创建省级食品安全示范县工作总结

今年3月以来，以落实《**县创建省级食品安全示范县工作实施方案》为中心的创建工作全面展开。我公司认真开展了食品安全管理和整顿工作，以加强农村食品安全配送为重点，以专项整治为手段，进一步落实食品安全监管责任制，健全食品监管工作机制，规范食品销售经营行为，全面提高了食品安全保障水平，取得了良好的工作成绩。现将这方面的工作总结如下：　　

一、建立健全组织管理机构　　

公司成立“创建食品安全示范工作领导小组”，并下设办公室。领导小组组长由董事长***担任，副组长由副总经理***担任，成员有***、***、**，办公室设在公司办公室，***同志兼任办公室主任，**同志担任信息员，落实了公司法人代表为第一责任人的监督管理体系。　　

二、建立健全食品安全责任制和责任追究制　　

创建食品安全示范工作领导小组高度重视，积极开展工作，主持制订了《食品安全责任制》及其与之配套的《食品质量责任制度》、《进货检查验收制度》、《购销台帐制度》、《食品质量承诺制度》、《食品质量自检制度》、《不合格食品退市制度》、《从业人员健康检查管理制度》、《从业人员学习培训制度》等九项制度，使食品安全管理工作制度化、程序化、规范化。　　

三、建立了食品安全工作信息体系　　

为了将我公司的创建省级食品安全示范县工作纳入全县统一部署，统一规划、统一管理、统一行动，按照县局要求，积极建立起食品安全工作信息体系，通过公司的局域网，及时准确地了解、掌握各个配送中心和公司乡镇直营超市、村级直营超市的食品安全信息，按照规定向县局办公室每月申报两次。公司掌握的有关食品质量安全方面的信息，也通过局域网及时传达给各配送中心和乡、村直营超市，迅速作出反应。　　

四、稳步推进信用建设体系　　

我公司是**县目前最大的商业零售企业，食品类商品占零售额的比例达到20%以上，为了强化企业诚信意识，确保食品质量安全，采购食品首先考查生产企业的各项制度是否健全，《食品生产许可证》、《卫生许可证》、《质量检验合格证》是否具备，否则不与其建立供货关系。购进食品必须索取发票，入库前进行检验，逐笔逐项载入台帐，确保可追索率达到100%。　　

五、健全食品安全应急体系　　

根据**县《重大食品安全事故应急预案》和《操作手册》，我公司是应急预案的执行单位之一，积极落实应承担的职责，建立起重大食品安全事故报告制度和应急处理食品安全事故。确保食品安全事故的报告率和处理率达100%。　　

六、全面实施名牌战略　　

抢抓国家实施“万村千乡市场工程”机遇，我公司在**市5县区和**市4县区发展连锁经营的农家店****户，其中乡、村直超市***户，在全省商业企业中有比较高的声誉，实现了快速发展，做大做强的初步目标。为了进一步提高企业信誉，我公司坚持扶优扶强的策略，积极销售名牌食品、质量信得过食品。　　

七、建立食品物流配送新机制　　

在实施“万村千乡市场工程”中，我公司先后建成开业*个物流配送中心，其中**物流配送中心建设标准最高、规模最大、有专门的食品仓库，确保了食品类商品储存质量。在全县建成开业*户乡镇直营超市，**户村级直营超市，平均每个乡镇有*户以上的“食品安全规范店”。对这些超市，我公司实行“六统一管理”（统一门牌、统一标识、统一价格、统一管理、统一采购、统一配送），所有商品（含食品）100%由我公司配送中心统一配送，建立起生产厂家与直营超市之间的质量安全链条，商品质量责任可追索率达到100%，杜绝了假冒伪劣商品，保证了食品质量安全。　　

八、公司获得的荣誉　　

一分耕耘，一份收获。我公司始终贯彻“顾客至上，诚信经营”的宗旨，受到广大群众的一致好评，得到了各级主管部门的充分肯定，近几年来获得了一系列的荣誉：(略)　　

九、今后工作目标　　

我们决心以创建省级食品安全示范县工作为契机，站在新起点，图谋大发展，把食品质量安全放在经营工作的首位，切实抓紧抓好，坚持行之有效的制度和措施，规范管理，责任到人，为安全经营食品做出示范，保证广大群众安全放心消费。　　

 

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