学校食品安全整改措施

文 章来源 莲

山 课 件 w w w.5Y k J.c oM 食品安全整改措施

为深入服务广大师生员工，确保食堂饮食安全卫生、营养合理，我校在中心校直接关怀和领导下，在广大师生的共同努力下，在学生家长的鼎力支持下，根据我校实际，立足现在，着眼未来，本着让家长放心，社会满意为宗旨，认真贯彻执行《食品卫生法》、《传染病防治法》等相关卫生法律、法规，强化学校食品卫生和传染病防治工作，落实市局关于学校食堂整改意见精神，切实保障全体师生的身体健康。学校安全工作领导小组召开了专题会议，落实了具体人员，制定了整改方案。

一、自查自纠

我校食堂按照市局要求，组织相关人员全面进行了自查自纠。通过检查发现：

1、食堂有时卫生不到位，三防措施不力，工作人员有时不穿工作服上班。

2、管理制度不够建全，有的落实不到位。

3、操作间生熟物品有时不分离。

4、对操作员培训力度不够。

以上存在的问题，立即进行了纠正。

二、制定整改措施

1、强化学校食堂工作领导组织，措施落实，责任明确。成立由教师代表学生代表组成的膳食管理委员会。明确学校校长张心富亲自抓食堂，抓伙食安全，定期不定期检查食堂工作，并提出整改措施和方案。总务主任具体抓食堂安全，饮食卫生。教师代表穆XX、李XX负责监督管理，检查菜谱更新、食品留样、价额监控。学生代表负责伙食信息反馈，具体反映学生对食堂伙食的意见。

2、完善食堂各项管理制度，执行到位，按时记载，内容详细，张贴上墙。

3、进一步强调，向社会承诺：学校食堂以服务师生为宗旨，不营利，收支基本平衡，不克扣学生伙食用于补贴教职员工伙食，杜绝在教职员工在学校食堂就餐不给钱或少给钱。

4、坚持学校食堂财务独立核算，专款专用、定期结算、定期审查、定期公开。并建立了监督机制。

5、明确学校食堂是自主经营的食堂，其结果收支要平衡，并向学生家长、教师公开。

6、学校食堂的固定资产的添置与损耗经过集体研究，登记在册，大宗物品的采购经过公开招标。

三、总结提高

针对学校食堂存在的问题，我们按照市局整改要求，逐一对照，对存在的问题立即整改，暂时不能解决的问题，制定方案限期落实解决，有的是大宗硬件建设项目，要打报告、经过审批招标才能解决的事情，但凡学校内部能落实的问题，立即落实解决。

学校食堂整改后，首先给人的影响是环境焕然一新，从业人员的精神风貌大大改善，每天穿整齐、雪白的工作服上班，内部环境卫生，墙壁地面无痕迹。特别是饭菜可口，荤素搭配，营养合理。师生吃得香，吃得饱，吃得开心。

学校食堂还建立了长效机制，每年有所投入，不断改善就餐环境，争取让学生、家长、教师定期评价食堂，提出整改意见。对于关系到食品安全、食品留样、定点销售、肉豆制品索证等重大问题毫不含糊，由校长和总务主任亲自抓，食堂负责人具体抓，实行责任追究制，哪个环节出问题追究哪个环节的责任人，该负法律责任要负法律责任，要求全体食堂工作人员和学校管理人员要有大局意识，安全意识，全局意识，要有对人民群众生命高度负责的态度，严肃认真地搞好学校食堂各项管理工作。让师生能在一个温馨环境下就餐。

通过这次整改，使我们充分清醒的认识到，学校食堂卫生工作，作为学校安全工作的重中之重，它时刻提醒着我校师生要警钟长鸣，常抓不懈，重在落实，食堂卫生的安全直接影响着教育教学秩序的正常开展，在今后的工作中，我们一定按照上级主管部门的部署，要办好学校食堂的卫生管理工作的先进窗口，为我乡创办寄宿制学校树立典范。文 章来源 莲

山 课 件 w w w.

5Y k J.c oM

食品安全整改措施

密山市第二中学 2018年12月26日

为有效的控制校园食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障校园师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：

加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。保健教师要通过课堂教育、板报、广播、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。

加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入校园；
食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。

校园透过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。

利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。教育学生不到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。

加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入校园；
对学校的饮用水和自动售货机加大监管力度。校园透过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对校园周边饮食摊点的监控力度，禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。

教育学生生病时及时让家人陪同就医，对疑似有传染病的学生先劝其先治好病再上学，并及时与家长沟通，防止发生学生因带病上课而传染他人的现象。

今后，我们将严格执行教育局指示精神，密切配合政府相关部门做好学生食品卫生工作，常抓不懈，把学生的安全放在首位，努力创建安全和谐校园。

为了巩固我县学校、托幼机构食堂食品安全监管成果，进一步加强学校食堂食品安全管理，确保学生饮食安全，我局利用暑假学校食堂休业的空隙，联合县教育局，组织专人对全县学校、托幼机构食堂的供餐场所、卫生设施等硬件不到位的食堂进行了现场指导和督促整改。

一是把握时机,抓暑假空隙，对存在布局流程不合理、环境陈旧、卫生设施缺乏、厨房环境不符合卫生要求等问题的学校进行全面排查，提出了整改意见，指派专业人员到现场，结合实际制定符合要求的平面设计图，督促学校严格按照食品安全管理有关要求，改进基础设施建设，完善内部管理制度；

