餐厅销售人员岗位职责（共9篇）

销售人员职责

一、经理岗位职责

（一）、相互关系

1、直接上级：销售总经理

2、直接下级：区域省经理

（二）、工作职能

1、对所辖市场市场进行宏观任务分配，责任到人。

2、定期组织所辖市场销售例会，并参加企业有关所辖市场销售业务会议。

3、制定所辖市场年度工作目标和工作计划，按月做出预算，及年度工作计划，报批通过后执行。

4、根据统计报告和市场反馈信息，预测市场销量。

5、制定所辖市场销售和增加量的发展战略。

6、收集有关市场动态和市场信息的资料，及时调整销售策略。

7、深入调查确保经销商的信誉度。

8、组织建立客户档案，定时拜访客户，与客户保持联系。

9、根据业务需要有策略的发展经销商，并对原经销商进行考察和筛选。

10、参与所辖市场重大销售谈判和签订合同。

11、开展按计划的推销活动。

12、根据需要对所辖市场大型销售活动进行现场指挥。

13、向营销中心提出广告宣传和开展促销活动的申请报告。

14、按工作程序批准直接下级上报的工作计划。

15、定期听取直接下级述职，并对其做出工作评定。

16、向直接下属授权，并布置工作。

17、了解所辖市场工作情况和相关数据。

（三）、工作权限：

1、有对本区域所属员工及各项业务工作的管理权。

2、有向上级报告权。

3、对下级上报的销售方案、报告有批准权。

4、有对直接下级岗位调配的建议权和任用的提名权。

5、对所属下级的工作有监督检查权。

6、对所属下级的工作争议由裁决权。

7、对所属下级有奖励的建议权。

8、对所属下级的管理水平、业务水平和业绩有考核权。

9、对限额资金有支配权。

10、草签协议的权利。

11、一定范围内的客户投诉赔偿权。

12、一定范围内经销商授信额度权。

13、一定范围内的退货处理权。

（四）、上岗基本条件：

1、了解该行业特点，掌握该行业的市场竞争状况，了解行业的销售特点。

2、开创性思维强，具有较强的组织策划能力极敏感的市场洞察力。

3、有制定战略和决策的能力，又指挥、协调能力。

4、思维活跃，能积极地吸收先进的管理经验，有较强的语言表达能力。

5、客观、公正、公平、无私、能吃苦耐劳。

（五）、检查与考核：

1、营销中心根据大区经理的评估考核标准及责任状中的条款进行考核。

2、根剧相关的制度对其分管的工作进行考核。

二、省区经理职责

（一）、相互关系：

直接上司：大区经理。

直接下属：本区内的销售代表及相关工作人员。

（二）、工作目标：

负责本区域的销售运作，以实现区域的销售目标（销量、利润等），同时保证本区域市场的健康发展。

（三）、工作职责：

1、根据区域的销售计划，负责对分解到本区域的各项销售指标细化到每个地区、人员、客户，并确保执行到位，对本区域的各项销售指标的完成负全责。

2、负责管理并控制区域销售费用预算，审核各项报销费用。

3、负责对本区域的人员进行培训、指导、提升、考核、管理和监控，确保所辖区域销售队伍的数量和质量。

4、协调并理顺区域内分销渠道，依据区域销售网络发展计划，开发并保持当地

最佳经销商最佳的合作伙伴关系，加强二三级市场的建设，加强零售网络的建设，确保本区域零售网络建设的数量和质量，并对本区域渠道及零售网络的维护和发展负全责。

5、负责本区域市场一线信息的及时收集、分析与于反馈，并根据分析的结果提出本区域三个月滚动销售预测，对此信息的真实、准确、及时、有效性负全责。

6、负责对本区域内的目标库存管理工作，定期收集并统计分销商及零售终端的库存。

7、贯彻执行全国统一的市场推广计划及监控区域的推广计划，并对本区域的执行效果负全责。

8、对本区域的货款回收负全责。

9、监督、反馈、评估各项服务工作，以达到100%的客户满意度(对于接到的每一个客户投诉要求在24小时之内处理)。

10、定期主持具有激励作用的销售会议，确保有效及时地开展工作。

11、严格贯彻和执行营销中心下达的市场及各及货品六项管理制度，确保本区域市场环境的有序管理。

12、定期拜访重要零售及批发客户、巡查区域内零售、分销市场。

13、负责本区域的公共关系，搞好与当地政府、新闻机构及社区等的良好关系，树立良好的企业形象。

14、负责与上级横向的协调机沟通。

（四）、需要协调的关系：

