餐饮总监述职报告
2016年述职报告
尊敬的酒店领导,各位同事:
大家好!下面由我来做2016年餐饮部的述职报告!新年伊始,万物更新,2016年已经过去,为了更好地总结2016年工作中的得失及2017年工作的部署,很高兴也很荣幸能够在此向酒店领导做汇报,与同事们做分享,让我们一起前行,一起共勉。
回顾2016年我们一路走来,餐饮部业绩的增长离不开所有员工辛勤努力,同时也感谢所有为餐饮部付出的人们;
感谢酒店领导的正确领导与及时纠错;
感谢所有兄弟部门对这一年来餐饮部工作的大力支持;
感谢所有餐饮部员工的辛勤努力工作。在此我代表餐饮部及个人对所有为餐饮部付出辛勤劳动和支持帮助的人表示衷心的感谢。谢谢大家!
2016年本部门的工作取得了良好有序地发展,同时也取得了一定的进步,在此我将对2016年中所有得与失做一个总结,对餐饮部与我的工作做一个全面详细地汇报。
一、营收总体状况:
2016年餐饮部面临各种困难的同时,同样取得了好的成果。餐饮部2016年预算XXX万,实际收入XX万元,完成目标任务的XX%。对比去年同期增长XX万元,同比增幅XX%。其中,11月份收入XX万,创全年月收入最高。主要增长的几个分部,中餐大厅收入XX万元,较2015年增长XX万元,占全年总收入的XX%,2016年中餐大厅散客收入XX万元,接待人数为XX人,人均消费XX元。较2015年散客收入减少XX万元,接待人数减少XX人,人均消费增加XX元。中餐大厅婚寿宴共计XX场,收入XX万元,接待人数XX人,人均消费XX元.中餐大厅会议团餐收入XX万元,接待人数XX人,人均消费XX元。中餐包厢收入XX万元,较2015年增长XX万元,占全年总收入的XX%。2016年包厢接待人数XX人,人均消费XX元。西餐厅、大堂吧、会议室均有小幅减少,主要是因为散客和会议接待减少。
二、2016年工作成绩与不足 取得的成绩
餐饮全年能够很好的完成良好业绩和全年制定的经营思路和瓶颈期的大胆创新有着紧密联系,主根本表现在以下几个方面:
一、狠抓内部管理,以食品安全为核心,全年始终坚持内部六常管理,制定以个人定人定点负责责任制,各分部管理人员分区分责任管理,实行管理人员问责制,规范操作,认真检查,仔细整改,再检查,有问题再整改,再复查的机制,六常法管理得到了省市卫生部门的一致好评,在2016年被评为“湖南省食品药品示范单位”的荣誉称号。
二、狠抓服务质量与出品质量的日常练兵,培训,考核,根据酒店的要求严格落实三级培训体系,并定期定时组织员工参加具有团队凝聚力的各种培训活动,参加酒店组织的厨部刀工比拼、烹饪大赛、盘式大赛等等,餐饮楼面的中餐宴会摆台、西餐摆台,管理人员点菜考核等一系列的技能比拼,培养了一批优秀的员工榜样。通过比武提高了厨部的出品水平,提升了楼面的服务质量,从预订、点菜、推销、服务、出品全方位提升奠定了坚实的基础,并要求所有人员向榜样学习,向标杆学习,培养了浓郁的学习氛围,员工个个比、学、赶、超,使整个团队无论从服务水平还是出品水平都得到了全面的提升。
三、全年始终坚持菜品研发机制与四季分明的特惠菜相结合,做出自己的特色,树立自己的品牌。餐饮部抓住婚、寿宴市场、政务市场、会议团队市场、游客市场几条主线,充分分析客源结构和需求,从菜式研发开始注重客户需求,深挖本地土特原材料并严把采购质量关,创新菜式,并多次组织厨部员工到多地区学习考察,打破了原有菜谱菜式的单一性,打造出一套更合适我们自己特色的产品,打造以养生、健康、环保、卫生、安全为理念,以原产、原味的土特原材料为食材创新,赢得了社会各界人士的一致好评,为餐饮部的全面营收起了关键性作用,为我们成为地区的餐饮标杆企业奠定了基础。
四、全年始终以婚、寿宴为主打,以政务和游客为辅助,争抢各种会议,团队消费为主线,并依托各种节假日与阶段性销售做好全年阶段性收益管理。
1) 婚寿宴市场的营收占餐饮部营收的五成收入,全年大小婚宴达130多场,根据婚寿宴市
