**县2010年食品安全整顿工作方案

**县2010年食品安全整顿工作方案　　

　 　

根据市经委通经行业字[2010]19号文件的通知精神，为加强全县食品安全管理，落实食品安全整顿工作，结合我县食品生产企业实际，特制定**县2010年食品安全整顿工作方案。　　

一、指导思想。以企业质量安全诚信为核心，守法遵章为准绳，社会道德为基础，企业自律为重点，以集中整顿与长效机制建设相结合、治理整顿与整合产业相结合为举措，通过增强食品检测能力、督促企业改进管理、从源头防范食品安全风险、落实企业仪器安全责任等一系列工作，促进我县食品行业持续健康发展。　　

二、工作原则。根据国家、自治区陆续出台的有关食品安全的政策，结合我县食品行业实际突出如下重点：　　

1、通过整顿，增强企业法律意识、责任意识和诚信意识。　　

2、坚持制度建设与教育宣传相结合，加强企业制度建设，不断提高企业食品安全控制能力。　　

3、坚持政府推动与社会监督相结合，建立工作协调机制，实行政府推动，行业分类指导，各司其职，各负其责，同时注重消费者参与，发挥社会监督作用，推动整顿工作健康开展。　　

三、2010年重点工作任务　　

1、抓好国家、自治区食品行业政策的落实工作。一是做好国家和自治区已经出台的政策和文件精神的落实工作，二是做好新的产业政策和行业标准的宣传贯彻及落实工作，真正将食品行业的各项政策落实到企业生产实践中去，提高企业食品安全生产水平。　　

2、推进食品工业诚信体系建设。认真贯彻国家十部委《食品工业诚信体系建设工作指导意见》，通过完善企业生产经营档案、产品经营档案和产品质量信用记录等指导企业开展诚信管理体系建设工作，支持企业建立食品安全可追溯系统。适时建立食品企业诚信不良记录收集制度。　　

3、积极配合做好食品安全专项整顿。一是配合卫生部门开展打击违法添加非食用物质和禁用食品添加剂专项整顿工作。二是配合质检部门做好加强食品生产加工环节质量整顿工作，依法建立对食品生产加工企业进行监管的长效机制。　　

4、开展普法教育，加强行业自律。开展好《食品安全法》及其实施条例的宣传教育，增强生产者责任意识，增强消费者维权和监督意识。　　

四、进度安排　　

1、企业自查阶段。通知食品生产企业开展自查自纠，排查质量隐患，完善食品安全控制体系，自查时间为半个月。　　

2、县经委组织人力开展督查。一是重点检查企业应有的各种证照是否齐全。二是督促食品企业建立和完善十项制度，即原辅材料进货检验制度、生产过程控制制度、出厂检验制度、产品销售台帐制度、不合格产品管理制度、不安全食品召回制度、食品安全事故处置制度、企业诚信制度、全员质量教育培训制度、产品安全自查自纠制度。检查结束后形成总结材料上报市经委。时间为1个月。　　

3、做好迎接市经委检查工作。　　

五、工作措施　　

1、加强组织领导，落实工作责任。按照《国务院办公厅关于印发2010年食品安全整顿工作安排》精神，严格落实食品安全整顿工作责任，依法加强治理整顿，县经委由分管业务工作的领导负责此项工作，经委综合股负责此项工作的具体落实。　　

2、加强行业管理，落实企业责任。督促食品加工企业加强行业自律，组织企业通过认真分析食品安全事故案例，查找自身的不足，排除隐患。以降低食品安全风险为切入点，督促企业健全和完善相关管理制度，支持企业质量安全能力建设，确保生产合格产品。　　

3、加强信息报送，加大宣传力度。密切关注食品安全新动态、新情况，加强信息沟通，及时会商解决问题。畅通生产企业与政府和职能部门信息直报渠道，建立信息报告制度，完善食品安全重大事项即时上报制度。把握舆论导向，宣传好的企业典型，曝光问题企业。　　

4、做好工作总结，巩固工作成果。市经委督察结束后，县经委要对此次整顿工作进行总结，归纳好做法，推广好典型，对督察中发现的问题及时提出整改措施并抓好落实，并以此为契机，形成长效机制，巩固整顿成果。

 

 

                       二O一O年七月

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