1、公司内部：销售部、配送中心、销售财务。

2、公司外部：所属直供客户、零售客户、地方政府机关、媒体宣传机构。

（五）、工作权限：

1、具有对本区域月度及年度工作计划的申请权及指导执行权。

2、具有对本区域销售资源投入的申请和分配权。

3、具有对本区域内部的人员管理权，对所属员工的使用与任免有建议权，报上级审批。

4、具有对下属人员的工作执行的培训、督导的权力。

5、具有对本区域分销商的选择、撤销的建议权。

6、具有对货物流向的指导、监控权。

7、具有对本区域销售订单的审核、协调权。

8、具有对本区域退货申请审批权及对客户投诉处理权。

9、极有所辖区域零售商网点的审核、建立的权力。

三、业务代表职责

（一）、职责

1、接受上级主管安排、分配的各项要求及工作任务；

2、负责区域内的全面的业务及产品的招商；

3、负责协助上级主管对销售部工作的计划、构思及协调按排；

4、负责维护市场一致形象及对客诉抱怨的现场处理；

5、接受上级主管的业务督导和业务培训；

6、积极与总部协调沟通，对设定期间内区域销售指标与销售成果的达成负责；

7、对区域商品销售、产品陈列、存货管理、客户服务等日常销售管理工作的执行负责；

8、对收集回馈销售数据、顾客资料、厂商动态、市场讯息、商品信息等情报负责，并参与应对策略的拟定；

9、负责把公司的销售政策宣传到位。

（二）、月总结

每月 5日前，必须把工作总结交到销售部，内容包括

1、本月地区完成销售额。（各经销商、各品种、所占比率）

2、完成本月（没有完成）任务的原因是什么？

3、你在本月做了哪些工作？效果如何？

4、下月工作目标是什么？

5、同品类商家的销售排行情况，并分析原因。

6、各商家有哪些值得学习和借鉴的地方。

(三)、报表

1、《业代日报表》

2、《业代周报表》

3、《月初工作计划表》

4、《月末总结表》

销售人员岗位职责

销售业务员岗位职责：

1.认真贯彻执行公司规章制度、销售管理规定和实施细则。 2.积极完成规定或承诺的各项销售指标。

3.负责与客户签订销售合同，促进合同正常如期履行，并催讨所欠应收销售款项。

4.积极拓展新客户，做好老客户的维护工作。 5.填写有关销售表格，提交销售分析和总结报告。

6.配合综合部或其他部门完成公司销售合同及其他营销文件资料的管理、归类、整理、建档和保管工作。

7.收集、整理、归纳市场行情、价格，以及新产品、替代品、客源等市场信息资料，提出分析报告，为部门人员、领导决策提供依据。 8.负责客户、顾客的投诉记录，协助有关部门妥善处理。

9.学习相关产品资料、销售技巧，努力提高自身推销业务水平。

10.严格遵守公司相关技术、产品的保密规定。

11.其他。

天津市朝晖化工有限公司

销售人员岗位职责

一、岗位职责要求：

1.爱岗敬业，熟悉销售业务及业务的管理。

2.搞好客户联络、开发、建立畅通的联络网。

3.较好的协助质量部门做好售后服务工作。

二、岗位工作要求：

1.参与销售合同（即订货合同）的制定，应对已识别的顾客要求及本厂确定的附加要求与以前要求不一致的地方得到识别和解决，并将信息传达到相关部门。

2.配合厂有关部门掌握合理定价，保证合同的合理性，有效性，合同分为书面合同和电话订货合同，应进行详细的记录（合同台帐）并记录合同完成情况。

3.接到顾客订单后及时与成品库联系，若没有现货及时下达生产计划，通知技术和生产部门，下达配方，安排生产，保证按时交货。

4.从产成品库提货时，必须填写提货单（出库单）并签字后方可提货，严格禁止无单据提货或先提货后补单的情况发生。

5.紧急生产产品，直接从车间提货时，必须督促库管员先由车间办理产品入库后，再办理出库手续，杜绝成品账的物账倒挂。

6.及时与客户沟通，了解客户的需求，配合技术和生产部门，最大限度满足客户需求。

7.妥善解决客户的投诉，并做好详细的记录，及时与其他部门共同研究提高产品质量，使客户达到满意。

8.做好样板、样品的保管工作，做好标识，按品种和客户的需求量制定保存期限，保证样板样品的有效性，为技术和生产部门提供技术服务和生产的依据。

9.产品销售原则上是现款现货，对于长期客户可采取定期结账和批次结账的方式。结账时开具交款单，由客户到财务部门交款，开具发票，财务部门开具收据，根据财务部门返回的收据及时登记台帐。