场的需求,餐饮部调整菜式近五次之多,全年借助“酒鬼酒”活动大胆调整价格,全年始终保持婚寿宴人均消费120元/人以上,为酒店餐饮的创收起到了至关重要的作用。2016年餐饮部将做更新的尝试,引领衡阳市区的婚寿宴市场。
2) 政务散客与游客收入占餐饮的二至三成,这部分客源虽然占比不多,却是餐饮部在地区地位的命脉,餐饮的社会地位的好坏与客人的口碑是分不开的。从2015年开始餐饮部严格落实政务散客的意见收集,回馈,存档制度,按照客人需求不断改进,创新,吸引回头客,树立良好的品牌形象,游客的评价是让住店客人留店消费的重要保证,针对住店客人,推出了一系列的优惠活动,比如:20元代金券、赠送素饼、特价大闸蟹、特价小龙虾、特价驴肉火锅炉套餐等等,对大厅的营收起到了相当不错的效果。
3) 针对会议团队市场
8、9月份的持续低迷现状,餐饮部大胆经营创新模式,及时出台了团队餐特惠活动和会务打包,实行团队会议一会一价,单团单价等活动,并针对旅行社实行返拥机制,拉动了营收,创造了良好的经营环境。全年依托节假日,做了一系列的阶段性销售,如:年三十团年宴、年夜饭、年三十晚送饺子、情人节、五一节、端午节、六一节、中秋节、店庆、九三阅兵、十一黄金周收益管理,圣诞节等各种阶段性销售,取得了良好的收益。
五、全年接待了各种大型接待,并圆满地完成了任务,获得了良好的口碑和赞誉,同时也取得了不错的收益。餐饮部力求每个环节精益求精,从精细化、个性化着手,每一道菜做到色香味俱全,每一个宴会台型设计紧扣主题,每一个细节,每一次改变,创造的灵感都给客人留下了美好的印象,尤其几个大型活动更是受到了省、市乃致外宾们的一致赞许,比如:红色旅游,南岳千年佛教论坛,新中源等各种大型接待。餐饮部被市、区领导称为衡阳地区接待最放心、最省心的接待单位。
六、餐饮部全年外延式扩展也初具成效,根据公司要求,推出了“隐逸时光,莞尔流年”的外花园活动,以及驻唱歌手驻唱等活动,即为游客丰富了入住体验,又带来了不错的收益,大厅的土特产展示外卖即为产品出售提供宣传作用,又为外卖创收提高效益,更是提升了餐饮的特色。 不足之处:
一、员工在工作经验及服务标准方面欠缺,服务中缺乏特色与个性化,体现出服务细节不足(如点菜人员的技巧、经验;
服务中细节关注不够;
员工菜品知识缺乏;
服务语言不到位)。
二、卫生工作检查中,出现了各种问题,主要是日常检查、督导工作不到位,在今后的工作中,应加强卫生管理,尤其对死角和不易清扫的部分,要重点处理和检查。
三、每月的新菜创新没有按时完成,虽然特惠菜品的调整得到了客人的认可,但特色菜品、品牌菜品没有扎根于客人的心里,因此当务之急就是树立我们的特色菜品。 2017年工作计划
主要分两部分,经营与管理两个大的方面着手 经营方面
一、根据2016年所有客源结构细分,做好各层次的收益管理,我们的客源分为:宴会为主打,会议、旅行社、团队为重点,另外拓展政商务散客市场,坚持并不放弃住店客人的消费等几个部分。
1) 2017年我们针对宴会市场,应积极创新并占据龙头地位,在保证原有风格的同时,适时
地更新菜单内容与价格调整,做到创新领先,常来常新,保证宴会出品质量与服务质量的有序发展。
2) 针对会议与旅行社团队,2017年仍以单会单议为主,打包捆绑销售,在此也希望销售部能更多的考虑我们的收益,我们坚决做好服务与出品,做好回访,随时跟进与纠错管理,让所有的优质客户能长期持续的来店消费。
3) 依据2017年国家提倡的去库存,大消费,绿色旅游等大的政策,把握各种机遇,政、商务为了十三五的规划一定会有很多政策以及大的动作,希望销售部多捕捉市场的需求拉动我们餐饮的消费,实现收益的增长,而且我认为2017年政商务市场一定会有回暖的机会。
4) 为了更好地做好2017年住店客人的二次消费,餐饮部将会围绕各种土特原材料做好创新与研发新品,在保持原有地方特色的同时注重健康,养生,环保等理念,提高上浮率和人均消费,为餐饮创收出力。
二、根据几年来的成熟经验,2017年仍应该多做促销活动,拉动餐饮的全面创收。 1) 做好春节、五一黄金周、十一黄金周以及各种地方特色的佛、道教文化节,做好收益管理。
