4、保管好工作范围内的酒水及其它财产，定期盘点，保持正常的酒水平衡数。 5、关注玻璃杯具的使用情况，定期盘点，及时补充。
6、自觉、主动参加部门、宾馆组织的各类业务培训，努力提高自身素质。 7、准时参加班前班后会。
（二）能力要求
1、操作能力：熟练掌握各类酒水的出品技能，熟练使用酒吧各类设备。 2、学习能力：善于学习新知识、新技能，敢于创新。
3、理解能力：快速、正确判断各项工作指令并马上执行。
（三）个人素质
1、勤快、耐劳、条理性强。
2、自律性强，自爱、自重、不贪。 3、反应灵敏，手脚麻利。
4、身体健康，无不良生活习惯。
1.按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。
2宴会部服务程序：、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。 4、仪容整洁，不擅自离岗。
5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。
6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。 8、做好餐后收尾工作。
跑菜员岗位职责：
1、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。
2、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。
3、了解菜式的特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。
4、了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。
5、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。 6、协助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等。
7、协助前台服务员，沟通前后台的信息。
中餐厅服务规范和服务程序 散餐操作程序 （一）、散餐服务要求
1、了解当天供应品种（例汤、海鲜、时菜、甜品、水果、特别介绍、沽清类）。 2、备料：（酱油、胡椒粉、开水、点菜单、热巾、托盘等）。
（二）、开餐前的检查工作
1、参加班前例会，听从当日工作安排。 2、检查仪容仪表。
3、台面摆设：
餐具整齐，摆放统一，干净无缺口，台布、口布无破损，无污渍。
4、台椅的摆设：
椅子干净无尘，椅面无污渍，台椅横竖对齐或形成图案形。
5、工作台：
餐柜、托盘，摆设要求整齐统一，餐柜布置整齐无歪斜。
6、检查花草。
7、检查地面。
（三）、迎接客人 1、迎宾员
当客人进入餐厅时，迎送员以鞠躬礼（30℃左右） 热情的征求客人：“欢迎光临先生/小姐，请问您几位？”“Good morning/Good afternoon/Good evening welcome, Sir/Mi, Hom many？”
把客人带到坐位后，拉椅请坐，双手把菜谱递给客人，说道：“先生/小姐，这是我们的菜单。”“Mr&Mrs here is your menu.”
语气亲切，使客人有得到特别尊重之感觉。
2、餐厅服务员 （1）站立迎宾
在开餐前的5分钟，在个自分管的岗位上等候开餐迎接客人，站立姿势要端正，不依靠任何物体，双脚不可交叉，双手自然交叠在腹前，仪态端庄，精神饱满。
（2）拉椅让座
服务员应协助迎送员安排客人就座，拉椅时注意先女宾，后男宾。
（3）如果客人需要宽衣时，帮助客人将衣物挂好。
（四）餐中服务