10.根据客户情况建立销售台帐，由专人负责根据送货单逐日逐笔登记入台账，做到日清月结。

11.及时与欠款客户联系，催收货款。

三、销售的记账和对账工作

1.必须根据有关单据每日登帐，要求字迹清楚数字准确。

2.每月与成品出库单核对台帐，填报产成品销售报表，要求做到表账一致。

3.做好应收账款的统计，按月报财务部门。

4.所有单据按月整理，装订成册备查。

销售人员岗位职责

1、认真执行《兽药管理条例》、《兽药经营质量管理规范》等有关法律法规，依法经营，安全合理销售兽药；

2、负责对陈列的药品按其药理性质分类摆放，做到清洁整齐；
对效期不足3个月的品种，必须将药品的名称、数量、有效期等逐一登记并及时上报质量负责人；

3、正确销售兽药。对客户正确介绍药品的性能、用途、用法、用量、禁忌和注意事项，根据顾客所购兽药的名称、规格、数量、价格核对无误后，将兽药交与顾客；

4、认真执行处方药分类管理规定，按规定程序和要求做好处方药的配方、审方、发药工作；

5、收集兽药产品市场信息。对缺货兽药要认真登记，及时报告，货到后及时通知顾客购买；

6、收集用户、经销商的兽药不良反应信息，毒副作用信息，报告质量管理人员；

7、兽药销售应定时定期将资金回笼，门市销售的应现卖现付。

8、做好相关记录。字迹端正、准确、记录及时，做到帐款、帐物、帐货相符，发现质量问题及时报告质量负责人；
保存销售记录至该兽药有效期后一年（无有效期保存三年）；

9、了解本公司用户兽药使用情况。应提供咨询服务，为消费者提供用药咨询和指导，指导顾客安全、合理用药。

10、负责对营业场所环境卫生的清洁与保持，每日班前、班后应对营业场所进行卫生清洁。

服务公约

营业环境清洁 无灰尘积聚 商品摆放整齐 无杂物堆放 质量严格把关 无假劣药品 服务用语规范 无粗言秽语 待客热情周到 无冷落怠慢 解答通俗易懂 无含糊不清

采购人员岗位职责

1、树立“质量第一”的观念，严格执行《兽药管理条例》和《兽药经营质量管理规范》等法律法规；

2、对企业依法经营、规范市场行为承担主要责任；

3、坚持按需进货，择优采购的原则，把好进货质量第一关；

4、认真审查供货单位的法定资格，考察其履行合同的能力，必要时配合质量管理人员对其进行现场考察，签订质量保证协议，确保购进渠道的合理性；

5、负责建立合格供货方及合格经营品种目录，建立完善的供货企业管理档案；

6、签订购货合同时必须按规定明确必要的质量条款；

7、对首营企业、首营品种的初审报批承担直接责任，负责向供货单位索取合法证照、生产批准证明文件、产品质量标准和首批样品等审核资料；

8、了解供货单位的生产状况、质量状况，及时反馈信息，为质量管理人员开展质量控制提供依据；

9、协助质量管理人员对不合格兽药实行严格控制，在质量管理部的监督下，承担报损、销毁不合格兽药的相应工作。

仓库管理人员岗位职责

1、树立“质量第一”观念，认真执行《兽药管理条例》等法律法规，保证在库兽药的储存质量，对仓库管理过程中兽药质量负主要责任；

2、负责对库房储存条件的监测，并采取正确措施有效调控；

3、按照兽药储存性质的要求，合理对兽药进行分类储存；

4、按照兽药储存温、湿度条件要求，储存于相应仓库中；

5、做好仓库温、湿度管理工作，每天记录一次库房温、湿度，如果温湿度不符合规定要求，及时采取措施予以调整；

6、货入库凭证收货，对货与单不符、质量异常、包装不牢或破损、标志模糊等情况，予以拒收并报告质量管理人员；

7、搬运和堆垛应严格遵守兽药外包装图示或标志的要求，规范操作。怕压兽药应控制堆放高度，合理利用库容。

8、做好货位编号及色标管理；

9、兽药应按批号、效期分类相对集中存放，按批号及效期远近依次或分开堆码，并有明显标志，不同批号兽药不得混垛；

10、毒性及麻醉、精神药品应当专柜或专库存放，双人双锁保管，专帐记录，帐物相符；

11、客户退回的兽药，存放于退货兽药区，并做好退货记录；

12、负责对不合格兽药进行有效控制，专人专帐管理；

13、设立保管帐卡，按批号正确记载兽药进、出、存动态，

保证帐货、帐卡、帐帐相符，及时分析、反馈兽药库存结构及适销情况；

14、做好兽药的效期管理工作，一年内近效期兽药按月填写效期催报表；

15、严格按生产先出、近期先出、按批号发货的原则办理出库；