2) 抓住端午节、中秋节、六一儿童节、圣诞节、情人节,大年三十送饺子等各种大型活动为酒店创收,并做好创新活动的持续发展。
3) 做好各种活动的联动消费,2017年仍要借酒鬼酒的活动提升消费水平,引领高端市场。
三、2016年还应该多尝试外延式扩张,在资本市场,当市场经济超于保和之后,更重要的
是外延式扩张,这些收益将是额外的,意想不到的惊喜。其实在2015年根据酒店谭总的要求,土特产的外卖、素饼的外卖,包括外花园的活动等等,都取得了不错的收益。这些启发了我们更多的灵感,2017年我们将推更多外卖打包活动,做好创新型收益管理。
四、做好创新型菜式的研发,加大提升我们整体的出品水平,严格按照新品研发制度办事,让整个出品团队激发创新灵感,合理定位,做好2017年的菜品新品销售力度。 管理方面:厨部管理和楼面管理
一、厨部管理
1) 规范厨部员工操作流程,严格按照标准操作作业,养成良好的工作素养和良好的职业操守,培养员工的责任感。
2) 严格按照食品药品安全法操作,餐饮食品安全与食品卫生是头等大事,决不允许任何一个不符合食品安全的原材料进店,严格遵守操作,严把采购质量关和日常生产关,杜绝一切安全问题的发生。
3) 全面加强和推进六常厨房管理,2016年我们虽拿了不少荣誉也取得了很多好的经验,但离目标仍有很大的改良空间,2017年将和总厨一道多组织员式学习,培训,规范,整理六常厨房管理,全面落实工作。
4) 加强厨部员工的节能意识,坚持良好的操作习惯,杜绝一切水、电、气的浪费现象,杜绝原材料的浪费情况,完善边角余料的回收再利用流程,实现管理人员问责制,让每位员工能自觉遵守严格控制,创造效益。
5) 严格按照酒店要求,培训员工工作习惯的养成,组织进行餐饮部第三届厨房刀工、盘饰,烹饪的比拼,使员工自觉形成比、学、敢、超的氛围,练好员工的基本功底。
6) 实行内部安全检查制度,严格遵照酒店要求落实制度。
7) 继续加大厨房出品的创新力度,严格按照《出品创新制》创新菜品,做好本地原材料的创新,同时学习各地风味特色,做好借鉴创新。
二、楼面管理
1) 现餐饮部人员基本满编,人员配比直接关系到服务质量与水平的高低,人是第一生产力,服务的好坏与人员的素质和人员的多少是分不开的,2017年将保持人员的稳定,将服务技能做到进一步提高。
2) 加强日常培训工作,从古自今,培训只是所用词汇不同而已,读书人讲求书读百遍,奇异自现,培训工作从古代到今天是任何行业都少不了的课程。《三卡一表册》是餐饮部培训的基本教程,日常所有碰到的问题是最好的案例分析,每个分部必须以本分部为基础,严格落实培训制度。
3) 加强内部客户档案的收集,客户档案的收集有非常多的好处。第一,加强员工与客人的沟通,增进人与人之间的感情。第二,了解客户需求,及时调整菜品结构与服务得失。第三,培养员工的交际能力,为以后的职业生涯铺平道路。第四,客人与员工心理得到满意,同时得到尊重。第五,方便以后更好地为客人服务,增加口碑,提升餐饮品牌形象。所以2017年将制定完善的客户意见卡。
4) 加强六常法与规范操作流程,严格按照操作流程来服务,养成好的服务习惯,六常法能更好地帮助员工顺畅地工作,提高工作效率。
5) 加强节能降耗意识,从节约包厢和宴会收台的牙签与纸巾开始,从小件到大件惯输节约思想。
6) 加强成品保护意识,多组织员工学习和分享成品保护的心得,从思想上慢慢培养员工爱护酒店的财物。
7) 洗碗间员工相对而言年龄较大,根据实际情况,后勤主管必须现场培训到位,要让她们清楚,她们的工作与我们的出品与服务息息相关,责任心很重要,如餐厅的青菜都会有或多或少的投诉,基本源于清洗的不到位,所以必须从思想上去带动她们的觉悟与荣誉感。
2016年已经划上了句号,2017年对餐饮部来说是充满挑战的一年,但也是充满机遇的一年,我们将在公司及酒店领导的正确领导下,有信心有能力实现新经济、新常态的全面转型,我们已经做好了打仗、打赢仗的准备,向着我们的目标稳步前行,在2017年我们将交上一份更好的答卷,谢谢大家!