从客人右边递巾，并说“先生/小姐，请用巾”。然后询问客人：“请问喜欢喝什么茶？我们有花茶、乌龙……”。
2、增减餐具 3、斟茶：
将茶杯连碟放于托盘上，斟茶至八分满，从客人右侧递上。
4、落餐巾、脱筷套：
将餐巾解开，轻轻地放在客人双腿上，如果客人暂时离开，将餐巾叠成三角形，平放在餐位的右位。
5、为客人上调味品：
将调味品碟拿至托盘上，斟倒。
6、收小毛巾：
用巾夹逐条夹进托盘中拿走（可与第5条一起做）。
7、点菜：
介绍菜式：
在客人看过菜单片刻后，即上前微笑地询问：“先生/小姐，请问现在可以点菜吗？”
“先生/小姐，请问您们需要点什么菜呢？”“我们有×××菜是挺不错的，今天有特别的品种×××您试一试好吗？”如果客人点的菜没有供应时，应抱歉说：“对不起”建议点别的相似的菜肴。
推销钦品：
同菜式推销。
点完菜与酒水时，注意复述给客人听，并询问有无错漏等。
8、收回菜单、酒水单：
由领班、迎送员集中放在迎送台以作备用。
9、下订单：
下订单时，第一联交收银员；
第二联由收银员盖章后，交酒巴或由跑菜员交厨房，作为取酒水及菜的凭证；
第三联由跑菜员划单用，此联可以留存。
10、用托盘将饮料酒水按订单上的桌号，准确的呈送给每一位客人。
11、第一道菜不能让客人久等，最多不超过10—15分钟，如时间稍长，要及时向客人说“对不起”表示歉意。如客人有急事，一定要与厨房联络，尽快出菜。
12、上菜时，应礼貌地向客人表示：“对不起，让您久等了。” 13、上菜顺序：
冷菜、热菜、主食或点心、甜食、水果，岗位职责《酒水员岗位职责》(https://unjs)。
各餐间在每上一道菜备餐间服务员应在第三联上注销一道菜。上台时注意报菜名。
14、上最后一道菜时，要主动告诉客人，“先生/小姐，您的菜已上齐”，并询问客人是否要增加些什么。
15、菜上齐后，递甜品水果的介绍牌给客人，向客人介绍各类甜品、水果。 16、巡台：
⑴烟缸内有两个或两个以上烟头应立即撤换。
⑵将空菜碟、空汤碗及空酒瓶撤走。
⑶及时撤换骨碟。
⑷及时添加酒水、饮料等。
服务员应有求必应，有问必答，态度和蔼，语言亲切，服务周到，应在客 人开口前满足客人的要求。随时注意客人动态，及时处理突发事件。
17、收撤菜碟餐具：
菜碟：先征得客人同意，才能收撤（除空碟外）当客人同意后，应在客人
的右边逐样收撤（如需打包可在工作台进行）先收银器、玻璃器皿，后收餐具。
18、上热茶：
提供茶水服务（用盖碗茶）。
19、上甜品、水果 上甜品
上水果：上水果前应视水果品种，派骨碟、刀、叉、小匙羹等。（刀在右， 叉在左）
20、递上小毛巾 21、结帐：
结帐时用结帐夹，在客人右边、礼貌的说：“谢谢，先生/小姐总共××× 元”注意收款和找零时应唱收唱付，钱款当面点清。
22、拉椅送客：
向客人道谢，送客人至餐厅门口，并欢迎再次光临，提醒客人不要在餐厅 遗漏物品。
（五）餐后检查收尾工作
1、客人走后，应及时检查是否有燃烧的烟头，是否有遗留物品。 2、收撤餐具：
（1）首先整理好餐椅，以保持餐厅整洁、统一的格调。
（2）先收餐巾、小毛巾，再收银器、玻璃器皿，餐具。
3、清理现场重新布置环境，恢复餐厅原样。
4、备餐具：
服务过程中，尽量能够称呼客人的姓。
备餐间工作规范：
1、餐前准备：
（1）按要求着装，按时到岗，并接受领班的工作指派。
（2）领取餐具、用具、各种调料和调味品，准备好洁净的餐车和干净的抹布。
（3）把米饭盛入干净的保温饭桶内。
（4）准备好开餐用的银餐具。
（5）准备好干净的垃圾桶。
（6）保证走菜通道的畅通、地面不潮湿、不油滑。
（7）准时参加餐前会，了解工作内容。
2、餐中服务
（1）一切就绪后，站在自己的岗位上，等候订单。