16、做好兽药出库复核管理工作，严格把好兽药出库质量关。

质量管理负责人岗位职责

1、负责贯彻执行国家有关兽药质量管理的法律、法规及行政规章。包括：

①组织学习国家有关兽药质量管理的法律、法规和行政规章。

②宣传、贯彻、执行国家有关兽药质量管理的法律、法规和行政规章。

③指导企业在兽药的购进、验收、储存与养护中严格按有关法律、法规办事。

2、负责起草、编制企业兽药质量管理制度，并指导、督促制度的执行。

3、负责首营企业的质量审核。包括参与现场考察首营企业。

4、负责首营品种的质量审核。包括参与现场考察首营品种。

5、负责建立企业所经营品种包含质量标准等内容的质量档案。

6、负责兽药质量的查询和兽药质量事故或质量投诉的调查、处理及报告。

7、负责兽药的验收管理。

8、负责指导和监督兽药保管、养护和运输中的质量工作。

9、负责质量不合格兽药的审核，对不合格兽药的处理过程实施监督。包括对不合格兽药的确认、处理、报损和监督销毁。

10、负责收集和分析兽药质量信息。包括企业的外部信息和内部信息的收集、分析和报告。

11、负责协助开展对企业职工兽药质量管理方面的教育和培训。

销售人员岗位职责

一、总则

1、负责客户的开拓与维护工作，执行并完成公司制定的年度销售计划。

2、根据公司市场营销战略，提升销售价值，控制成本，开拓并扩大所负责区域和客户的销售，积极完成销售量指标，扩大公司市场占有率和品牌影响；

3、与客户保持良好沟通，实时把握客户需求。为客户提供主动、热情、满意、周到的服务。

4、根据公司品牌、产品、价格及市场策略，开发意向客户，做好工作过程中的与客户核心部门及人员的沟通、方案、询价、考察、招标、合同条款的协商及合同签订等事宜。

5、动态把握市场及客户，定期向公司提供市场及客户分析的预测报告和个人工作周报。

6、收集一线竞争对手和客户的意见，对公司的产品和方案提出参考意见。

二、细则 试用期员工

1、实习销售人员在进度公司首周为内部培训周，包括学习总公司规章制度、部门规章制度、岗位工作职责、与各关联部门的配合制度、公司产品培训、秦恒工厂实地学习、公司工地实地查看。培训结束后实习员工提交培训总结，由人力资源部相关负责人对员工培训周的工作表现提出评价，评价结果作为转正依据。

2、实习销售人员第二周为外部培训周，跟随公司正式销售员工开展业务学习工作，了解销售人员日常工作内容，学习日常拜访客户过程、学习公司产品推广重点、学习如何了解客户需求并制定对于具体项目的销售方案。本周实习结束后，实习员工提交本周工作总结，并由带领改名实习员工的正式销售人员对该名员工本周工作做出评价，评价结果作为转正依据。

3、实习员工第三周到第八周尝试独立开展工作，根据之前的公司内部培训与外部培训心得，独立开展工作，详细填写日报表、周报表提交公司，第八周结束后提交月度工作总结，公司依据之前培训情况、工作态度、工作能力、与应聘岗位的匹配程度做出全面评价，判断对该实习员工转正或终止试用期。 正式员工

1、员工转正后，公司将对该名销售员工定岗、定量，确定工作部门、职务和薪金待遇，确定工作区域和销售任务。

2、员工依据定岗、定量，提交年度工作计划和当月工作计划报部门经理审核。

3、根据工作计划正式开展工作，具体工作内容如下：

3.1 寻找并拜访意向客户，确定项目体量、开竣工时间、图纸设计保温和涂料种类，甲方内部人员组织结构、采购流程、客户需求等信息提交公司，部门经理根据销售人员提交的意向客户信息按照公司营销战略的指导，确定该客户是否转为目标客户。

3.2 意向客户转为目标客户后，销售经理将带领销售人员一同再拜访该项目，进一步挖掘项目信息、增进客情关系、明确项目需求，然后制定具体的产品销售方案，指导销售人员继续深入开展工作。

3.3 意向客户转为目标客户的同时，如合作材料供应商有制度要求的，销售人员应第一时间向材料供应商备案登记该名目标客户，以保证本项目参与品牌的排他性。

3.4 销售人员应能够熟练的向目标客户介绍公司规模、经营情况、公司产品、在本地项目工程案例和与该目标客户外墙设计方案相同的工程案例。

3.5 反复了解并确认客户真实需求，通过展示与交流，明确客户需求，并反馈部门经理，及时修改销售方案，同时协调公司内部相关人员和技术支持共同参与此项目，邀请合作厂家提供相应支持。