餐饮总监
部 门:餐饮部
Job Title 岗位名称:餐饮总监
Res.To隶 属 于:总经理
Order To 指 挥 到:餐饮部经理、行政总厨、中餐厅经理、西餐厅经理、自助餐厅经理、餐饮预定主任
Shift 班 次:行政班
Working Time 工作时间:
8:00-17:00
Job Duty 工作职责:
在总经理的领导下,全面负责酒店餐饮管理工作。
Job Contents 工作内容:
1.参与酒店发展战略的制定,为酒店战略发展提供相关专业咨询;
2.了解市场动态,预测市场变化,协助总经理制定餐饮各部经营策略;
3.制定和完善下属各部的岗位工作说明书、工作程序与标准以及部门内部规定;
4.指导下属部门制定工作计划并督导其执行;
5.培训下属部门经理,监督、指导和评估其工作;
6.协调下属各部门的工作;
7.督导餐饮服务,进行出品质量和成本控制,提高酒店餐饮部门效益;
8.处理突发事件,维护客人利益及酒店利益;
9.自我管理。
工作项目核检表
项 目 内 容 及 要 求
1.参与酒店战略管理
(1) 在总经理的领导下与酒店其他高级管理人员一起制定酒店整体发展战略;
(2) 每月召开餐饮管理专题会议;
(3) 掌握酒店餐饮现状及发展潜力;
(4) 每两个月对竞争对手餐饮管理状况及动向进行一次调查分析,并作出分析报告;
(5) 掌握国家有关食品卫生方面的方针、政策并作相应的总结;
(6) 向总经理汇报分析报告。
2.餐饮战略的制定与实施
(1) 根据酒店整体发展战略及内外环境的分析结果,协助总经理确定餐饮战略目标;
(2) 协助总经理制定餐饮管理战略;
(3) 协助总经理督导餐饮战略的实施;
(4) 对各部门餐饮管理工作进行指导;
(5) 每月月底对餐饮战略执行情况进行评估并及时调整。
3.对下属部门工作进行监督指导
(1) 指导下属部门建立各项规定;
(2) 指导并审批下属各部门制定的工作计划,并监督其执行情况;
(3) 对下属部门运作中出现的问题进行指导;
(4) 对下属部门工作进行评估。
4.建立并完善餐饮管理制度
(1) 根据酒店发展需要,协助总经理制定各项餐饮管理制度;
(2) 每两个月主持一次市场调查,了解酒店餐饮的效果,并作出调研报告;
(3) 根据调查结果对餐饮管理制度进行调整和创新,优化酒店餐饮管理体系。
5.对部门经理进行监督、指导、培训
(1) 在总经理领导下挑选、任命下属部门经理;
(2) 审批下属部门经理的个人学习计划,并督导其执行;
(3) 每周对下属部门经理进行两个小时以上的管理知识和专业知识的培训;
(4) 审批下属部门经理的个人总结,并提出指导意见。
6.自我管理
(1) 制定个人学习计划,学习先进的餐饮管理知识;
(2) 参与同行研讨会、交流会,交流经验;
(3) 每月月底自我总结,改进管理中的不足,并接受上级检查。
述 职 报 告
XXX
各位领导:
现在,我把自己在XXXX风电项目监理处和XXX风电项目监理处这一年来的工作情况作一汇报,请予审议。
在今年这一年的工作中我担任XXX风电项目监理处和XXX风电项目监理处的总监理工程师,负责本监理处所有的管理与协调工作,回顾总结一年来的工作,主要有以下几个方面:
1、抓管理,勤沟通。
