卫生局国庆期间食品安全专项整治工作总结

为保障中秋、国庆期间消费者的饮食安全，根据北仑区食品安全委员会《关于开展中秋、国庆两节期间食品安全专项检查工作的通知》文件精神，区卫生局于近期出动执法人员，对我区范围内餐饮业、宾馆进行了节前食品安全专项检查，现将有关工作总结如下：

一、突出消费环节整治

根据食品安全委员会确定的职责分工，专项整治工作中，我局牢牢抓住消费环节整治这条主线，扎实开展各项工作：

（一）开展餐饮业专项执法检查，规范经营行为

专项整治工作开展过程中，我局结合灾后卫生监督专项执法工作，出动执法人员178人次，检查城区以及旅游景点周边各类餐饮单位152户次，其中大中型酒店、宾馆36户次。检查结果显示，我区餐饮业食品卫生总体状况良好，但仍有部分单位存在从业人员无健康证上岗、餐具消毒保洁工作不到位、操作不规范等现象。执法人员根据《食品卫生法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等卫生法律法规标准，以书面形式向被检查单位提出了规范性要求，针对其存在问题责令其限期进行整改，对于违法情节较为严重的8家单位，我局将依照食品卫生法相关条款对其进行行政处罚。

在强化监管的基础上，我局积极在全区餐饮单位中开展量化分级等级评审、复评工作，努力巩固各单位自觉自律的长效管理机制。目前相关评审工作正在开展中。

（二）加强企业、工地食堂监管

企业、工地食堂人群集中，是食物中毒的高发环节，为防止病死、淹死以及不明死因的畜禽在台风灾害后流入食堂，我局结合“双节”专项整治活动，加大了对企业、建筑工地食堂的监管力度，两节期间，共检查大型企业食堂18家，建筑工地食堂16家，在指出存在问题的同时，我们积极做好指导服务工作，根据不同食堂的实际情况，提出可操作性强的指导意见，帮助企业进行整改，减少食源性疾患发生的可能性，确保两节期间职工的饮食安全。

（三）切实强化学校食堂监管

学校食品卫生是食品安全整治工作重点之一，为确保中秋、国庆期间在校师生的身体健康，保障学校教学秩序的正常稳定，专项整治过程中，我局结合浙江省卫生监督所《关于开展2005年全省秋季开学期间学校食品卫生、饮用水卫生和传染病防治专项检查行动的通知》和市卫生局、教育局有关文件精神，会同区教育局，加强了对学校（幼托机构）食堂及学校（幼托机构）周边饮食店及副食店的监督检查，共检查学校187户次，周边副食摊点78户次。检查过程中，我局本着监督与服务相结合的原则，积极做好对各学校食堂硬件改造的指导工作，并对部分食堂负责人员进行了卫生知识培训。在此基础上，我局在全区范围内积极开展学校食堂量化分级评审工作，目前已完成四轮评审，共评定A级单位16家，B级单位13家，C级单位16家，D级单位2家。

二、齐抓共管，共同抓好食品生产加工环节整治工作

专项整治过程中，根据区食品安全委员会统一部署，我局与工商、质监等部门联合行动，对全区范围内36家无证照食品生产加工单位进行了联合整治。执法过程中，我局对4家不具备食品生产条件的无证、无照企业予以了取缔，对14家具备一定条件，业主主动要求进行合法生产经营的企业进行了现场指导，帮助、指导其进行场所、设备的改造，并给与其一定期限，要求其按期完成改造，领取相关证件，县改14家单位正在整改之中，下步工作中，我局将按照职责分工继续做好追踪监督工作。

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