3.6 实时关注参与本项目的其他竞争厂家的动态。

3.7 明确客户内部关键负责人，和关键负责人或相关负责人建立客情关系，保证随时了解客户内部真实信息情况。

3.8 样板提供，在明确客户需求后根据需求尽快申请生产厂家制作样板，申请样板师应提供仿样依据（瓷砖、石头或其他厂家样板），提交样板后应确认客户对样板的满意程度，如不满意应根据要，知道客户满意，在此过程中应尽早将我方提供的样板确认为效果标准和招标依据。

3.9 目标客户如提出口头询价，销售人员首先应该明确目标客户真实需求和要求，然后应按照公司制定的统一口头报价标准予以答复。

3.10邀请客户考察，在明确客户需求提出我方方案后，应主动要求客户到我方工厂案例和工厂进行参观考察，已增进客户对我公司方案和实力的认可，销售人员应借陪同考察之机增进客情关系。

3.11 书面报价，任何书面报价前都应汇同部门经理和成本会计先做出成本分析，报总经理批准后方可报价。

3.11 招投标，在客户招标之前，销售人员应积极向客户提供有利于我公司的技术标准和要求，设定有利于我公司的实力门槛，了解客户标底。领取招标文件后，应按照要求及时规范的制作投标文件，并结合我公司优势制定有针对性的价格方案和施工方案。在投标过程中应和客户相关负责人保持良好沟通，随时了解竞争对手情况和客户内部变化。投标报价及入围后谈判报价均应经成本会计分析，总经理同意后再报。

3.13 合同的签订，甲方确认我公司中标后，销售人员应积极提供我方版本的合同条款供客户参考，并与客户合同条款谈判人员积极沟通，确保我公司既得利益，涉及到价格、工期、付款、结算等主要条款，均应由公司相关负责人确认后方可同意。同时应连同公司任命的项目经理勘察施工现场，接洽甲方施工项目部主要负责人，把前期招投标时的客情关系延伸到项目部。

3.14回款，销售人员应借助前期积累的客请关系积极协助项目部回收工程款。

山东秦恒建筑节能工程有限公司

市场部

、

-----销售主管岗位职责-----

一、根据公司总体市场策略编制自己分管的市场的销售计划。

二、全面掌握本市场的变化和竞争对手情况，了解客源市场布置的流量，注意市场结构的变化。

三、熟悉本市场中客源大户的基本情况，随时关注其变化并适时做出应对。

四、组织本组组员对新市场进行开发。

五、管理开发好自己的客户，并不定期的做好客户回访和客户维护工作。

六、负责组织销售计划的审定及落实，并进行督查。

七、掌握每位销售人员每日销售接待活动，并审核销售记录卡。协助部门经理做好本市场客户的建立及升级管理工作，保持客户档案的完整。

八、每月组织销售人员召开例会，布置当月工作重点；
汇报当月工作进行情况及次月工作重点。

九、根据工作需要对小组人员配备提出意见并编制本组培训计划，并督导培训计划的落实。

十、每周组织一次销售人员部门周例会（周一上午）对本周的市场状况进行一次分析总结，找出工作存在的不足并提出政策方案，并对下周市场状况进行分析预测。

十一、带领销售员完成公司下达的销售指标。

十二、根据每位销售人员特点及客户的特点对本市场客户进行合理分配。 十

三、审核上交种类报告并提出处理意见。

十四、协助销售人员做好大型团队、特殊客户的接待服务工作。 十

五、参加市场经营分析会及年、月、度的市场经营计划会。

十六、关心销售员,做好思想工作。发扬团队精神，认真完成总经理下达的各项工作。

十七、积极组织和参与各地区的交易会及外地促销活动。

十八、应与公司全体同仁秉承互相帮助、互相学习、共同进步、共同提高的精神；
及时反应在工作中发现的各项问题和困难，并向领导提出相应使之合理化的建设性意见。

十九、公司的所有产品在标准价格的基础上需要一个公司的底价标准，有业务主管根据每个店的情况给出政策。

二

十、对公司的促销品业务主管应该有权利每月领用一定的量。 个人意见：

我个人认为我们公司的员工缺乏团队精神，可以说都是没有的，在处理公司业务的时候显得都没有积极性，都是对自己的业务或者客户积极，大家都是为公司出力的，大家能走到一起就是缘分，不必为小事斤斤计较，最近抢客户的现象比较严重，我感觉现在公司怎么没有一个大家庭的感觉呢，难道是因为人多了？以前总感觉干活的时候说说笑笑再累也是高兴，心里得劲，现在怎么感觉就有拉帮接派的感觉呢，如果我们做大了，可以给每个业务划分区域，没有良好的团队精神公司就不会强大，希请王总你对大家讲讲，不要只顾自己的利益，要考虑全局利益，这样公司才可以做大。