工作能否上的去关健在于各专业监理工程师的能力是否胜任,一定程度上可以讲监理工程师个人素质有多高,工作的成效就会有多大,所以在工作中对每个专业监理师进行了严格的要求,并结合本工程和监理处的具体情况制定了各项内部管理制度,要求监理处所有人员严格执行,在本工程建设项目中树立一个良好的监理形象,要求各专业监理师之间要随时沟通,互相学习,互相帮助,形成一个团结上进的团队。对外要随时向建设单位和各施工单位了解各专业监理师的监理情况,如有问题进行了及时的批评和指示,在工作中和建设单位及各施工单位随时进行沟通征求有关各方对工程管理和监理方面的意见,并把自己的想法和看法和他们进行了交流,使的在这一年的工作中和建设单位、各施工单位之间的关系都比较融洽,业主对监理处这个团队比较满意。
2、以质量求生存,以信誉求发展。
监理工作既是服务于业主,但又是一个独立的单位,针对这种工作性质,我们把“安全生产、保质量、服务一流、求信誉”做为监理的总指。在工作
中经常深入现场对各专业,各部位的施工质量高度进行检查了解,如有问题随时组织有关人员进行落实解决,要求各专业监理师要严把质量关,严格按监理程序进行监理,严格按设计要求和规范要求进行检查验收,决不能留下任何隐患。到现在XXXMW风电工程已按监理合同的约定全部竣工,并移交生产,XXXMW风电工程已按照计划进度全部完成,现进入冬季停工阶段。
3、抓学习教育,提高整体素质。
监理处的各专业监理师的个人水平参差不齐,大部分属于中下水平,对资料的审核、归档只是一知半解,个别人对监理应该干什么、怎么干也不太清楚,因此对监理处的工作带来很大的难度,针对这种情况我首先从提高个人素质,提高个专业水平入手,组织内部进行学习监理程序,如何写好监理日记,如何审核各项报审资料如何管理现场在施工过程中要检查什么怎样注意什么,怎样验收等内容。并组织内部结合本工程施工过程中的实际情况进行讨论,互相学习,取长补短,并在以后的工作中要得到落实,通过学习使大部分人员都有不同程度的提高。
4、爱护企业,为企业负责。
做好康远监理公司的一名员工,在工作过程中时刻要维护公司的形象和公司的利益,只有公司发展了我们才能受益,以主人翁的姿态进行工作,有损公司的话不说,有损公司的事不办。例如在XXXMW工程前期的监理过程中由于种种原因,造成建设单位对监理工作有很大的误解,在开会时多次批评,我来后首先加强了内部管理,和建设单位进行了多次的沟通,并采取了各种手段,使建设单位消除了对监理的误解,使公司的利益未受到任何损失,本项目工程的监理任务圆满结束。
5、今后努力方向
我是一名总监理工程师,到哪里工作都代表着一个企业的形象,所以时刻要为康远着想。努力学习提高个人素质,一定要按照总监理工程的标准严格要求自己,廉洁自律,绝不以权谋私,绝不干有损于公司形象的事情,清清白白做人,堂堂正正办事,力争当一名合格的总监理工程师。
XXXX年XX月XX日
总监述职报告
我在公司各级领导的关心和大力支持下,与项目监理部全体职工一道,以公司持续,稳定健康发展为动力,以争创一流管理为目标,紧紧围绕公司的中心工作,很抓监理部工作,积极组织项目监理人员认真学习公司文件,国家的法律、法规、工程相关规范标准,坚持理论学习与工作实际相结合,通过组织学习武装和提高项目全体监理人员的理论水平和实际业务工作能力。在监理实际工作过程中,作为项目总监,认真履行自己的岗位职责。下面就为两年来的工作情况做一下总结:
一.监理程序的执行情况和监理人员的学习情况: 在两年的监理工作中,我严格按照《工程建设监理规范》以及公司质量体系运行文件和监理工作标准,遵照监理工作流程,带领项目监理部全体人员认真落实监理规划和监理实施细则中的工作内容。