（2）接单后，按照前台时间的要求，迅速将订单送至厨房有关点（冷菜间、热菜厨房、面点房、水果房等）按照先后顺序进行传菜服务。
（3）跑菜要迅速，防止菜冷。对一些不符合质量和规格要求的菜点，应向厨师长反映（如菜凉了、装盘不好、颜色不好等）
（4）每跑一道菜，要在订单上注销这道菜，对走完的订单要复核一遍，避免出差错。
（5）将每道菜迅速，准确无误地送到餐桌前。
（6）协助服务员撤换餐具，整理酒瓶，添加茶水，并保持跑菜台整齐清洁。
3、收尾工作
（1）将用过的餐具刮清残菜，分类叠放整齐，将各类饮料杯、水杯、酒杯分类倒置放入筐架栏内，将各类银餐具分类排放好，急需的运往洗涤间洗涤消毒，将不锈钢餐具、筷子、筷架分类放入筐中，送洗涤间清洗后立即取回擦净并放在规定的地方妥善保存。
（2）将各类台布、小毛巾、口布等布草抖净杂物，并整齐扎放好、点数后，填写清洗单送布草房清洗，并按领取数将干净的棉织品领回交给领班。
（3）打扫后台卫生、地面、开水炉、水池、工作台、工作柜，米饭保温桶要保持光亮。
（4）清理小库房，各样物品摆放整齐。
（5）垃圾桶清倒后，清洗干净放回原处。
（6）协助餐厅服务员，做好餐前准备工作，如架餐桌等。
（7）领配料、打包盒、打包袋、地雷蜡、固体酒精等物品。
（8）洗茶壶。
一、宴会预定服务程序
1、对一些老顾客，为了保持建立起来的联系，在预订时可以适当给予一些优惠，向新客人提供详细地有关酒店的情况介绍和资料，以提高客人的兴趣，建立联系。 2、建立宾客关系档案（客史档案）。
3、做好销售访问工作及宴会预订工作。
4、询问客人对服务、菜品方面的意见。
5、检查台型、菜品是否符合定单的特殊要求。 6、负责回答客人对用餐餐厅的询问。
7、了解客人对菜肴的意见及客人品味，与客人交朋友，跟踪服务。 二、岗位职责
1、宴会预定人员要较全面地掌握本酒店的各种资料，包括菜单、宴会形式、承接条件、价格等。 2、尽量了解和满足客人提出的询问及要求，不失时机地接受客人预定。
3、接受预定要做到：礼貌用语不离口；
填写订单程序化；
特殊要求分到人；
每岗落实条理化。
4、服饰整洁，语言谦恭、物品订位、记录清楚、下单及时。 5、实事求是、不营私舞弊、弄虚作假。
6、坚守岗位，积极销售、增加客源。
一、宴会预订工作程序：
早班
1、按照饭店规定着装，准时到岗。 2、查看交接班记录，处理未尽事宜。
3、查看宴会、团队用餐更改通知单，并准确迅速发至各营业点。
4、核对宴会记录，送宴会通知单至各个餐厅、厨房、酒巴、总经理室、大堂处、前台问讯处、客房及总吧台。
5、热情接待预约客人，办理预订手续，填写宴会通知单发至有关部门。
6、安排好今日、次日的宴会场地、菜单、并抄写今日宴会菜单，及时发至各有关部门。 7、根据次日团队用餐通知，填写次日团队用餐表，发至有关部门。
1、轮流去职工食堂用餐。
2、继续受理宴会预订，处理临时更改通知单。 3、做好交接班日记，并与晚班员工交接。
4、参加班前例会。
晚班：
1、按规定着装，准时到岗。
2、查看交班记录，处理未尽事宜。
3、查核晚餐宴会和团队用餐更改情况，及明通知有关部门。
4、受理宴会业务洽谈事宜，及时整理、制表、填写通知单，发至有关部门。 5、查看宴会场地的安排情况，抄写菜单，报送有关部门。
6、核查次日团队用餐更改情况，如有更改，及时通知有关部门。 1、轮流去餐厅用晚餐。
2、分别整理好次日离店和即将到店的团队通知单。
3、核对次日离店表，注意有无提前用早餐和带饭盒的要求。 4、填写次日宴会报表，宴会通知单，报表和有关通知。
5、填写交班日记。
酒店业主代表岗位职责
白酒渠道批发业务代表岗位职责
酒水业务经理岗位职责
代表处 业务代表岗位职责（共18篇）
食品业务代表岗位职责