二是加强监管力度，督促各学校及托幼机构食堂尽快取得餐饮服务许可证，责令条件差屡次整改不到位的学校及托幼机构食堂停止供餐；

三是建立健全学校食堂食品安全应急处置制度，完善应急预案，强化应急机制，规范应急程序，加强应急值守，及时更新各学校、托幼机构食堂监管情况和自查情况；

此次暑期学校食堂食品安全监管工作最大限度消除了学校食堂食品安全隐患，为开学后学生的饮食安全提供了有力的保障。

XX县ＸＸＸＸＸ食品安全整改措施

ＸＸＸＸ

ｘＸＸｘ

ＸＸＸＸＸＸＸＸＸＸ食品安全整改措施 为贯彻落实ＸＸＸＸ教育局对学校食品安全的要求，切实维护儿童青少年的身体健康和生命安全，提高学校食品安全水平，促进学生全面健康成长，针对ＸＸＸＸ部委对我学校食品安全进行检查指导时提出的问题，我们决定从以下几方面加以整改：

一、从提高全民健康水平的高度，充分认识学校食品安全工作的重要意义。

儿童青少年是祖国的未来和民族的希望，他们的健康素质关系到全民族健康素质的发展后劲，关系到中华民族整体素质的提高。维护儿童、青少年的身体健康和生命安全，关系到未成年人的健康成长，关系到社会的和谐稳定。教育部门有责任、有义务密切关注学校的食品安全工作和学生的健康与安全，各学校、幼儿园也有责任有义务通过教育，来提高广大学生的食品安全意识与责任意识，并将这种意识辐射到全社会。所以，我们要进一步提高认识，认真、全面自查，针对问题及时整改，并以这次综合整治行动为契机，与有关部门加强协调配合，进一步理清思路，狠抓各项措施的落实，促进学校食品安全工作再上新台阶。

二、切实加强学校健康教育，全面提高师生员工的食品安全意识和责任意识。

我们要充分发挥教育优势，通过课堂教学、知识讲座、班会活动、社会实践等方式，开展形式多样、生动活泼的健康教育，培养师生员工的食品安全意识和社会责任意识，增强师生员工的卫生防病意识和能力。按照有关要求，面向全体学生，上一堂食品安全科普教育课，宣讲食品卫生安全常识，提高学生防病防中毒的意识和能力。要注重健康教育的实效，促进学生的知识转化，培养学生良好的个人饮食卫生习惯，特别要教育学生不买街头无照、无证商贩出售的各类食品，

不吃、不喝来历不明的食品、饮料。要重视对食品从业人员的健康教育，不仅要培训他们的操作技能，更重要的是要培养他们的安全意识与责任意识。要通过家长会、家长学校、告家长书等形式，向家长宣传讲解食品卫生安全知识和预防食物中毒的常识，争取家长对学校食品卫生安全工作的配合与支持，形成学校、家长和社会共同关注食品安全的良好氛围。

三、认真落实各项规章制度,进一步强化学校食品安全责任制。 我们要认真贯彻落实《学校食堂和学生集体用餐卫生管理规定》，建立健全学校食堂和学生集体用餐卫生安全的各项规章制度，包括食品采购制度、贮存制度、食品加工销售制度、餐饮具消毒制度、食品卫生从业人员管理制度、学生就餐制度等。建立主管校长负责制，落实专人严格管理，狠抓各项法规制度的执行和落实。根据此次综合整治行动的要求，食堂、及校园周边的食品店，要全面接受卫生部门的检查，检查面要达到100%。要迅速行动起来，组织开展自查，查找食品卫生安全隐患，制定整改措施，在卫生、质监等部门指导下，认真做好食品安全治理工作。要在卫生部门的指导和协助下，建立健全食物中毒事件的应急处理机制和报告制度。对玩忽职守，疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的学校与责任人，以及造成食物中毒或者其他食源性疾患后，隐瞒实情不上报的学校与责任人，一经查实，严肃处理。对违反规定，造成重大食物中毒事件，情节特别严重的，要依法追究有关责任人的法律责任。

四、进一步加强学校食品安全的日常管理，着力改善学校食品安全薄弱状况。

一要严把学校食品入口关。必须做到专人采购、专人登记、专人保管，防止假冒伪劣食品流入学校。食品和原料要实行定点采购，对大宗食品及原料，必要时可通过招标，实行集中供应，采购食品及原

料必须索取有效证件。二要强化学校食堂内部管理。食堂必须有有效的卫生许可证，食堂从业人员必须凭有效的健康证和培训合格证上岗；
要保持食堂环境卫生整洁，消除“四害”孳生地；
定期彻底清理库房，销毁过期变质食品及原料；
加工食品要充分煮熟，做到生熟分开，坚决清除腐败变质食品；
认真落实餐食具消毒工作，提高消毒效果。三要加强学校食堂的安全保卫工作。非食堂工作人员一律不得进入食品贮存和加工场所，严防投毒事件发生。加强对校内饮用水的管理，防止水污染造成学校公共卫生安全事件。四要实行定期巡查制度。校长要坚持每周至少一次、分管校长要坚持每周至少两次、小卖部和饮食摊点等重点场所进行巡查，发现问题及时整改。五要加强与各相关部门的沟通与协作。与公安、工商、卫生、质监等部门，加强沟通，密切配合，齐抓共管，努力营造良好的校园周边食品消费环境，确保广大师生饮食卫生安全。

学校校园安全整改措施（共7篇）

休闲食品整改措施（共4篇）

食品企业整改措施（共6篇）

安全质量整改措施

企业安全整改措施

推荐访问:食品安全 整改措施 学校