薛城区2008年上半年食品安全工作督查情况的通报

薛城区2008年上半年食品安全工作督查情况的通报 　　

8月中下旬，区食品药品安全委员会办公室牵头组织有关成员单位组成食品安全联合督查组，分别对各镇街及城区上半年的食品安全工作进行了督查。现将本次督查情况通报如下：　　

一、基本情况　　

通过督查发现，上半年以来，六镇一街道和城区食品安全工作总体来说良好，全区食品安全形势进一步趋于好转，人民群众饮食安全进一步得到保障，全区上半年没有发生任何级别的食品安全事故。    （一）政府负总责意识普遍增强。各镇街高度重视食品安全监管工作，将 其列入政府工作重要议事日程，召开专题会议研究食品安全工作。镇政府将食品药品安全工作纳入政府综合考核。陶庄、邹坞、临城街道办事处主要领导亲自带队，多次深入企业检查食品安全工作。    （二）环节监管责任得到较好落实。从督查组实地检查后反馈情况看，各级各部门能够根据统一部署，结合各自职责，对重点环节、重点区域、重点品种加大了整治力度。一是在种养殖环节，各地农业部门重视农业投入品的监管，并重点开展了农药、兽药、饲料及饲料添加剂、农产品、畜产品、水产品等专项执法行动。严把畜产品生产、流通环节防疫检疫关。从现场抽点检查的情况看，邹坞镇生猪养殖基地质量安全管理制度健全，责任明确，能严格按照生产技术规程，从养殖设施、繁育饲养、投入品管理使用等方面施行规范化管理。二是在生产加工环节，各地均集中开展了食品生产加工小企业、小作坊调研和整治工作，打击无证照生产加工食品行为。全面启动了食品生产许可证申证工作。有的镇街还结合实际，针对性地开展了瓶（桶）装饮用水专项整治工作。三是在流通环节，加大市场巡查力度，集中开展重点品种、重点区域、重点市场和季节性、节日性食品安全专项执法检查。从督查情况来看，各地超市和农贸市场索证索票率较去年明显上升。四是在餐饮环节，继续深入开展食品卫生监督量化分级管理工作，加大餐饮业卫生执法力度，在各地现场抽点检查中，没有发现来路不明的食用油和不合格调味品等情况，凉菜间基本符合规定要求。五是在肉品监管方面，加强生猪定点屠宰及肉品流通市场的监管，严禁注水肉及病害肉上市，全区各镇街生猪均实现了定点屠宰。（三）综合监管工作稳步推进。各地食品药品安全委员会办公室结合实际，积极创新监管机制，加大组织协调力度，认真履行综合监督职能，充分发挥了地方政府的“抓手”作用。一是进一步健全了食品安全综合监管制度，制定下发了食品安全专项整治方案和工作要点等工作文件。二是牵头开展食品安全专项整治工作，先后组织开展元旦、春节、五一等专项整治。三是牵头开展对农村自办宴席监管情况及小企业、小作坊的食品安全状况调查研究工作。四是加大食品安全宣传力度，先后组织开展“3.15”消费者权益日及农村食品安全宣传月活动。五是加强食品安全应急体系建设，逐步完善应急机制，组织开展培训演练工作。　　

二、下一步工作要求    （一）进一步强化食品安全责任意识。各地要狠抓食品安全责任制的落实，不断强化“政府负总责、食品生产经营者是食品安全第一责任人、消费者是最后一道防线”的工作理念，加强食品安全工作目标管理考核，进一步落实各相关部门、镇街和企业食品安全的责任，保障必要的食品安全监管经费投入，确保食品安全监管工作的正常有序开展。    （二）进一步抓好食品安全专项整治。各地各部门要认真贯彻《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》和全国产品质量和食品安全专项整治工作电视电话会议精神，结合实际，利用4个月时间深入组织开展食品安全专项整治工作，严防出现重大食品安全事故。当前，尤其要重点抓好奥运会期间食品安全专项整治工作。    （三）进一步加强食品安全督查督办工作。各地各部门要严格按照要求，各司其职、各负其责、密切配合，认真抓好各项指标的落实，积极做好食品安全目标管理综合评价工作，并通过食品放心工程综合评价，整体推进本地区的食品安全水平。    （四）进一步提高食品安全事故应急处置能力。各地要进一步完善重大食品安全事故应急体系的建设，加强对重大食品安全事故应急预案及实施方案的培训工作，提高食品安全事故应急处置能力，确保事故发生时，能够有效组织、快速反应、高效运转，及时控制重大食品安全事故，最大限度地减少重大食品安全事故的危害，保障公众身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序。    （五）进一步开展好农村食品安全“三网”建设。各地要根据农村食品安全三网建设的要求，着力开展好以构建农村食品安全现代流通网、监管责任网和社会监督网为主体的农村食品安全三网建设工作。利用“万村千乡”市场工程推进农村食品市场流通网建设。完善农村食品安全监管网络，建立健全镇街食品安全协调机构，发挥镇街在农村基层三网建设中的主体作用。进一步整合各相关监管部门的监督资源，努力构建在镇街政府领导下的食品安全社会监督网络。　　

　 　

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