岗位职责我大致根据现有情况改了一下，这是我个人的意见，有不妥之处请你指导提出来大家商量。

李恒

销售部门岗位职责

一、大区经理岗位职责

（一）、相互关系

1、直接上级：销售总经理

2、直接下级：区域经理、

（二）、工作职能

1、对所辖市场进行宏观任务分配，责任到人。

2、定期组织所辖市场销售例会，并参加企业有关所辖市场销售业务会议。

3、制定所辖市场年度工作目标和工作计划，按月做出预算，及年度工作计划，报批通过 后执行。

4、根据统计报告和市场反馈信息，预测市场销量。

5、制定所辖市场销售和增加量的发展战略。

6、收集有关市场动态和市场信息的资料，及时调整销售策略。

7、深入调查确保经销商的信誉度。

8、组织建立客户档案，定时拜访客户，与客户保持联系。

9、根据业务需要有策略的发展经销商，并对原经销商进行考察和筛选。

10、参与所辖市场重大销售谈判和签订合同。

11、开展按计划的推销活动。

12、根据需要对所辖市场大型销售活动进行现场指挥。

13、向营销中心提出广告宣传和开展促销活动的申请报告。

14、按工作程序批准直接下级上报的工作计划。

15、定期听取直接下级述职，并对其做出工作评定。

16、向直接下属授权，并布置工作。

17、了解所辖市场工作情况和相关数据。

（三）、工作权限：

1、有对本区域所属员工及各项业务工作的管理权。

2、有向上级报告权。

3、对下级上报的销售方案、报告有批准权。

4、有对直接下级岗位调配的建议权和任用的提名权。

5、对所属下级的工作有监督检查权。

6、对所属下级的工作争议由裁决权。

7、对所属下级有奖励的建议权。

8、对所属下级的管理水平、业务水平和业绩有考核权。

9、对限额资金有支配权。

10、草签协议的权利。

11、一定范围内的客户投诉赔偿权。

12、一定范围内经销商授信额度权。

13、一定范围内的退货处理权。

（四）、上岗基本条件：

1、了解该行业特点，掌握该行业的市场竞争状况，了解行业的销售特点。

2、开创性思维强，具有较强的组织策划能力极敏感的市场洞察力。

3、有制定战略和决策的能力，又指挥、协调能力。

4、思维活跃，能积极地吸收先进的管理经验，有较强的语言表达能力。

5、客观、公正、公平、无私、能吃苦耐劳。

（五）、检查与考核：

1、营销中心根据大区经理的评估考核标准及责任状中的条款进行考核。

2、根据相关的制度对其分管的工作进行考核。

二、省区经理职责

（一）、相互关系：
直接上司：大区经理。

直接下属：本区内的销售代表及相关工作人员。

（二）、工作目标：
负责本区域的销售运作，以实现区域的销售目标（销量、利润等） ，同时保证本区域市场 的健康发展。

（三）、工作职责：

1、根据区域的销售计划，负责对分解到本区域的各项销售指标细化到每个地区、人员、客户，并确保执行到位，对本区域的各项销售指标的完成负全责。

2、负责管理并控制区域销售费用预算，审核各项报销费用。

3、负责对本区域的人员进行培训、指导、提升、考核、管理和监控，确保所辖区域销售 队伍的数量和质量。

4、协调并理顺区域内分销渠道，依据区域销售网络发展计划，开发并保持当地最佳经销商最佳的合作伙伴关系，加强二三级市场的建设，加强零售网络的建设，确保本区域零售网 络建设的数量和质量，并对本区域渠道及零售网络的维护和发展负全责。