从实际效果来看,程序文件执行的好,实际的监理工作做的也比较好。在日常的监理工作中,针对监理部新聘人员多,年龄轻,工作经验少,对监理工作程序和公司贯标要求还不熟悉的特点,要求自己和老员工在工作中掌握监理程序和公司要求,对处理的事情要进行汇报,以便及时纠正错误,学习结合实践工作,使项目部年轻人的工程能力和业务水平在这半年中都有了很大的提高。
在专业知识和新规范的学习方面,我通过网络下载了最新规范,放在工地电脑里供所有的监理人员学习。在日常工作中和平时谈话
1 中,我都要求和鼓励所有监理人员报考各种职业资格证。要求造成一个学习氛围,在大家工作之余提高自身素质和价值认识,使大家可以做到主动学习,为自身的成长和今后的工作奠定良好的基础。
二.履行领导岗位职责情况:
1.抓工程进度与质量。作为项目总监主抓项目部全面工作,把监理部对工程施工工期要求、质量要求、和安全文明施工方面的要求,分系统、分项目、分专业落实到各自工作中,精心组织,科学管理,千方百计采取措施完成任务。控制好工程质量,是实现动车调试达标投产及创优的先决条件,作为总监自己能尽职尽责,自觉地深入施工现场,加强对施工工序过程的内在质量与外部工艺质量的监督检查,较好的完成了本职工作。从工程开工到竣工验收,工期满足业主要求,工程质量优良。
2.抓工程协调。工程点多面广,工程工期紧,施工单位多,有大量的接口工作需要组织和协调。为了做好现场协调工作,为了把业主的意愿和各施工单位的工作有机结合在一起,实现和完成甲、乙双方共同的工程目标任务,在原来内外协调工作的基础上,进一步加大协调力度,通过分层次,分内外的工作协调,把各施工单位出现的困难和问题,给予及时的系统的解决。经常并深入施工一线,察看工程实际,走甲方,督促乙方,靠前指挥,协调各方及时解决工程施工中存在的困难和问题。同时在日常工作中,能积极协助各专业监理人员开展工作,努力做到协调统一。
3.抓安全监督。积极贯彻当地政府、建设单位和本公司关于安全
2 生产的指示和要求,及时开展安全检查、百问百查、隐患排查等安全管理活动,认真做好安全生产方面的重点工作,既抓好安全生产组织保证工作,同时与泗洪县建管部门和建设单位抓好安全监督保证工作。在安全管理工作中,按照谁施工谁负责的原则,定期不定期的开展各项安全监督活动,查管理、查隐患、查整改,使工作严严实实地落在实处,保证了项目安全生产可控在控,确保事故“零目标”的实现。
三.个人廉廉洁自律情况:
在廉洁自律方面,我能及时学习监理公司下发的学习材料,进行自学自教和自我约束;
及时收看廉政警示教育专题片,以正反两方面的案例教育鞭策自己,做到警钟长鸣;
对照廉洁自律方面的各项规定,进行自查自纠。两年多来,自己能够遵守廉洁自律各项规定,遵守监理公司各项规章制度。
四.监理资料的收集和整理工作:
在监理工作中,我重视监理资料的收集、整理、归档的管理,随着工程的进度及时做好技术和质保资料的签认、收集工作,不推不拉,为资料的整理归档工作打下了良好的基础。为确保工程资料齐全完整、符合要求,监理部的人员都对现场的各施工项目部进行了交底。
项目监理部对下发的文字性文件,要求用词严谨、准确、分寸把握适度、语言流畅、内容详实,反复推敲,避免出现错字、错词,因为监理文件体现公司形象和监理人员水平。但是由于新人多,比较年轻,在起草指令文件和监理记录文件方面做的不够细致,经过不断的
3 工作学习,都有一定的提高。
五.存在的不足和今后努力的方向:
通过学习,我在工作中虽然取得了一些成绩,但是离公司的要求还存在一定的差距,在今后的工作中我一定继续加强学习,努力提高综合素质,以更好的工作业绩和自身形象,回报公司对我的培养和厚爱。
大光明实业有限公司
营运总监2010述职报告
尊敬的总经理、各位领导:
大家好!
