质监局食品安全整顿工作总结
为贯彻落实XXX质量技术监督局和XXX市质量技术监督局关于开展食品安全整顿工作的部署和县食品安全委员会的有关工作安排，进一步加强我县食品质量安全监管工作，着力解决食品生产加工环节存在的突出问题，切实维护广大人民群众的身体健康和生命安全，提高食品安全保障能力，杜绝重特大食品质量安全事故发生，我局集中开展了食品安全整顿工作，现将工作总结如下：
一、加强领导，落实责任
按照区、市局食品安全整顿工作方案和县食品安全委员会的具体要求，多次召开全局会议，研究整顿工作方案，部署安排整顿工作。制定了《XX县质监局关于开展食品安全整顿的工作方案》，成立以局长为组长，两名副局长为副组长、其他工作人员为成员的食品安全整顿工作领导小组，把整治的任务和责任逐级分解，做到层层负责、重抓落实，加强领导，务求取得实际效果。其次是明确了工作目标和重点，按照 “四查、三整、五加强”的工作要求，全面加强食品生产环节的质量安全监管，深入排查隐患、漏洞，督促企业建立健全质量安全控制体系，确保通过整顿，监管保障能力得到加强，食品安全水平得到提升。
二、加大宣传服务力度，强化企业自律意识，确保食品安全
今年是全区确定的质量和安全年，为确保整治工作顺利开展，我局开展了形式多样，扎实有效的宣传活动。一是组织全县的食品生产加工企业（包括小作坊）负责人召开整顿宣传动员工作会；二是组织召开食品安全知识培训及法律法规宣贯会，提高企业自律意识，强化责任意识，树立食品安全企业是第一责任人的意识；三是深入开展质量法律知识进企业活动，安排执法人员多次深入食品生产经营单位，指导企业完善质量管理制度和正确使用的相关知识和法律标准，着力提高广大企业和社会的质量法制意识；四是广泛开展群众性宣传活动，通过进村进户和宣传日定点宣传等形式，广泛向群众宣传食品安全相关知识和法律法规，增强其自我保护意识和能力，积极举报违法犯罪行为，努力营造出全社会共同参与的良好氛围。五是继续强化企业诚信自律，经常性的组织企业业主召开座谈会、研讨会，以自律和他律相结合，促进食品产业持续健康发展。六是积极开展交流合作，通过组织本县企业经营者对其他县市食品生产企业的观摩和经验交流，推进品牌建设和提高法律意识，目前此项活动正在与甘肃静宁县质量技术监督局积极沟通协调之中。
期间共组织召开质量知识和法律法规宣贯会2期，培训生产企业管理和技术人员80人次。
三、主要工作措施
（一）开展食品日常安全监管：一是把定期监督检查与随即暗查结合起来，执法人员随即对食品生产加工企业的进货台帐、生产加工质量安全关键控制记录、原料进厂与产品出厂检验记录及检验报告、产品留样、问题产品处理、产品召回记录进行检查，发现问题，能现场解决的，督促企业现场解决，无法现场解决的，下发责令整改通知督促企业进行整改，并严格按照通知书的整改限期，进行检查督促。二是加强对涉及人民群众身体健康的粮油、酱油、食醋、酒类、饮料、糕点等产品的生产企业（小作坊）的监督检查，重点对豆腐坊、糕点坊的生产环境的改造情况进行监督，力争使其生产环境和质量、卫生状况有明显改善；三是严格实施巡查、回访，及时掌握食品生产企业的生产情况，对食品安全问题做到早发现、早预警、早控制、早处理，降低食品安全危害。
（二）加大行整治查处力度。加强对实行生产许可证食品定期质量监督检查，对于生产不符合保障人体健康和人身、财产安全的强制性标准以及在食品中掺杂掺假、以假充真、以次充好等严重违法行为的，依法给予了从重处罚，确保食品质量安全。
（三）继续深化开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂整治行动。从源头严把食品质量安全关，切实提高食品生产企业产品质量安全意识，督促企业在生产过程中严格按照国家允许食品添加剂使用和添加的限量进行生产，杜绝非食用物质的使用和添加行为的发生，对经发现的不符合规定的情况,及时督促企业进行整改并确保整改落实到位。
共出动执法人员60多人次，检查企业、小作坊40多家次，发出整改通知5份。
四、存在问题
（一）企业规模小，生产设备较为落后。
（二）企业管理薄弱，从业人员素质较低。从调查情况看，我县大多数企业，管理基础较为薄弱，企业缺乏系统的、现代化的管理体系，在这种现状下，很多企业不适应现代企业管理制度的要求，很难从根本上解决问题。另一方面，在作坊式食品生产加工企业中从业人员知识层次不高，卫生意识较差、技术水平比较低，在生产过程中操作不规范，导致食品卫生质量规范行为落实困难。
XX县质监局食品安全整顿工作总结