5、负责本区域市场一线信息的及时收集、分析与于反馈，并根据分析的结果提出本区域 三个月滚动销售预测，对此信息的真实、准确、及时、有效性负全责。

6、负责对本区域内的目标库存管理工作，定期收集并统计分销商及零售终端的库存。

7、贯彻执行全国统一的市场推广计划及监控区域的推广计划，并对本区域的执行效果负 全责。

8、对本区域的货款回收负全责。

9、监督、反馈、评估各项服务工作，以达到 100\\\\%的客户满意度(对于接到的每一个客户 投诉要求在 24 小时之内处理)。

10、定期主持具有激励作用的销售会议，确保有效及时地开展工作。

11、严格贯彻和执行营销中心下达的市场及各货品六项管理制度，确保本区域市场环境的有序管理。

12、定期拜访重要零售及批发客户、巡查区域内零售、分销市场。

13、负责本区域的公共关系，搞好与当地政府、新闻机构及社区等的良好关系，树立良 好的企业形象。

14、负责与上级横向的协调机沟通。

（四）、需要协调的关系：

1、公司内部：销售部、配送中心、销售财务。

2、公司外部：所属直供客户、零售客户、地方政府机关、媒体宣传机构。

（五）、工作权限：

1、具有对本区域月度及年度工作计划的申请权及指导执行权。

2、具有对本区域销售资源投入的申请和分配权。

3、具有对本区域内部的人员管理权，对所属员工的使用与任免有建议权，报上级审批。

4、具有对下属人员的工作执行的培训、督导的权力。

5、具有对本区域分销商的选择、撤销的建议权。

6、具有对货物流向的指导、监控权。

7、具有对本区域销售订单的审核、协调权。

8、具有对本区域退货申请审批权及对客户投诉处理权。

9、极有所辖区域零售商网点的审核、建立的权力。

三、业务代表职责

（一）、职责

1、接受上级主管安排、分配的各项要求及工作任务；

2、负责区域内的全面的业务及产品的招商；

3、负责协助上级主管对销售部工作的计划、构思及协调安排；

4、负责维护市场一致形象及对客户抱怨的现场处理；

5、接受上级主管的业务督导和业务培训；

6、积极与总部协调沟通，对设定期间内区域销售指标与销售成果的达成负责；

7、对区域商品销售、产品陈列、存货管理、客户服务等日常销售管理工作的执行负责；

8、对收集回馈销售数据、顾客资料、厂商动态、市场信息、商品信息等情报负责，并参与应对策略的拟定；

9、负责把公司的销售政策宣传到位。

（二）、月总结 每月 5 日前，必须把工作总结交到销售部，内容包括

1、本月地区完成销售额。 （各经销商、各品种、所占比率）

2、完成本月（没有完成）任务的原因是什么？

3、你在本月做了哪些工作？效果如何？

4、下月工作目标是什么？

5、同品类商家的销售排行情况，并分析原因。

6、各商家有哪些值得学习和借鉴的地方。 (三)、报表

1、《业代日报表》

2、《业代周报表》

3、《月初工作计划表》

4、《月末总结表》

【1】餐厅主管《1名》

认真贯彻餐饮部经理,积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作,严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率,对下属员工进行不定期业务培训，不断增高员工的业务素质和服务技巧 【2】大厅经理《1名》

接受餐厅主管的指派工作，全权负责本班组工作，以身作则，责任心强，敢于管理，合理指挥和安排人力工作人员，检查本班人员出勤情况，处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅主管汇报 【3】迎宾员/接待

负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作，仪容整洁，当客人进入餐厅时，迎送员以鞠躬礼(30℃左右)，热情的征求客人：“欢迎光临先生/小姐，请问您几位?” 【4】厨师《1名》

1服从厨师长的领导，严格遵守操作程序

2.经常变换花色品种，烹制方法，掌握好火候，菜肴用料、配料恰当，味道适口，做到一菜多做，现炒现卖

3.炒菜过程中，每炒完一道菜应洗锅一次，随时保持灶台干净卫生，烹调工作结束后，应及时将灶台、地面、炊具清洗干净，炒锅内注入清水，未用完的荤食原料及时放入冰箱内保鲜，防止变味、变质,烹调时应注意个人卫生，接触食品要洗手，操作时，严格掌握卫生要求 4.虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施,完成厨师长临时交办的其他任务 【5】厨师长《1名》

1.班前列会的工作检查，每天上班后要对厨房各岗进行检查，对各岗存在的问题，备货和原料加工储备的情况做到心中有数，并及时处理检查中发现的问题，并指导改进

2.监促和制作各种宴会，根据宴席的不同形式和用餐者的具体要求，制定各种不同席面的宴会，并督促和制作菜品，确保每一道菜品达到质、量、色、形、味的各种要求

3.安全制度的检查：厨师长每天都要坚持安全制度的检查和监促，下班前对煤气的开关、用电、用水，以及门窗都要认真进行查看，不能有细毫马虎，并定期、定时对在岗员工进行安全知识，安全防范等教育