2010年是公司发展的关键之年,也是我到公司这个新环境工作的第一年,在股东和总经理的正确决策部署下,紧紧围绕年度主要经营目标,带领各部全体人员认真领会工作会议精神,逐项分解部门目标责任,周密谋划2010年的工作任务,创新“谦诚、团队、创新、迅速、温心服务”服务理念,加强学习,提升服务,规范管理,做实做细各项基础工作,较好地完成了全年的各项工作任务,突出表现在人员在学习、工作、作风建设方面全面提升,使工作有了新变化、新转变,管理初见成效,公司经营稳步推进。按照公司干部考核要求,将本人一年来的职责履行情况报告如下:
一、坚持政治理论学习不松懈,深化思想转变,尽职尽责搞好生产。
1、政治理论学习方面
2010年围绕公司开展依法治企年活动,主要学习了党员辅导系列材料,重温党章,认真开展党员民主评议,积极参加组织生活,聆听了集团公司组织的党员廉洁从政学习报告会,对照党员标准查找不足,严格要求自己,做到待人诚恳,做事认真,工作负责,立场坚定,始终保持良好的工作状态,无愧于组织交给自己的一份重担,无愧于员工的期望。
2、业务学习方面
自己作为公司一名新兵,刚刚迈入电能行业,以专业技术职称考试为契机,加强人员的业务学习和岗位培训,带着问题先后学习《电池手册》、《节能技术实用全书》、《新能源材料》、《未来的LED照明》了等内容,不断提高公司人员的业务素质,提高工作效率。
二、本人工作岗位职责履行情况
1、修订完善营运管理内控制度,理顺管理流程,规范业务处理程序。
以省电力公司开展“依法治企年”活动为契机,强化依法治企,规范工作流程,加强基础管理工作,梳理完善内控财务制度15项,做到财务工作凡事有依据有规则,财务人员人人职责清晰任务落实,为确保公司更好更快地实现跨越式发展提供财务支持。
2、筹集资金,按期归还中行到期贷款。
在公司一季度销售回款非常紧张的情况下,合理调配资金,并做好资金周转中断的多种预案,顺利完成了银行贷款还旧贷新工作。在保证公司正常资金流转的前提下,最大限度地节约贷款利息费用,确保资金流转合理高效。
3、强化服务,履行监督,严格执行预算管理办法。
借助公司财务集约化管理平台,加强年度财务预算的调控监督管理,实施资金月度资金平衡计划管理模式,做好对三个全方位服务工作,在服务过程中适时履行监督监管职责,确保预算可控在控。
4、稳步推进公司财务管控上线核算工作,保质保量地完成2010年会计核算及报表编制工作。
按照公司统一部署,公司作为市的首批远程上线的八家施工综合单位之一,先后派多人参加集中培训,集中补录凭证,核对数据,一步一个脚印扎实做好管控上线工作。
5、配合大光明城一二期改造办,积极完成资产评估工作。
实施整体搬迁,将对的长远发展迎来良好地机遇,3月份董事会与管委会签署框架性协议,管委会先后委派土地、房产、设备三家评估公司到公司实际查验评估,我部作为主要配合部门,全力以赴,专人接待,联合生产保障部按照评估要求,提供图纸、结算资料、订货
合同、固定资产台帐等资料,尽最大努力希望尽快有一个理想的评估补偿。
三、党风廉政建设职责履行情况
对照公司《领导干部履行“一岗双责”五项基本要求》,现对本人代表公司参加了2010年履行党风廉政建设责任制“一岗双责”情况报告如下:
(一)、本人参加反腐倡廉学习教育情况
本人作为一名年轻的领导干部,曾经也是一名纪检监察工作者,长期从事管理工作,更是党风廉政建设的高风险领域,深知廉政建设的意义和风险,自觉将《国有企业领导人廉洁从业若干规定》作为廉洁自律的准绳,加强政治理论学习,高度关注腐败案件及腐败分子的沉痛教训,及时上网阅读思考“每月送廉文”内容,在思想上进一步提高了对反腐倡廉工作重要性、长期性、艰巨性的认识,还增强了我严于律己的自觉性和同腐败作斗争的主动性,坚持用正确的世界观、人生观、价值观引领自己堂堂正正做人,踏踏实实做事。
1、公司对管理力度直接影响着财务监管的工作力度。
2、公司实施财务管控上线核算,对我们营运工作的规范化、标准化、集约化、科学化管理提出更高的要求,我们面临很大的压力和困难。
3、2011年是实施停产改造和换证的关键时期,资金压力巨大,需要我们精打细算,科学组织,严格管理,力争工期和投资均控制在可控范围之内。
4、加强业务学习,提升素质,提高财务部的综合管理协调能力。
2010年车间改造是公司发展的关键所在,也是整年工作的重中之重,我们已经加强组织领导,细化管理措施,确保改造和换证工作的正点推进,在确保改造质量和工期的前期下严格控制投资支出,力争节约改造成本。
谢谢大家!
营运总监
二一一年五月三日
餐饮总经理述职报告
餐饮个人述职报告
餐饮前厅述职报告
餐饮主管述职报告
述职报告餐饮员工
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