为贯彻落实XXX质量技术监督局和XXX市质量技术监督局关于开展食品安全整顿工作的部署和县食品安全委员会的有关工作安排，进一步加强我县食品质量安全监管工作，着力解决食品生产加工环节存在的突出问题，切实维护广大人民群众的身体健康和生命安全，提高食品安全保障能力，杜绝重特大食品质量安全事故发生，我局集中开展了食品安全整顿工作，现将工作总结如下：
一、加强领导，落实责任
按照区、市局食品安全整顿工作方案和县食品安全委员会的具体要求，多次召开全局会议，研究整顿工作方案，部署安排整顿工作。制定了《XX县质监局关于开展食品安全整顿的工作方案》，成立以局长为组长，两名副局长为副组长、其他工作人员为成员的食品安全整顿工作领导小组，把整治的任务和责任逐级分解，做到层层负责、重抓落实，加强领导，务求取得实际效果。其次是明确了工作目标和重点，按照 “四查、三整、五加强”的工作要求，全面加强食品生产环节的质量安全监管，深入排查隐患、漏洞，督促企业建立健全质量安全控制体系，确保通过整顿，监管保障能力得到加强，食品安全水平得到提升。
二、加大宣传服务力度，强化企业自律意识，确保食品安全
今年是全区确定的质量和安全年，为确保整治工作顺利开展，我局开展了形式多样，扎实有效的宣传活动。一是组织全县的食品生产加工企业（包括小作坊）负责人召开整顿宣传动员工作会；二是组织召开食品安全知识培训及法律法规宣贯会，提高企业自律意识，强化责任意识，树立食品安全企业是第一责任人的意识；三是深入开展质量法律知识进企业活动，安排执法人员多次深入食品生产经营单位，指导企业完善质量管理制度和正确使用的相关知识和法律标准，着力提高广大企业和社会的质量法制意识；四是广泛开展群众性宣传活动，通过进村进户和宣传日定点宣传等形式，广泛向群众宣传食品安全相关知识和法律法规，增强其自我保护意识和能力，积极举报违法犯罪行为，努力营造出全社会共同参与的良好氛围。五是继续强化企业诚信自律，经常性的组织企业业主召开座谈会、研讨会，以自律和他律相结合，促进食品产业持续健康发展。六是积极开展交流合作，通过组织本县企业经营者对其他县市食品生产企业的观摩和经验交流，推进品牌建设和提高法律意识，目前此项活动正在与甘肃静宁县质量技术监督局积极沟通协调之中。
期间共组织召开质量知识和法律法规宣贯会2期，培训生产企业管理和技术人员80人次。
三、主要工作措施
（一）开展食品日常安全监管：一是把定期监督检查与随即暗查结合起来，执法人员随即对食品生产加工企业的进货台帐、生产加工质量安全关键控制记录、原料进厂与产品出厂检验记录及检验报告、产品留样、问题产品处理、产品召回记录进行检查，发现问题，能现场解决的，督促企业现场解决，无法现场解决的，下发责令整改通知督促企业进行整改，并严格按照通知书的整改限期，进行检查督促。二是加强对涉及人民群众身体健康的粮油、酱油、食醋、酒类、饮料、糕点等产品的生产企业（小作坊）的监督检查，重点对豆腐坊、糕点坊的生产环境的改造情况进行监督，力争使其生产环境和质量、卫生状况有明显改善；三是严格实施巡查、回访，及时掌握食品生产企业的生产情况，对食品安全问题做到早发现、早预警、早控制、早处理，降低食品安全危害。
（二）加大行整治查处力度。加强对实行生产许可证食品定期质量监督检查，对于生产不符合保障人体健康和人身、财产安全的强制性标准以及在食品中掺杂掺假、以假充真、以次充好等严重违法行为的，依法给予了从重处罚，确保食品质量安全。
（三）继续深化开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂整治行动。从源头严把食品质量安全关，切实提高食品生产企业产品质量安全意识，督促企业在生产过程中严格按照国家允许食品添加剂使用和添加的限量进行生产，杜绝非食用物质的使用和添加行为的发生，对经发现的不符合规定的情况,及时督促企业进行整改并确保整改落实到位。
共出动执法人员60多人次，检查企业、小作坊40多家次，发出整改通知5份。
四、存在问题
（一）企业规模小，生产设备较为落后。
（二）企业管理薄弱，从业人员素质较低。从调查情况看，我县大多数企业，管理基础较为薄弱，企业缺乏系统的、现代化的管理体系，在这种现状下，很多企业不适应现代企业管理制度的要求，很难从根本上解决问题。另一方面，在作坊式食品生产加工企业中从业人员知识层次不高，卫生意识较差、技术水平比较低，在生产过程中操作不规范，导致食品卫生质量规范行为落实困难。
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