4.定期研发新品种，每季要有应季品种几款，成本核算，按不同季节变化对所经营的菜品要逐个进行成本核算 【6】配菜/打荷《1名》

1.有较强的责任心，身体健康，吃苦耐劳

2.负责工作区域的卫生清洁，负责辖区内餐厨具、设备和储存室的保洁、维护及存放工作，负责辖区内环境和用具的卫生及个人卫生的监督工作

3.负责对肉类、禽类、水产、果蔬等各类产品进行粗加工和精细加工。根据日常规律和订餐情况，及时做好原料的申领、加工、清洗、回收工作，做到合理利用，把菜品出品率升到最高点 4.熟练掌握原材料初加工技能，了解本店菜品的特性和制作标准 5.同抓配人员作好配合，加快出菜速度，不让顾客等候，做到忙而不乱。对台号、菜名不清楚的一定要查清楚再配菜，以免配错菜 【7】服务员《数名》

1.在上岗前必须调整和保持良好的精神面貌，岗前注意自己的仪容仪表的检查工作，处理完自己的私事积极投入工作状态 2.传菜过程中轻，快，稳，不与客人争道，做到礼字当先 3.餐前准备好调料、作料及传菜工具主动配合厨房做好出菜 4.保持菜肴温度从厨房取出的菜一律加上盘盖，到顾客桌上再取下

5.工作中必须面带微笑，微笑要求自然，得体，发自内心，使客人感得宾至如归 6.在服务中必须做到 一笑：微笑始终如一

二不：不怠慢客人，不得罪客人 三轻：说话轻，走路轻，操作轻 五勤：眼勤，手勤，脚勤，耳勤，嘴勤

五声：客到有迎声，客问有答声，客助有谢声，照顾不周有歉声，客走有送声

【8】收银员《1名》

1.准确快速为客人提供各种方式的结账服务，现金、信用卡、支票、签单、VIP卡等 2.熟练快速为客人办理餐厅销售的各类会员卡、VIP卡 3.认真、仔细查看上一班交接内容

餐厅服务人员岗位职责

迎宾员岗位职责：

1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。

2、接受客人的临时订座。

3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。

4、仪容整洁，不擅离岗位。

5、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。

6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向餐厅主管反映。

7、保证地段卫生，做好一切准备。

8、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。

服务员岗位职责：

1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。

2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。

4、仪容整洁，不擅自离岗。

5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。

6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。

7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。

8、做好餐后收尾工作。

传菜员岗位职责：

1、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。

2、准备好开餐前各种走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。

3、了解菜式的特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。

4、了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。

5、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。

6、协助厨师把好质量关，如装盘造型、菜的数量等。

7、协助前台服务员，沟通前后台的信息。

保洁员岗位职责：

1、遵守公司各项管理制度，统一着装上岗，树立良好形象。

2、听从上级领导指挥，按照卫生制度保证质量地完成本人所分管区域内的保洁工作。

3、遵守工作纪律，坚守工作岗位，工作时间不准干私活或做与工作无关的事情。

4、发扬互助精神，支持同事工作，以礼相待。

5、清洁过程若发现异常现象，如跑、冒、漏水和设备设施损坏、故障等，应及时报告主管（领班）或专管人员，必要时积极协助专业人员排除故障。

6、发现事故隐患和可疑迹象，立即报告上级领导，并有义务监视事态过程或采取有效措施，控制事态发展。

7、妥善保管清洁工具和用品，不得丢失和人为损坏，努力学会控制易耗品的使用量，不得将清洁工具和用品私借他人使用和带回家中使用。

8、及时处理店内职员对保洁质量提出的意见和建议，不得与其发生争执。

9、拾金不昧，拾到物品立即上交或送还给失主。

10、对员工的不文明、不卫生的行为进行劝阻。

11、认真完成上级主管临时交办的其他任务。

收银员岗位职责：

1、小心操作所使用的各种设备，并做好清洁保养工作。

2、准确开出各项收费帐单、发票，及时、快捷收妥客人应付费用。在收款中做到快、准，不错收、漏收，对各种钞票必须认真验明真伪，对签名结账者，必须有依据。

3、对每日收入的现金，发现偿款或缺少款，如实向领导汇报。

4、对每天收入的现款、票据按不同票据分别填写营业日报表，交财务签收审核。

5、每天核对备用周转金。

6、细心结帐，防止各种漏单。

7、当班营业结束后，将当天的票、款和账单做出营业日报表交财务审查无误后方可下班。

餐厅切配人员岗位职责（共9篇）

餐饮前厅管理人员岗位职责（共9篇）

餐厅值班人员岗位职责（共20篇）

餐厅餐管员岗位职责（共4篇）

销售人员售前岗位职责（共6篇）

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